七月份入伏后適合的三種去火粥品

七月份入伏后適合的三種去火粥品

現(xiàn)在是七月份最熱的時(shí)候，入伏以后人們感覺(jué)到氣溫逐漸升高，即使是有時(shí)候下雨也會(huì)很悶熱的感覺(jué)，所以入伏以后要注意多吃一些去火的食物，吃些什么好呢，其實(shí)有些去火的粥品一定不能錯(cuò)過(guò)，來(lái)看看吧。

小米蓮子綠豆粥——降火消暑

材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開(kāi)，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最后關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

功效：綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。

苦瓜菊花粥——清利暑熱

材料：苦瓜、菊花、粳米。

做法：菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。

功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

黃瓜粥——清熱解毒

材料：黃瓜、粳米。

做法：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。

上面介紹了兩款入伏以后適合的粥品，上面小編個(gè)大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的時(shí)候夏季適合吃比較能夠降火的食物，比如說(shuō)綠豆啊蓮子啊還有苦瓜等食物是最適合不過(guò)的了。

入伏之后起居飲食須知常識(shí)

2020入伏注意事項(xiàng) 入伏之后起居飲食須知常識(shí)

一、起居

1、晚睡早起

夏季宜晚睡早起，宜比春日稍晚點(diǎn)睡、早點(diǎn)起，中午有條件的盡量小睡片刻，有助緩解疲勞，以保持心神安寧。

王明選提醒大家，切記不能在樓道、屋檐下或通風(fēng)口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風(fēng)扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開(kāi)，易受風(fēng)寒侵襲，吹的時(shí)間過(guò)久可能會(huì)引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。還要注意居住環(huán)境不要過(guò)于潮濕，夜間空調(diào)的溫度不要開(kāi)得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過(guò)夜。

2、勤于換衣

夏季暑熱之邪當(dāng)?shù)?，皮膚腠理疏松，汗液排泄，因此，要適當(dāng)?shù)纳俅┮?。但是，氣溫一般接近或超過(guò)35℃時(shí)，穿衣太少，皮膚非但不能散熱，還會(huì)從外界環(huán)境中吸收熱量，讓人感覺(jué)更熱。建議大家注意選擇衣料，絲綢、棉布、真絲等最好。少穿緊身衣，以利身體內(nèi)排出的汗氣散發(fā)，要勤于換衣，防止汗液浸濕生細(xì)菌。衣服的顏色多選擇淺色系列，以減少陽(yáng)光的照射。

3、避免焦慮

夏季運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大、過(guò)于劇烈，應(yīng)以運(yùn)動(dòng)后少許出汗為宜，以免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、出汗過(guò)多損傷心陰。對(duì)于夏季依然堅(jiān)持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳。盛夏酷暑蒸灼，人容易悶熱不安和困倦煩躁，所以應(yīng)保持清淡的心態(tài)，避免焦慮、緊張等不良情緒影響正常生活，誘發(fā)各種疾病的發(fā)生。

二、飲食

1、食物清淡

在食物“補(bǔ)養(yǎng)”方面，因?yàn)槿焯鞖庋谉?，出汗甚多，加上晝長(zhǎng)夜短，睡眠時(shí)間相對(duì)較少，因此能量消耗甚大，需要有合理的飲食來(lái)支持，這就是通常所說(shuō)的“補(bǔ)養(yǎng)”。這時(shí)節(jié)不適合吃得過(guò)于葷腥油膩，對(duì)于一般的人，三分葷七分素比較合理。

2、莫貪涼

預(yù)防中暑是大家首先想到的問(wèn)題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日?？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物，海帶能消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘，而綠豆清熱解毒、消除暑熱，一起煮湯味道也很特別。用10克荷葉，加6克金銀花，再加10克黨參，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱，生津止渴，也非常不錯(cuò)，但身體偏虛寒的人應(yīng)少吃。

3、多喝點(diǎn)水

夏季由于陽(yáng)氣盛，腠理疏松，汗液排泄多，因此失水多，應(yīng)該多喝水。

在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚(yú)、蝦、瘦肉、食用蕈類(lèi)(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等等。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。

4、吃苦

苦味食物盡管有清熱瀉火、定喘瀉下等功用，但會(huì)助心氣而制肺氣，因此不建議夏季多吃，以免心火過(guò)旺。夏季，盡管天氣熱，人們可以適當(dāng)多吃些辛味的東西，如辣一些的蘿卜，以及蔥白、姜、蒜等，其有發(fā)散、行氣、活血、通竅、化濕等功用，可補(bǔ)益肺氣，尤其是肺氣虛的人更應(yīng)如此。夏季炎熱還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等，還可以吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道疾病。

銀耳粥——清熱去火滋養(yǎng)肌膚

喝粥也是一種滋補(bǔ)的方式，現(xiàn)在的人們生活水平提高了，對(duì)于健康方面也不斷的重視起來(lái)了。銀耳粥大家都喝過(guò)的吧，銀耳一般是煮粥和煲湯比較多，可以補(bǔ)充膳食纖維，還可以滋陰潤(rùn)燥，一起來(lái)看看銀耳粥的適合人群以及制作方法。

