浙貝母有哪些特征？

（陳登）

浙貝母〔.（..var..）〕別名象貝、浙貝、大貝、珠貝。為百合科多年生草本。主產(chǎn)浙江寧波鄞縣，該地栽培已有300年歷史。以往全國浙貝產(chǎn)地僅限鄞縣一地，近一、二十年來，在長江下游地區(qū)，經(jīng)試種已形成幾個生產(chǎn)基地。主要有江蘇南通、杭州市郊、浙江余姚、舟山等地。浙貝以地下鱗莖入藥。主要有效成分為生物堿，如貝母堿，去氫貝母堿，貝母新堿，貝母芬堿，貝母定堿，貝母替定堿等。味苦性寒，有清熱潤肺、止咳化痰等功效。主治痰熱咳嗽，胸悶痰粘，慢性氣管炎等。

一、形態(tài)特征

株高30—80cm，全株光滑無毛。須根系，每株有根10—40條，根長15—40cm。莖單一，地上不分枝，每株一般有二主莖并生，每主莖旁由地下分出的分枝莖1—3條，也直立，地上不分枝；莖綠色，有時稍帶紫色；圓柱形。地下鱗莖扁球形，由2—3片白色肥厚的鱗葉合成，直徑2—6cm。葉無柄，葉片窄披針形至線狀披針形；互生，有時對生或輪生，上部葉先端成卷曲；葉紙質(zhì)，全緣。有花一至數(shù)朵，頂生或總狀花序；花鐘狀，下垂、淡黃色或黃綠色，帶有淡紫色斑點；頂生花具苞片2，苞片葉狀，先端卷曲；花被片6，二輪排列，內(nèi)外輪相似，花被片長卵形或卵圓形，長2.5cm左右，寬1.5cm左右；雄蕊6；子房上位3室，柱頭3裂。蒴果短圓柱形，長1.6—2.6cm、寬2—3cm，具6棱，棱翅寬6—8mm。種子多數(shù)，扁平瓜子形，邊緣有翅（圖14—131）。

圖14—131浙貝母形態(tài)圖

1.植株上部2.植株下部和鱗莖3.去花瓣后示雄蕊和子房4.子房和柱頭

二、生物學特性

（一）生長特性

浙貝完成一個生長周期，需要一年時間，分為生長活動期和鱗莖休眠期兩個階段。在浙江（以下生長物候期均以浙江為例），一般從9月中、下旬鱗莖的根與芽明顯生長起，經(jīng)出苗、生長到第二年5月中、下旬地上部分枯萎止為生長活動期；從地上部分枯萎起，經(jīng)過夏到9月中、下旬為鱗莖休眠期，在休眠期中，鱗莖也進行著呼吸以及芽的后熟等變化活動，但在外表上不易看出。

1.芽的分化

浙貝在休眠期間，芽的后熟及分化十分微小緩慢，到9月進入生長活動期后，芽的分化明顯加快，到10月上旬，生長點上就可以明顯看到許多突起。到11月中旬，芽中的幼蕾已分化得十分清楚，將來在莖上有多少片葉子也已全部分化完成。到12月中旬，在芽中已明顯地可以看到花中的雄蕊，如果用手剝開幼芽，肉眼也可以看出芽中的花蕾（圖14—132）。

圖14—132浙貝母芽的分化1.幼葉2.生長點突起3.幼蕾4.幼蕾中雄蕊

在內(nèi)部不斷分化的同時，芽的外表也不斷伸長，早期伸長比較緩慢，到12月中旬，芽長還不到2cm，而到12月下旬以后，芽就迅速伸長。

2.根的生長

在休眠期中，鱗莖在土下經(jīng)四個月之久，但不發(fā)根。而進入生長活動期時，根就不斷伸出生長。鱗莖一般在9月下旬至10月上旬發(fā)根，栽種一星期左右就有根穿出鱗片向土中生長。一個鱗莖中的幾十條根不是一次伸出鱗片，而且先后斷續(xù)伸出，相繼約經(jīng)一個月左右。根伸出鱗片后不斷生長，直到第二年3月中、下旬，根的總重量、分布的深度和廣度都達到了最高峰，4月以后根基本上不增長。達到動態(tài)平衡，略有下降，但.繼續(xù)保持它的吸收能力，直到枯萎。

