夏季巧喝蔬果汁防中暑(夏季中暑怎么辦 常吃4種食物能預(yù)防中暑)

夏季巧喝蔬果汁防中暑

夏季天氣炎熱干燥，人的心情也容易變得煩躁不堪，非常容易發(fā)生中暑。夏季可以多喝一些蔬果汁，不僅可以解渴，而且可以起到很好的防暑降溫的作用。

1、苦瓜汁

苦瓜性寒、味苦，具有清暑滌熱、明目的功效?？喙现羞€含有豐富的維生素C，能夠增加血管的通透性，保護(hù)心血管，可以起到降低血壓的作用。將苦瓜汁放入冰箱冷藏之后，更是消暑圣品，加點(diǎn)兒蜂蜜可以中和苦瓜的苦味。

2、鮮藕汁

鮮藕汁具有清熱解煩、解渴止嘔的作用，將鮮藕洗凈后切片，放入適量的糖煎煮代茶飲用，可以起到去熱消暑的作用，是避暑的良方。

3、冬瓜茶

根據(jù)《本草綱目》記載，冬瓜性涼味甘，具有利尿消腫、清熱解毒的作用，非常適合夏季“清補(bǔ)”。對(duì)于一些愛(ài)長(zhǎng)痘痘的人群，可以將新鮮的冬瓜切片煮爛食用，可以預(yù)防痘痘粉刺等的生成。

夏季中暑怎么辦 常吃4種食物能預(yù)防中暑

1 夏季中暑怎么辦1、如果出現(xiàn)中暑需先到一個(gè)清涼通風(fēng)的地方，將患者搬離高溫地方，然后平躺解開(kāi)衣服扣子，脫掉衣服；將其雙腳抬高，增加患者腦部血液供給，起到散熱的效果。

2、補(bǔ)充水分：患者清醒后需立即補(bǔ)充水分，最好是含鹽分或是小蘇打的飲品，可以補(bǔ)充人體電解質(zhì)。

3、降溫：可以用毛巾浸冷水或是酒精，來(lái)擦拭身體起到降溫的效果，也可以用電風(fēng)扇加快散熱降低病人的體溫。

4、如果中暑嚴(yán)重，已經(jīng)失去知覺(jué)，可以按人中、合谷等穴，讓其蘇醒，恢復(fù)意識(shí)，如果停止需立即進(jìn)行人工呼吸。

5、對(duì)中暑嚴(yán)重的病人，如果出現(xiàn)發(fā)熱、眩暈、虛脫等癥狀，需要在人的陪護(hù)情況需及時(shí)就診。

2 夏季吃什么防中暑喝湯人體出汗越多，消耗的身體水分就越多，而多喝湯可以及時(shí)補(bǔ)充人體水分，又利于消化吸收。常喝綠豆、酸梅湯、山楂湯和金銀花湯等，是有利于消暑的。

飲茶溫差能降低皮膚1-2度，而冷飲只能讓口腔周?chē)兝洌嫴钑?huì)讓人感覺(jué)清涼舒適，沒(méi)有口渴感。但是喝冷飲，周身會(huì)感覺(jué)不暢，口渴不消。而在溫茶中適當(dāng)加一點(diǎn)鹽，可以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防種植有很大的效果。

水果水果汁多微甜，不僅可以生津止渴，還能清熱解暑。西瓜汁是解暑的最佳水果，而香瓜、黃瓜也可以生吃或是榨汁，都有很好的解暑效果。

青菜天熱濕氣重，都喜歡吃清淡而味鮮的東西，而青菜富含維生素和礦物元素，所以多吃青菜，類(lèi)如：豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜等效果很好。

中暑后不能吃什么

不能吃生冷瓜果中暑后脾胃虛的人不能吃生冷瓜果、寒性食物，這樣UI損傷脾胃陽(yáng)氣，讓脾胃運(yùn)動(dòng)無(wú)力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉或是腹痛等癥狀。

