俗話說:“食在廣州”,然而在廣州,正常來說這樣煲的:土茯苓煲甲魚湯(清熱解毒),土茯苓煲龜湯(驅(qū)郁散結(jié)、解毒),五指毛桃煲雞湯(清潤可口且能健脾胃,祛濕困,舒筋絡),鴿子煲綠豆陳皮湯(清熱),五指毛桃土茯苓豬骨煲雞湯(清熱祛濕,清肝潤肺),至于煲鴿子.........中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效,鴿子算是藥禽能解藥毒,療瘡疥,食用后立愈,調(diào)精益氣。
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