3.出苗浙貝的主莖一般在2月上旬出土，因氣候而有所遲早，早的年份在1月下旬出苗，遲的年份在2月中旬出苗。從初苗到齊苗經(jīng)10天左右。二稈（地下的分枝）的出土，在2月底到3月初，比主稈（主莖）要遲約三個星期左右。

4.地上部分莖葉生長

浙貝出苗以后，莖就不斷增長。主稈長到3月下旬或4月上旬時最高，以后直到枯萎不再增高。出苗后主稈的增高，主要是節(jié)間的伸長、節(jié)數(shù)并不增加，節(jié)的多少早在未出苗時已分化完成。二稈在出土后10天左右期內(nèi)增長速度最快，增長持續(xù)一個月左右，直到4月上、中旬停止伸長。

浙貝的葉在出土時間內(nèi)緊包著，出土后逐漸向外展開，葉面積不斷增大，但葉數(shù)在出土后并不增多，在未出土前早已決定。葉面積的增大在3月中、下旬增長最快。從以上浙貝莖葉增長可以看出，浙貝的營養(yǎng)生長的旺期主要在3月間，只有在這段時間內(nèi)滿足其各方面的需要才會有良好的營養(yǎng)生長。有了良好的營養(yǎng)生長基礎才有良好的生殖生長（高產(chǎn)），因此，加強3月份以前的管理，非常重要。

5.種鱗莖的養(yǎng)分消耗

浙貝種鱗莖內(nèi)有較多貯存養(yǎng)分，出苗前幾個月根的生長、芽的分化都要依靠它來供應養(yǎng)料，出苗后種鱗莖還在起一定的作用。了解其養(yǎng)分消耗過程，對施肥以及其它措施的運用有重要的參考作用。種鱗莖的養(yǎng)分消耗過程如圖14—133所示。它在根生長、芽分化時內(nèi)部養(yǎng)分不斷減少，到出苗時約消耗一半左右，到3月底內(nèi)部養(yǎng)分全部消耗完畢。

圖14—133浙貝母種鱗莖干物質(zhì)消耗

6.新鱗莖的形成

新鱗莖的膨大有兩個時期。第一個時期在浙貝出土前的11月及12月上旬，這個時期可以看到基部的鱗片有些肥厚，但膨大得很小，占整個鱗莖的5%左右，以后因進入寒冷季節(jié)而基本停止膨大。這一時期的養(yǎng)分主要是由母鱗莖供應的，實際上是內(nèi)部養(yǎng)分轉(zhuǎn)移，第二個時期是在2月下旬至5月中、下旬，這是鱗莖膨大的主要時期，整個鱗莖的95%以上是在這個時期膨大的。這個時期尤以3月下旬到4月間膨大最快（圖14—134）。鱗莖膨大到植株上部開始枯萎時仍在進行，一直到地上部分全枯為止。鱗莖中的心芽，早在當年11月間形成，一個心芽下一年能產(chǎn)生一個新鱗莖，所以提高繁殖率措施應在當年11月前進行。

圖14—134浙貝母新鱗莖增大過程7.開花結(jié)籽

隨著浙貝莖葉的生長，年內(nèi)形成的花蕾，逐漸在莖頂端露現(xiàn)?；üｉ_始是伸直的，到花將要開放時，花梗向下彎曲，花蕾下垂，花瓣象倒掛金鐘狀開放。一植株的花是從上而下開放。一般大田在3月上、中旬花蕾下垂，3月中、下旬開放，3月底到4月上旬花謝。一朵花從花蕾下垂到開放約經(jīng)3—10天?；ㄩ_放到花謝。約經(jīng)5—7天。大田開花初期到花謝初期，約經(jīng)兩星期左右。

浙貝由于長期進行無性繁殖，結(jié)實率很低，只有少量的花能夠結(jié)果。結(jié)果后的花梗又向上伸直，果實朝天著生?；ㄖx后約經(jīng)40天種子成熟，當時植株已基本枯萎，可收獲種子。種子有后熟過程，收后不能當即發(fā)芽。

