初夏應該怎么吃,吃這些幫助養(yǎng)生(初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎)

初夏應該怎么吃,吃這些幫助養(yǎng)生

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了初夏，在這時候的氣溫就會上升，這時候我們就容易出現(xiàn)一些身體問題，胃口不佳等情況在初夏的時候很常見，所以在初夏的時候我們就需要合理的飲食去改善才行，那么具體初夏的時候我們吃什么會比較好，一起看看吧。

雞肝

雞肝是非常健康的一種內(nèi)臟食物，特別是雞肝中的葉酸含量是非常豐富的，在雞肝中每100g含1172.2微克葉酸，是要遠遠超過豬肝的了，同時葉酸具有支持身體生產(chǎn)紅血細胞的能力;葉酸可能還具有預防癌癥的功效，身體缺乏葉酸的人患上腸癌的幾率會比一般人多出12%，這樣自然對我們健康是有幫助的，可以很好的預防疾病產(chǎn)生，是大家在初夏的時候不能錯過的好選擇。

奶酪

同時在初夏的時候我們還可以去吃的就是奶酪了，我們都知道奶制品的含鈣量是非常豐富的，而在各種的奶制品中，奶酪的鈣元素含量是最豐富的，小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多，這樣就可以很好的起到養(yǎng)生效果，對我們初夏的健康很有幫助，對于我們預防疾病產(chǎn)生也是同樣會有一定幫助的，可以說是大家在初夏的時候養(yǎng)生最佳的奶制品選擇了，這樣的飲食對我們增強身體素質(zhì)非常有意義，這樣自然可以更好的發(fā)揮出養(yǎng)生的功效，是初夏值得大家去吃的。

上面推薦的食物非常不錯，在初夏的時候我們就需要控制好飲食，在這時候如果可以選擇合理的食物去吃，這樣自然就可以更好的發(fā)揮出養(yǎng)生效果，對于我們的健康養(yǎng)生也是非常有意義的，可以很好的預防疾病產(chǎn)生，是大家不能錯過的好選擇。

初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎

初夏該怎么養(yǎng)生你知道嗎

又是一年夏季到，這個季節(jié)有燦爛的陽光，有各式誘人的水果，有賞心悅目的俊男美女，各種明亮、清新、有活力！當然，這個季節(jié)最最有的就是炎熱，可能會把人烤到融化的各種熱，所以，這時候許多人也會覺得食欲不振，容易犯困。那么，我們該如何過好這個夏季呢？初夏養(yǎng)生有哪些秘訣呢？下面給大家介紹養(yǎng)生法。

