(陳登)
浙貝母〔.(..var..)〕別名象貝、浙貝、大貝、珠貝。為百合科多年生草本。主產(chǎn)浙江寧波鄞縣,該地栽培已有300年歷史。以往全國浙貝產(chǎn)地僅限鄞縣一地,近一、二十年來,在長江下游地區(qū),經(jīng)試種已形成幾個生產(chǎn)基地。主要有江蘇南通、杭州市郊、浙江余姚、舟山等地。浙貝以地下鱗莖入藥。主要有效成分為生物堿,如貝母堿,去氫貝母堿,貝母新堿,貝母芬堿,貝母定堿,貝母替定堿等。味苦性寒,有清熱潤肺、止咳化痰等功效。主治痰熱咳嗽,胸悶痰粘,慢性氣管炎等。
一、形態(tài)特征
株高30—80cm,全株光滑無毛。須根系,每株有根10—40條,根長15—40cm。莖單一,地上不分枝,每株一般有二主莖并生,每主莖旁由地下分出的分枝莖1—3條,也直立,地上不分枝;莖綠色,有時稍帶紫色;圓柱形。地下鱗莖扁球形,由2—3片白色肥厚的鱗葉合成,直徑2—6cm。葉無柄,葉片窄披針形至線狀披針形;互生,有時對生或輪生,上部葉先端成卷曲;葉紙質(zhì),全緣。有花一至數(shù)朵,頂生或總狀花序;花鐘狀,下垂、淡黃色或黃綠色,帶有淡紫色斑點;頂生花具苞片2,苞片葉狀,先端卷曲;花被片6,二輪排列,內(nèi)外輪相似,花被片長卵形或卵圓形,長2.5cm左右,寬1.5cm左右;雄蕊6;子房上位3室,柱頭3裂。蒴果短圓柱形,長1.6—2.6cm、寬2—3cm,具6棱,棱翅寬6—8mm。種子多數(shù),扁平瓜子形,邊緣有翅(圖14—131)。
圖14—131浙貝母形態(tài)圖
1.植株上部2.植株下部和鱗莖3.去花瓣后示雄蕊和子房4.子房和柱頭
二、生物學特性
(一)生長特性
浙貝完成一個生長周期,需要一年時間,分為生長活動期和鱗莖休眠期兩個階段。在浙江(以下生長物候期均以浙江為例),一般從9月中、下旬鱗莖的根與芽明顯生長起,經(jīng)出苗、生長到第二年5月中、下旬地上部分枯萎止為生長活動期;從地上部分枯萎起,經(jīng)過夏到9月中、下旬為鱗莖休眠期,在休眠期中,鱗莖也進行著呼吸以及芽的后熟等變化活動,但在外表上不易看出。
1.芽的分化
浙貝在休眠期間,芽的后熟及分化十分微小緩慢,到9月進入生長活動期后,芽的分化明顯加快,到10月上旬,生長點上就可以明顯看到許多突起。到11月中旬,芽中的幼蕾已分化得十分清楚,將來在莖上有多少片葉子也已全部分化完成。到12月中旬,在芽中已明顯地可以看到花中的雄蕊,如果用手剝開幼芽,肉眼也可以看出芽中的花蕾(圖14—132)。
圖14—132浙貝母芽的分化1.幼葉2.生長點突起3.幼蕾4.幼蕾中雄蕊
在內(nèi)部不斷分化的同時,芽的外表也不斷伸長,早期伸長比較緩慢,到12月中旬,芽長還不到2cm,而到12月下旬以后,芽就迅速伸長。
2.根的生長
在休眠期中,鱗莖在土下經(jīng)四個月之久,但不發(fā)根。而進入生長活動期時,根就不斷伸出生長。鱗莖一般在9月下旬至10月上旬發(fā)根,栽種一星期左右就有根穿出鱗片向土中生長。一個鱗莖中的幾十條根不是一次伸出鱗片,而且先后斷續(xù)伸出,相繼約經(jīng)一個月左右。根伸出鱗片后不斷生長,直到第二年3月中、下旬,根的總重量、分布的深度和廣度都達到了最高峰,4月以后根基本上不增長。達到動態(tài)平衡,略有下降,但.繼續(xù)保持它的吸收能力,直到枯萎。