8.枯萎

浙貝在浙江是4月下旬或5月上旬植株開始由上向下逐漸枯萎。到5月中、下旬全株枯黃，枯萎的時期主要是由其遺傳性所決定，但也受氣候條件的影響；初夏高溫（30℃）來得早，枯萎期也早。其它如種鱗莖小，有害蟲，病害，根系生長差，干旱缺水，多年連作等等情況也會使枯萎期提早。延遲枯萎期能促使鱗莖充分膨大，提高產(chǎn)量。農(nóng)諺云：“早出十天不如遲枯一天”。因此，必須積極采取各種有效措施，來推遲枯萎期，以提高單位面積產(chǎn)量。

（二）對環(huán)境條件要求

浙貝主產(chǎn)地浙江鄞縣樟水地區(qū)，處于四明山邊緣。兩面是山，中間大溪，土層1m以下是鵝卵石，土質(zhì)為沖積土及砂質(zhì)土壤。年平均溫度16.2℃，最高氣溫38.7℃，最低氣溫-8.8℃，年降水量左右。初霜期在11月中旬，終霜期在3月中旬。多年觀察和試驗表明，浙貝對環(huán)境條件有如下要求：

1.溫度

浙貝喜溫涼的氣候條件。在出苗前10天內(nèi)，平均地溫在6—7℃左右時才能出苗。根的生長要求在7—25℃之間，以15℃左右為最宜，6℃以下根停止生長，25℃以上因溫度過高抑制生長。在休眠期中不會發(fā)根主要是高溫因素。試驗表明，在休眠期中給以適當?shù)蜏匾材馨l(fā)根。浙貝地上部分正常生長發(fā)育的溫度范圍在4—30℃之間，在這個范圍內(nèi)氣溫越高，生長速度越快，氣溫低于4℃植株幾乎停止生長。在-3℃時植株受凍，葉子萎癟。氣溫高到30℃以上時，植株頂部就有枯黃現(xiàn)象。鱗莖的膨大，要在5cm土層下日平均溫度10—25℃之間能正常生長膨大，高于25℃將導致鱗莖休眠，50℃左右鱗莖就會死亡；在-6℃，鱗莖受到凍害。開花適宜氣溫在22℃左右，但6—28℃氣溫間也能開花。

2.水分

浙貝要求濕潤的土壤環(huán)境。據(jù)試驗，土壤含水量達27%左右時最利于浙貝生長，含水量降為6%時，植株就不能生長。發(fā)根的土壤水分以20—28%為宜，土壤水分在10%就不能發(fā)根。浙貝在各個不同生長階段對水分要求不同，一般出苗前需水量較少，出苗后到株高生長停止（即2月初到4月初），需水量最多，若這個時期月平均降水量在40mm以下，浙貝生長就會受到影響。

3.陽光

浙貝要求有充足的陽光，在生長期搭棚遮蔭要比正常生長情況下的產(chǎn)量下降30—50%。

4.土壤

浙貝對土壤的要求比較嚴格，其產(chǎn)地所以這樣集中，與土壤條件限制有很大關系。有些新引種地區(qū)，多年沒有試種成功，其土壤選擇不當是一個很大因素。浙貝宜生長在透水性好的砂質(zhì)壤土，這種土壤應是“捏起來可以成團，丟下去散得開”。我們對老產(chǎn)區(qū)典型土質(zhì)分析結(jié)果列于表14—120。

表14—120浙貝母主產(chǎn)地典型土壤質(zhì)地分析

粘性土壤不宜種浙貝，特別不宜作種子地（鱗莖在土中過夏），粘性土壤容易積水或透水不良，造成鱗莖的腐爛。據(jù)杭州試種，在直徑小于0.01mm的土粒占40%左右的土壤中，鱗莖每年都有不同程度的腐爛。作商品的浙貝地，因當年初夏起土對土壤質(zhì)地的要求可放寬些。浙貝雖要求砂質(zhì)土壤，但砂性過大，含砂在90%以上，保肥保水能力差，不能滿足浙貝耐高肥的要求，生長同樣受到影響。土層深度在40—50cm以上，才能滿足其根系發(fā)育和鱗莖膨大的要求，土層過淺，植株生長不良，會提早枯萎。

