推薦夏季養(yǎng)生湯,能幫助祛暑降溫

推薦夏季養(yǎng)生湯,能幫助祛暑降溫

夏季是一年之中最炎熱的時(shí)候，在這時(shí)候我們?nèi)梭w很容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，在夏季的時(shí)候最常見(jiàn)的情況就是中暑了，那么我們?cè)谙募镜臅r(shí)候要如何解暑，這是大家不清楚的，實(shí)際上我們可以通過(guò)飲食來(lái)祛暑解火，一起看看具體吃什么比較好。

綠豆百合湯清熱又解暑

在夏季的時(shí)候我們就應(yīng)該多喝些養(yǎng)生湯，這樣對(duì)我們清熱解暑是有好處的，首先推薦的就是綠豆百合湯了，這是夏季的時(shí)候最受大家歡迎的一種養(yǎng)生湯品了，而且還具有清熱解毒的功效。同時(shí)我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)，綠豆糖水的做法也很簡(jiǎn)單，將綠豆洗凈后，加水煮開，改為中火繼續(xù)煮至綠豆酥爛，湯色碧綠時(shí)可以加入洗凈的鮮百合或者海帶，再配上陳皮調(diào)味，煮15分鐘左右加糖即可。假如喜歡綠豆沙的食客，還可以多加水，不加其他配料，直接煲至起沙，然后加少許糖，這樣吃起來(lái)味道不錯(cuò)，降火效果也很強(qiáng)。

苦瓜冬瓜成下火湯

在夏季的時(shí)候我們還可以選擇一些清熱藥材煲湯，這樣同樣可以保證夏季健康，我們可以選擇用排骨去煲苦瓜，這樣的清熱下火效果相當(dāng)見(jiàn)效，而冬瓜荷葉湯的功能則以利水去濕去暑見(jiàn)長(zhǎng)，這也是不錯(cuò)的選擇。并且冬瓜、苦瓜本身也是夏天清熱湯的最佳選擇，是夏季我們健康養(yǎng)生不能少的。

夏枯草煲雞腳

除了上面推薦的夏季降火方法，大家還可以試試的就是夏枯草了，這種中藥材因冬至生、夏至枯而得名。其性苦，味苦、辛，入肝、膽經(jīng)。能清肝火，可用于肝火上炎、肝陽(yáng)上亢所致的多種病變?nèi)缂甭愿窝?能清熱散結(jié)，適用于熱結(jié)引起的病變，同時(shí)還可以用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清，這是我們降火的好方法。而且雞腳能滋陰潤(rùn)燥、健脾補(bǔ)益。夏枯草煲雞腳，清肝瀉火、解郁散結(jié)，既可為盛夏悶熱時(shí)的下火靚湯，亦適用于肝氣郁結(jié)、氣郁化火等癥的人士，是夏季很適合服用的。

上面介紹的這些養(yǎng)生湯品都是夏季我們很適合服用的，在夏季的時(shí)候由于比較炎熱，這時(shí)候我們?nèi)梭w就容易產(chǎn)生各種的身體不適情況，特別要小心出現(xiàn)中暑的問(wèn)題產(chǎn)生，這時(shí)候就更應(yīng)該去喝上面的這些湯品，可以幫助我們有效清熱解暑。

夏季養(yǎng)生湯食譜是什么（夏季養(yǎng)生湯有哪些）

夏季是比較悶熱，讓人煩躁，又容易出汗的季節(jié)，很多人對(duì)于夏天都是比較厭惡的，各種病菌也就更有利于傳播，所以就出現(xiàn)了很多人為了降暑解毒，就每天離不開冷飲和冰激凌一系列較涼的食物，但不知這些食物對(duì)于身體健康都存在著極大的危害，下面為大家介紹幾個(gè)推薦使用的夏季養(yǎng)生湯食譜。

夏季養(yǎng)生湯煲湯食譜

1、苦瓜排骨湯

材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑的功效?？喙吓殴菧珰馕犊喔省⑶鍧?rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。

