天麻蒸肉要不要放水和鹽？

做法如下：

步驟抄：

1.野生天麻先蒸襲軟，切片，瘦肉切成肉末，并加一點點鹽。

2.高壓鍋內加水，放上蒸架，再把備用的野生天麻與瘦肉加上適量的水放入合適的碗內。蓋上高壓鍋蓋。等上氣后再蒸20分鐘。

3.蒸好后等高壓鍋的氣放完后再打開，取出碗，加一點點鹽就行了。

4.放入幾粒枸杞就更漂亮了。

小貼士：

天麻切之前一定要蒸20-30分鐘，要不然象石頭樣，根本就沒辦法切。（告訴豆親們一個方便快捷的辦法，就是每次做天麻蒸肉湯時，可是蒸架上放一個天麻一起蒸，蒸好后趁熱切片備以后用）

功效：

對頭痛眩暈的患者有很好的藥效。

當然要了不要當做藥材就當做是道菜您還可以做天麻雞蛋甜湯

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