3.出苗浙貝的主莖一般在2月上旬出土,因氣候而有所遲早,早的年份在1月下旬出苗,遲的年份在2月中旬出苗。從初苗到齊苗經(jīng)10天左右。二稈(地下的分枝)的出土,在2月底到3月初,比主稈(主莖)要遲約三個星期左右。
4.地上部分莖葉生長
浙貝出苗以后,莖就不斷增長。主稈長到3月下旬或4月上旬時最高,以后直到枯萎不再增高。出苗后主稈的增高,主要是節(jié)間的伸長、節(jié)數(shù)并不增加,節(jié)的多少早在未出苗時已分化完成。二稈在出土后10天左右期內(nèi)增長速度最快,增長持續(xù)一個月左右,直到4月上、中旬停止伸長。
浙貝的葉在出土時間內(nèi)緊包著,出土后逐漸向外展開,葉面積不斷增大,但葉數(shù)在出土后并不增多,在未出土前早已決定。葉面積的增大在3月中、下旬增長最快。從以上浙貝莖葉增長可以看出,浙貝的營養(yǎng)生長的旺期主要在3月間,只有在這段時間內(nèi)滿足其各方面的需要才會有良好的營養(yǎng)生長。有了良好的營養(yǎng)生長基礎才有良好的生殖生長(高產(chǎn)),因此,加強3月份以前的管理,非常重要。
5.種鱗莖的養(yǎng)分消耗
浙貝種鱗莖內(nèi)有較多貯存養(yǎng)分,出苗前幾個月根的生長、芽的分化都要依靠它來供應養(yǎng)料,出苗后種鱗莖還在起一定的作用。了解其養(yǎng)分消耗過程,對施肥以及其它措施的運用有重要的參考作用。種鱗莖的養(yǎng)分消耗過程如圖14—133所示。它在根生長、芽分化時內(nèi)部養(yǎng)分不斷減少,到出苗時約消耗一半左右,到3月底內(nèi)部養(yǎng)分全部消耗完畢。
圖14—133浙貝母種鱗莖干物質(zhì)消耗
6.新鱗莖的形成
新鱗莖的膨大有兩個時期。第一個時期在浙貝出土前的11月及12月上旬,這個時期可以看到基部的鱗片有些肥厚,但膨大得很小,占整個鱗莖的5%左右,以后因進入寒冷季節(jié)而基本停止膨大。這一時期的養(yǎng)分主要是由母鱗莖供應的,實際上是內(nèi)部養(yǎng)分轉(zhuǎn)移,第二個時期是在2月下旬至5月中、下旬,這是鱗莖膨大的主要時期,整個鱗莖的95%以上是在這個時期膨大的。這個時期尤以3月下旬到4月間膨大最快(圖14—134)。鱗莖膨大到植株上部開始枯萎時仍在進行,一直到地上部分全枯為止。鱗莖中的心芽,早在當年11月間形成,一個心芽下一年能產(chǎn)生一個新鱗莖,所以提高繁殖率措施應在當年11月前進行。
圖14—134浙貝母新鱗莖增大過程7.開花結(jié)籽
隨著浙貝莖葉的生長,年內(nèi)形成的花蕾,逐漸在莖頂端露現(xiàn)?;üi_始是伸直的,到花將要開放時,花梗向下彎曲,花蕾下垂,花瓣象倒掛金鐘狀開放。一植株的花是從上而下開放。一般大田在3月上、中旬花蕾下垂,3月中、下旬開放,3月底到4月上旬花謝。一朵花從花蕾下垂到開放約經(jīng)3—10天?;ㄩ_放到花謝。約經(jīng)5—7天。大田開花初期到花謝初期,約經(jīng)兩星期左右。
浙貝由于長期進行無性繁殖,結(jié)實率很低,只有少量的花能夠結(jié)果。結(jié)果后的花梗又向上伸直,果實朝天著生?;ㄖx后約經(jīng)40天種子成熟,當時植株已基本枯萎,可收獲種子。種子有后熟過程,收后不能當即發(fā)芽。
8.枯萎
