夏季食欲不振,吃苦瓜絲瓜開胃解熱(清熱解暑食物)

夏季食欲不振,吃苦瓜絲瓜開胃解熱

夏天出現(xiàn)高溫炎熱，使得人們的口味變得更加差，大部分進入到夏天后更加喜歡吃冰冷的食物，雖然說冰冷的食物是可以降暑但是其實在炎熱的夏天經(jīng)常吃冰冷的食物，對人們的食物帶來的影響是非常大，是不宜多吃的。很多人感到非常的煩惱，不知道應(yīng)該吃什么食物才比較好。其實夏天可以吃苦瓜或是絲瓜都是非常不錯的。

有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗之談。中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火?？喙系奈⒖辔兜?，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。

絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，并且有通經(jīng)絡(luò)、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效，這樣對人們的健康也是帶來好處的。

清熱解暑食物

清熱解暑食物

清熱解暑食物，天氣炎熱的時候人們就會出現(xiàn)中暑的情況，我們要及時做好防暑降溫的工作。炎熱的天氣會影響人的食欲、消化功能也會隨之下降，這對我們身體的健康是十分不利的。清熱解暑食物

清熱解暑食物1 1.苦瓜

苦瓜含有獨特的苦瓜苷、苦味素，具有祛暑清熱，除悶熱，對胃熱病，濕熱痢疾等有良好的作用。

做法：可以炒著吃，榨汁喝，也可以煮湯；每天給皮膚敷上一片冰過的苦瓜片，能緩解肌膚干燥問題，還可以滋潤美白肌膚。

2.綠豆湯

在中醫(yī)理論上，綠豆具有清熱解毒之效。夏天很多人都會煮一碗綠豆湯，是降暑必不可少的東西。

一般煮綠豆時，先將綠豆洗干凈，用大火煮，煮的過程中不要總是攪拌，不要久煮。想要喝清澈碧綠的綠豆湯，一般時間約為10min左右；如果想喝綿長細膩的綠豆湯，那么大火煮沸10min，小火煮15min即可。

3.西瓜

西瓜的功效清熱解暑，利尿。炎炎夏日，喝上一杯西瓜汁，都可以讓您從夏天的燥熱中解脫出來。而且西瓜的水分很多，能夠緩解高溫帶來的口渴。

西瓜還有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、果膠等等，營養(yǎng)價值非常高。據(jù)說，常吃西瓜可以使頭發(fā)秀美稠密呢。

清熱解暑食物2 1、吃西瓜

西瓜堪稱“盛夏之王”，有利尿、清熱解暑的功效。水分含量高，且含有一定量的鉀元素，既能清爽止渴，又能補鉀，防止排汗引起鉀元素流失，導(dǎo)致的肌肉無力和疲勞感。

2、冬瓜

有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

3、吃苦瓜

苦瓜，又名涼瓜、癩瓜，因其味甘苦、性涼、外皮多皺而得名。祖國醫(yī)學(xué)認為，苦瓜具有除熱邪、解勞乏、清心明目之功效。夏季人們習(xí)慣用苦瓜做成涼茶，用來清熱解暑、消渴去汗?？喙现械?苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃。

4、吃絲瓜

絲瓜性寒，可解熱消毒，通經(jīng)絡(luò)、化痰濕。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑瓜汁內(nèi)服還能涼血解毒。

5、喝綠豆湯

多喝綠豆湯，是消暑解毒的好方法。綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)。綠豆湯適合天天飲用，但是要注意熬制時要把綠豆熬開花，這樣綠豆湯營養(yǎng)更好更充足。要注意老人兒童以及體質(zhì)虛弱的人、屬于寒涼體質(zhì)的人、正在服用各類藥物的人不宜多喝綠豆湯。

6、喝百合蓮子粥

百合有具有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效；蓮子益腎澀精，養(yǎng)心安神。兩者搭配煮粥喝，對夏季悶熱導(dǎo)致的心情煩悶，睡不著很有益處。

7、喝蒲公英茶

蒲公英性寒、味苦，能清熱解毒，利尿散結(jié)。夏季多喝蒲公英茶可以消暑、解熱毒。

注意：蓮子心茶、菊花茶、金銀花茶、苦丁等，夏季多喝都有清熱消暑的作用。

清熱解暑食物3 1、綠豆

綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂，均有興奮神經(jīng)增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。

2、番茄

味甘酸，微寒，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。番茄富含維生素A，對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。

3、黃瓜

黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng)，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。

4、西瓜

西瓜味甘性寒涼，不僅能解暑止渴，而且營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

5、芹菜

芹菜的營養(yǎng)價值還是很豐富的，常吃芹菜是可以很好地避免中暑。

6、檸檬

檸檬味道酸甜，不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。天氣干燥炎熱時吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預(yù)防中暑。

