(衷維綱)
柴胡(eDC.)別名為北柴胡、竹葉柴胡。為傘形科多年生草本。產(chǎn)東北、華北、內(nèi)蒙古、河南及陜西、甘肅等省區(qū),多為野生。以根入藥。根含柴胡皂甙甲、乙、丙、丁、白芷素、山柰甙、微量揮發(fā)油和脂肪油,油中含順式及反式巖芹酸、巖芹地酸、油酸、亞油酸、柴胡醇、福壽草醇等物質(zhì)。據(jù)藥理實(shí)驗(yàn),柴胡煎劑能解熱、抑菌、抗肝損傷;柴胡粗皂甙有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、降溫、鎮(zhèn)咳、降血壓等作用。味苦、性微寒。有解表和里、升陽(yáng)、疏肝解郁的功能。治感冒、上呼吸道感染、寒熱往來(lái)、脅痛、肝炎、膽道感染、月經(jīng)不調(diào)等癥。
一、形態(tài)特征
高45—85cm,主根圓柱形,分枝或不分枝,質(zhì)堅(jiān)硬。莖直立叢生,上部分枝,略呈“之”字形彎曲。葉互生,基生葉倒披針形,基部漸窄成長(zhǎng)柄;莖生葉長(zhǎng)圓狀披針形或倒披針形,無(wú)柄;葉長(zhǎng)5—12cm,寬0.5—1.5cm,先端漸尖呈短芒狀,全緣,有平行脈5—9條,背面具粉霜。復(fù)傘形花序腋生兼頂生,傘梗4—10,總苞片1—2,常脫落;小總苞片5—7,有3條脈紋?;ㄐ。r黃色;萼齒不明顯;花瓣5,先端向內(nèi)折;雄蕊5,子房橢圓形,花柱2,花柱基黃棕色。雙懸果寬橢圓形,扁平,長(zhǎng)2.5—3mm,分果有5條明顯的主棱(圖14—139)。
圖14—139柴胡形態(tài)圖
1.根2.花枝3.花放大4.小總苞片5.果實(shí)6.果實(shí)橫切面
二、生物學(xué)特性
柴胡常野生于海拔1500m以下山區(qū)、丘陵的荒坡、草叢、路邊、林緣和林中隙地。它的適應(yīng)性較強(qiáng)、喜稍冷涼而濕潤(rùn)的氣候,較能耐寒耐旱,忌高溫和澇洼積水。
剛收獲的柴胡種子的胚未發(fā)育成熟,尚處于休眠狀態(tài),需經(jīng)后熟過(guò)程。據(jù)等人測(cè)定,新收種胚的體積占;胚腔的5.10%,五個(gè)月后能長(zhǎng)到16.69%。在土中層積貯藏種子能加速胚的發(fā)育,促進(jìn)后熟;層積五個(gè)月,發(fā)芽率可達(dá)69.1%,發(fā)芽所需時(shí)間平均只要15天。等曾將種子貯藏放在不密閉的木盒中,密封的罐和干燥器內(nèi),并沙藏于土中,十二個(gè)月后,除干燥器里的種子外,其余種子大多數(shù)喪了生命力,干燥器里的種子發(fā)芽也不規(guī)則。因此,種子收后應(yīng)翌春即播,不能隔年再用。
霜川由志子等研究了溫度對(duì)一年生柴胡植株生長(zhǎng)的影響:低溫(晝溫15℃/夜溫10℃)和中溫(25℃/20℃)處理抽莖最多,對(duì)照(不控制溫度)次之,高溫(35℃/30℃)處理抽莖最少I開花結(jié)實(shí)最多的是中溫處理,其次是對(duì)照,最少的是低溫和高溫處理;根的產(chǎn)量由高到低的次序?yàn)榈蜏?、中溫、?duì)照、高溫;柴胡皂甙的總含量各處理沒有明顯差異。這些結(jié)果表明,柴胡不宜在較長(zhǎng)久的高溫條件下生長(zhǎng),應(yīng)種植于氣候略為冷涼的地方。
霜川由志子等還就一、二年生根作了比較,二年生根的柴胡皂甙總含量較低,只有1.19±0.16%,而一年生根則為1.57±0.25%。但二年生根的干重為一年生根的3倍以上,從總收得率考慮,仍宜生長(zhǎng)2年收獲。
三、栽培技術(shù)
(一)選地整地
一般用非耕地栽培,以比較疏松肥沃、排水良好的夾沙土或砂壤土較好。整地時(shí)最好施入基肥,深翻后耙細(xì)整平,作寬約1.3m的畦;坡地可只開排水溝,不作畦。
(二)繁殖方法
選生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的地塊留種,9—10月種子稍帶褐色時(shí)割回,曬干脫粒后貯藏。3—4月播種。條播的行距30cm左右,穴播的穴行距為23—27cm,播溝和播穴宜淺。每畝用種子500—750g,與火灰拌均,均勻地撒在溝或穴里。
(三)田間管理
播后如遇天旱,應(yīng)澆水保濕。半月后陸續(xù)出苗。苗高約10cm時(shí)間苗補(bǔ)苗,條播每隔5—7cm留苗一株,穴播每穴留5—6株,同時(shí)除草,施一次清淡水肥。苗高33cm時(shí)中耕除草,施較濃的人畜糞水。第二年同樣中耕施肥兩次。第一年如收割地上部分做藥,割后應(yīng)中耕,并用腐熟堆肥壅根。
(四)病蟲害及其防治
1.銹病
(Rud.)
為害莖葉。防治方法:(1)清園,處理病殘株;(2)發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧防治。
2.斑枯病
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為害葉部,產(chǎn)生3—5mm直徑圓形暗褐色病斑,中央帶灰色。葉兩面產(chǎn)生分生孢子器。防治方法:(1)清園,處理病殘?bào)w;(2)輪作|(3)發(fā)病初期用1∶1∶120波爾多液或50%退菌特1000倍液噴霧防治。
3.根腐病
高溫多雨季節(jié)易發(fā)病。防治方法:忌連作,最好與禾本科作物輪作;注意開溝排水。
四、采收與加工
播種后第二年9—10月收獲。挖起全株,除去莖葉,抖凈泥土,把根部曬干即成。用全草可在播種當(dāng)年秋季和第二年收根時(shí)刈割莖葉,曬干即成。
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