太子參為多年生草本植物,以干燥塊根入藥,具有益氣健脾、生津潤肺功能。適宜于溫和濕潤氣候,在旬平均10-20°C的氣溫下生長旺盛,忌炎夏高溫強(qiáng)光曝曬,氣溫30°C以上時,植株生長停止,在-17°C的氣溫下可安全越冬。6月下旬植株開始枯萎,進(jìn)入休眠越夏。
一、選地、整地。選擇肥沃疏松、排水良好含腐殖質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土。忌連茬,前茬以甘薯、蔬菜等為好,坡地向北或向南為宜。早秋作物收獲后,重施基肥,以充分腐熟的農(nóng)家肥為主,耕細(xì)耙均,作成1.2-1.5米寬、20厘米高的畦,畦面呈弓背形。
二、繁殖。生產(chǎn)上以無性繁殖為主。即用種參于10月下旬栽種,種參要求完整、個大、無傷、無病蟲害。栽種時,先在畦面上橫向開13厘米左右深的溝,將種參按株距5-7厘米斜栽溝內(nèi),芽頭朝上,離畦面6厘米,然后按行距(溝距)15厘米開第二條溝,把這條溝挖出來的土覆在前一條已經(jīng)排好參的溝里,再進(jìn)行排參,依次類推。栽完稍加鎮(zhèn)壓,并將畦面整成了弓背形。每100平方米用種量60-80公斤。
三、田間管理。栽后當(dāng)年不出苗,防止人畜踐踏。2月上旬幼苗出土?xí)r,生長緩慢,見草就拔。同時結(jié)合整理畦溝,將畦邊倒塌的土撒到畦面,培土厚度不超過2厘米。5月上旬封行,停止除草。如幼苗瘦弱,可在4月上旬每100平方米施入腐熟的餅肥4-5公斤,并隨后澆水。雨后畦溝必須排水暢通。在干旱少雨時,應(yīng)澆水,保持畦面濕潤,利于生長。
四、病蟲防治。葉斑病,多發(fā)于春夏雨季節(jié),為害葉片,嚴(yán)重時植株枯黃致死。于發(fā)病初期用1:1:100的波爾多液,每隔7-10天噴施一次,或用5%代森鋅可濕性粉劑倍液噴霧防治。對地老虎、蠐螬、金針蟲等咬食快根或根莖,尤以塊根膨大,地上部即將枯萎時為害最重,可配備敵百蟲毒餌于傍晚撒到田間誘殺。
五、采收與加工。6月下旬,植株枯萎倒苗,除留種地外,應(yīng)立即起收。收挖時宜選晴天,收上的參要洗凈泥土,置沸水中燙2-3分鐘,撈出曝曬至半干,搓去須根,并堆起來讓其回潮,然后再曬至全干,此法所制產(chǎn)品稱燙參。不經(jīng)水燙,起挖后直接曬干的叫生曬參。本品以身干、無須根、大小均勻,色澤微黃色為佳。
六、留種??刹捎迷乇7N。即在起參時,留出部分參畦不挖,5月上旬,參畦內(nèi)套種黃豆或山芋等。待植株倒伏時,將畦溝中土均勻覆到畦面上,此時黃豆或山芋葉已布滿地面,既遮蔭又可保持一定水分,利于種參越夏。
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