紫蘇,是人們喜食的一種野生蔬菜,每到10月份以后,野生外長(zhǎng)的紫蘇逐漸減少??衫么笈锶斯ぴ耘嘧咸K,在元旦、春節(jié)前后供應(yīng)市場(chǎng)。大棚栽培的技術(shù)要點(diǎn)是:
一、整地施肥。
紫蘇在肥沃、疏松的土壤中生長(zhǎng)旺盛。大棚選地應(yīng)以優(yōu)質(zhì)菜園土為宜,結(jié)合翻耕整地,畝施腐熟人畜糞1500公斤、菜餅肥80公斤、過磷酸鈣50公斤作基肥,土肥混勻,整平整細(xì),按寬1.2-1.5米(長(zhǎng)視情況而定)開廂,廂溝寬30厘米左右(兼做操作道)。
二、播種移栽。
紫蘇可直播也可育苗移栽。人工栽培的播種期從11月上旬開始,至11月底結(jié)束。直播以條播為主,行距20厘米,2片真葉時(shí)按株距8厘米間苗(去弱留壯),5片真葉時(shí)再按株距15厘米定苗,畝留苗1-1.2萬株。邊間苗邊采收鮮嫩植株上市銷售。采用育苗移栽的,出苗15-20天后定植,株距15厘米,行距20厘米,澆足定根水。
三、大棚管理。
1、棚膜管理。11月20日前,大棚兩端的膜應(yīng)實(shí)施白天揭開晚上關(guān)閉,以開為主。11月下旬-12月中旬,視天氣情況大棚兩端膜以關(guān)閉為主。這一階段應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣,防止高溫灼傷嫩苗。12月下旬至翌年2月上旬,以保溫防凍為主。可選擇在晴天中午通風(fēng)1-2個(gè)小時(shí)。如遇強(qiáng)寒潮天氣,棚內(nèi)可在種植廂上加蓋小拱棚,以利保溫促正常生長(zhǎng)。
2、除草追肥。前期必須在移栽后10天或直播定苗后及時(shí)除草,同時(shí)畝追施尿素5-8公斤,以后根據(jù)其長(zhǎng)勢(shì)可葉面噴施1%磷酸二氫鉀2-3次。
3、防治病蟲。冬季大棚栽培紫蘇主要是防病為主。常見的病害主要有白粉病和銹病,可用50%甲基托布津1500倍液等藥劑對(duì)癥噴霧防治。如有蚜蟲危害,可用敵殺死等藥液噴殺。
4、摘心。紫蘇分枝性極強(qiáng),通過摘心可促進(jìn)分枝,防止開花和葉片老化,利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。摘心時(shí)間以項(xiàng)芽剛完成花芽分化時(shí)為宜。
5、及時(shí)采收上市。一般在元月上旬就可開始陸續(xù)采收上市,每次采收后,及時(shí)噴施1次1%的磷酸二氫鉀液。采收期可延至翌年3月底。
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