銀耳粥

食療功效:清熱去火、滋養(yǎng)肌膚

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鐵、鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒、鈉

適宜人群:適宜陰虛火旺、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、大便秘結(jié)者食用

銀耳粥所需材料

主要食材銀耳、大米、冰糖

銀耳粥的做法

1銀耳用冷水浸泡1小時(shí)，漲開(kāi)，擇除根部連結(jié)部門(mén)，洗凈待用。

2大米洗凈，加水浸泡20分鐘，移到火上煮沸，改小火煮10分鐘。

3加入銀耳同煮至米粒軟爛，加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可。

銀耳粥的功效與作用

減肥瘦身銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。提高免疫力銀耳蛋白質(zhì)中含有17中氨基酸，這些氨基酸和酸性異多糖、有機(jī)磷、有機(jī)鐵能增強(qiáng)免疫力。保護(hù)肝臟銀耳富含多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素可以增強(qiáng)肝臟解毒功能，起到保護(hù)肝臟的作用。滋潤(rùn)皮膚題銀耳是一種很好的滋補(bǔ)品，具有扶正強(qiáng)壯、滋陰養(yǎng)顏的功效。銀耳粥可以有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有減肥的作用，而且還有提高免疫力的效果，對(duì)于滋補(bǔ)肝臟有好處，同時(shí)也可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的粥品，適合多種人群。

銀耳粥的適合人群以及制作方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法是不是很簡(jiǎn)單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)腎補(bǔ)肝，健腦益智的，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對(duì)身體健康起著很大的作用。

入伏了，在飲食上面有什么需要注意的？

1、多吃些清熱利濕健脾的食物。如苦瓜、番茄、綠豆、黃瓜，冬瓜、苦菜、蓮藕、薏米、赤小豆、桃子等，還可用大蒜、姜、醋等調(diào)味品以增強(qiáng)食欲。 2、補(bǔ)充水和鹽分。入伏人體大量出汗，水和鹽的補(bǔ)充以湯的形式較好，菜湯、肉湯、魚(yú)湯可交替選擇。
在餐前飲少量的湯還可以增加食欲，對(duì)大量出汗的人群，應(yīng)在兩餐之間補(bǔ)充一定量的含鹽飲料。另外可食用含鉀高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。
3、飲食切忌過(guò)涼。雖然氣溫偏高，但對(duì)過(guò)涼的冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮(zhèn)水果等均不宜多食。如冰箱里的西瓜等水果，取出后不應(yīng)馬上吃，應(yīng)在常溫下放置一會(huì)兒再吃。尤其是某
些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節(jié)制。
4、注意飲食衛(wèi)生。不吃腐敗變質(zhì)的食物，剩菜剩飯要充分加熱后再吃。 5、飲食一定要以清淡為主，少吃油膩食物。另外早晚餐喝點(diǎn)粥，既可生津止渴，清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。
6、多吃蔬菜水果。尤其是維生素C需要量比標(biāo)準(zhǔn)高一倍，同時(shí)也應(yīng)補(bǔ)充維生素B族。在新鮮蔬菜及時(shí)令水果如西紅柿、西瓜、楊梅、桃、李子中維生素C含量較多。維生素B族在谷類(lèi)、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、肉、蛋類(lèi)含量較多。
7、保證蛋白質(zhì)的攝入要適量增加，但不宜過(guò)多，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。其中以魚(yú)、肉、蛋、奶和豆類(lèi)為優(yōu)質(zhì)蛋白，且要占蛋白質(zhì)攝入量的50%。 8、講究烹調(diào)方法。膳食要易于消化，色香味俱佳。
宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴，可適量加酸、辣味的調(diào)味品調(diào)節(jié)口味，以增加食欲。吃飯時(shí)還可以佐食咸菜或風(fēng)味小菜，既能幫助下飯，又可以補(bǔ)充鹽分。

夏天喝什么粥最好 適合夏季吃的6種養(yǎng)生粥

一、沙參知母粥
原材料：沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先將粳米洗凈放入鍋中，再把準(zhǔn)備好的干山藥切成小片，與其他材料一起洗凈后用布扎好，放入鍋中，加水，待粥熬成后，加入冰糖調(diào)味即可。
功效：開(kāi)胃，調(diào)理厭食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干凈后，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮開(kāi)成小火煮，粥熟后加入白糖調(diào)味。
粥品特點(diǎn)：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天飲食狀態(tài)較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦豬肉50克，松花蛋1枚，大米50克，還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
制作方法：將豬肉洗干凈，放入鍋中的涼水中，用大火煮開(kāi)，撇去漂在上面的沫兒，再用文火煮20分鐘后撈出，將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈，加入鮮湯和適量的水，用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時(shí)，將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一會(huì)兒就大功告成了。

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