隨著時間的流逝,我們已經(jīng)度過了春季,迎來了炎熱的夏季哦,我們大家都知道在夏季的時候天氣是比較炎熱的了,因此在這時候很多人都會感覺非常的難受了,我們選擇合適的食物吃就很重要了哦,下面就給大家推薦幾款養(yǎng)生食物,能幫助我們清熱解毒哦,一起看看吧。
綠豆
綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后,很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀,這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效,可以解除多種毒素。
黃瓜
黃瓜味甘,性平,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產(chǎn)于印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成,這樣的蔬菜是非常好的了哦,尤其是我們在夏季的時候吃,可以有效的幫助我們排毒了,而且在吃黃瓜的時候我們可以洗干凈之后直接的吃哦,這樣的養(yǎng)生功效會更出色。
木瓜
木瓜所含的熱量極低,它那超強的祛痘作用不容小覷。木瓜所含的木瓜酵素,促進(jìn)新陳代謝,及時把多余的毒素排出體外。木瓜酵素,其分子量極小,能有效滲透毛孔,控制各種皮膚疾病,幫助表皮角化細(xì)胞的脫落,促進(jìn)新細(xì)胞的更新,使細(xì)胞再生速度增加30%以上,使皮膚爽滑細(xì)嫩。果酸的優(yōu)點在于協(xié)助老廢角質(zhì)剝落、代謝玄色素、改善粗糙、使皮膚有光澤,因此我們大家在夏季的時候就不妨吃些木瓜了哦,尤其是對于女性朋友們來說,是能夠起到很不錯的美容養(yǎng)顏的作用了,還可以促進(jìn)排毒清熱,是夏季的養(yǎng)生水果。
這些食物都是我們大家在生活中很常見的了吧,但是很多人都對于這些食物沒有太多的重視了,實際上這幾款食物都是特別養(yǎng)生的了,我們在生活中經(jīng)常吃可以起到很不錯的保健功效,不僅能夠排毒,還能夠解暑哦,希望可以幫助大家。
夏天飲食注意事項,及解暑食品〕 注意事項: 1、不必吃熱飯,冷菜也可以保證營養(yǎng)。 2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饑餓感而且還會制造熱量。 3、值得推薦的是多吃水果蔬菜,特別是多吃水分多的品種如西瓜,黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復(fù)人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。 4、礦泉水、冷茶,牛奶,蘋果汁是理想的解渴飲料,這些飲料熱量最少。 5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機(jī)體負(fù)擔(dān)。此外吃得過多就不愿去游泳了。 6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。 7、至少應(yīng)在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。 8、特別要小心肉餡菜肴和水(特別是冰塊)水果和蔬菜,在食用前只能用潔凈水清洗,削皮吃更好。 9、一般來說,在大熱天喝酒要小心,即使啤酒,葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力,還應(yīng)在晚上天氣涼快時飲用。 10、熱天一般來說干什么事都要有節(jié)制。這就是說,干什么都要小心并且都不要多,曬太陽是如此,喝冰冷的飲料,喝酒和吃東西也是如此。 解暑食品: ▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分,含鉀尤其豐富,具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 ▲西瓜。性寒涼,民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養(yǎng)十分豐富,含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。 ▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。 ▲冬瓜。冬瓜性寒,有清熱、益脾、利尿、除濕之功效??汕衅鬁虺词?,亦可清煮蘸調(diào)料食用。 ▲苦瓜。性寒,有清熱解毒的功效?!兜崮媳静荨氛f苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目”,對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用??喙蠣I養(yǎng)豐富,含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)??喙现灰胝{(diào)得法,淡淡的苦味中帶有清香,吃起來別有一番風(fēng)味。 ▲綠豆。有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱,單用綠豆熬湯效力較強。 多喝湯,綠豆性涼,具有清熱解暑的功效.多飲茶,多飲茶既能及時補充身體出汗后體內(nèi)損失的水分,又有清熱解暑的作用。因為綠茶性涼,熱天應(yīng)盡量飲綠茶.多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等,在補充營養(yǎng)的同時,還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃.夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜多吃苦味食品,夏季心火易亢,苦味能泄暑熱和燥暑濕,適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)脾胃納運功能,增進(jìn)食欲??喙?、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品,此外,咖啡等苦味食品亦可酌情選用。多吃水果,這個就不用多說了.
