滋補(bǔ)韓式參雞湯食譜推薦

炎熱的夏季就那么來(lái)了，當(dāng)被高溫烘烤之后總會(huì)想來(lái)點(diǎn)涼爽的冰激凌、刨冰、綠豆湯什么的，如果這個(gè)時(shí)候喝滾燙的會(huì)牛肉湯、參雞湯什么的，你愿意嗎？中國(guó)人都不會(huì)，但是韓國(guó)人卻喜歡在三伏天吃參雞湯、狗肉湯什么的。韓國(guó)很流行的一句話叫“以熱治熱”,那么韓國(guó)人為什么要在炎炎夏日吃那些熱氣的東西，還一邊說(shuō)“很爽”呢！今天就為大家推薦這道韓國(guó)人家喻戶曉的滋補(bǔ)參雞湯。

推薦食譜

滋補(bǔ)參雞湯

材料

雞1整只，糯米50克，人參、黨參、北芪、龍眼、枸杞、大棗、姜片、鹽、胡椒粉、小蔥末各適量

做法

1、將雞洗凈并剔除雞內(nèi)的多余脂肪（注意不破膛）

2、糯米洗凈，浸泡3小時(shí)后備用。

3、人參、黨參、北芪、龍眼、枸杞、大棗、姜片分別用清水洗凈。

4、把以上所有配料一起塞入雞腹中。

5、用牙簽收好口，然后將雙腿擰在一起。

6、鍋內(nèi)加水，放入雞和剩余姜塊，燒開(kāi)后改文火煮45分鐘以上。

7、熬至湯汁變濃稠時(shí)，將浮油撇去。加入鹽、胡椒粉、小蔥末即可。

功效

據(jù)韓醫(yī)，越是炎熱的夏天就越要吃熱暖的食物。因?yàn)榈搅讼奶?，我們的體表溫度雖然和室外溫度差不多高，但是體內(nèi)溫度卻降低了。如果這個(gè)時(shí)候貪圖一時(shí)涼快吃冰的東西的話，會(huì)連體內(nèi)原有的溫度也一并帶走，造成腸胃或腸的機(jī)能失調(diào)。而能幫助變冷了的體內(nèi)恢復(fù)的夏季代表性食物便是參雞湯和鰻魚。參雞湯里的人參有助于激活人體內(nèi)的酶，進(jìn)而促進(jìn)新陳代謝、趕走疲勞等。

本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/32721.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 夏季應(yīng)該常備哪些藥物(夏季防暑藥有哪···

下一篇: 夏季流行疾病小常識(shí)——病毒性腸炎篇(···