禁忌吃油膩食物中暑后少吃油膩食物，如果多吃了油膩食物會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，讓血量滯留胃腸道，輸送到大腦的血液比較少，人體會(huì)感覺(jué)到疲勞加重，還易消化不良。

禁忌單純進(jìn)補(bǔ)人體中暑后，雖然比較虛，但是不能單純的進(jìn)補(bǔ)。如果認(rèn)為身體虛就需大補(bǔ)，這是錯(cuò)誤的想法。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過(guò)早會(huì)讓暑熱不容易消退，或是本來(lái)消退的暑熱會(huì)再?gòu)?fù)發(fā)。

夏天有什么防中暑的措施

夏天防暑降溫小常識(shí)x0dx0a以下為一些生活小常識(shí),供參考,要做好防暑降溫措施,注意身體健康。x0dx0a一、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料。果汁、可樂(lè)、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。因此,夏季應(yīng)多喝白開(kāi)水或淡鹽（糖）開(kāi)水。x0dx0a二、口渴后不宜狂飲。勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)大量出汗后,不宜大量飲用白水,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽（糖）水,因?yàn)榇罅砍龊购笫谷梭w內(nèi)鹽分丟失過(guò)多,約占汗液的0．5％左右,不及時(shí)補(bǔ)充鹽分,則使體內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào),導(dǎo)致代謝紊亂。x0dx0a三、太陽(yáng)短波輻射最強(qiáng)烈的時(shí)間是10時(shí)-15時(shí)左右,應(yīng)盡量避開(kāi)這段時(shí)間外出,非出去不可,應(yīng)在皮膚上涂些防曬護(hù)膚品,夏季衣著以淺色為好。x0dx0a四、不宜過(guò)量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊(yùn)濕熱,而濕熱過(guò)盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因,若大量飲白酒,更會(huì)助熱生濕,無(wú)異于火上澆油。x0dx0a五、飲食不宜過(guò)于清淡。夏天人的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng),出汗多,消耗大,應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)食品,以滿足人體的代謝需要。x0dx0a六、午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。午睡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制,腦內(nèi)血流量相對(duì)減少會(huì)減慢代謝過(guò)程,導(dǎo)致醒來(lái)后周身不舒服而更加困倦。x0dx0a七、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏,人們外出或勞動(dòng)歸來(lái),喜歡不是開(kāi)足電扇,就是立即去洗冷水澡,這樣會(huì)使全身毛孔快速閉合,體內(nèi)熱量反而難以散發(fā),還會(huì)因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈?zāi)垦?。x0dx0a八、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大。使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過(guò)5度為宜,即使天氣再熱,空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下。x0dx0a九、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水,佩戴時(shí),所接觸到的皮膚可能會(huì)出現(xiàn)微紅或瘙癢等癥狀,容易引發(fā)接觸性皮炎