2、苦瓜青滾咸蛋湯

材料：咸鴨蛋2個(gè)、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。

做法：咸鴨蛋去殼留蛋液，取蛋黃切碎;苦瓜洗凈，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲，武火滾沸后，下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟，下鹽、油，再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效：苦瓜味苦，有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯，甘香清潤(rùn)可口，有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。

3、柴魚節(jié)瓜瘦肉湯

材料：柴魚(干貨店有售)100克、節(jié)瓜500克、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：柴魚浸泡40分鐘以上，洗凈;節(jié)瓜刮去茸毛和皮，洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴魚、姜置鑊中并加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘，加入節(jié)瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

功效：柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節(jié)瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。

4、槐花白茅根煲鯽魚

材料：槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生姜3片。

做法：槐花稍浸泡;白茅根洗凈;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

功效：槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚，具有清熱涼血、瀉火解毒的作用，尤為適用于時(shí)下痔瘡易發(fā)炎的輔助治療，亦可謂夏日時(shí)清熱下火的家庭湯飲。

5、木棉花薏米豬骨湯

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。

做法：各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起;把適量的水倒入瓦煲，煮開后放以上材料煲2小時(shí)左右，下鹽調(diào)味。

功效：木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

6、黃瓜皮蛋湯

材料：黃瓜一根，無(wú)鉛皮蛋一個(gè)，姜末、蔥花、鹽少許。

做法：將黃瓜去皮后切成塊;皮蛋洗凈后切成塊備用;鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。放入鹽調(diào)味，待湯色變白后就可起鍋。撒上蔥花味道更加鮮美哦。

功效：黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒，適合夏季養(yǎng)生食用，但因皮蛋堿性過(guò)大，所以食用不可過(guò)量。

7、枸杞頭雞骨草豬骨湯

材料：干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片，鹽少許。

做法：將干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈，粉葛去皮切塊，豬骨洗洗凈切成塊，汆水撈起;燒開水，放入全部材料;大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí);下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：清肝明目、清熱祛濕。

8、老黃瓜扁豆赤小豆排骨湯

材料：老黃瓜一個(gè)，扁豆、赤小豆各一兩，排骨一條，陳皮一小塊，生姜兩片。

做法：老黃瓜洗凈連皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗凈后用清水浸泡半小時(shí)，陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;排骨洗凈切塊，汆水撈起;適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

功效：老黃瓜清熱解渴利尿。赤小豆利小便去水腫，除煩熱，止渴，解酒濕等。扁豆可健脾和中，除濕熱。排骨補(bǔ)氣益血，增加鈣質(zhì)。

以上內(nèi)容全部是推薦使用的夏季養(yǎng)生湯食譜，那么多款養(yǎng)生湯，相信總會(huì)有你比較青睞的一款，而且不要僅僅以為它們只是在你需要保養(yǎng)的時(shí)候才有用，它們的解暑效果也是不容小覷的，所以，有這么多既解暑又有利健康的食譜有什么理由不行動(dòng)呢。

夏季養(yǎng)生湯譜大全

夏季是陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候，養(yǎng)生要順應(yīng)夏日陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，多喝養(yǎng)生湯。下面我給大家介紹夏季養(yǎng)生湯譜，希望對(duì)你有用!

6款夏季養(yǎng)生湯譜

1：排骨冬瓜湯

原料：冬瓜200克，排骨500克。

制作：冬瓜留皮，先將排骨焯水去血沫，然后放入高壓鍋內(nèi)煮20分鐘，煮好后再放入冬瓜再煮5分鐘即可。

2：板栗煲老雞

原料：老雞500克，板栗100克，豬脊骨100克，金華火腿20克，精鹽5克，味精10克，清湯2000克。

制作：將老雞、豬脊骨分別剁成4厘米見(jiàn)方的塊，焯水后待用;板栗去皮洗凈同豬脊骨、老雞、火腿一起放進(jìn)沙煲內(nèi)，加入清湯慢火煲約2小時(shí)，挑出豬脊骨，下入精鹽、味精調(diào)味即成。