浙貝在浙江是4月下旬或5月上旬植株開始由上向下逐漸枯萎。到5月中、下旬全株枯黃,枯萎的時期主要是由其遺傳性所決定,但也受氣候條件的影響;初夏高溫(30℃)來得早,枯萎期也早。其它如種鱗莖小,有害蟲,病害,根系生長差,干旱缺水,多年連作等等情況也會使枯萎期提早。延遲枯萎期能促使鱗莖充分膨大,提高產(chǎn)量。農(nóng)諺云:“早出十天不如遲枯一天”。因此,必須積極采取各種有效措施,來推遲枯萎期,以提高單位面積產(chǎn)量。
(二)對環(huán)境條件要求
浙貝主產(chǎn)地浙江鄞縣樟水地區(qū),處于四明山邊緣。兩面是山,中間大溪,土層1m以下是鵝卵石,土質(zhì)為沖積土及砂質(zhì)土壤。年平均溫度16.2℃,最高氣溫38.7℃,最低氣溫-8.8℃,年降水量左右。初霜期在11月中旬,終霜期在3月中旬。多年觀察和試驗表明,浙貝對環(huán)境條件有如下要求:
1.溫度
浙貝喜溫涼的氣候條件。在出苗前10天內(nèi),平均地溫在6—7℃左右時才能出苗。根的生長要求在7—25℃之間,以15℃左右為最宜,6℃以下根停止生長,25℃以上因溫度過高抑制生長。在休眠期中不會發(fā)根主要是高溫因素。試驗表明,在休眠期中給以適當?shù)蜏匾材馨l(fā)根。浙貝地上部分正常生長發(fā)育的溫度范圍在4—30℃之間,在這個范圍內(nèi)氣溫越高,生長速度越快,氣溫低于4℃植株幾乎停止生長。在-3℃時植株受凍,葉子萎癟。氣溫高到30℃以上時,植株頂部就有枯黃現(xiàn)象。鱗莖的膨大,要在5cm土層下日平均溫度10—25℃之間能正常生長膨大,高于25℃將導致鱗莖休眠,50℃左右鱗莖就會死亡;在-6℃,鱗莖受到凍害。開花適宜氣溫在22℃左右,但6—28℃氣溫間也能開花。
2.水分
浙貝要求濕潤的土壤環(huán)境。據(jù)試驗,土壤含水量達27%左右時最利于浙貝生長,含水量降為6%時,植株就不能生長。發(fā)根的土壤水分以20—28%為宜,土壤水分在10%就不能發(fā)根。浙貝在各個不同生長階段對水分要求不同,一般出苗前需水量較少,出苗后到株高生長停止(即2月初到4月初),需水量最多,若這個時期月平均降水量在40mm以下,浙貝生長就會受到影響。
3.陽光
浙貝要求有充足的陽光,在生長期搭棚遮蔭要比正常生長情況下的產(chǎn)量下降30—50%。
4.土壤
浙貝對土壤的要求比較嚴格,其產(chǎn)地所以這樣集中,與土壤條件限制有很大關系。有些新引種地區(qū),多年沒有試種成功,其土壤選擇不當是一個很大因素。浙貝宜生長在透水性好的砂質(zhì)壤土,這種土壤應是“捏起來可以成團,丟下去散得開”。我們對老產(chǎn)區(qū)典型土質(zhì)分析結(jié)果列于表14—120。
表14—120浙貝母主產(chǎn)地典型土壤質(zhì)地分析
粘性土壤不宜種浙貝,特別不宜作種子地(鱗莖在土中過夏),粘性土壤容易積水或透水不良,造成鱗莖的腐爛。據(jù)杭州試種,在直徑小于0.01mm的土粒占40%左右的土壤中,鱗莖每年都有不同程度的腐爛。作商品的浙貝地,因當年初夏起土對土壤質(zhì)地的要求可放寬些。浙貝雖要求砂質(zhì)土壤,但砂性過大,含砂在90%以上,保肥保水能力差,不能滿足浙貝耐高肥的要求,生長同樣受到影響。土層深度在40—50cm以上,才能滿足其根系發(fā)育和鱗莖膨大的要求,土層過淺,植株生長不良,會提早枯萎。