浙貝要求微酸性或中性土壤，PH5—7的土壤生長較好，pH3以下，就停止生長。

三、栽培技術(shù)

（一）繁殖方法

1.鱗莖繁殖

這是目前生產(chǎn)上主要的繁殖方法，但繁殖率低。栽種一個鱗莖，來年種莖爛掉，新的只能生出相似的兩個，一個又要作種，只有一個鱗莖能作商品。因此，下種量大、繁殖率低成為生產(chǎn)上的主要問題。鱗莖繁殖可比栽種時增加1.5—3倍，因肥培管理、栽種技術(shù)及種莖大小不同而有所差別，平均增加兩倍左右。鱗莖小的要比大的增殖倍數(shù)大些。比如同樣栽種100kg，在同樣條件下，小的鱗莖可以增殖2.8倍，收280kg，大的只能增殖2.4倍，收240kg，小的可比大的多收40kg。但是以同樣個數(shù)鱗莖栽種，則大的絕對重量要比鱗莖小的高。例如，大小鱗莖各1000個，大的鱗莖1000個為30kg，增殖2.4倍，可收84kg，小的1000個為20kg，增殖2.8倍，只收56kg，大鱗莖要比小鱗莖增重28kg。

為了保證鱗莖的質(zhì)量，浙江主產(chǎn)地把浙貝分為種子地和商品地兩種，商品地中收獲的貝母專門加工成商品貝母供藥用，種子地的浙貝在枯萎后不馬上起土，過夏后，到9—10月起土作種鱗莖用。起土的種鱗莖再分為種子地用和商品地用鱗莖兩種。作種子地用的種鱗莖要求比較嚴格，要選沒有破損，沒有病蟲腐爛。一般具有兩個芽，直徑為4—5cm，每公斤約32—40個左右，當?shù)胤Q為2號的種鱗莖。其它的都作為商品地種鱗莖。所以要選這樣大小的鱗莖作種鱗莖，原因是：選過大的，栽種量大不經(jīng)濟；選過小的，將來種鱗莖也小，產(chǎn)量低。

2.小鱗莖繁殖

小鱗莖指在浙貝地上遺留下來的，沒有被利用的，直徑約1—2cm，重0.5g—4g左右的鱗莖。這些小鱗莖生活力比較強，一般通過二年左右的培育，就可達到生產(chǎn)用鱗莖那樣大小。培育得好，重3—4g的小鱗莖只要一年，就可達到20—25g，作生產(chǎn)上種鱗莖用。

小鱗莖的產(chǎn)生主要有兩種情況：一是栽種的種鱗莖因某種原因發(fā)生腐爛，主芽不能正常發(fā)育，形成了許多小鱗莖。二是種鱗莖主芽發(fā)育正常，但在主芽某些部位上產(chǎn)生不定芽，再由不定芽發(fā)育成一個個小鱗莖，這種情況往往在栽種的鱗莖較大，營養(yǎng)充足的條件下產(chǎn)生較多。

小鱗莖繁殖的栽培管理和鱗莖繁殖基本相似，但要注意以下幾點：

（1）栽種時，要按鱗莖大小進行分檔，分別各自下種。

（2）栽種的密度和深度，按表14—121所列較為適宜。

表14—121各檔小鱗莖栽種深度和密度

（3）由于小鱗莖種得較淺，過夏時要特別細心管理，以防鱗莖腐爛。

3.種子繁殖

5月中旬前后采收種子，但此時種子胚尚未成熟，需在5—10℃下經(jīng)2個月左右，種胚才能長成。高于20℃或低于0℃種胚都不能發(fā)育，用這樣的種子播種當年就不能出苗。在自然條件下，當年采收的種子，在秋季下種，土壤濕潤，種子在地里經(jīng)自然濕溫，胚發(fā)育好后，第二年春才出苗。

