吃什么祛暑潤燥,推薦三款食譜(除濕潤燥吃什么食物好)

吃什么祛暑潤燥,推薦三款食譜

夏季首要解決的問題就是如何解暑降溫了，因為夏季空氣干燥，而且還經(jīng)常會出現(xiàn)中暑的情況，所以一些滋陰潤燥的食物是一定不能少的，食物可以補充能量，還可以有保健的作用，下面的這些去暑潤燥的食譜就是不錯的選擇了，來看看小編的介紹吧。

雙海生津

原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。

功效：潤肺清熱，補血美容。對慢性干咳、咽喉炎等有益。這樣的食譜可以有補血滋陰的作用，而且還能夠幫助你去火氣的哦。

推薦老鴨湯

秋季養(yǎng)陰最適合吃鴨子，但著名養(yǎng)生專家介紹，從養(yǎng)生角度講，鴨子無論是油炒、煎烤、鹵醬著吃，都會有油、鹽過量的問題，所以最好是煲湯。如想在湯里加點“補藥”，專家建議應放具有滋陰或健脾、補氣功效的食材，例如山藥、黃芪、枸杞、沙參等。老鴨可以有滋陰的作用，對于提高體質(zhì)有好處，而且還有健脾胃的效果呢。

沙參百合鴨湯

原料及做法：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊，與百合、沙參同入砂鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后調(diào)味，飲湯食肉。

功效：滋陰清熱、潤肺止咳。

吃什么具有潤燥去暑的作用呢，老鴨湯、沙參百合鴨湯這些食譜可以幫助你解決這個問題哦，可以有很好的滋陰潤燥的作用，同時也可以補氣血，對于提高人體的免疫力來說效果不錯，同時也可以潤肺止咳的，大家可以利用起來哦，讓我們的身體保持健康的狀態(tài)。

除濕潤燥吃什么食物好

脾虛證的宜忌食物
宜食食物：具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物：性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。
利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿卜、香菜等。
肝火大，吃什么
1）解決“上火”的藥物療法：
1.滋陰中藥如天冬、麥冬、玄參等。
2.清熱瀉火藥如大黃、黃連、黃柏等。
3.解毒消腫藥如連翹、金銀花、大青葉等。
4.小兒上火可以服用王氏保赤丸、小兒化食丸等。
這些用于降火的藥物并不是所有人都適合?；鸱譃樘摶鸷蛯嵒穑€要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的類型，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫(yī)生指導下服用。
2）解決“上火”的中醫(yī)療法：
中醫(yī)針灸、拔罐、推拿、按摩等對于治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結(jié)合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。上火和心理狀態(tài)也有密不可分的關(guān)系，保持樂觀積極的生活態(tài)度其實是人們最好的滅火劑。
3）解決“上火”的食物療法：
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且驗槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。
1.牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70％左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
2.草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
3.西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4.大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。
5.西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
吃水果也要引起注意，有的水果屬于熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。
4）解決心火過盛的療法：
要預防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食療，具有清心潤燥的作用，方法如下：
鴨梨2至3個、豆腐1塊、雞蛋2個、鹽適量
1.鴨梨去皮、去心，并切成小塊或片。
2.豆腐切成小塊；雞蛋打散成蛋液。
3.將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘后，加入蛋液待滾就可。
此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。
5）解決肝火過盛的療法：
睡眠不夠或是睡眠品質(zhì)不好，也會造成肝火上升。要預防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火或“降”火。預防肝火上升或是要清肝火，中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治，效果不錯。方法如下：
1.取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲?？捎帽腔蚍涿壅{(diào)味。
注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。
2.用金銀花、綿茵陳各15克。將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲?？捎煤谔腔蚱腔蚍涿壅{(diào)味。
此外，預防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈腦脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。
另外，中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。
6）解決胃火過盛的療法：
患者一般除了嘴里有味以外還有大便干燥、口苦、打嗝等問題。現(xiàn)在西醫(yī)研究認為這種病人很多都是屬于幽門螺桿菌感染，中醫(yī)認為一般都是胃火過盛，但是有時候也表現(xiàn)為肝火過盛。調(diào)理主要還是飲食調(diào)理，要多飲水，改變不好的生活習慣。如果是胃火可以吃一些三黃片等藥，如果出現(xiàn)肝火可以用丹參逍遙丸等。
容易發(fā)怒吃什么.脾氣大吃哪些食物
在現(xiàn)實生活中，有的人很容易發(fā)怒，周圍的人都只知道此人脾氣大，卻很少想到他很可能是患了一種疾病。
中醫(yī)將容易發(fā)怒稱為“善怒”，應屬于疾病的范疇。
中醫(yī)理論認為，善怒主要與肝有關(guān)，主要為肝郁氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘等三種癥候。
肝郁氣滯
癥狀表現(xiàn)為頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。
對策:首先要通過精神養(yǎng)生的方法來調(diào)節(jié)神志和情志，并針對病因采取疏導的方法來進行治療。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
肝火上炎
癥狀表現(xiàn)為睡眠多夢、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
對策:除應戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
脾虛肝乘
癥狀表現(xiàn)為身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運行功能所致。
對策:要健脾理氣為主，飲食上應多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。
過度的情緒反應會損傷人體的臟腑而引發(fā)疾病。
我國傳統(tǒng)的精神養(yǎng)生法對克服不良情緒有很好的效果，可通過自身的調(diào)節(jié)而平息怒氣，但當情緒特別激動時，也應該通過異地發(fā)泄、理智消解、轉(zhuǎn)移注意力等方法來消除怒氣，使心情得以平靜。