浙貝要求微酸性或中性土壤,PH5—7的土壤生長較好,pH3以下,就停止生長。
三、栽培技術(shù)
(一)繁殖方法
1.鱗莖繁殖
這是目前生產(chǎn)上主要的繁殖方法,但繁殖率低。栽種一個鱗莖,來年種莖爛掉,新的只能生出相似的兩個,一個又要作種,只有一個鱗莖能作商品。因此,下種量大、繁殖率低成為生產(chǎn)上的主要問題。鱗莖繁殖可比栽種時增加1.5—3倍,因肥培管理、栽種技術(shù)及種莖大小不同而有所差別,平均增加兩倍左右。鱗莖小的要比大的增殖倍數(shù)大些。比如同樣栽種100kg,在同樣條件下,小的鱗莖可以增殖2.8倍,收280kg,大的只能增殖2.4倍,收240kg,小的可比大的多收40kg。但是以同樣個數(shù)鱗莖栽種,則大的絕對重量要比鱗莖小的高。例如,大小鱗莖各1000個,大的鱗莖1000個為30kg,增殖2.4倍,可收84kg,小的1000個為20kg,增殖2.8倍,只收56kg,大鱗莖要比小鱗莖增重28kg。
為了保證鱗莖的質(zhì)量,浙江主產(chǎn)地把浙貝分為種子地和商品地兩種,商品地中收獲的貝母專門加工成商品貝母供藥用,種子地的浙貝在枯萎后不馬上起土,過夏后,到9—10月起土作種鱗莖用。起土的種鱗莖再分為種子地用和商品地用鱗莖兩種。作種子地用的種鱗莖要求比較嚴格,要選沒有破損,沒有病蟲腐爛。一般具有兩個芽,直徑為4—5cm,每公斤約32—40個左右,當?shù)胤Q為2號的種鱗莖。其它的都作為商品地種鱗莖。所以要選這樣大小的鱗莖作種鱗莖,原因是:選過大的,栽種量大不經(jīng)濟;選過小的,將來種鱗莖也小,產(chǎn)量低。
2.小鱗莖繁殖
小鱗莖指在浙貝地上遺留下來的,沒有被利用的,直徑約1—2cm,重0.5g—4g左右的鱗莖。這些小鱗莖生活力比較強,一般通過二年左右的培育,就可達到生產(chǎn)用鱗莖那樣大小。培育得好,重3—4g的小鱗莖只要一年,就可達到20—25g,作生產(chǎn)上種鱗莖用。
小鱗莖的產(chǎn)生主要有兩種情況:一是栽種的種鱗莖因某種原因發(fā)生腐爛,主芽不能正常發(fā)育,形成了許多小鱗莖。二是種鱗莖主芽發(fā)育正常,但在主芽某些部位上產(chǎn)生不定芽,再由不定芽發(fā)育成一個個小鱗莖,這種情況往往在栽種的鱗莖較大,營養(yǎng)充足的條件下產(chǎn)生較多。
小鱗莖繁殖的栽培管理和鱗莖繁殖基本相似,但要注意以下幾點:
(1)栽種時,要按鱗莖大小進行分檔,分別各自下種。
(2)栽種的密度和深度,按表14—121所列較為適宜。
表14—121各檔小鱗莖栽種深度和密度
(3)由于小鱗莖種得較淺,過夏時要特別細心管理,以防鱗莖腐爛。
3.種子繁殖
5月中旬前后采收種子,但此時種子胚尚未成熟,需在5—10℃下經(jīng)2個月左右,種胚才能長成。高于20℃或低于0℃種胚都不能發(fā)育,用這樣的種子播種當年就不能出苗。在自然條件下,當年采收的種子,在秋季下種,土壤濕潤,種子在地里經(jīng)自然濕溫,胚發(fā)育好后,第二年春才出苗。
種子繁殖的一年生苗是一片線形計葉,鱗莖似綠豆大;二年生苗為一片披針形葉,鱗莖似花生米粒大??;三年生植株開始抽莖;四年生植株開始開花;第五年鱗莖可進行無性繁殖。