種子繁殖的一年生苗是一片線形計葉，鱗莖似綠豆大；二年生苗為一片披針形葉，鱗莖似花生米粒大??；三年生植株開始抽莖；四年生植株開始開花；第五年鱗莖可進行無性繁殖。

用種子繁殖由于生長期長和存在一些越夏保存問題，目前生產(chǎn)上一般沒有采用，只是在種鱗莖來源困難的地區(qū)，采用了一些。但種子繁殖有個很大的特點，就是繁殖系數(shù)高，一株結(jié)果實的浙貝能結(jié)籽幾百粒，種子出苗在70—80%，可繁殖很多后代。

（二）選地與整地

浙貝地宜選土層厚、疏松、含腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土，并要求排水良好，陽光充足。種子地更要注意透水性好。這種土壤一般都分布在近山沿溪河一帶的沖積地；在海拔稍高的山地，只要土質(zhì)疏松，腐殖質(zhì)多的砂土也可以種植；商品地或準備移地過夏的浙貝地，土質(zhì)和透水要求不一定象種子地那樣嚴格，只要一般砂性的土壤即可。

浙貝地最好不要連作，以利生長和預防病害。如受條件限制必須連作，也不要超過2—3年。

浙貝的前作一般有芋頭、玉米、黃豆、甘薯等，前作的收獲季節(jié)一定要趕在浙貝下種之前，商品地在5月收獲后，根據(jù)浙江情況還可以種甘薯、豆類等，有的還來得及趕種早稻。

浙貝的根大多分布在20—30cm的耕層中，一般可耕深20—24cm。各地浙貝豐產(chǎn)經(jīng)驗證明，適當耕得深些有一定的增產(chǎn)效果，但必須注意逐年加深，搗亂耕層反而不利生長。

整地要做到有利于排水和透水，并有利于農(nóng)事操作和浙貝生長。要求把土塊打得越疏松越好。透水性好的地，畦可作成寬2.3m左右，高13—17cm，中間略高成龜背形，兩邊開出水溝，溝寬30cm左右，兩頭的出水路要通暢，以利排水，粘性較大的土壤，畦面要窄些，以1.7m左右為宜，畦略窄，溝加深，以便排水。操作人員不能站在畦面上，以免壓實土壤。

（三）栽種

1.種子分級

下種前要對浙貝的種鱗莖進行分檔選擇，以免出苗后植株高低不一，影響生長以及給管理帶來不便。目前老產(chǎn)區(qū)一般將種子分為下列五檔（表14—122）。

表14—122浙貝種子分檔情況

除2號鱗莖作種子地種子外，其余各擋都作商品地的種子。但當2號鱗莖不足時，可用3號鱗莖代替。3號鱗莖通過增施肥料等措施也可能趕上2號鱗莖生長情況。

大地過夏的浙貝地，種子分檔是分二次進行的，第一次起土時，一邊起土一邊選出2號鱗莖，這樣能保證種子地及時栽種，其它暫時堆放在室內(nèi)，再根據(jù)以上標準在室內(nèi)進行第二次分檔。暫時堆放時注意不要堆得太高，堆的地方要通氣。搬動時手腳要輕，不要損傷鱗莖表皮，否則會造成種子發(fā)熱、感病腐爛而損失。

2.栽種時間

浙江一般在9月中旬到10月下旬栽種較好，前后約持續(xù)一個半月左右。不同栽種時期的試驗表明，遲到11月以后下種，就會因根系生長差，植株矮小，葉子小，二稈發(fā)育不良而減產(chǎn)。

栽種時，應該種子地先種，商品地后種，這樣可以優(yōu)先保證種子地的需要，同時種子地畦面冬季還要套種作物，使套種作物趕上季節(jié)。商品地因種得淺，一般畦面是不套種作物的。

新引種地區(qū)由于地理位置不同，氣候條件差異，應該通過試驗確定當?shù)氐脑苑N期，一般是從南向北的栽種期應該提早；由北向南栽種期應推遲。或者從以下的簡單觀察來判斷栽種期；在一定溫度下（土壤中或在室內(nèi)脫脂棉保濕）個別鱗莖的根已開始伸出鱗片外表，這時即可栽種，或當?shù)貧鉁亟档?2—27℃時也可以栽種，因為浙貝的發(fā)根活動要在25℃以下。

