一、蘆筍種子處理
播前用25℃~30℃的溫水浸泡3~5天,每天換水1~2次,待種子吸足水分撈出,拌細(xì)沙,裝于容器內(nèi),蓋濕毛巾,置于25~30℃條件下催芽,每天翻動(dòng)2次,經(jīng)5~8天露白后即可播種。
二、蘆筍種子育苗
1、苗床準(zhǔn)備。苗床宜選擇肥沃疏松的沙質(zhì)壤土,每畝苗床施腐熟的農(nóng)家肥2500~3000公斤,磷酸二銨20公斤,鉀肥15公斤,耕翻入土精細(xì)整地后作畦,畦寬1。3~1。5米。播種采用縱畦橫開溝,行距20~30厘米,株距7~10厘米,用扎眼器扎眼,每眼播一粒種子,覆土2。5~3厘米,然后蓋上薄草以增溫保溫。播種時(shí)間在4月下旬至5月上旬(地溫穩(wěn)定通過10℃為宜)。
2、大棚育苗。
①營養(yǎng)土配制,腐熟農(nóng)家肥30%,草炭30%,陳爐灰20%,農(nóng)田土20%(無農(nóng)藥殘留)每公斤營養(yǎng)土中加磷酸二銨50克。
②營養(yǎng)缽(8×12厘米)育苗,每個(gè)缽體內(nèi)播一粒種子,播深2厘米,覆土2厘米,澆透水。③溫濕度管理,蘆筍發(fā)芽適宜的溫度25℃~28℃,出苗后25℃,最高不超過30℃,最低溫度不低于8℃,土壤保持濕潤狀態(tài)為宜。出苗后幼苗根系弱小,旱時(shí)及時(shí)澆水,及時(shí)除草,定植前7~10天,開始大通風(fēng)煉苗,使其適應(yīng)外界自然環(huán)境,達(dá)到健苗標(biāo)準(zhǔn),有地上莖3條以上,地下貯藏根5~7條。
三、蘆筍定植
1、選地。選擇土質(zhì)疏松透氣性好,地勢(shì)高,排水通暢,土層深厚,富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土,PH值5。8~6。7為宜,前茬不宜種胡蘿卜、甜菜。
2、整地與施肥。深翻20~25厘米起壟,每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤,加三元復(fù)合肥25公斤做底肥。壟寬1。2~1。4米。3、定植方法。株距30~40厘米,用鐵鍬挖定植溝,深30厘米,寬30~40厘米,溝內(nèi)畝施三元復(fù)合肥25公斤加有機(jī)肥1500公斤,施入溝內(nèi)混合均勻,再撒入10厘米厚的表土,溝中心微高,把分級(jí)的筍苗放入溝內(nèi),大壯苗每穴一株,弱小苗每穴兩株。將根系伸向四周,芽眼順溝朝同一方向,排成直線,便于管理培土和采收。一手扶住苗身,先蓋少量土并壓實(shí),然后再蓋細(xì)土4~5厘米,澆透水,水滲下后的再蓋土1~2厘米,防止板結(jié)和水分蒸發(fā),移栽后3~4天及時(shí)查苗補(bǔ)栽,防止缺苗。
四、蘆筍定植后的管理
定植后15天進(jìn)行一次中耕除草,疏松土壤,通氣保墑,土壤水分保持60%~70%,過旱應(yīng)適量澆水,雨季應(yīng)挖排澇溝,防止存水爛根。
五、蘆筍定植第二年及以后采筍年
1、為了提早上市可在4月初,按壟扣小棚,拱高30厘米,寬40~50厘米,覆蓋地膜,出筍后棚溫25℃為宜,超過30℃及時(shí)通風(fēng)降溫。外界氣溫達(dá)20℃時(shí),可撤掉棚膜,一般筍高20~25厘米開始采收。
2、采收時(shí)間,一般在5月中旬開始采收,以后各年相同。綠蘆筍要求色澤深綠、鮮嫩、整齊,筍尖鱗片抱合緊密不散失,筍條直不彎曲,無畸形,無蟲蝕,采收時(shí)間在上午9~11點(diǎn)為宜。
3、采收方法,用專用不銹鋼小刀,整齊地割下嫩莖,莖部不要留高茬,放于筐內(nèi)用濕毛巾蓋上,放在陰涼處,防止跑水老化。對(duì)生長過細(xì)、彎曲、畸形、殘枝、弱枝病株應(yīng)及時(shí)割除,每株留1~2個(gè)健壯莖桿進(jìn)行光合作用,當(dāng)其高度達(dá)到70厘米及時(shí)摘心,控制株高。