用種子繁殖由于生長期長和存在一些越夏保存問題,目前生產(chǎn)上一般沒有采用,只是在種鱗莖來源困難的地區(qū),采用了一些。但種子繁殖有個很大的特點,就是繁殖系數(shù)高,一株結(jié)果實的浙貝能結(jié)籽幾百粒,種子出苗在70—80%,可繁殖很多后代。
(二)選地與整地
浙貝地宜選土層厚、疏松、含腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土,并要求排水良好,陽光充足。種子地更要注意透水性好。這種土壤一般都分布在近山沿溪河一帶的沖積地;在海拔稍高的山地,只要土質(zhì)疏松,腐殖質(zhì)多的砂土也可以種植;商品地或準備移地過夏的浙貝地,土質(zhì)和透水要求不一定象種子地那樣嚴格,只要一般砂性的土壤即可。
浙貝地最好不要連作,以利生長和預防病害。如受條件限制必須連作,也不要超過2—3年。
浙貝的前作一般有芋頭、玉米、黃豆、甘薯等,前作的收獲季節(jié)一定要趕在浙貝下種之前,商品地在5月收獲后,根據(jù)浙江情況還可以種甘薯、豆類等,有的還來得及趕種早稻。
浙貝的根大多分布在20—30cm的耕層中,一般可耕深20—24cm。各地浙貝豐產(chǎn)經(jīng)驗證明,適當耕得深些有一定的增產(chǎn)效果,但必須注意逐年加深,搗亂耕層反而不利生長。
整地要做到有利于排水和透水,并有利于農(nóng)事操作和浙貝生長。要求把土塊打得越疏松越好。透水性好的地,畦可作成寬2.3m左右,高13—17cm,中間略高成龜背形,兩邊開出水溝,溝寬30cm左右,兩頭的出水路要通暢,以利排水,粘性較大的土壤,畦面要窄些,以1.7m左右為宜,畦略窄,溝加深,以便排水。操作人員不能站在畦面上,以免壓實土壤。
(三)栽種
1.種子分級
下種前要對浙貝的種鱗莖進行分檔選擇,以免出苗后植株高低不一,影響生長以及給管理帶來不便。目前老產(chǎn)區(qū)一般將種子分為下列五檔(表14—122)。
表14—122浙貝種子分檔情況
除2號鱗莖作種子地種子外,其余各擋都作商品地的種子。但當2號鱗莖不足時,可用3號鱗莖代替。3號鱗莖通過增施肥料等措施也可能趕上2號鱗莖生長情況。
大地過夏的浙貝地,種子分檔是分二次進行的,第一次起土時,一邊起土一邊選出2號鱗莖,這樣能保證種子地及時栽種,其它暫時堆放在室內(nèi),再根據(jù)以上標準在室內(nèi)進行第二次分檔。暫時堆放時注意不要堆得太高,堆的地方要通氣。搬動時手腳要輕,不要損傷鱗莖表皮,否則會造成種子發(fā)熱、感病腐爛而損失。
2.栽種時間
浙江一般在9月中旬到10月下旬栽種較好,前后約持續(xù)一個半月左右。不同栽種時期的試驗表明,遲到11月以后下種,就會因根系生長差,植株矮小,葉子小,二稈發(fā)育不良而減產(chǎn)。
栽種時,應該種子地先種,商品地后種,這樣可以優(yōu)先保證種子地的需要,同時種子地畦面冬季還要套種作物,使套種作物趕上季節(jié)。商品地因種得淺,一般畦面是不套種作物的。
新引種地區(qū)由于地理位置不同,氣候條件差異,應該通過試驗確定當?shù)氐脑苑N期,一般是從南向北的栽種期應該提早;由北向南栽種期應推遲。或者從以下的簡單觀察來判斷栽種期;在一定溫度下(土壤中或在室內(nèi)脫脂棉保濕)個別鱗莖的根已開始伸出鱗片外表,這時即可栽種,或當?shù)貧鉁亟档?2—27℃時也可以栽種,因為浙貝的發(fā)根活動要在25℃以下。
3.株行距與栽種量