夏天吃什么蔬菜可以防中暑

下面推薦幾款在夏季最實(shí)用的食物，保證大家能夠在夏季遠(yuǎn)離中暑的危險(xiǎn)。
綠豆
綠豆性涼味道甘甜，具有潤(rùn)喉止咳、清熱益氣利尿的功效，在炎熱的夏天，喝上一碗綠豆湯，頓時(shí)都會(huì)全身神清氣爽，另外綠豆還有很好的解火功效，每天熬一碗綠豆粥或者綠豆湯飲用，能夠達(dá)到很好的防暑降溫效果。
2
紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的效果，到了天夏天身體很容易出現(xiàn)水腫，因此喝上一碗紅豆湯就能很好的緩解水腫?？梢允褂眉t豆與薏仁、陳皮搭配，再加入少量的冰糖熬粥，就能達(dá)到很好的防暑功效哦。
3
毛豆
毛豆中含有豐富的植物蛋白、鎂、鉀以及膳食纖維，同時(shí)還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，能夠很好的保護(hù)心腦血管和控制高血壓。因此在夏天吃毛豆不僅能夠防暑還能預(yù)防突發(fā)疾病哦。
4
黑豆
常吃黑豆對(duì)腎臟好，另外黑豆的表皮中還含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)的自由基，抵抗衰老，花青素還有保護(hù)眼睛的功能，在夏天用黑豆熬粥吃就很不錯(cuò)哦。
5
蕓豆
蕓豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，其中含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B，蕓豆中的皂甙類(lèi)物質(zhì)能夠加快脂肪的代謝，還能阻止糖類(lèi)的吸收，是很好的減肥、防中暑食品，把蕓豆做成涼菜或者直接煮粥喝，但是一定要煮熟以防中毒。
6
黃豆
黃豆含有大豆蛋白質(zhì)和豆固醇，能夠明顯改善血脂和膽固醇，降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，另外黃豆中還含有大量的植物雌激素，女性經(jīng)常吃能夠降低患癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此在夏天喝黃豆豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)又降脂防暑哦。
END
夏季多喝湯防中暑也重要
多喝湯
當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多飲茶
研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周?chē)兝?喝茶者感覺(jué)清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過(guò)多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。
多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類(lèi)、瓜類(lèi)、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類(lèi)之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。

