茯苓真假識(shí)別

茯苓又稱云苓、松苓、茯靈，茯苓性平，味甘淡，入心、脾、肺經(jīng)，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功效，用于治療小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、嘔吐、脾虛食少、泄瀉、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁等癥，是非常常用的一味中藥。市場上有用面粉加少量茯苓粉或石灰加工切制而成的偽制品，使用時(shí)注意鑒別。

真品茯苓

茯苓個(gè)呈球形、扁圓形或不規(guī)則的塊狀，大小不一，重量由數(shù)兩至十斤以上。表面黑褐色或棕褐色，外皮薄而粗糙，有明顯隆起的皺紋，常附有泥土；體重，質(zhì)堅(jiān)硬，不易破開，斷面不平坦，呈顆粒狀或粉狀，外層為淡棕色或淡紅色，內(nèi)層全部為白色，少數(shù)有為淡棕色，質(zhì)地細(xì)膩，并可見裂隙或棕色松根與白色絨狀塊片嵌鑲在中間。經(jīng)加工的白茯苓片或塊，表面白色或類白色，有時(shí)邊緣呈黃棕色，質(zhì)硬而脆，斷面粗糙，粉性強(qiáng)；聞之氣微，口嘗味淡，嚼之粘牙；滴加稀碘液無明顯顏色變化。

偽品茯苓

多為加工偽造，外形上和真品十分相似，有的用面粉加少量茯苓粉和勻晾干，切成方形茯苓丁，仔細(xì)觀察，可見表面色澤略有不均勻，因含有淀粉，偶見霉斑，聞之氣微，入口嘗略有甜味，無粘牙感；取少許粉末滴加稀碘液變淡藍(lán)色。

現(xiàn)代藥理研究表明，茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，有明顯的利尿作用；其煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用；能降胃酸、松弛腸管、預(yù)防潰瘍；所含的茯苓次聚糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用；煎劑還有鎮(zhèn)靜作用，而偽品茯苓不具備真品的各項(xiàng)功效，更有甚者用面粉加石灰粉偽造，服用這樣的假茯苓，不僅不能治病，甚至?xí)斐刹涣挤磻?yīng)，對(duì)身體造成傷害，故使用時(shí)要仔細(xì)辨之。

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