7、蜂蜜

蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起后，喝一大杯溫蜂蜜水，有助于化解暑熱。

8、冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體代謝平衡。

9、蓮子

熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，是解暑的最佳食物。

10、綠茶

綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，其湯清葉綠，營養(yǎng)豐富，還可以防止疾病。既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。綠茶不僅能夠生津止渴，消食化痰，能夠很好地提升新陳代謝，去除油脂油膩。應(yīng)該一天分數(shù)次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。

11、苦瓜

苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分，能消暑清熱，明目解毒，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙先缗胝{(diào)得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風(fēng)味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

12、絲瓜

絲瓜清熱解暑的功效。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

13、茄子

茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸。茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定治療作用。

夏天吃什么去火

在夏天的時候比較炎熱，在這樣的季節(jié)里，很多人都會出現(xiàn)各種的身體問題，這樣的情況對我們健康影響還是很大的，也是讓人非常煩惱的，那么具體夏天的時候是我們吃什么食物比較好。這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看具體夏天怎么吃。

夏天吃什么去火

在夏天的時候吃苦瓜很不錯，因為苦瓜的藥用價值很不錯，而且也是夏天清熱解毒的好選擇，苦瓜屬于苦寒無毒的蔬菜。而且可以有效降邪熱，解勞乏，是一種清心明目，益氣壯陽效果很強的蔬菜。堅持吃苦瓜，可以發(fā)揮出健脾開胃，清熱解暑的效果，而且明目止痢，涼血解毒的作用也很不錯。

黃瓜是夏天的時候我們熟悉的蔬菜，而且黃瓜有非常明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏功效存在，再加上黃瓜酸能幫助促進人體新陳代謝，這對排出我們體內(nèi)的毒素有好處。而且對肺、胃、心、肝等都有幫助，是夏天去火的好選擇。

夏天的時候吃絲瓜也可以，因為絲瓜是很受到老年人青睞的一種蔬菜，這也是夏天的時候最適合我們吃的，因為絲瓜除了可以幫助清熱解毒，還能夠發(fā)揮出通絡(luò)、化瘀、散結(jié)的功效，是夏天的時候清熱去火的好選擇。

豆芽清熱的功效還是很強的，因為豆芽菜是有利于肝氣疏通、健脾和胃的。尤其是吃綠豆芽，可以有清熱解毒、利尿除濕的作用產(chǎn)生，很適合給口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛的人群去吃。

夏天去火食療方法

夏天的時候推薦吃清炒苦瓜，需要我們準備好苦瓜3根、小蔥2根、鹽1/2匙、味精1/2匙、糖3匙、麻油1/3匙。首先要把苦瓜洗凈，然后縱向一剖為二，這樣就可以形成兩根半圓柱形。然后用刀把苦瓜切成一片一片，而且一定要斜切，越斜就越好，最好可以讓苦瓜的皮和肉都在一個平面上。之后把小蔥切成段，然后放到油鍋中爆香，下入苦瓜迅速的翻炒，這時候需要加入鹽、糖，炒1分鐘之后就可以加入味精，繼續(xù)翻炒半分種就可以熄火，最后淋上少量麻油就能吃了。

夏天去火吃什么水果好

夏天的時候多吃水果很不錯，因為蘋果是味甘性涼的水果，而且還有生津除煩，開胃和脾的功效，對清熱去火也有好處，是解決夏天上火問題的好方法。

夏天的時候吃梨也不錯，因為梨是一種味甘性涼，微酸的水果，而且還有很不錯的清熱生津、潤肺化痰功效存在，很適合用來解決熱病津傷，熱咳燥咳的問題，也是夏天去火的優(yōu)秀選擇。

夏天吃橙子同樣不錯，橙子屬于味甘性平的水果，而且還有舒肝，行氣止疼的作用存在。很適合我們清熱解毒，是夏天非常優(yōu)秀的去火水果。

夏天吃西瓜也不錯，西瓜本身就是味甘性寒的水果，也是夏天的應(yīng)季水果，能夠有清熱解暑，瀉火除煩的功效，同時還擁有開胃、助消化、利尿的功能存在，可以用來解決暑熱煩渴，小便不利的問題，很適合幫助我們夏天去火。

夏天去火飲食注意事項

夏天的時候因為氣溫高，而且出汗也比較多，喝水也比較多，這時候胃酸容易被沖淡，而且我們體內(nèi)的消化功能也會減弱，這時候容易導(dǎo)致食欲不振，如果攝入了脂肪多的食物，首先會大大的抑制胃酸分泌，還會因此而刺激胃部，會引發(fā)胃部產(chǎn)生抑制自身蠕動的胃泌素，而這種食物在我們胃中如果停留的時間過長，這時候會導(dǎo)致腹脹的問題出現(xiàn)，再加上夏季的水分蒸發(fā)比較快，所以更容易出現(xiàn)腸胃問題。