在炎熱的夏天/用什么方法解暑最好？？

其實(shí)空調(diào)不是最好的?？照{(diào)吹久了會(huì)的空調(diào)病。最好的方法還是多吃些清熱解暑的食物。比如：綠豆，苦瓜，西紅柿，蓮藕等等。還有就是多和開(kāi)水。也可以做些適宜的運(yùn)動(dòng)，比如：游泳。當(dāng)然還有別的很多方法了。不過(guò)，心靜自然涼。呵呵。。。所以，調(diào)理好情緒也很重要啊。
夏日消暑拌涼菜
夏天，吃涼拌菜可消暑開(kāi)胃，促進(jìn)食欲。以下介紹幾款簡(jiǎn)便易做的涼拌菜，你不妨一試。
涼拌蜇頭。將水發(fā)蜇頭250克切成2毫米薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝干水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內(nèi)，蛋絲、香菜撒在上面，水發(fā)海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內(nèi)放香油，燒到七成熟加醋，醬油一勺，澆在菜上，拌勻即可。
涼拌腰片。取新豬腰，剝?nèi)ネ饽?，用刀批成兩片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入開(kāi)水鍋用精鹽、味精、麻油、料酒、姜末兌成的調(diào)味汁拌勻。
蒜泥肉片。將凈豬肉切成柳葉形薄片，放入開(kāi)水中焯，至呈白色撈出瀝干水分，涼后裝入盤(pán)內(nèi)，澆上蒜泥與醋、白糖、味精及熬制的醬油兌成調(diào)味汁，拌勻入味，再淋香油即可食用。
涼拌茄子。將茄子一剖為二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上籠蒸透，置碗中加少許精鹽、味精、白糖，拍幾只蒜瓣，再拌上麻油，將茄子搗爛連同調(diào)料一同拌勻，即可食用。
涼拌三絲。將卷心菜洗凈，藕去皮、胡蘿卜洗凈后分別切成絲。把三絲分別放入開(kāi)水鍋中燙一下，控凈水分。將3種絲同放一盤(pán)中，加入白糖、醋拌勻即可。
涼拌粉皮。先把豬肉、黃瓜切成絲，把豬肉、粉絲分別煮熟，再將黃瓜及煮熟的豬肉、粉絲放在盤(pán)里，再把醬油、醋、蔥、香油放入拌勻即可
幾款消暑的涼菜，好吃，看的見(jiàn)。。。
夏日炎炎，廣州的一些餐館紛紛推出“冰鎮(zhèn)菜”招攬顧客。
冰鎮(zhèn)菜是熟菜，只是菜做好后馬上放入冰塊之中，在這一冷一熱間，食物的內(nèi)部組織發(fā)生了微妙的變化，吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮(zhèn)菜特有的佐料，吃起來(lái)既消暑又醒胃，是夏季飲食的新時(shí)尚。
奇特的“冰海潛龍”
在廣州大學(xué)城，以海鮮河鮮為主打的在水一舫酒家自然是海鮮河鮮品種琳瑯滿目，叫得上和叫不上名的海鮮河鮮在水房里任君選擇，鱭魚(yú)、曹蝦、一條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚(yú)等許多平時(shí)并不多見(jiàn)的水產(chǎn)品都能在這里找到。今夏新菜是“冰海潛龍”。
即使你是個(gè)美食家，相信你看了這道菜也會(huì)感到驚奇，不像以往的冰鎮(zhèn)菜只是在冰塊上放上鱔肉，這里的造型是一頂像帽子一樣的冰殼，中空，里面空間水霧繚繞，如仙境一般，經(jīng)過(guò)秘制的鱔肉沉在最底，周?chē)橹ｒ亟z、芫茜梗、青瓜絲和青紅椒絲，顯得很好看。菜一上桌，首先讓人感到一股清爽的氣息，隨即是撲鼻的肉香，是那種能勾起人食欲的香味，夾起一塊放入口中，肉細(xì)嫩有韌勁，很有嚼頭。行家朋友介紹說(shuō)，肉事先用秘制的醬汁腌過(guò)，如果就照一般的做法加熱后吃，秋冬較適合，但到了夏天就會(huì)感到味道太重，容易膩。經(jīng)冰鎮(zhèn)后，不僅去掉了肉本來(lái)的腥味，而且經(jīng)一熱一冷，肉的纖維組織更緊實(shí)，所以吃起來(lái)更覺(jué)得韌口，更為鮮甜。
說(shuō)起“消暑”湯水，廣州人如數(shù)家珍，“冬瓜骨頭湯”、“苦瓜排骨湯”、“西瓜汁”、“綠豆湯”等等。冬瓜煲湯可以說(shuō)是廣州人的最?lèi)?ài)。然而，知道它“真面目”的人不一定很多。今天，我們就來(lái)揭開(kāi)它的“廬山真面目”。
??冬瓜，最早源于《本草經(jīng)集注》，別名有：白瓜、水芒、東瓜等。系葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)，為一年生攀援草本植物。全國(guó)各地均有栽培，夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采收。冬瓜的莖、葉、果皮、果瓤、種子都可供藥用。冬瓜可謂一身都是寶。
冬瓜，性味甘淡、涼，入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。有利水、消痰、清熱、消暑、解毒功效。可治水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痛腫、痔漏、解魚(yú)毒、酒毒。冬瓜民間驗(yàn)方也是甚多。例如：
??（1）冬瓜1斤，煮湯三大碗，一日分三次服，可祛暑熱。
??（2）冬瓜絞汁，少量頻服，可治小兒消渴。
??（3）冬瓜2斤，煮水，外洗，可治痔瘡疼痛。
??（4）冬瓜切片，搗爛搽患處，可治夏日生痱子。
??（5）冬瓜絞汁服，可解食魚(yú)中毒。
??（6）嫩瓜1個(gè)，填入冰糖，蒸取汁液服，或加入3片生姜，可治痰熱喘咳。
??冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過(guò)剩堆積的體脂，對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
