7月哪些蔬菜正當(dāng)季(每個月份的應(yīng)季蔬菜有哪些？)

7月哪些蔬菜正當(dāng)季

七月份正值盛夏，所以人體需要多吃蔬菜和水果來為身體補(bǔ)充水分以及營養(yǎng)，同時還能夠提高身體的免疫力。那么，七月份應(yīng)該多吃哪些蔬菜呢?

1、冬瓜

冬瓜中含有微量元素、膳食纖維等，能夠保護(hù)心臟、利尿消腫、調(diào)整細(xì)胞滲透壓等。一般冬瓜適宜炒熟或者煮湯食用最好。

2、苦瓜

在燥熱的夏季食用苦瓜，可以使人食欲大增，還能起到清熱防暑的作用。無論是將苦瓜制成涼茶，還是將苦瓜攪打成汁，亦或者是將苦瓜炒著吃，都是非常不錯的選擇。如果受不了苦瓜的味道，可以與其他蔬菜或者肉類一起混炒，或者用鹽腌制一會兒。

3、茄子

茄子中含有豐富的維生素P，能夠起到軟化血管、降低血壓的作用。另外，茄子具有清熱解暑的作用，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人群來說最為適宜。

4、絲瓜

絲瓜中的水分比較多，無論是做湯還是炒著吃，都能夠容易被人體消化吸收。除此之外，絲瓜中的皂甙類物質(zhì)、粘液質(zhì)、木膠等物質(zhì)對人體具有一定的保健作用。

5、空心菜

空心菜是夏季主要的綠葉蔬菜之一，雖然其貌不揚(yáng)，但是卻含有豐富的營養(yǎng)成分，所以非常適宜夏季食用。

每個月份的應(yīng)季蔬菜有哪些？

1、春季（農(nóng)歷一至三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

2、夏季（農(nóng)歷四至六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

3、秋季（農(nóng)歷七至九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

4、冬季（農(nóng)歷十至十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

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