合理密植是浙貝提高產(chǎn)量、保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。合理的行株距主要是根據(jù)種鱗莖大小而定,種鱗莖大,植株長得高,葉片也較茂盛,所占空間大,就要適當稀些;反之,種鱗莖小,就應該種得適當密些。其次是考慮土壤肥力情況與病害的歷史情況。土壤肥力好或該地區(qū)病害嚴重的,適當稀些,土壤不肥,病害輕的,可適當密些。
種子地的密度,以行距20—24cm,株距16cm每畝約種—株為宜,每畝栽種量400—500kg,鱗莖大的也有超過500kg的。
土貝是最大的一檔,植株生長高大茂盛,栽種密度應比2號鱗莖稀些,以株距20cm,行距23cm,每畝—株為好,栽種量每畝約450kg到600kg。
3號鱗莖以株距14—16cm、行距20cm、每畝—株為宜。每畝超過株,有時畝產(chǎn)高了,但風險較大,易因發(fā)生病蟲害而減產(chǎn),商品等級也要下降。3號鱗莖每畝用種量約為350kg到400kg。
小3號鱗莖的栽種密度,以行距17—20cm,株距14—15cm,每畝種株為宜,每畝用種量250—300kg。若密度在每畝—株,也會因用種量增大種子利用不經(jīng)濟,單株產(chǎn)量和質(zhì)量下降,發(fā)病增多。
最后一檔“腳貨”就不再有一定的株行距,而是開溝條播。但播后要用手擺勻,使有一定距離。腳貨搞得好也有一定潛力,如樟村許家大隊1971年600kg腳貨,認真下種,加強管理,結(jié)果收獲鮮鱗莖。
4.栽種深度
栽種時,種子地要深,商品地要淺。種子地種得深點,可使鱗莖組織致密,鱗莖相互抱得緊,可以減少起土和種植過程中鱗莖碎開和芽頭的損失;更重要的是鱗莖深埋土中,可減輕過夏期間不利環(huán)境的影響。而商品地種得淺些,有利于鱗莖的膨大,可提高產(chǎn)量,加工時取貝心也方便。一般種子地2號貝栽種深度約10cm左右,土貝栽種深度約7—8cm,3號和4號的栽種深度5—7cm。
5.栽種后的套種
浙貝栽種到出苗要經(jīng)過三四個月的時間,而且種子地的種子在土下較深,為了充分利用土地,可在種子地上套種一季蔬菜,但套種作物在12月下旬前一定要收掉,否則影響生長。
(四)施肥
浙貝是耐肥作物,重肥巧施是提高產(chǎn)量的重要施肥原則。浙貝對氮肥需要量最大,氮肥缺乏,葉子變小而窄,向上豎起,植株變矮,莖內(nèi)纖維多呈“硬性”,提早枯死,鱗莖變小。盆栽試驗也證明,氮對產(chǎn)量影響很大(表14—123)。其次是鉀肥,增施鉀肥可提高產(chǎn)量。在表14—124中可以明顯看出。
表14—123氮、磷、鉀三要素盆栽試驗
按浙貝施肥時期可分為:
(1)栽種肥
在栽種時施垃圾、欄肥或灰肥等遲效肥料,每畝用量以上。因浙貝早期根的生長,芽的分化所需養(yǎng)料基本是靠種鱗莖供給的,早期需肥量較小。栽種肥主要是供后期使用的,因此宜施遲效性肥料。
(2)冬肥
一般在12月20日前后施,這是最重要而且用肥量最大的一次施肥。這次肥料不但可供生長旺期需要,還對改良土壤,提高土溫,保護芽的越冬有積極作用。冬肥以遲效性肥料為主,如欄肥或垃圾、餅肥等,也要適當配些速效肥料,如人糞尿等,供浙貝即將出苗需要,施冬肥的方法是用三角耙在畦面開淺溝,深約3—4cm。溝間距20—23cm,溝內(nèi)施入人糞尿,每畝750—,再施入餅肥75—100kg,用土蓋沒溝孔,最后畦面上鋪欄肥或垃圾(要弄碎施入,以免影響出苗),每畝1500—,如果肥源充足,冬肥用量增大,有顯著增產(chǎn)作用。