3.株行距與栽種量

合理密植是浙貝提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。合理的行株距主要是根據(jù)種鱗莖大小而定，種鱗莖大，植株長得高，葉片也較茂盛，所占空間大，就要適當稀些；反之，種鱗莖小，就應該種得適當密些。其次是考慮土壤肥力情況與病害的歷史情況。土壤肥力好或該地區(qū)病害嚴重的，適當稀些，土壤不肥，病害輕的，可適當密些。

種子地的密度，以行距20—24cm，株距16cm每畝約種—株為宜，每畝栽種量400—500kg，鱗莖大的也有超過500kg的。

土貝是最大的一檔，植株生長高大茂盛，栽種密度應比2號鱗莖稀些，以株距20cm，行距23cm，每畝—株為好，栽種量每畝約450kg到600kg。

3號鱗莖以株距14—16cm、行距20cm、每畝—株為宜。每畝超過株，有時畝產(chǎn)高了，但風險較大，易因發(fā)生病蟲害而減產(chǎn)，商品等級也要下降。3號鱗莖每畝用種量約為350kg到400kg。

小3號鱗莖的栽種密度，以行距17—20cm，株距14—15cm，每畝種株為宜，每畝用種量250—300kg。若密度在每畝—株，也會因用種量增大種子利用不經(jīng)濟，單株產(chǎn)量和質(zhì)量下降，發(fā)病增多。

最后一檔“腳貨”就不再有一定的株行距，而是開溝條播。但播后要用手擺勻，使有一定距離。腳貨搞得好也有一定潛力，如樟村許家大隊1971年600kg腳貨，認真下種，加強管理，結(jié)果收獲鮮鱗莖。

4.栽種深度

栽種時，種子地要深，商品地要淺。種子地種得深點，可使鱗莖組織致密，鱗莖相互抱得緊，可以減少起土和種植過程中鱗莖碎開和芽頭的損失；更重要的是鱗莖深埋土中，可減輕過夏期間不利環(huán)境的影響。而商品地種得淺些，有利于鱗莖的膨大，可提高產(chǎn)量，加工時取貝心也方便。一般種子地2號貝栽種深度約10cm左右，土貝栽種深度約7—8cm，3號和4號的栽種深度5—7cm。

5.栽種后的套種

浙貝栽種到出苗要經(jīng)過三四個月的時間，而且種子地的種子在土下較深，為了充分利用土地，可在種子地上套種一季蔬菜，但套種作物在12月下旬前一定要收掉，否則影響生長。

（四）施肥

浙貝是耐肥作物，重肥巧施是提高產(chǎn)量的重要施肥原則。浙貝對氮肥需要量最大，氮肥缺乏，葉子變小而窄，向上豎起，植株變矮，莖內(nèi)纖維多呈“硬性”，提早枯死，鱗莖變小。盆栽試驗也證明，氮對產(chǎn)量影響很大（表14—123）。其次是鉀肥，增施鉀肥可提高產(chǎn)量。在表14—124中可以明顯看出。

表14—123氮、磷、鉀三要素盆栽試驗

按浙貝施肥時期可分為：

（1）栽種肥

在栽種時施垃圾、欄肥或灰肥等遲效肥料，每畝用量以上。因浙貝早期根的生長，芽的分化所需養(yǎng)料基本是靠種鱗莖供給的，早期需肥量較小。栽種肥主要是供后期使用的，因此宜施遲效性肥料。

（2）冬肥

一般在12月20日前后施，這是最重要而且用肥量最大的一次施肥。這次肥料不但可供生長旺期需要，還對改良土壤，提高土溫，保護芽的越冬有積極作用。冬肥以遲效性肥料為主，如欄肥或垃圾、餅肥等，也要適當配些速效肥料，如人糞尿等，供浙貝即將出苗需要，施冬肥的方法是用三角耙在畦面開淺溝，深約3—4cm。溝間距20—23cm，溝內(nèi)施入人糞尿，每畝750—，再施入餅肥75—100kg，用土蓋沒溝孔，最后畦面上鋪欄肥或垃圾（要弄碎施入，以免影響出苗），每畝1500—，如果肥源充足，冬肥用量增大，有顯著增產(chǎn)作用。

