(劉惠卿)
紫菀(.f.)別名辮紫菀、青菀、紫蒨,為菊科多年生草本。主產(chǎn)河北、安徽,此外東北、內(nèi)蒙古、山西、陜西和甘肅等地亦產(chǎn)。以根和根莖入藥。主要含紫菀皂甙、紫菀酮、懈皮素、無羈萜、表無羈萜醇、揮發(fā)油、脂肪酸等。味辛、苦,性溫。有潤肺下氣、化痰止咳的功能。治氣逆咳嗽、痰吐不利、肺虛久咳、痰中帶血等癥。
一、形態(tài)特征
根莖短,密生多數(shù)細根,外皮紫紅色或灰褐色。莖直立,上部多分枝,被糙毛?;咳~叢生,有長柄;莖生葉互生,幾無柄;葉片橢圓狀匙形或長橢圓形,長15—40cm,寬5—12cm,邊緣有不規(guī)則粗鋸齒,兩面疏生小剛毛,基部楔形下延。頭狀花序多數(shù),排列成傘房狀,花序梗長,有剛毛;總苞片3層,邊緣膜質(zhì),紫紅色?;ㄍ羞吘墳樯酄罨?,藍紫色,先端3齒裂,雌性,花柱1,柱頭2叉;中央為管狀花,黃色,先端5齒裂,兩性,雄蕊5,聚藥,子房下位,柱頭2叉。瘦果扁平,上部被短毛,冠毛白色(圖14—156)。
圖14—156紫菀形態(tài)圖
1.植株2.花序3.管狀花4.舌狀花
二、生物學特性
野生于我國溫帶及暖溫帶地區(qū),喜溫暖濕潤的環(huán)境。河北安國產(chǎn)區(qū),年平均氣溫12℃,1月份平均溫度為-4℃,7月份為27℃,年降雨量500—700mm。耐嚴寒,冬季氣溫達-20℃,根可以安全越冬。怕干旱,尤其在6—7月,葉片生長旺期如缺水,生長受阻,影響產(chǎn)量。對土壤要求不嚴格,除鹽堿土及砂土外均可栽種,但以富含腐殖質(zhì)的壤土及砂質(zhì)壤土最好?;ㄆ?—9月,果期9—10月。
三、栽培技術
(一)選地、整地與施肥
紫菀喜肥,故宜選肥沃的壤土或砂質(zhì)壤土,每畝施堆肥或溉肥3000—,深耕耙平,做成平畦或高壟。
(二)繁殖方法
用根狀莖繁殖,春秋兩季栽種,春栽可于3月下旬至4月上旬;秋裁于10月或11月份進行。長江流域在12月至1月栽種。在刨收時,選粗壯節(jié)密,紫赤鮮嫩,無病蟲感染的根狀莖做種。截成5—7cm左右小段,每段要求有2—3個芽,按行距30cm,開成6—8cm深的淺溝,按株距15—20cm,放根狀莖2—3段,每畝需用根狀莖10—15kg。覆土輕壓,灌水,氣溫在10—15℃時,約10—15天出苗,春栽的根狀莖需行窖藏。
(三)田間管理
苗出齊后,要及時松土鋤草,苗初期中耕宜淺,夏季枝葉繁茂,封壟后只能拔草,不宜深鋤。苗期需適量澆水,但不宜過濕,以免影響根系深扎。6月是枝葉生長繁茂時期,需要大量澆水。7—8月間,北方雨季,注意排水。因紫菀雖然喜濕但不能積水,9月過后正值根系發(fā)育期宜適當澆水??傊陷业呐殴嗨畱鶕?jù)生長發(fā)育期和地區(qū)條件而定。追肥分兩次施用,第一次在6月間,第二次在7月上旬,每畝施過磷酸鈣15—20kg,硫酸銨5—7kg,溝施。紫菀開花以后,影響根部生長,應及時剪去花薹。
(四)病蟲害及其防治
1.葉枯病
(yd.)
主要為害葉部,多發(fā)生在夏季,尤以高溫、多濕季節(jié)發(fā)病嚴重。防治方法:(1)實行輪作;(2)發(fā)病前和發(fā)病初期噴1∶1∶120倍波爾多液或200倍多抗霉素,7—10天噴一次,連續(xù)2—3次。
2.地老虎、蠐螬
多發(fā)生在苗期,防治方法參見人參。
四、采收與加工
春栽當年或秋栽第二年,北方于10下旬,南方于11月至翌年2月葉片開始枯萎時采挖,先割去莖葉,將根刨出,選粗壯、紫紅色,有芽的根狀莖作種栽,其余去凈泥土,曬干,或切成段后曬干。
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