1、多吃奶類 2、蔬菜要生吃 3、多食稀飯 4、多補充鹽分 5、多吃時令瓜果
綠豆,南瓜,海帶,西瓜,冬瓜、苦瓜(又叫涼瓜),萵筍 ,黃瓜,絲瓜, 西紅柿,南瓜花,南瓜尖 魚腥草(又叫側(cè)耳根),黃花 能涼拌的盡量涼拌,少吃炒的菜 南瓜綠豆湯 蓮子百合湯 還可以自己買點瓊脂做果凍 龜苓膏 下面介紹幾款, 金豬伴杜阮涼瓜 原料:碳燒乳豬皮,涼瓜青,哈密瓜片。 制法:乳豬起皮,切片狀,涼瓜灼熟切片,哈密瓜也切片,疊放一起,配乳豬醬和白糖上桌。 特點:甘香鮮美。 鮮果涼瓜三色丸 原料:涼瓜,哈密瓜,蝦丸,墨魚丸。 制法:涼瓜切三角形,哈密瓜挖成丸子狀,起鍋起油至熟,挖后的哈密瓜擺到碟上作裝飾。 特點:清淡爽甜。 夏日涼心意 原料:涼瓜、哈密瓜、大蝦、北極貝。 制法:按冷盤菜把材料制作好,盤下面是食用冰粒放保鮮紙,把所有材料擺放冰面,配青芥茉。 特點:青香鮮味爽口。 一心一意炒杜阮涼瓜 原料:涼瓜、海參、西芹、叉燒。 制法:所有材料均切成絲狀,起鍋猛火炒至熟。 特點:清香爽口! 蜜蠔扒杜阮涼瓜 原料:涼瓜、生蠔、蜂蜜。 制法:生蠔用蜂蜜腌好,涼瓜也用少許蜂蜜水灼熟排放碟底,生蠔沾粉漿下油鍋炸熟放涼瓜面上。 特點:外脆內(nèi)鮮。 金沙杜阮涼瓜柳 原料:涼瓜、熟雞蛋黃、熟咸蛋黃。 制法:涼瓜切成柳狀,把二種熟蛋黃攪爛,用上湯慢慢煮開后放涼瓜柳慢火煨熟即可。 特點:甘香清涼。 日式撈起涼瓜花蟮 原料:涼瓜、花蟮絲,大蔥絲。 制法:幾種材料分別腌好灼熟后拌到一起,面上放炒好花生仁。 特點:清涼爽口。 香煎琵琶杜阮涼瓜翅 原料:涼瓜、雞蛋清、水發(fā)魚翅。 制法:涼瓜切粒,加水發(fā)魚翅與雞蛋清拌均,放到湯匙里到蒸籠蒸熟,然后起出來放平底鍋內(nèi),把二面煎至金黃色即成。 特點:香甜,軟滑。 杏香脆皮涼瓜 原料:涼瓜、鯪魚肉、粉漿、杏仁碎。 制法:涼瓜切粒與鯪魚肉拌好,攤成薄餅在二面沾上杏仁碎,成片下鍋炸到熟切件上桌,配杏仁露。 特點:香酥可口,濃濃杏香。 蟹子涼瓜扒蛋青 原料:熟雞蛋青,涼瓜、蟹子。 制法:把蛋清和涼瓜切成三角形,涼瓜用上湯灼熟加入蛋清,蟹子炒均施薄茨上桌。 特點:香滑軟爽。 冰鎮(zhèn)涼瓜 原料:涼瓜,食用冰粒 制法:涼瓜用上湯慢火煨熟后切片,碟底放食用冰粒加保鮮紙,涼瓜排放面子,配青芥茉。 特點:清涼爽口。 另外再介紹十款消暑湯水: 一、 解暑絲瓜湯:解暑除煩、清熱利溼、通水下氣、化痰涼血,除瘡。絲瓜洗凈切塊,瘦肉切片一齊滾湯。.COM 二、 葫蘆瓜冰糖水:消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片,加水一碗燉冰糖,分兩次飲。 三、 暑潰煩湯:暑熱蒸困、溼悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個,加生甘草二錢,清水兩碗共煮至剩一碗,食瓜飲湯。 四、 豆腐黃瓜湯:清熱解毒、養(yǎng)肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內(nèi)微煎片刻,黃瓜去皮切塊與豆腐同煮,加清水六至八碗煲湯代茶,可飲可食。 五、 鮮荷蜜糖水:消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎,加蜂蜜一百克,清水?dāng)?shù)碗,煮湯代茶。一個全國性的花鳥魚蟲的花卉園論壇和一個地方性的生活論 六、 綠豆老鴨湯:清熱利溼,解毒。將老鴨剖開,去除內(nèi)臟,將綠豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,約煮4小時,調(diào)味即可。 七、 蓮藕排骨湯:解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈,用刀背壓碎,切成小段,放入深鍋中,加入洗凈之排骨,用大火煮開后,再切小火煮至蓮藕松爛,調(diào)味可。 八、 銀耳蓮子湯:清熱滋補。銀耳15克,用水洗凈,浸炮冷水中一夜,除去雜物后放入鍋中加8分水,用大火煮沸后,加入冼凈除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可 九、 鯇魚冬瓜湯:祛風(fēng)平肝,強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈,去鱗和清除內(nèi)臟,冬瓜連皮切成塊狀,起油將魚煎香,用適量清水加姜片,魚和冬瓜一起放入鍋內(nèi),煮約2小時調(diào)味即可 十 水鴨銀花湯:補肌膚,祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈,豬瘦肉120克連同銀花9克,生熟地黃各6克一起入鍋中,煮約4小時。加油鹽調(diào)味便成
本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/30815.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 3個夏季養(yǎng)生小常識你不容忽視(夏季養(yǎng)···
下一篇: 夏季天氣炎熱身體困乏,吃這些解決