3：蟲草花綠豆鷓鴣湯

材料：鷓鴣1只，瘦肉100克，蟲草花25克，綠豆50克，無(wú)花果適量，鹽適量。

做法：把鷓鴣及瘦肉洗凈，切大片，所有材料入鍋，加入適量清水煎煮，水開后文火煮1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可飲用。

4：絲瓜豆腐魚頭湯

材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐四塊，生姜三片。

做法：絲瓜去角邊，洗凈切角形;魚頭洗凈，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調(diào)味食用。

5：山楂排骨湯

材料：山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

做法：揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時(shí)左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味即可飲用。

6：牡蠣煲鵪鵓

原料：鵪鶉2只，干牡蠣4只，豬排50克，精鹽6克，味精20克，清湯1500克。

制作：鵪鶉洗凈后從胸部用刀剖開，放在清水內(nèi)浸去血水，同豬排一起焯水待用。干牡蠣用開水燙洗干凈，同鵪鶉、豬排一起放進(jìn)鍋內(nèi)，加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛，待湯色灰白時(shí)下入精鹽、味精調(diào)好口味即可。

夏季養(yǎng)生誤區(qū)

1、多喝啤酒能解暑

暑熱天，喝啤酒的確有一種涼爽的感覺(jué)。

多喝會(huì)使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。

因?yàn)槠【坪芯凭?，如一次喝得過(guò)多，進(jìn)入人體的酒精含量就會(huì)過(guò)高。

如果不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺(jué)就會(huì)持續(xù)不斷，口渴、出汗癥狀會(huì)加重。

2、晨練越早越好

許多人都認(rèn)為夏季晨練越早越好。

在天亮之前或天朦朦亮的時(shí)候，空氣并不清新，不利于健身。

據(jù)專家研究，在夏季早晨6時(shí)前，空氣中的污染物最不易擴(kuò)散，是污染的高峰期。

此外，日出前，由于沒(méi)有光合作用，綠色植物周圍并沒(méi)有多少新鮮氧氣。

太早晨練易患感冒，引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時(shí)間不宜早于6時(shí)。

3、太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛

許多人都認(rèn)為太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。

如果鏡片顏色過(guò)深，會(huì)嚴(yán)重影響能見(jiàn)度，造成眼睛損傷。

最好選用能穿過(guò)15%至30%可見(jiàn)光線的太陽(yáng)鏡鏡片，以灰色、綠色為佳。

4、空調(diào)應(yīng)保持恒溫狀態(tài)

許多人在夏季使用空調(diào)時(shí)，習(xí)慣將溫度定在某一個(gè)值上。

不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可以使人的生理體溫調(diào)節(jié)機(jī)制經(jīng)常處于“緊張狀態(tài)”。

從而提高人的適應(yīng)能力和自我保護(hù)能力，不致于經(jīng)?；几忻盎蚱渌邮也“Y。

當(dāng)然，剛開始利用空調(diào)進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，溫度變化幅度應(yīng)控制在3攝氏度至5攝氏度之間;

半個(gè)月后，幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。

溫度變化也不要太突然，每次調(diào)節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。

炎炎夏日，天氣越來(lái)越熱，夏季適合喝什么養(yǎng)生湯呢？

炎炎夏日，天氣越來(lái)越熱，夏季適合喝什么養(yǎng)生湯呢？

蘿卜湯是很好的保健食品，夏季喝蘿卜湯是有很多好處的，有句話說(shuō)得好：多吃蘿卜少吃藥，蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用，在夏季擁有很強(qiáng)的消暑功能。結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在大家知道了在夏天中喝哪些湯比較好了吧，希望大家在炎炎夏日能通過(guò)喝這些湯達(dá)到消暑、散熱、養(yǎng)生的功效。

一、蔬菜湯：填補(bǔ)礦物質(zhì)

夏日飲食搭配時(shí)要多提升一些蔬菜水果白湯，如豇豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹飪時(shí)，只必須加一點(diǎn)芝麻油或植物油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，制成口味淡的鹽味湯就可以。喝蔬菜湯一方面可及時(shí)補(bǔ)充水份，此外還可以填補(bǔ)一定量的礦物質(zhì)。