一、多吃這幾種菜有奇效

苦瓜——降火

辣椒炒苦瓜

配料：

苦瓜2條、青椒2個、紅椒1個、蒜頭適量、瘦肉1兩多、生抽1勺子、鹽2勺子半、花生油4勺子

烹飪步驟：

1.苦瓜洗干凈挖掉中間的東東，切片放入2勺鹽腌一下

2.辣椒，瘦肉，蒜頭都洗干凈切好，如圖所示

3.然后腌好的苦瓜放清水里洗幾次，瀝干水份

4.鍋預熱，放入4勺子花生油，油溫熱后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒變色

5.放入苦瓜炒軟

6.再倒入辣椒不停的炒1到兩分鐘，淋入1勺子生抽，半勺鹽繼續(xù)炒

7.炒到熟，大概要炒幾分鐘

蓮子——養(yǎng)心

紅棗蓮子雪耳羹

配料：

紅棗15g、白蓮30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g

烹飪步驟：

1.先把紅棗去核，蓮子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好備用。

2.鍋中倒入椰子水加入蓮子、紅棗、雪耳稍微煮

3.煮開即可加入冰糖和白糖，調(diào)好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分鐘。

4.用藕粉勾芡成羹，即可出鍋。

薺菜——祛濕

薺菜煎餅

配料：

薺菜、面粉、雞蛋、橄欖油、鹽

烹飪步驟：

1.先把薺菜摘洗干凈。

2.接著要剁碎好備用。

3.取適量面粉倒入器皿內(nèi)，注入適量清水。

4.攪拌成糊狀。

5.打入一只雞蛋，放少許鹽。

6.繼續(xù)攪拌均勻。

7.然后把剁碎的薺菜加入。

8.再攪拌均勻。

9.燒熱平底鍋倒入少許橄欖油。

10.然后倒入適量攪拌好的薺菜面糊。

11.煎至可見透明狀的時候可將它反轉(zhuǎn)，繼續(xù)再煎至另一面也呈金黃色即可盛起

茄子——解暑

蒜蓉拌茄子

配料：

茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根、蔥幾根、油適量

烹飪步驟：

1.茄子洗凈整根放入蒸鍋內(nèi)，不要切開。這樣才能保證蒸煮后茄子不會怎么變顏色。

2.蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。

3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調(diào)成汁。蔥花，辣椒切成小丁備用。

4.將蒸熟的茄子撕成條狀。

5.在茄子表面澆上剛才調(diào)好的醬汁，表面撒上辣椒和蔥花。

6.將油加熱，然后澆在茄子表面。

7.吃的時候拌一下，非常好吃嗒！

橙子——補鉀

甜橙蒸蛋

配料：

雞蛋4個、砂糖20克、甜橙

烹飪步驟：

1.將甜橙三分之二處切開，果殼留做盛器，切花邊備用（這四個甜橙的花邊都是LG用刀刻出來的，雖然刻的有點粗糙哦）。

2.取出果肉榨汁。

3.果肉汁加入雞蛋、白砂糖混合均勻。

4.過篩倒入橙碗中（白糖的用量可以根據(jù)自己的口味添減）。

5.橙碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞。

6.蒸鍋大火燒開，上鍋隔水蒸12-15分鐘，蒸的時候用一根筷子支起來鍋蓋，燜十分鐘打開鍋蓋即可。

二、夏季養(yǎng)生一定要注意這些

1、多喝水

每天要喝七八杯白開水，可以在水中加入適量蜂蜜。夏天人的體能消耗特別快，蜂蜜可以快速補充人體所需的能量。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。像蜂蜜水、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁都是理想的解渴飲料。

2、防“濕”從初夏開始

夏季天氣炎熱，雨水多，容易引起濕氣，所以夏季去濕氣防濕氣是很重要的。

初夏時節(jié)如何防“濕”，當然要從日常衣食住行方面著手。初夏時節(jié)陰雨天或霧天要少開窗戶，而當室外艷陽高照時，要適當開窗通風，居室內(nèi)可安放部分祛濕劑或干燥原料來降低室內(nèi)的空氣濕度；出現(xiàn)“高溫高濕”天氣時，可使用空調(diào)降溫、抽濕的功能，將氣溫降至18-20℃、相對濕度降為50%-60%。

初夏穿衣應選擇具有較強吸濕能力面料（如全棉）制成的寬松服裝，要經(jīng)常曬被褥，勤洗澡，勤換衣；飲食要清淡，便于消化，要多食用消熱利濕的食物，使得體內(nèi)濕熱之邪從小便排出，這些食物有綠豆粥、荷葉粥、小紅豆粥等；要避免外感濕邪，萬一在室外涉水淋雨，回家后可飲服姜糖水，如有頭重、身熱等癥狀，可服用藿香正氣丸等藥物。

3、飲食戒油膩

夏季人體消耗大，需要養(yǎng)陽氣，而油膩的葷菜屬于陰性食物，不但起不到補的作用，還會讓人食欲下降，對健康無益，盡量少吃。應多吃一些清淡、容易消化的食物，如綠豆、蓮子、荷葉，可以健胃、解暑、祛濕，對健康大有裨益。

4、溫水泡腳

夏季濕氣重，人的身體以及五臟六腑是最害怕濕氣的，所以及時祛濕是很重要的，那么該如何去濕氣呢？

夏季濕氣正當來臨的時候，人的五臟六腑中屬脾最怕濕，濕氣阻滯在脾胃中，就會出現(xiàn)沒有胃口、愛犯困、沒精神等表現(xiàn)。而夏天泡腳，正有助于祛除暑濕，預防熱傷風，讓人精神振奮，增進食欲，促進睡眠。

每天用熱水泡腳15—20分鐘，水最好超過腳踝到達小腿；水中加點鹽，還能起到消炎殺菌的作用。如果吹空調(diào)導致了感冒、頭痛或發(fā)熱，也可以用稍燙的水，泡腳30分鐘以上，感覺微微出點汗，頭痛的癥狀就可以緩解。泡腳以后最好做些簡單的按摩，比如在腳心（涌泉穴）、腳趾、腳跟處細心找找有沒有痛點，每個痛點處按揉三分鐘，會達到事半功倍的效果。

5、洗熱水澡

夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利于機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規(guī)律和人體節(jié)律的方式。

6、不要熬夜

夏季燥熱，睡眠質(zhì)量差，很多人索性就晚睡，趁著夜深涼快，出去K歌，到野外看星星，看似浪漫愜意，實際上，夏季人體毛孔張開，很容易受到風寒侵襲。熬夜還會讓人臉色差，膚色無光，身體不能正常排毒，所以，還是早睡早起，規(guī)律生活最好。