表14—124施草木灰的增產(chǎn)效果
(3)苗肥
在2月上、中旬苗基本上出齊時施。苗肥要施得早,因這時母鱗莖養(yǎng)分已有一半左右消耗了,植株迅速長高,需要養(yǎng)分供應。苗肥以速效性氮肥為主,一般用人糞尿每畝750—或肥田粉(硫酸銨或氯化銨)10—15kg。苗肥可以一次施足,也可以分二次施,即在第一次施后,相隔15—20天再施。同樣數(shù)量的苗肥分二次薄施,比集中一次施效果好。試驗還表明,苗肥中再增施草木灰,能提高鱗莖產(chǎn)量,但草木灰不要與人糞尿一起施下,前后要相隔2—3天,以防肥效損失。
(4)花肥
在摘花以后施,浙江多在3月下旬。這次肥料可以進一步促進莖葉生長、延遲枯萎期,并為鱗莖迅速膨大提供充分條件,花肥也要用速效肥料,種類和數(shù)量與苗肥相似。施用時要看土壤肥力和浙貝生長情況,種植密度大,生長茂盛的種子地,氮肥過多會引起灰霉病,造成植株迅速枯死而減產(chǎn),可以少施或不施。
(五)田間管理
1.中耕除草
要抓得早,在浙貝未出土前和植株生長前期進行。到植株高大,莖葉茂盛后,必要時可拔草。
2.灌溉排水
浙貝生長需濕潤的環(huán)境,田塊既不能積水,又不能過于干旱。從浙貝不同生長發(fā)育階段來看,從出苗到植株增高終止(2月初—4月初)需要水分最多,這時如缺水,莖葉生長不良,直接影響鱗莖的膨大。在此期間江南雨量是充沛的,不需要灌溉。伹遇干旱年份,應適當灌溉。進行灌溉時,當土壤被水濕透后,就要立即放水,一般只能浸水幾小時,如浸水一天以上,就會導致莖葉枯黃,浸水時間再長會使植株死亡,這是需要特別注意的。浙貝地雨后要及時排除積水。暴雨后及南方春雨期間,要及時檢查,開通排水溝,以防鱗莖腐爛。
3.摘花打頂
浙貝開花時要將花摘去,一是減少開花結(jié)籽對養(yǎng)分的消耗,使養(yǎng)分集中于鱗莖,二是促進二稈生長,增加光合作用面積。摘花要及時,浙江一般在3月中、下旬,在植株有1—2朵花開放時進行。摘花宜在晴天進行,以免雨水進入傷口,引起腐爛。打下的花梗經(jīng)試驗也會有相當多的生物堿,而且生物堿的含量比鱗莖還高,曬干后可以作藥用,作硫浸膏原料等。
(六)過夏
浙貝的植株在5月上旬后枯萎,到9月下旬前后再發(fā)根生長。這個時期稱休眠期,也稱浙貝過夏。在這期間,很容易造成鱗莖損失。在正常年份,輕則損失10%,重則損失20—30%不等,平均每年約損失一成左右。這段時間以梅雨季節(jié)損失較重。據(jù)1965年在同一塊地不同時期取樣觀察:5月18日為害率為0.5%,6月30日為28.6%,7月17日為37%,8月7日為38.6%,9月7日為39.4%,由此,過夏鱗莖為害損失主要在5月下旬至7月上旬這一時期。
過夏損失的原因很多,但總的來講,一是種用鱗莖本身質(zhì)量問題。栽種鱗莖質(zhì)量好的,過夏損失少;培種鱗莖質(zhì)量差的,有斑痕以及有腐爛的,損失就多(表14—125)。因此,種用鱗莖必須認真挑選,要求成熟、健壯、無病蟲疤和傷口的鱗莖。在起土和搬運中,一定要細抓輕放,防止表皮碰傷而
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