清爽的“冰鎮(zhèn)啤酒芥菜”
美食是要善于尋找善于發(fā)現(xiàn)的。西華路小巷里的“雄記”的老板非常有心思。在歐洲冠軍聯(lián)賽進(jìn)行的時(shí)候，一天他路過(guò)中華廣場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)年輕人都在看LED顯示屏上的最新賽事，同時(shí)看到用啤酒瓶搭成的歐洲冠軍杯造型，于是靈感一來(lái)，就設(shè)計(jì)了這款“冰鎮(zhèn)啤酒芥菜”。
這道菜的做法是把菜灼水后，放入冰箱冷卻，再把清油、啤酒和松子加上并調(diào)好味，放入冰箱。過(guò)15分鐘，把芡汁澆在芥菜上即可。正在用餐的陳先生說(shuō)，“以前夏天吃青菜，都是熱炒的，現(xiàn)在加了啤酒冰鎮(zhèn)的做法是第一次見(jiàn)識(shí)，口感特別清涼?！睋?jù)了解，菜熱炒不僅油多，而且容易炒老炒黃，維生素也流失得較多，如果用冰鎮(zhèn)加啤酒的做法，不僅幾乎沒(méi)什么油，能保留住更多的維生素，而且芥菜吃起來(lái)時(shí)很爽口。對(duì)于怕油膩的人來(lái)說(shuō)，這是一道非點(diǎn)不可的健康青菜菜式。
乖巧的“冰鎮(zhèn)鮮爾仔”
廣東人吃海鮮是專家，對(duì)吃魚(yú)更有講究。魚(yú)肉清淡可口，脂肪含量很低，吃了不會(huì)發(fā)胖。魚(yú)肉不但鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)和魚(yú)油。珠江新城美食廣場(chǎng)的食魚(yú)專家碧海漁家就是一個(gè)吃魚(yú)的好地方。但這里除了魚(yú)，還有很多價(jià)廉物美的美食。如象拔蚌才賣(mài)58元/斤，還有夏令推出的“冰鎮(zhèn)鮮爾仔”也非常受歡迎。
這鮮爾仔是從潮州運(yùn)來(lái)的野生品種。一般來(lái)說(shuō)，鮮爾仔的做法不是烤就是炸，吃不出本來(lái)的鮮甜味，但是用冰鎮(zhèn)的方法，是要先用秘制調(diào)料去掉腥味，然后經(jīng)過(guò)浸泡后再用清水漂洗干凈，再用冰塊“冰鎮(zhèn)”一下，比起烤和炸更好，這樣能使肉質(zhì)保持更好的鮮度和營(yíng)養(yǎng)。廚師介紹說(shuō)，冰鎮(zhèn)的過(guò)程中切忌碰油，不然容易變質(zhì)，因?yàn)檫@不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，而是要冰鎮(zhèn)后待用的。端上桌的鮮爾仔看起來(lái)很吸引人，嘗一口，冰鎮(zhèn)后的鮮爾仔，吃起來(lái)真是嫩中帶脆，而如果蘸上點(diǎn)芥辣，味道更不錯(cuò)。
方法一:豆?jié){
中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味甘，有生津潤(rùn)燥之效，“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。
眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤(rùn)喉止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對(duì)降低膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。
伏天不能亂喝水
酷暑之下，人體需要大量飲水。專家提醒，為保障身體健康，伏天喝水需注意“六要”和“六不要”：要慢喝，不要猛飲；要喝溫開(kāi)水，不要喝冰水；要定時(shí)飲水，不要等口渴時(shí)再喝；要喝燒開(kāi)過(guò)的水，不要喝生水；要喝新鮮溫開(kāi)水，不要喝“陳”水；要多喝加淡鹽的溫開(kāi)水，少喝飲料。
另外，從中醫(yī)的角度看，夏季早餐不宜喝冷飲。早餐宜吃熱食，才能保護(hù)胃氣。
多吃涼性蔬菜
夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬?zèng)鲂允卟恕?br>▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效?！侗静萸笳妗分赋觯骸包S瓜氣味甘寒，服此能利熱利水?！秉S瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調(diào)料食用。
▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效?！兜崮媳静荨氛f(shuō)苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對(duì)中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙现灰胝{(diào)得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
▲綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。
鮮榨雜果汁好
若要生津止渴，可榨些新鮮蔬果汁來(lái)喝，不但涼血解毒、也可補(bǔ)充維生素C順便美白，像奇異果、葡萄柚、蘋(píng)果、葡萄等都是天然維生素C的良好來(lái)源，榨汁時(shí)，可將幾種水果放在一起來(lái)榨，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。

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