夏天應(yīng)該多吃苦味的食物，因為苦味食物中有一種生物堿類物質(zhì)，能夠給有消炎退熱的功效，而且還能夠促進血液循環(huán)，這樣可以增進食欲，清涼敗火。

夏天的生活多吃稀食，這是夏季進行飲食養(yǎng)生的一個好方法，在早，晚的時候進食粥類，然后中午的時候喝上一碗湯，在生津止渴，清涼解暑的同時，還可以幫助滋補身體，是醒脾開胃，消暑解熱效果不錯的，尤其是選擇喝綠豆湯，這樣可以讓養(yǎng)生效果更好。

夏天的時候應(yīng)該對飲食有所重視，因為這時候比較炎熱，容易出現(xiàn)體力消耗大的情況，還會因此而出現(xiàn)一系列的身體不適情況，對我們健康威脅是很大的，尤其是夏天吃的健康很重要，上面介紹的這些食物是夏天不能錯過的。

夏天，這盤菜爽脆入味，還開胃降火，我家一周要吃3次，雷打不動

夏天氣候炎熱，這個季節(jié)很容易上火，所以平時我們要多喝水，在飲食上也需要吃一些具有清熱降火的食材，適合夏季吃的偏涼性食材也有不少，在我們當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的當(dāng)屬苦瓜和絲瓜了。這兩樣食材雖然一年四季都能吃得到，但夏天吃它最好。相對于絲瓜的清甜爽滑口感，苦瓜就不那么容易被大眾接受了，因為苦瓜本身自帶的苦味，讓個別人望而卻步。尤其是家里的小朋友，對苦瓜的苦味是很抵觸的。
苦瓜雖然有苦味，但水分很足，口感還是很清脆的，營養(yǎng)價值也很豐富，夏天吃苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。因此夏天適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙鲜菍?健康 很有幫助的，苦瓜偏涼性，一些體寒嚴重的人建議少吃，苦瓜雖然好，但在食用上也不是盲目的，適當(dāng)即可，吃太多也會適得其反的。所以我們家夏天一般1周吃3次這樣就足夠了。
對于喜歡吃苦瓜的人而言，就是喜歡它的苦味，雖然入口有點感苦，但回甘清爽，腸胃很舒服的。小時候就特別討厭吃苦瓜， 現(xiàn)在長大了反而很喜歡了。但家里的小朋友不能接受有苦味的苦瓜，所以我們平時炒苦瓜的時候，也可以使用一些小妙招來將苦瓜的苦味去掉，然后再跟別的食材一起搭配著炒，這樣炒出來的苦瓜也是非常美味的，關(guān)鍵還沒有苦味，小朋友也能接受。這里要分享的苦瓜吃法是：苦瓜炒豆豉鯪魚。夏天炒苦瓜時，可別直接下鍋，教你一招，苦瓜爽脆入味，還沒苦味；夏天，這菜爽脆入味，還開胃降火，我家一周要吃3次，雷打不動！接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：苦瓜一根、鯪魚罐頭一個、油鹽適量。（這里搭配的食材是鯪魚，鯪魚香酥軟韌，待用豆豉味濃郁，因為泡在油里保鮮，所以油比較大，但跟苦瓜一起炒，就能很好地中和了苦瓜的苦和鯪魚的油，讓苦瓜吃起來清爽不膩。還能減少苦味）。
1、苦瓜洗干凈切片待用，將切片的苦瓜放入鹽水中浸泡，鯪魚撕小塊裝盤待用。（切片的苦瓜，放入鹽水里浸泡，然后將水分擠干，這樣能帶走苦瓜中大部分的苦味，后面炒的時候苦瓜就不苦了）。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入苦瓜翻炒至斷生。
3、接著加入鯪魚和適量的豆豉下鍋翻炒均勻，最近下少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：苦瓜炒豆豉鯪魚就做好啦。這樣炒出來的苦瓜清脆，還帶有鯪魚的鮮香，入味好吃，非常的開胃又 下飯，經(jīng)過鹽水浸泡的苦瓜，炒出來苦味減少了很多，小朋友也能接受這樣的微苦。做法也很簡單，夏天吃它開胃下飯還清熱解暑。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

Lily 美食 談小貼士：

1、苦瓜切片后用鹽水浸泡，然后將水分擠干，這樣的苦瓜炒起來就不那么苦了。

2、豆豉鯪魚是經(jīng)過腌制了的，本身已經(jīng)具有醬香味和一定的咸味，所以鹽我們可以少放一些了。

3、苦瓜我們炒的時間也不宜太久，炒斷生即可，炒的時間太久了口感就不爽脆，而且營養(yǎng)也容易流失。

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