摸摸看:假貨川貝摸起來(lái)有種特別的打蠟的感覺,真貨川貝則是正常的植物顆粒感,沒有這種和大米打蠟之后,特別滑溜溜的感覺。真貨川貝粉末特別的細(xì)膩,輕盈,假貨則類似石灰粉一樣。
聞聞看:真品川貝的氣味是帶著點(diǎn)苦味,但是并不難聞,反而讓人覺得心神比較清爽,有些沒聞過的,也許還會(huì)覺得有一點(diǎn)點(diǎn)腥味,假貨則無(wú)。
仔細(xì)看:市場(chǎng)上常用一種外形很接近川貝的山慈菇或光慈姑來(lái)冒充川貝,但是二者藥性不同,吃多了會(huì)造成人體中毒,無(wú)法起到止咳的作用。二者的外形有所不同的,具體差別可以在網(wǎng)上百度下二者的圖片仔細(xì)觀看。
煮煮看:一般我們都用川貝粉燉雪梨,這樣可以中和掉川貝粉的特殊氣味,而且雪梨也可以清痰潤(rùn)肺,對(duì)咳嗽好,正品川貝在如此加工燒制后,是不會(huì)有很明顯的苦澀感的,而是一種單獨(dú)拿藥香,假貨則苦味比較重,且苦味蓋過藥味和雪梨味。
看顏色:真貨川貝并不是純白色的,而是淡淡的米黃白色,特別白的是經(jīng)過漂白或者用其他作物代替的,肯定是假貨。
本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/107392.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 川貝母燉梨一天吃幾次?