雪蛤的功效與作用以及真假辨別

雪蛤的功效與作用以及真假辨別

雪蛤?qū)儆谡滟F的藥材，也是少有的動物，因此在市面上會有假的出現(xiàn)，賣出高的價格，為了廣大的消費(fèi)者，大道家園天然養(yǎng)生專家今天為大家介紹辨別雪蛤的真假的知識，讓大家購買到真的雪蛤，讓大家食用以后達(dá)到所謂的功效與作用，一起看下吧。

雪蛤的真假辨別：

1.看外觀：假雪蛤一般是以中國林蛙以外其他各類蛙種的輸卵管制成，也就是說比雪蛤的蛤蟆輸卵管在外形上比較相似，所以容易造假，但是看外觀還是有一定的貓膩的，是可以分辨出來，造價介紹新鮮雪蛤的個頭碩大、油色白、滾圓，山東假雪蛤彈性較差、形狀偏扁平，一般假雪蛤不賣鮮油，都是賣干油，所以假雪蛤做出來的味道也是不同的。正品雪蛤聞起來較為舒服，假雪蛤類似爛肉的氣味，非常惡心哦。

2.看泡發(fā)的形狀：真的雪蛤油發(fā)頭大呈棉花狀，假的雪蛤油發(fā)頭小，而有管狀特征，所以在看的時候要注意了，雖然泡發(fā)前真油體積不足假油一半，但是泡發(fā)后的體積也要接近假油泡發(fā)后的體積了。值得注意的是大家在購買的時候一定要相比一下，看看泡發(fā)倍數(shù)。

雪蛤的功效與作用：

1.促進(jìn)發(fā)育作用：雪蛤中含有的鋅、維生素、胡蘿卜素、谷氨酸、天門冬氨酸、錳、鈣、硒等等，有促進(jìn)兒童生長發(fā)育的作用，還對增強(qiáng)腦細(xì)胞作用與活力有效果。

2.提高抵抗力功效：雪蛤中含有雌二醇、辛酮等激素類物質(zhì)，有促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力的功效。

雪蛤的功效與作用、雪蛤的真假辨別就介紹到這里，相信大家都看到了，雪蛤要注意辨別真假，也要注意食用，雪蛤是名貴的滋補(bǔ)品，但是不能太過頻繁食用，適當(dāng)?shù)氖秤貌庞醒泳徦ダ?、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，小孩要少吃、年輕女性少吃、育齡婦女要少吃。

雪蛤的功效與作用

雪蛤的功效有哪些，都富含哪些營養(yǎng)元素?下面是我為大家整理的“雪蛤的功效與作用”，歡迎閱讀，更多精彩文章盡在生活百科欄目。

很多人一提到雪蛤，第一反應(yīng)就是：太貴!吃雪蛤是需要一定的“資本”的普通人還真吃不起，由于雪蛤的名貴，我們可以猜出雪蛤?qū)ξ覀兊纳眢w是非常滋補(bǔ)的，雪蛤到底能給我們健康帶來什么?今天讓我仔細(xì)告訴你雪蛤是什么?雪蛤的功效有哪些?

雪蛤的功效與作用雪蛤具有明顯的延緩衰老、降血脂、提高機(jī)體免疫力、抗疲勞等作用，是女士養(yǎng)顏美容，男士增強(qiáng)體質(zhì)的天然高級養(yǎng)生珍品。中國藥典記載其具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤肺之功效。在李時珍的《本草綱目》記載：雪蛤味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補(bǔ)虛、尤益產(chǎn)婦。

在《中國藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊》《中國藥志》等中也記載到：雪蛤油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。

1、對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，有良好的輔助功效。

2、提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，由其是免疫球蛋白的合成。明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。雪蛤含有的十二、十三、十四、十五、十八碳烷酸具有不同程度的抗癌作用且含量很高。

3、對于治療更年期綜合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

4、可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

5、可提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。

6、雪蛤含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面都有很重要的作用。

7、雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì)，可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白，與人體皮膚有較好的親和力，極易被皮膚吸收，對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。

雪蛤的功效與作用有些什么？

雪蛤是很有營養(yǎng)的食材，它對年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用，可以增強(qiáng)人體免疫力，從而被很多人所喜歡，特別是深受女性的喜愛，以下是我為你整理有關(guān)于雪蛤的功效與作用，希望能幫到你。
雪蛤的功效與作用
蛤產(chǎn)于黑龍江，但是在很多省份都有吃雪蛤的習(xí)慣。人們認(rèn)為雪蛤的功效與作用是很多的。對于女性來說，雪蛤是滋潤面板的佳品;對于老人來說，雪蛤具有延年益壽的作用;而對于男性來說，雪蛤則具有固精養(yǎng)腎的療效。所以說雪蛤的功效與作用是多方面的。

滋養(yǎng)作用

由于雪蛤中富有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有一種特有的物質(zhì)——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋養(yǎng)人體的作用。尤其對于體弱、面黃的女性來說，偶爾吃上些雪蛤能夠起到很大的改善作用。
提升免疫力

雪蛤具有提升人體免疫力的作用。這是因為雪蛤的屬性平直，不燥不寒，所以對于各種體質(zhì)的人群都是適合進(jìn)補(bǔ)的。它尤其具有抗疲勞、抗焦慮的作用，對于增強(qiáng)人體免疫力具有明顯的作用。

補(bǔ)腎壯陽

雪蛤?qū)τ谀行缘淖饔弥饕憩F(xiàn)在補(bǔ)腎壯陽方面。由于雪蛤本身的生活習(xí)性和生物特征，它所含的激素、維生素、多肽生物活性因子對于男性補(bǔ)腎壯陽有著輔助治療的作用。所以中老年的男性朋友們可以多吃一些雪蛤哦。
雪蛤的食用方法
1、木瓜燉雪蛤

材料：雪蛤5克，木瓜1個，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。

做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干凈;木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉里面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透;小鍋內(nèi)放水，放幾片姜片，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥;撈出雪蛤，放入小鍋內(nèi)，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可食用。

2、鮮奶杏汁雪蛤球

材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，魚膠粉5克，杏仁片適量。

做法：把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打勻成糯米漿，并搓揉成柔軟糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、魚膠粉倒入盤中，拌勻，加熱至魚膠粉全部溶解。把已煮好的牛奶魚膠粉液放涼，然后放入冰箱冷藏成果凍狀。把牛奶魚膠粉果凍切成大約2克的粒狀。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果凍餡后搓圓，再沾上杏仁片，備用。把油燒至150℃，把搓好的雪蛤球放入鍋中炸3分鐘，至金黃色，撈起瀝干油，上碟，完成。

3、花旗參雪蛤

材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。

做法：將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
雪蛤的營養(yǎng)價值
1.雪蛤含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質(zhì)，尤其適合作為日常滋補(bǔ)之品。

2.雪蛤油，又稱林蛙油，含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。

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