表14—124施草木灰的增產(chǎn)效果

（3）苗肥

在2月上、中旬苗基本上出齊時施。苗肥要施得早，因這時母鱗莖養(yǎng)分已有一半左右消耗了，植株迅速長高，需要養(yǎng)分供應。苗肥以速效性氮肥為主，一般用人糞尿每畝750—或肥田粉（硫酸銨或氯化銨）10—15kg。苗肥可以一次施足，也可以分二次施，即在第一次施后，相隔15—20天再施。同樣數(shù)量的苗肥分二次薄施，比集中一次施效果好。試驗還表明，苗肥中再增施草木灰，能提高鱗莖產(chǎn)量，但草木灰不要與人糞尿一起施下，前后要相隔2—3天，以防肥效損失。

（4）花肥

在摘花以后施，浙江多在3月下旬。這次肥料可以進一步促進莖葉生長、延遲枯萎期，并為鱗莖迅速膨大提供充分條件，花肥也要用速效肥料，種類和數(shù)量與苗肥相似。施用時要看土壤肥力和浙貝生長情況，種植密度大，生長茂盛的種子地，氮肥過多會引起灰霉病，造成植株迅速枯死而減產(chǎn)，可以少施或不施。

（五）田間管理

1.中耕除草

要抓得早，在浙貝未出土前和植株生長前期進行。到植株高大，莖葉茂盛后，必要時可拔草。

2.灌溉排水

浙貝生長需濕潤的環(huán)境，田塊既不能積水，又不能過于干旱。從浙貝不同生長發(fā)育階段來看，從出苗到植株增高終止（2月初—4月初）需要水分最多，這時如缺水，莖葉生長不良，直接影響鱗莖的膨大。在此期間江南雨量是充沛的，不需要灌溉。伹遇干旱年份，應適當灌溉。進行灌溉時，當土壤被水濕透后，就要立即放水，一般只能浸水幾小時，如浸水一天以上，就會導致莖葉枯黃，浸水時間再長會使植株死亡，這是需要特別注意的。浙貝地雨后要及時排除積水。暴雨后及南方春雨期間，要及時檢查，開通排水溝，以防鱗莖腐爛。

3.摘花打頂

浙貝開花時要將花摘去，一是減少開花結(jié)籽對養(yǎng)分的消耗，使養(yǎng)分集中于鱗莖，二是促進二稈生長，增加光合作用面積。摘花要及時，浙江一般在3月中、下旬，在植株有1—2朵花開放時進行。摘花宜在晴天進行，以免雨水進入傷口，引起腐爛。打下的花梗經(jīng)試驗也會有相當多的生物堿，而且生物堿的含量比鱗莖還高，曬干后可以作藥用，作硫浸膏原料等。

（六）過夏

浙貝的植株在5月上旬后枯萎，到9月下旬前后再發(fā)根生長。這個時期稱休眠期，也稱浙貝過夏。在這期間，很容易造成鱗莖損失。在正常年份，輕則損失10%，重則損失20—30%不等，平均每年約損失一成左右。這段時間以梅雨季節(jié)損失較重。據(jù)1965年在同一塊地不同時期取樣觀察：5月18日為害率為0.5%，6月30日為28.6%，7月17日為37%，8月7日為38.6%，9月7日為39.4%，由此，過夏鱗莖為害損失主要在5月下旬至7月上旬這一時期。

過夏損失的原因很多，但總的來講，一是種用鱗莖本身質(zhì)量問題。栽種鱗莖質(zhì)量好的，過夏損失少；培種鱗莖質(zhì)量差的，有斑痕以及有腐爛的，損失就多（表14—125）。因此，種用鱗莖必須認真挑選，要求成熟、健壯、無病蟲疤和傷口的鱗莖。在起土和搬運中，一定要細抓輕放，防止表皮碰傷而

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