7、中午睡一小時

夏季晝長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，容易產(chǎn)生疲勞，也容易犯困。因此，保證充足的睡眠非常重要。夏季里天氣炎熱，很多人晚上睡不好覺，因此用午睡來補充有益于身體健康，可以保持充足的精力，建議人們每天用一個小時左右的時間進行午睡。當然，午睡時應避免受較強的外界刺激，因為入睡后肌肉松弛、毛細血管擴張、汗孔張大，易患感冒或生其他疾病，也應注意免受風寒。

8、防曬要天天做

從醫(yī)學角度講，夏季防曬不僅僅是為了防止曬黑，也是為了延緩衰老、預防或減輕色斑形成、色素沉著。肌膚在紫外線的照射下，彈力纖維會斷裂、壞死，且是不可逆的，久而久之，肌膚就會出現(xiàn)皺紋。同時，紫外線還會使機體黑色素分泌增加，刺激黑素細胞、基底細胞增生，從而加重色斑，或形成黃褐斑、老年斑、獲得性太田痣等。

夏天外出時必須在出門前（包括下班前）20分鐘涂抹防曬霜，否則剛涂上就出門，等于皮膚未及防護就暴露在紫外線的直射下。另外還要盡可能戴帽子、撐陽傘、戴太陽眼鏡、穿長袖衣褲，即使打防曬傘也要涂防曬霜，因為紫外線會通過地面反射到臉上。

9、不除腋毛

有些人認為夏季穿短袖或無袖衣裙時腋毛露在外面不雅觀，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其實，這樣做有損健康，極易造成腋窩部位的細菌感染，不僅局部疼痛難受，還容易發(fā)生淋巴結(jié)腫大等癥狀。

10、福自“苦”中來

苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。

苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味?？喙暇哂性鍪秤?、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

11、喝熱茶

冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的絕妙良方。

12、多運動

宜在清晨或傍晚較涼爽的時候進行。場地應選擇公園、河湖水邊、庭院等空氣新鮮處為好，不宜做過分劇烈運動。運動后切忌大量飲涼開水，或用涼水沖洗。

最后提醒，夏季很多人都會出現(xiàn)心情郁悶的情況，這其中也可能是因為多種原因?qū)е碌腵。建議大家能夠及時緩解，調(diào)整好心態(tài)，并注意糾正不良習慣，堅持適當?shù)倪\動鍛煉，祝大家每天都健康有活力！

三、春夏瘦身美顏粥 初夏養(yǎng)生必備

黑米紅豆粥是一款氣血雙補的美味粥點，此粥清甜軟糯，具有氣血雙補，滋陰暖肝的養(yǎng)生功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。吃黑米能減肥。最好還是配合運動，持久下去會有很好的效果。

紅豆黑米美顏粥

配料：

黑米半杯、紅豆半杯、大棗五顆、糯米少許、枸杞五粒

烹飪步驟：

1.把米和豆子大棗洗干凈，紅豆和糯米浸泡一天一宿（怎么也要3個小時）

2.把米和棗洗干凈，放在鍋里，加清水到0.5刻度。按功能鍵煮粥，我家電飯煲是1.5小時。

3.1.5小時之后一碗粘稠的粥就呈現(xiàn)在你面前了。

4.用枸杞點綴一下，開吃吧，我喜歡吃粘稠一點的。

黑米紅豆粥的優(yōu)點

1.既可減肥，又可強身健體、養(yǎng)顏美容，更可同時治療體內(nèi)的疾病。

2.容易被消化吸收。即使暴飲暴食且胃腸不好的時候也可以食用。

3.有助于增加熱量的吸收。有人說減肥時會由于空肚感而性格浮躁、情感不穩(wěn)定，但粥可以讓人有飽脹感，同時可以輕松愉快的瘦下去。

4.做法簡易，又不用花太多的金錢。

5.免受饑餓之苦，不論早晨、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不用限量?。〉畈挥幸缘蕉莾盒?，不管吃什么，七分飽是養(yǎng)生之道。

四、初夏養(yǎng)生順應節(jié)氣做六防

初夏時節(jié)，正是陽氣上升之際，此時養(yǎng)生的關鍵在于讓陽氣更加合理、茁壯地生長。具體來說，就是要順應節(jié)氣變化規(guī)律做到“六防”。

1、防余寒

初夏時節(jié)雖然氣溫逐步上升，但早晚溫差還是比較大，因此要根據(jù)氣溫的變化，加強自身保健，及時添減衣服。尤其要注意關節(jié)部位的保暖，穿衣要護住關節(jié)，可穿七分袖或七分褲。睡覺時不要貪涼露宿，并保持室內(nèi)空氣清新。

