桔梗的功效與作用及食用方法桔梗的用途有哪些？

桔?；ㄒ步邪せā⑩忚K花、僧帽花等，是很漂亮的一種花卉植物，花暗藍(lán)色或暗紫白色，觀賞效果不錯(cuò)。此外桔梗花的根可以入藥使用，那桔梗的功效與作用有哪些呢？整理了一些相關(guān)資料供大家了解下：一、桔梗的功效與作用1、祛痰作用：桔梗煎劑給麻醉犬口服1g／kg后，能使呼吸道黏液分泌量顯著增加，作用強(qiáng)度與氯化銨相似。對(duì)麻醉貓亦有促進(jìn)呼吸道黏液分泌的作用。其機(jī)制是由于桔梗中所含皂甙，能刺激胃黏膜，引起輕度惡心，反射性引起支氣管腺體分泌增多，稀釋痰液，而發(fā)揮祛痰作用。2、鎮(zhèn)咳作用：用豚鼠氣管刺激法，桔梗皂甙15mg／kg有鎮(zhèn)咳作用。粗制桔梗皂甙給麻醉豚鼠腹腔注射，其半數(shù)鎮(zhèn)咳有效量ED50為6.4mg／kg，提示其有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳作用。。3、抗炎作用：桔梗皂甙對(duì)急性及慢性炎癥有較強(qiáng)的抗炎作用。桔梗皂甙口服1／10～1／5LD50劑量，對(duì)大鼠角叉菜膠性足腫脹、醋酸性足腫脹有抑制作用；口服小于1／劑量，對(duì)大鼠棉球肉芽腫的形成也有顯著抑制作用；對(duì)大鼠佐劑性關(guān)節(jié)炎亦有效。4、治肺癰、咳而胸滿、振寒脈數(shù)、咽干不渴、時(shí)出濁唾腥臭、久久吐膿如米粥者：桔梗一兩，甘草二兩。上二味，以水三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。《金匱要略》桔梗湯二、桔梗的食用方法桔梗粥桔梗10克，大米100克。將桔梗擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成。每日1劑。此粥可化痰止咳。適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難略等。桔梗茶桔梗10克，蜂蜜適量。將桔梗擇凈，放入茶杯中，納入蜂蜜，；中人沸水適量。浸泡5～10分鐘后飲服，每日1劑。此茶可化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。桔梗湯桔梗10克，甘草6克。將二者擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎服，每日1劑。此湯可清熱化痰，適用于肺癰。桔梗冬瓜湯冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。將冬瓜洗凈、切塊，放入鍋中，加入食油、食鹽煸炒后，加適量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后。以食鹽、大蒜等調(diào)料調(diào)味即成。每日1劑。佐餐服食。三、桔梗的食用禁忌1、該品服后能刺激胃粘膜，劑量過(guò)大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過(guò)大。2、該品桔梗皂苷有較強(qiáng)的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無(wú)溶血作用。3、給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg／kg。桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破壞，即無(wú)溶血作用。給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg／kg。小鼠灌胃桔梗煎劑的半數(shù)致死量為24g／kg，兔灌胃該品煎劑40／kg，于24小時(shí)內(nèi)5兔全部死亡，劑量為20／kg時(shí)，則全部存活，桔梗皂甙有很強(qiáng)的溶血作用，其溶血指數(shù)與來(lái)源產(chǎn)地和生長(zhǎng)年限、采集時(shí)間、加工方法等而異，從1：100到1：1000不等，韌皮部的溶血作用為本質(zhì)部的4.4－6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大于去皮桔梗。因此桔梗不可注射給藥。小鼠皮下注射的最小致死量為770mg／kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半數(shù)致死量分別為420mg／kg和人于800mg／kg，皮下注射分別為22.3mg／kg和14.1mg／kg。灌胃大劑量桔梗皂甙，可反射性興奮嘔吐中樞，可引起惡心、嘔吐。桔梗是一種功效很好的中藥材，但是很多人對(duì)桔梗不是特別的了解。以上為大家詳細(xì)的介紹一下桔梗的相關(guān)知識(shí)，包括桔梗的功效與作用、桔梗的中藥偏方、桔梗的副作用和桔梗的食用禁忌。

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