人參又稱土精、地精,為五加科植物人參的根,是一味常用的滋補良藥。其性溫,味甘微苦,入脾、肺經(jīng),主要成分為人參皂苷,其分子中的糖為葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖等,常用于治療勞傷虛損、久虛不復(fù)、一切氣血津液不足之證。人參做為藥材商品,因加工方法和產(chǎn)地不同,又可分多個品種、規(guī)格。其中用鮮園參洗刷干凈,曬干后稱為生曬參。市場上有以桔??浦参镅蛉楦俺渖鷷駞?,使用時注意鑒別。
真品生曬參
分全須生曬和姜生曬。全須生曬具完整艼、蘆頭和參須,參須多以線纏繞;姜生曬呈圓柱形或紡錘形,具蘆頭,一般無須根和細支根,主根長約3~10厘米,直徑約1~2厘米左右,表面土黃色,參體有明顯的縱皺紋理,上端有橫環(huán)紋,??梢娪型黄鸬臋M節(jié);質(zhì)脆,體輕,斷面平坦,白色,有放射狀裂隙;聞之氣香,口嘗味苦微甜。
偽品羊乳根
外觀呈圓錐形,粗壯而長,有少數(shù)須根痕,扭曲不直,表面土黃褐色,全體表面有縱皺;質(zhì)地松泡,體輕,易折斷,斷面不平坦;聞之無清香氣,口嘗無苦味而微甜。
現(xiàn)代藥理研究表明,人參對中樞神經(jīng)系統(tǒng),有某種特異作用,改善神經(jīng)活動過程的靈活性,增強機體對各種有害刺激的防御能力,對維生素B1、B2缺乏引起的癥狀及過敏性休克,有某些良好的影響,并有明顯的抗應(yīng)激作用。研究還發(fā)現(xiàn),人參還具有強心、降低血糖的作用,而偽品羊乳與生曬參不是同科植物,雖亦可藥用,但其功效為養(yǎng)陰潤肺,袪痰排膿,清熱解毒,根本不具備生曬參的各項功效,故不可代替生曬參使用,誤服偽品會貽誤治療,故應(yīng)慎辨之。
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