綠豆薏米蓮子粥——夏季祛濕排毒

綠豆薏米蓮子粥——夏季祛濕排毒

夏季吃什么好呢?到了夏季的時候人們都會感覺到很疲勞，所以為了維持健康的身體，就應(yīng)該適應(yīng)季節(jié)的變化，而且調(diào)理不同的飲食方式哦。夏季養(yǎng)肝明目祛濕排毒是首要問題，來看看綠豆薏米蓮子粥的做法。

綠豆薏米蓮子粥

原料：薏米3杯、綠豆1杯、蓮子15顆、蜂蜜少許。

做法：

1、將薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì);

2、綠豆挑去壞豆和雜質(zhì);

3、蓮子逐顆檢查、去芯;

4、三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時以上;

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米5cm;

6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜，即可使用。

春夏養(yǎng)肝是一個重要計劃，春季也是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)，大家要把握時機(jī)，把自己的身體調(diào)理好。綠豆薏米蓮子粥是最佳的春季養(yǎng)肝食譜，大家別看其中原料都是生活中常見的食材，但是小小食材卻又大大的功效;清肝利膽、祛濕消腫、排毒養(yǎng)顏，這道粥品適合夏季食用哦，特別是具有養(yǎng)肝的作用，而且還可以清熱祛濕排毒哦，是很不錯的粥品類型的哦，大家平時的時候不妨試試，對身體有好處。

上面介紹了綠豆薏米蓮子粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，大麥?zhǔn)且环N很有營養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，夏季養(yǎng)肝明目祛濕排毒，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，大家可以試著做一做營養(yǎng)價值很高。

蓮子茨實薏米白果綠豆煲豬肚 驅(qū)寒祛濕 保暖順氣

蓮子茨實薏米白果綠豆煲豬肚

驅(qū)寒祛濕 保暖順氣

天冷進(jìn)補(bǔ)確實好重要，但我覺得有個方面我們老廣可能有點不夠重視，就是保暖了。
可能是我地南方四季不夠分明，添衣保暖有部分街坊確實是反應(yīng)慢一拍的。
這個保暖除了身體的外在，我們的臟腑都要注意，特別是脾胃的保暖。

很多人會問：這么講究的嗎？

說的外在，最多就說句多穿幾件衣服，而內(nèi)在就可以喝碗以形補(bǔ)形的——蓮子茨實薏米白果綠豆煲豬肚
豬肚
冬季吃豬肚以形補(bǔ)形養(yǎng)腸胃，養(yǎng)生上認(rèn)為豬肚與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣，可以直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。
尤其是對老年人、婦女和孩子，喝豬肚湯可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，緩解脾胃不適引發(fā)的胃炎腹瀉等問題。
蓮子 茨實 薏米
這三兄弟各自發(fā)揮它們的功效，蓮子補(bǔ)氣健脾，茨實補(bǔ)脾健胃，薏米去濕補(bǔ)脾，它們可以說是強(qiáng)健脾胃的好兄弟。
更難得的是它們補(bǔ)脾胃得來又各有側(cè)重，冬天吃蓮子可以助眠安神，吃芡實能夠收斂止瀉，吃薏米又可以去濕防水腫，總之就確是好處多多。
綠豆
綠豆湯通常我們都是夏天用來清熱煲的，比較涼，為什么我們這個冬天的湯都用了綠豆的呢？
涼不涼其實還要看用量，這個湯我們加了綠豆是因為天冷的時候，好多人都會吃得比較多，煎炸、油膩、辛辣、火鍋吃的比較多，胃火重易上火，偶爾喝碗綠豆湯清火，助消化同時可以減脂。
【材料】蓮子2O克，茨實10克，薏米10克，白果15O克，綠豆50克，胡椒5克，生羌3片，脊骨2OO克，瘦肉15O克。
【烹飪】把藥材浸泡備用，白果用開水燙開，開衣，備用。豬肚用鹽腌過，清洗，重復(fù)3次。再用生粉腌過，清洗，重復(fù)2次后，把豬肚旁邊肥油去掉。

祛濕排毒吃什么好

體內(nèi)有濕氣是造成現(xiàn)代各種慢性病和頑固性病的病因，如濕疹等。日常生活中，人們?nèi)绾?中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，藥食同源，有些中藥即是藥材，也是食物。下面介紹藥食同源的兩味中藥，即薏米和紅豆，祛濕排毒效果好。 薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃等功效，另外因它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食無規(guī)律，缺乏運(yùn)動，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，薏米和紅豆是很好的養(yǎng)生選擇。 將兩味中藥熬成紅豆薏米粥，能使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。中醫(yī)專家提醒，除了熬成紅豆薏米粥，人們可根據(jù)各種食物的性、味，舉一反三，自己進(jìn)行加減，組成適合自身體質(zhì)的飲食處方。這樣，食物才能真正成為自己的養(yǎng)生佳品。 煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子。 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓。 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜。 腎虛：薏米紅豆加黑豆。 泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁准t豆加南瓜。 體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實。 腳氣：薏米紅豆加黃豆。 咳嗽：意米紅豆加梨。 食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥。 孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參。 產(chǎn)婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖。 中醫(yī)提醒，孕婦及產(chǎn)婦不宜服用薏米。另外，人們不要因為薏米有很多藥用價值，而過多食用，以免造成消化不良。這是因為薏米含的醣類黏性較高，過量食用會妨礙消化。

夏季吃什么去濕熱 綠豆薏仁湯可祛濕解暑

推薦夏季飲食養(yǎng)生要多吃瓜 清熱排毒好處多多綠豆薏仁湯解暑祛濕 體質(zhì)是疾病發(fā)生的內(nèi)在依據(jù)，人各有質(zhì)，由于發(fā)病規(guī)律、病變特點和發(fā)展轉(zhuǎn)歸不同，而調(diào)養(yǎng)方法也大不一樣。今天說濕熱體質(zhì)。 濕熱體質(zhì)的人膚色多偏黃，有濁而不清爽之感，調(diào)養(yǎng)應(yīng)以健脾去濕、疏肝利膽為主。飲食上宜食清淡去濕之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、赤小豆、海帶等。今天就說這綠豆和薏米。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。 而綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。需要注意的是，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。 綠豆薏仁湯的做法 食材：綠豆80克、薏米20克 1.綠豆、薏米洗凈，稍浸泡； 2.將綠豆、薏米一起放進(jìn)鍋內(nèi)（最好是煲湯鍋），加入清水，大火煲沸后，改小火煲1-2小時便可。 此湯有兩種吃法：一、甜食，加入適量紅糖；二、咸食：加適量食鹽。 1.看外觀和色澤。優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆色澤暗淡，子粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質(zhì)。 2.聞氣味：優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆。 3、小竅門：抓一把綠豆搓一搓，光澤比較好、偏綠的就是新綠豆，大小不均勻、顏色偏黃的綠豆品質(zhì)稍差。

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