雪蛤是一種非常不錯(cuò)的食材,對(duì)人體的保健功效有很多,很多人都會(huì)用雪蛤來(lái)進(jìn)行制作一些美食進(jìn)行滋補(bǔ),那么關(guān)于雪蛤的食療方法有哪些呢?很多人都有這樣的疑問(wèn),接下來(lái),小編將為大家做出詳細(xì)的講解,希望通過(guò)講解后,能給各位提供一些有效的參考及幫助。
1、椰青黑豆燉雪蛤膏
材料:
準(zhǔn)備一個(gè)嫩椰,二十克黑豆,二十克蓮子 ,十克雪蛤膏,三顆紅棗,兩片姜,糖適量
做法:
1. 用將雪蛤膏在清水浸5小時(shí),洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘,然后取出洗干凈,瀝干水分,姜片除去。
2.黑豆和蓮子洗干凈。
3.紅棗去核洗干凈。
4.把嫩椰水煲滾,放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗,滾片刻,加糖調(diào)味。
5.把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi),加蓋,隔水以猛火燉2小時(shí)即成。
功效:滋補(bǔ)養(yǎng)生,補(bǔ)血益氣。
2、冰糖木瓜燉雪蛤
材料:準(zhǔn)備十克雪蛤膏,半斤冰糖,一斤木瓜,五十克冰糖,適量的清水
做法:
1.將雪蛤膏盛在大碗里,先用70℃溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后換水,連續(xù)2次。再漂洗揀去殘余雜質(zhì),撈干放進(jìn)碗中,加入冰糖、清水20克,放進(jìn)蒸籠約炊60分鐘,取出濾干待用。
2.木瓜洗干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,去掉瓜籽放入燉盅內(nèi)。
3.把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化,舀去掉湯面浮沫,然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內(nèi),加蓋,用牙簽插實(shí)木瓜蓋,隔水燉兩小時(shí)即可。
功效:潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清甜醇滑、瓜味郁香。
以上就是關(guān)于雪蛤的一些食療方介紹,通過(guò)介紹后我們得知雪蛤確實(shí)是非常不錯(cuò)的食材,能夠制作成多種美食供自己享用,不僅能夠享受美味,更加能夠滋補(bǔ)調(diào)理身體,在平時(shí)生活中,大家可以經(jīng)常食用雪蛤的食療方來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)養(yǎng)生是非常不錯(cuò)的選擇。
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