2、防濕

夏初，空氣濕度相對較大，而脾為濕土之臟，濕邪最易犯脾，易致脾失健運、脾胃不和，出現(xiàn)食欲不佳、嘔吐、腹脹、大便不成形或黏膩不爽等癥狀。

宜多食用健脾祛濕之品，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。

3、防蚊蟲

此時氣候溫暖濕潤，蚊、蠅、細菌會迅速繁殖生長，易傳播疾病。建議對室內(nèi)進行一次大掃除，全面清理衛(wèi)生死角和雜物，必要時可適當使用蚊香、藥物等來驅(qū)殺蚊蟲。每日室內(nèi)保持通風換氣，衣被盡可能置于陽光下暴曬，定期洗曬日常用品、玩具等。

此外，室內(nèi)可常熏艾，也可用中藥如蒼術、艾葉、山柰、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊掛于床頭或隨身佩戴，以起到芳香化濕、祛風驅(qū)瘟的作用。

4、防上火

陽氣驟升易引起肝陽上亢，繼而誘發(fā)夏初常見的鼻腔出血、牙痛、頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂的 “上火”。防“上火”，除了避免熬夜，還要注意調(diào)整情緒，飲食上定時定量。

5、防抑郁和興奮過頭

初夏時節(jié)，為順應陽氣生長的趨勢，人的脾氣也會隨之漸長，這是正常的現(xiàn)象，此時應該適當疏泄，不宜過度克制。

心情郁悶的時候，多到戶外活動，多曬太陽，多與家人溝通。當然，也要預防情緒過度高漲，建議少吃辛辣之品、咖啡等易引起興奮的食物。

6、防出汗過度

“脾主運化，為后天之本”，而推動這個運化過程的最好方式就是運動。運動方式要根據(jù)個人體質(zhì)和喜好而定，比如快步走或慢跑等，每次半個小時到一個小時。但不要出汗過多，以免傷及脾陽，同時注意補充水分。

初夏飲食要清淡 多吃蔬菜保護腸胃

初夏的時候我們需要控制飲食，這時候吃的健康是很關鍵的，雖然說初夏的時候可以選擇去吃到的蔬菜是比較多的，但是也是建立在合理選擇的基礎上，我們?nèi)绻缘慕】?，那么才可以更好的在初夏養(yǎng)生，那么具體初夏的時候吃什么比較好，一起看看吧。
在初夏到來的時候，這時候各種的食物都會大量上市，這時候我們最適合多吃各種瓜類食物。首先就可以吃冬瓜了，吃冬瓜可以幫助我們利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥，同時對于苦瓜來說，在其中含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用，這樣對我們健康也是有幫助的，能很好的清熱解毒，同時有效促進腸胃健康，而且初夏的時候還應該多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬涼性蔬菜，這都是初夏的時候我們很適合吃的。初夏的時候我們還應該多吃苦味食品。夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當吃些苦味食品能恢復腸胃納運功能，增進食欲，也是預防中暑的最佳方法。
初夏的時候我們還要小心，這時候是不宜亂喝水的。初夏的時候人體本身就需要大量飲水，而且這是一定不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時再喝，不要喝生水，同時還應該少喝飲料，如果在這時候可以合理的補水，那么這樣才可以更好的養(yǎng)生，而且初夏的時候雖然蔬菜選擇比較多，但是這時候我們也不宜隨意吃菜。如香菜、白蘿卜等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色班。應該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、卷心菜等。
初夏的時候可以吃的食物非常多，特別是蔬菜的選擇是非常多的，但是這時候一定要健康的去選擇食物才行，上面介紹的這些飲食原則是非常健康的，首先我們應該注意多吃蔬菜，同時還要注意多補水，這都是有助于我們初夏健康的。

立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生

一年一度的立夏節(jié)氣很快就要來了，這意味著天氣正式進入炎熱的階段，所以朋友們就要開始好好注意防暑啦，喜歡養(yǎng)生的伙伴們知道立夏節(jié)氣可以吃什么養(yǎng)生的嗎?下面是我為大家?guī)淼挠嘘P立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生_立夏養(yǎng)生小竅門，希望大家喜歡。

立夏節(jié)氣吃什么可以養(yǎng)生

立夏六款美食降火又養(yǎng)心

1、立夏要補夏：鴨蛋補夏

推薦菜譜：

咸鴨蛋

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養(yǎng)師的說法不謀而合，營養(yǎng)師稱鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

2、立夏要降火：苦瓜降火

推薦菜譜：

山藥炒苦瓜

不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦!