有什么祛暑的湯或者食譜么？

所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。吃火鍋、吃小龍蝦、吃辣子魚、吃燒烤，凡是遭遇可能讓人內(nèi)火上升的食物，很多人總會在同一時刻將目光投向涼茶。涼茶總的作用是清熱解毒、清肺潤燥解暑，涼茶對于廣東人，可以說是“生命源于水，健康源于涼茶”。制作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗御細菌、病毒的感染，平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。另有一說位，涼茶，廣東廣西地區(qū)對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好。夏天偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調(diào)，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，難免會不同程度地出現(xiàn)上火、口舌生瘡、咽喉腫痛、食欲不佳等癥狀。涼茶本是廣東人的最愛，自古以來，廣東人喝涼茶就喝出了名。其實，涼茶是祛暑敗火氣最有效直接的方法?！練v史】涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶"高熱"的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現(xiàn)代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結(jié)而來的一種護身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑濕
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推薦夏季養(yǎng)生湯 能幫助祛暑降溫

夏季是一年之中最炎熱的時候，在這時候我們?nèi)梭w很容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，在夏季的時候最常見的情況就是中暑了，那么我們在夏季的時候要如何解暑，這是大家不清楚的，實際上我們可以通過飲食來祛暑解火，一起看看具體吃什么比較好。

綠豆百合湯清熱又解暑

在夏季的時候我們就應該多喝些養(yǎng)生湯，這樣對我們清熱解暑是有好處的，首先推薦的就是綠豆百合湯了，這是夏季的時候最受大家歡迎的一種養(yǎng)生湯品了，而且還具有清熱解毒的功效。同時我們還會發(fā)現(xiàn)，綠豆糖水的做法也很簡單，將綠豆洗凈后，加水煮開，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時可以加入洗凈的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調(diào)味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少許糖，這樣吃起來味道不錯，降火效果也很強。

苦瓜冬瓜成下火湯

在夏季的時候我們還可以選擇一些清熱藥材煲湯，這樣同樣可以保證夏季健康，我們可以選擇用排骨去煲苦瓜，這樣的清熱下火效果相當見效，而冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見長，這也是不錯的選擇。并且冬瓜、苦瓜本身也是夏天清熱湯的最佳選擇，是夏季我們健康養(yǎng)生不能少的。

夏枯草煲雞腳

除了上面推薦的夏季降火方法，大家還可以試試的就是夏枯草了，這種中藥材因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經(jīng)。能清肝火，可用于肝火上炎、肝陽上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，同時還可以用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清，這是我們降火的好方法。而且雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士，是夏季很適合服用的。

上面介紹的這些養(yǎng)生湯品都是夏季我們很適合服用的，在夏季的時候由于比較炎熱，這時候我們?nèi)梭w就容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，特別要小心出現(xiàn)中暑的問題產(chǎn)生，這時候就更應該去喝上面的這些湯品，可以幫助我們有效清熱解暑。

幼兒夏季消暑食譜

夏季天氣比較炎熱的，這個季節(jié)里很多人都會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，這種情況下應該引起重視，這樣在一定程度上能夠有效的預防疾病的產(chǎn)生，對孩子身心健康也是比較好的。以下是我為大家整理的幼兒夏季消暑食譜大全相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