4、施肥,催芽肥,春季結(jié)合耕翻,可距植株30~50厘米處開溝,每畝施三元復(fù)合肥20公斤。長筍期每月可追肥一次,畝施三元復(fù)合肥或尿素5~10公斤,追肥后應(yīng)澆水,并及時(shí)除草,否則蘆筍抽芽細(xì)小,彎曲、纖維多老化,雨季前拿起大壟,挖好排水溝,避免造成秋后地內(nèi)積水。
六、病蟲害防治
1、病害:主要病害為莖枯病和褐斑病,防治方法以農(nóng)業(yè)防治為主,做到冬春季徹底清理田園,多施有機(jī)肥和鉀肥,促使植株健壯,增強(qiáng)抗病力,及時(shí)清除田間積水,降低地下水和田間濕度,控制發(fā)病條件。藥劑防治75%百菌清600倍,70%甲基托布津800倍液或采用波爾液、多菌靈等藥劑涂莖防治莖枯。
2、蟲害:主要有地老虎、螻蛄、金針蟲、蠐螬。防治措施:清理好園田,鏟除雜草,嚴(yán)禁使用未腐熟農(nóng)家肥,發(fā)現(xiàn)害蟲,可用90%敵百蟲晶體50克,溶解后加炒熟玉米面5公斤拌均勻,制成毒餌,撒在蟲害區(qū),每小堆放25克左右,或用辛硫磷1000倍灌根。
1、充足的光照。蘆筍在陽光充足的情況下長勢(shì)最好。因?yàn)樗窃谠绱喊l(fā)芽,所以選擇一個(gè)靠近尚未長出葉子的樹的地方是可以的。只要確保蘆筍的根沒有被樹或者建筑的陰影遮住即可。
2、排水狀況良好的土壤。土壤應(yīng)當(dāng)是疏松的,并且排水性很好。在被水浸著的土壤里種植,蘆筍會(huì)腐爛。
3、為生長的根留一定的空間。這是可選擇的,盡管蘆筍在土地上生長得很好,但是它比較容易在生長的時(shí)候讓雜草占據(jù)了根部,從而使蘆筍完全干涸。
生長習(xí)性:
1、蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng),既耐寒,又耐熱,從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培。在高寒地帶,氣溫-33℃,凍土層厚度達(dá)1米時(shí),仍可安全越冬,產(chǎn)量雖低,但質(zhì)量較好。蘆筍種子的發(fā)芽始溫為5℃,適溫為25~30℃,高于30℃,發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)明顯下降。用種子繁殖可連續(xù)生長10年以上。冬季寒冷地區(qū)地上部枯萎,根狀莖和肉質(zhì)根進(jìn)入休眠期越冬;冬季溫暖地區(qū),休眠期不明顯。
2、休眠期極耐低溫。春季地溫回升到5℃以上時(shí),鱗芽開始萌動(dòng);10℃以上嫩莖開始伸長;15~17℃最適于嫩芽形成;25℃以上嫩芽細(xì)弱,鱗片開散,組織老化;30℃嫩芽伸長最快;35~37℃植株生長受抑制,甚至枯萎進(jìn)入夏眠。蘆筍光合作用的適宜溫度是15~20℃。溫度過高,光合強(qiáng)度大大減弱,呼吸作用加強(qiáng),光合生產(chǎn)率降低。
3、蘆筍每年萌生新莖2~3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用,其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長與產(chǎn)量的形成,與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長,發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝,株叢發(fā)育趨向衰敗,地上莖日益細(xì)小,嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4~10年為盛產(chǎn)期。
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