3、立夏要養(yǎng)心：蓮子養(yǎng)心

推薦菜譜：

蓮子松仁玉米

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

4、夏天要補血：章魚補血

推薦菜譜：

章魚沙律

章魚八爪魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。

5、夏天要通氣：萵苣通氣

推薦菜譜：

椒油筍絲

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

6、夏天要清腸：豌豆清腸

推薦菜譜：

水煮豌豆

豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

立夏養(yǎng)生小竅門有哪些

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，人們在要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環(huán)，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養(yǎng)作用，人體的水液代謝、汗液調(diào)節(jié)等，都與心陽的重要作用分不開。

心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環(huán)，維持人的生命活動，使之生機不息，故喻之為人身之“日”?！夺t(yī)學實在易》稱：“蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也”。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對全身有溫養(yǎng)作用?！靶臑榛鹋K，燭照萬物”故凡脾胃之腐熟運化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽的重要作用分不開;其二，心與夏氣相通應。即人與自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關聯(lián)、相互通應的。心通于夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強。

立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調(diào)養(yǎng)中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。

初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心病發(fā)生。立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用?？傊⑾闹疽B(yǎng)心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。

立夏前后，我國大部分地區(qū)平均氣溫在18℃至20℃，正是“百般紅紫斗芳菲”的大好時節(jié)。天文專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，“暑易傷氣”，“暑易入心”。因此，值此時節(jié)，人們要重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強對心臟的保養(yǎng)，尤其是老年人要有意識地進行精神調(diào)養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。

《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“夏三月，此蕃秀;天地氣交，萬物華實”。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署六個節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后，稱之為孟夏夏之初，天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動，人在與節(jié)氣相交之時故應順之。所以，在整個夏季的養(yǎng)生中要注重對心臟的特別養(yǎng)護?！夺t(yī)學源流論》曰：“心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用?！痹谥嗅t(yī)文獻中對心解釋為血肉之心和神明之心。血肉之心即指實質(zhì)性的心臟;神明心，是指接受和反映外界事物，進行意識、思維、情志等活動的功能?！夺t(yī)學入門》曰：“血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬事萬物，虛靈不昧是也。”

心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經(jīng)脈，是血液運行的通道。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統(tǒng)，成為血液循環(huán)的樞紐。心臟不停地跳動，推動血液在全身脈管中循環(huán)無端，周流不息，成為血液循環(huán)的動力。而血液運載的營養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養(yǎng)，以維持其正常的生理功能。心臟功能正常則脈象和緩有力，節(jié)律均勻，面色紅潤光澤;若心臟發(fā)生病變，則會出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細弱無力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區(qū)憋悶和刺痛，脈象結(jié)、代或促、澀。

主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫(yī)學對其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個人體生命活動的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態(tài)等;而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。神的形成在藏象學中認為，精氣是構(gòu)成人體和維持機體生命活動的物質(zhì)基礎，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了。在人體生長發(fā)育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：“神者，水谷之精氣也?！毙闹魃裰镜蒙砉σ舶藘蓚€方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進行精神、意識、思維活動;其二，神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下，才能進行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正常活動。

立夏節(jié)氣養(yǎng)生要遵循哪些原則

立夏養(yǎng)生原則一、要健脾除濕

濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，所以應常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。

健脾除濕養(yǎng)生湯 鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯

新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時滋補佳品，男女老少皆宜。

材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生姜3片。

土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經(jīng)，具有解熱毒、利水濕的功效，可用于皮膚濕毒、下焦?jié)駸?，主治各種皮膚病及泄瀉、腎病?，F(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，土茯苓可防治多種癌癥，主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善癥狀的作用。土茯苓多為干品入藥，而鮮品多用于食療湯品，有鮮美清潤之氣味。

眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。

做法：鮮土茯苓刮去外皮、洗凈，切塊狀;眉豆稍浸泡，洗凈;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時，調(diào)入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調(diào)料，佐餐食用。

立夏養(yǎng)生原則二、冬病夏治

夏天人體和外界陽氣盛，可用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。

另外，立夏后日照時間延長，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應隨之做一些相應調(diào)整，在遵循晚睡早起的原則時，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統(tǒng)及時得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。

立夏養(yǎng)生原則三、補養(yǎng)肺腎

按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。

配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。

制作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經(jīng)1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮后可以食用。

功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用于熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。

服法：每日2次，每次10~15毫升。

說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫?！侗静菥V目》載：“菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不饑，輕健?！辈ぬ}果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養(yǎng)成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質(zhì)的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。

立夏養(yǎng)生原則四、清熱消暑 西洋參為立夏滋補佳品

夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。

妙方 消暑菠蘿酒

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