二、米湯：推動(dòng)胃口

夏日高溫炎熱，人通常胃口不太好，這時(shí)喝較稀的米湯可推動(dòng)胃液代謝，進(jìn)而提高胃口。最好是選用一些雜糧，如黑米、小米手機(jī)、大黃米、燕麥片、高梁米等，他們含有b族維他命，還可給予小量蛋白。

三、綠豆粥：解渴解暑

綠豆粥是國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的的夏季飲品，具備清熱去火、解渴解暑的作用。研究表明，黑豆含有木薯淀粉、b族維他命和多種多樣礦物質(zhì)，其降暑作用關(guān)鍵來(lái)自于豆油皮中的多酯類化合物抗氧化性化學(xué)物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加一點(diǎn)醋或檸檬水能避免其掉色。

四、清熱祛濕湯

取筒骨500克、東瓜500克、薏仁米80克、萵筍適量。薏仁米提早半小時(shí)泡洗好預(yù)留；壓力鍋放水，將泡洗好的筒骨瀝水入鍋，另配一點(diǎn)姜片，加適量白米醋；將泡洗好的薏仁米入鍋，走紅抑制開后，轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再緩解壓力打開表蓋；添加?xùn)|瓜，打開表蓋煮20分鐘；煮制完后，加適量精鹽、萵筍就可以。

五、清熱解毒益氣湯

取苞米3根、白果50克、豬小肚1個(gè)、姜片3片。苞米洗凈，連衣裙、須切段狀；白果去殼、去衣、洗凈；豬小肚洗凈；一起與姜片放入瓦煲內(nèi)，添加冷水3000mL（約12碗），走紅煲沸后改小火，煲2個(gè)半小時(shí)，加入適量食用鹽和花生油便可。

苞米入湯香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)成分高，能健脾養(yǎng)胃，最適合夏季多雨季節(jié)喝，搭配斂肺氣虛、止滯濁的白果煲豬小肚，其氣味潤(rùn)養(yǎng)而不膩不滯，還能清熱解毒、養(yǎng)血、健胃消食，為男孩和女孩老少咸宜的家中湯品。

六、去濕氣開胃湯

取白菜500克、魚膠2個(gè)、鯉魚350克，食用油、海鮮粉、生姜片適量。將事先燉好的魚膠倒進(jìn)鯽魚豆腐湯中。蓋蓋子，走紅煮滾后，倒進(jìn)適量食用油，并添加適量海鮮粉。最終放進(jìn)洗凈的白菜，煮滾后就可以。

夏初的鯉魚美味可口，吃下去美味可口，適度喝些鯽魚豆腐湯，有利于去濕氣健脾開胃、利濕退腫，而從藥理學(xué)方面而言，鯉魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維他命，非常容易被消化，男孩和女孩老少咸宜。

七、清熱降火湯

取苦瓜一根、瘦豬肉適量、芝麻油、植物油適量?？喙舷磧?、紅棗去核，瘦豬肉切割成塊狀，加適量冷水，煮沸后先將苦瓜放進(jìn)水里滾一下，再放瘦豬肉，等肉熟透加調(diào)料就可以。

八、補(bǔ)陰健脾湯

取干山藥、蓮籽、百合花、桂圓干各15克，伏苓、紅棗、麥冬各10克，白砂糖1~2一茶匙。鍋中倒進(jìn)3一杯水，放進(jìn)除干桂圓于以外的原材料；以文火燒開，改小火熬煮20~30分鐘；再添加桂圓干再次以小火煮2~3分鐘；最終添加白砂糖，盛入碗中就可以服用。

此滋補(bǔ)湯能健脾益氣，滋陰潤(rùn)肺。麥冬有滋陰潤(rùn)肺、生津止渴暖胃作用，伏苓有補(bǔ)氣補(bǔ)血、健脾胃、去濕氣作用。

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