五指毛桃煲雞有什么作用？

食用營養(yǎng)價值

有清熱祛痰的功效，對大便干燥也有一定的效果

對由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效

用于消不良，有理氣的作用

具有清熱瀉火、涼血解毒作用

可使氣血暢通

五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，廣泛分布粵東梅州客家地區(qū)為主的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃而得名。煲湯味道類似椰子的香氣，深受大家喜愛。

五指毛桃分布于福建、廣東、海南、廣西、貴州、云南等地，又以廣東河源人工種植面積最廣。

灌木或落葉小喬木，高1-2m，全株被黃褐色貼伏短硬毛，有乳汁。葉互生；葉片紙質(zhì)，多型，長橢圓狀披針形或狹廣卵形，長8-25m，寬4-10(-18)cm，先端急尖或漸尖，基部圓形或心形，常具3-5深裂片，微波狀鋸齒或全緣，兩面粗糙，基出脈3-7條；具葉柄，長2-7m；托葉卵狀披針形，長0.8-2cm。

隱頭花序，花序托對生于葉腋或已落葉的葉腋間，球形，直徑，頂部有苞片形成的臍狀突起，幼時特別明顯，基部苞片卵狀披針形，被緊貼的柔毛；總花梗短，長5mm，或無；雄花、癭花生于同一花序托內(nèi)；雄花生于近頂部，花被片4，線狀披針形，雄蕊1-2；癭花花被片與雄花相似，花柱側(cè)生；雌花生于另一花序托內(nèi)，花被片4。瘦果橢圓形。花期5-7月，果期8-10月。

五指毛桃煲湯的禁忌 五指毛桃煲湯的作用

1、整晚熬夜的人不能吃五指毛桃，五指毛桃想發(fā)揮最好的效果，必須要讓食用者心情舒暢，并且能得到很好的休息，五指毛桃才能在你體內(nèi)發(fā)揮作用。

2、懷孕中的女性是五指毛桃的禁忌，一般來說，孕婦不能吃五指毛桃，并且要盡可能的遠(yuǎn)離。

3、有過敏的人，五指毛桃也被禁止食用,過敏的人吃了五指毛桃之后，會引起身體嚴(yán)重過敏，可能對健康直接帶來危害。并且，患有其他疾病，或者身體機(jī)不完全的能感到痛苦的人，也不能吃五指毛桃，避免對自己的身體產(chǎn)生危害。

4、胃有問題的人，不能吃五指毛桃，這是因為胃承受了身體很多負(fù)擔(dān)，胃有問題的人吃了之后會使胃問題加劇，對身體有害。

5、五指毛桃煲雞湯為著名的廣東靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡(luò)。

五指毛桃烏雞湯不僅健脾補(bǔ)肺，還能通氣下乳，老人小孩都能喝

中國人喜歡吃也會吃，中國上下五千年的飲食文化表面中國人對于吃的研究是在世界上獨樹一幟的，放眼望去沒有哪個國家的飲食文化是能跟中國相比較的，中國人對于吃不僅僅講究色香味俱全，更是針對疾病的預(yù)防與治療有著獨特的作用。而作為沿海的發(fā)達(dá)省份，有著食在廣東的說法，有的人開玩笑的說廣東人除了天上飛的飛機(jī)，地上跑的坦克不能吃，其他都能吃?？梢哉f廣東人能吃會吃在全國也是出了名號的，在廣東的大街小巷你都可能碰見一個隱藏的飲食大師。

在廣東除了各具特色的菜色之外，廣東人愛喝湯也是出了名的，老火靚湯遍布大街小巷，家里平時也會自己煲一些湯。而在各種煲湯材料中廣東人對于烏雞的喜愛程度也是比較高的，為何會選擇烏雞作為食材呢？這是因為相對于普通的雞，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品，可以滋陰補(bǔ)腎、延緩衰老、女性缺鐵性貧血癥等有明顯功效。所以用烏雞煲湯，湯味更鮮美，同時還能補(bǔ)脾肺益，舒筋活絡(luò)，經(jīng)常飲用面色紅潤膚色更佳。

廣東人獨愛烏雞湯不僅僅是因為營養(yǎng)豐富，更重要的是搭配種式豐富，不同的搭配可以煲出不同的湯，味道豐富多樣可以變著法子做而不用擔(dān)心重樣的問題，常用的搭配可以有蘑菇、山藥、芝麻、魚肚、海參等，同時也可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┧幉娜玷坭健?dāng)歸、首烏等等，加入不同的材料可以具有不同的保健效果。在這里我隆重的向大家推薦多愛用的藥材五指桃，五指毛桃具有健脾潤肺、益氣利濕、舒筋活絡(luò)的作用，是治療廣東人脾虛、咳嗽、風(fēng)濕病、水腫等疾病的良藥，夏季雨水較多，容易潮濕導(dǎo)致體內(nèi)濕氣較重，多喝點是有很好的保健作用的。

五指毛桃廣泛分布粵東梅州客家地區(qū)為主的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃而得名。煲湯味道類似椰子的香氣，深受大家喜愛。作為當(dāng)?shù)氐闹胁菟帲绻胰ド缴喜烧?，我肯定是不能確定是否采摘正確的，我常識只能知道藥店里是什么樣子的，當(dāng)然這個也不重要，現(xiàn)在能自己上山采摘的畢竟是少數(shù)，我們只要知道它有用就可以了，現(xiàn)在你只要想找，花點錢去藥店里就能很容易買到了。下面我給大家介紹一下這個湯的做法供有需要的人參考。

五指毛桃烏雞湯的簡易制作方法

主要原料：五指毛桃60克、半只烏雞、瘦肉200克、山藥30克、大棗5粒、黃芪10克、姜片3-5片、無花果3粒 調(diào)味料：鹽

制作步驟：

取湯鍋，加水，將洗凈的五指桃、紅棗、黃芪、姜片、無花果放入鍋中

加半只烏雞和瘦肉（烏雞和瘦肉可以先煮一會，但這次我沒有做，因為我怕甜味會流走）

將所有材料用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火，煲約2小時，然后嘗味道加適量的鹽，再煮沸1分鐘，關(guān)火

烏雞毛桃烏雞湯煮得好，可以在碗上喝，如果你不喜歡湯上的脂肪，你可以用勺子輕輕地把它刮掉，五指毛桃湯加五指毛桃湯，味道更鮮美，健脾養(yǎng)肺，而且往往味道很好。

功效作用：健脾補(bǔ)肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)。用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。

詳解：五指毛桃功效與作用甘，微溫具有健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)功效。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。

山藥：山藥是臨床上常用的一種補(bǔ)虛補(bǔ)氣類的中藥，其藥性甘，平，歸于肺、脾、腎經(jīng)。山藥具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固澀腎精、止帶的功效。在臨床上，山藥主要用于脾胃氣虛所致的神疲乏力、食欲不振、脘腹虛脹等病癥；也可以用于肺腎虛弱的病癥，如咳嗽、氣喘、遺精滑精、尿頻等；還可以用于治療消渴的病癥。

黃芪：味甘，性微溫；歸脾肺經(jīng)。具有補(bǔ)中健脾，升陽舉陷，益衛(wèi)固表，利尿，托毒生肌的功效。主治：脾氣虛證，肺氣虛證，氣虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂等。

無花果：味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效。主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復(fù)。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤腸、開胃、催乳等作用。

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