酒糟

《中藥大辭典》：酒糟

拼音注音 : Jiǔ Zāo

別名 : 甜糟（《本草拾遺》），糟（《日華子本草》），紅糟（《養(yǎng)生必用方》），酒醅糟、粕（《綱目》）。

出處 : 《本草拾遺》

來源 : 為米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。

化學(xué)成分 : 酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當(dāng)量的乙醇，若經(jīng)蒸吊燒酒后，則乙醇的含量極少。

性味 : 甘辛，溫。①《綱目》："甘辛，無毒。"②《本草求原》："辛，熱。"

功能主治 : 溫中，消食，散瘀，止痛。治傷折瘀滯疼痛，凍瘡，風(fēng)寒濕痹。①《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤皮膚，調(diào)臟腑。"②《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"③《綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。"

用法用量 : 內(nèi)服：燉溫。外用：罨敷。

復(fù)方 : ①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫涂患處，外封裹之，日再易。（《圣濟(jì)總錄》糟米涂方）②治鶴膝風(fēng)：酒醅糟四兩，肥皂一個（去子），芒硝一兩，五味子一兩，砂糖一兩，姜汁半甌。研勻，日日涂之。加入燒酒尤妙。（《綱目》）③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏（臘月者佳）。上研爛炒熱，擦入皴內(nèi)，一時雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。（《養(yǎng)生必用方》）

摘錄 : 《中藥大辭典》

《中華本草》：酒糟

拼音注音 : Jiǔ Zāo

別名 : 甜糟、糟、紅糟、酒醅糟、粕

英文名 : distiller's grains

出處 : 出自《本草綱目拾遺》《綱目》：糯、秫、黍、麥，皆可蒸釀酒醋，熬煎餳飴，化成糟粕。酒糟須用臘月及清明、重陽造者，瀝干，入少鹽收之，藏物不敗。若榨干者無味矣。

來源 : 藥材基源：為高梁、大麥、米等釀酒后剩余的殘渣。拉丁植物動物礦物名：Wine采收和儲藏：在酒精廠或酒廠中收集。

化學(xué)成分 : 酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦異，其僅分離酒液的酒糟中尚含相當(dāng)量的乙醇（ethanol），若經(jīng)蒸吊燒酒后，則乙醇的含量極少。

歸經(jīng) : 胃；肝；腎經(jīng)

性味 : 甘；辛；溫；無毒

功能主治 : 活血止痛；溫中散寒。主傷折瘀滯疼痛；凍瘡；風(fēng)寒濕痹；蛇傷；蜂螫

用法用量 : 內(nèi)服：燉溫或煎湯，適量。外用：適量，罨敷。

復(fù)方 : ①治傷折，惡血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘溫涂患處，外封裹之，日再易。(《圣濟(jì)總錄》糟米涂方)②治鶴膝風(fēng)：酒醅糟四兩，肥皂一個(去子)，芒硝一兩，五味子一兩，砂糖一兩，姜計半甌。研勻，日日涂之。加入燒酒尤妙。(《綱目》)③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、紅糟、白鹽、豬膏(臘月者佳)。上研爛炒熱，擦入皴內(nèi)，一時雖痛，少頃便皮軟皴合，再用即安。(《養(yǎng)生必用方》)

摘錄 : 《中華本草》

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaocai/25352.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 酒瓶花

下一篇: 酒釀