夏什錦蔬菜沙拉

原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

小米綠豆粥

材料：綠豆50g、小米（糧大人健康米）50g、大米50g、糯米50g

做法：

1、綠豆洗凈，浸泡2小時以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。

2、把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。

3、期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。

4、關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

鮮榨香橙汁

做法：橙子洗凈，去皮后放入榨汁機，加入純凈水，不必放入糖等調(diào)味料；榨汁后裝入玻璃杯，可以另切一片橙子放在杯沿作點綴。

營養(yǎng)：橙汁是維C生力軍。用榨汁機榨取的鮮橙原汁，天然、清爽又美味?？稍鰪妼殞毜捏w質(zhì)。熱飲還可治療感冒呢！

瓜皮綠豆水

做法：將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用；在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮： 半小時后取汁，加入冰糖； 待瓜皮綠豆水冷卻至室溫后，放入冰箱冷藏。

營養(yǎng)：西瓜皮又名翠衣，中醫(yī)上常用來治療寶寶暑熱煩渴、小便短赤、咽干喉痛、口舌生瘡；綠豆性昧甘、寒，具有清熱消暑，解毒利尿的功效。

百合蓮子粥

做法：將蓮肉洗凈，用溫水泡后去皮。 將蓮肉與粳米加水煮至八分熟。再加入百合： 煮熟后加糖少許。

營養(yǎng)：百合滋陰潤肺，蓮肉能健脾益腎，二者合一有祛暑、健脾、開胃的.作用，而且酥軟甜糯的口感最討寶寶歡心。

果味米糕

做法：蘋果、香蕉切塊后打泥；加糯米粉和糖，拌勻成稠糊狀，放入松子，做成團子：上鍋蒸熟。

營養(yǎng)：此款甜糕果香十足。松軟甜糯。因香蕉是涼性的，而蘋果的屬性則特別平衡，寶寶多吃一點也沒關(guān)系。

雞蛋花粥

材料：梗米100克，雞蛋1個，鹽適量。

做法：

1、將梗米淘洗干凈，雞蛋磕入碗內(nèi)。

2、將鍋置火上，放適量清水燒開，下梗米熬煮，粥將好時，把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi)，再稍熬片刻，加少許鹽，攪勻即成。

功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。

黃芪內(nèi)金粥

材料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

做法：

1、先將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，備用。

2、將薏米、赤小豆、糯米煮成粥，然后加入生黃芪水，一邊煮一邊攪拌均勻。

3、最后后加入雞內(nèi)金粉即可。

功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

荷葉粥

材料：新鮮荷葉一張、大米、冰糖、核桃、枸杞。

做法：

1、新鮮的荷葉洗干凈后，剪成幾大塊，然后放過里煮水，水開后大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用。

2、加入適量的大米，開始煮粥，其中水與大米的比例一般10：1。

3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞或是葡萄干即可食用。

功效：適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。

薏仁粥

材料：薏米50克，粳米100克，冰糖10克。

做法：

1、將薏仁、粳米淘洗干凈。

2、薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時。

3、將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分。

4、鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸。

5、然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。

6、見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻。

功效：薏仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。

西紅柿湯

材料：新鮮西紅柿

做法：

1、西紅柿清洗干凈，把西紅柿切成大塊。

2、把西紅柿放入開水中，果肉與水的比例約為1：3，煮5分鐘、

3、把西紅柿渣去掉，倒出湯水，裝入奶瓶，稍微晾涼后就可以給寶寶喂食了。

香蕉蛋奶昔

材料：香蕉1支，酸奶150ml

做法：

1、香蕉剝皮，切成小塊，放入小碗中用湯匙壓碎。

2、倒入酸奶，拌勻后就可以食用了。

消暑綠豆沙

材料：綠豆、白糖少許

做法：

1、綠豆洗凈，先用清水泡軟，然后倒入鍋內(nèi)煮爛。

2、將煮熟的綠豆用果汁機打碎，倒入鍋內(nèi)煮開。

3、等綠豆呈糜狀時加入適量白糖調(diào)味，稍煮片刻就可以了。

絲瓜瘦肉粥

材料：絲瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗

做法：

1、將絲瓜去干凈外皮。

2、絲瓜切小塊，瘦肉剁成末。

3、待鍋內(nèi)白粥煮開后，放入瘦肉煮至變色。

4、放入絲瓜丁，煮熟后調(diào)節(jié)器味，就可以盛出來了。

南瓜拌飯

材料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量、

做法：

1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

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