炎熱的夏季吃這四種食物來養(yǎng)生

夏季是比較炎熱的，很多人在炎熱的夏季都比較注重養(yǎng)生，但是他們不知道該吃些什么食物好，接下來小編將為大家推薦適合在炎熱的夏季食用的四種養(yǎng)生食物，希望通過下文的介紹，能夠給大家提供一些有效的參考。

1、河蚌

河蚌清熱滋陰，適宜陰虛內(nèi)熱之人食用，諸如消渴，口干舌燥，目赤者;治煩熱，適宜甲狀腺機能亢進者;消渴，適宜炎夏季節(jié)煩熱口渴時食用;可治血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹。且養(yǎng)肝涼血，熄風解酒，明目定狂。夏季來臨，人們常呆空調(diào)房也會誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌中的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2含量豐富，對人體有很好的保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人是不適合吃的。

2、荔枝

荔枝果肉富含的營養(yǎng)元素非常多，其中葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預(yù)防作用?；虺岳笾Φ耐瑫r，多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預(yù)防荔枝病。

3、黃鱔

黃鱔的營養(yǎng)價值極高，黃鱔肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)價值高。據(jù)分析，每百克黃鱔含蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.95毫克、尼克酸3.1毫克等。正因為如此，民間流傳“小暑黃鱔賽人參”之說，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

但要注意的是，人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調(diào)時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調(diào)鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利，清蒸是最佳的吃法。

4、紅豆

紅豆是女性朋友的最愛。紅豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

上文介紹的這幾種食物都是比較適合夏季養(yǎng)生食用的，這些食物不僅富含豐富的營養(yǎng)成份，而且味道也是比較不錯的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來進行選擇制作成佳肴，但是這些食物必須要選擇新鮮的才行。

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