姜是助陽(yáng)之品,自古以來(lái)中醫(yī)素有“男子不可百日無(wú)姜”之語(yǔ)?,F(xiàn)代臨床藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮(zhèn)痛,同時(shí)興奮人體多系統(tǒng)的功能,還能調(diào)節(jié)男性前列腺的機(jī)能,治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此姜常被用于男性保健。
吃鮮生姜的好處
增食欲,緩衰老 中老年男性常會(huì)因胃寒、食欲不振導(dǎo)致身體虛弱,可常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進(jìn)消化。 鮮姜不如干姜那樣有強(qiáng)烈的燥性,滋潤(rùn)而不傷陰,每天切四五薄片鮮生姜,早上起來(lái)飲一杯溫開(kāi)水,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā),擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
吃干姜的好處
治療腎虛陽(yáng)痿 干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目,此藥膳可治療由于腎陽(yáng)虛衰引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過(guò),姜屬辛溫食品,只能在受寒情況下應(yīng)用,但是也不能用太多,以免破血傷陰。如果同時(shí)有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時(shí),建議不要用姜,以免加重癥狀。 取約500克雄鯉魚(yú)一條,干姜、枸杞子各10克。取鯉魚(yú)肚內(nèi)之魚(yú)(即雄魚(yú)腹中白色果凍樣物質(zhì)雄魚(yú)精囊腺),與干姜、枸杞子同煎,煮開(kāi),加料酒、鹽、味精適量調(diào)味即成??崭箷r(shí)服食,隔日吃1次,連服5日。
夏天吃姜的五項(xiàng)注意事項(xiàng)
1、不要去皮:
有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、某些疾病患者不適宜食用生姜:
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水:
從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生姜:
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),它可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種”爛姜不爛味“的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
5、吃生姜并非多多益善:
夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)”熱者寒之“原則,不宜多吃??梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r(shí)候放幾片生姜即可。
多吃生姜的弊端和注意事項(xiàng)
多吃生姜的弊端和注意事項(xiàng),生姜雖好,但在吃生姜時(shí)千萬(wàn)不可過(guò)量,吃多了反而可能會(huì)對(duì)身體造成傷害,什么人可以吃生姜,什么人不適合吃,多吃生姜的弊端和注意事項(xiàng),一起來(lái)了解一下吧!
多吃生姜的弊端和注意事項(xiàng)1 1、影響消化器官
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),大量進(jìn)食生姜是引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此,對(duì)于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來(lái)說(shuō),限制生姜的攝入量非常有必要。
2、導(dǎo)致流產(chǎn)
有說(shuō)法稱,吃生姜對(duì)緩解孕吐有一定的效果,但根據(jù)介紹,生姜吃多了也可能出現(xiàn)反效果。報(bào)道稱,每天食用1克以上的生姜,很有可能影響胎兒的性激素,出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此,孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜,如果需要使用生姜熬湯來(lái)緩解孕吐,也建議先咨詢醫(yī)生。
3、引起低血糖
據(jù)了解,生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認(rèn),也出現(xiàn)過(guò)有糖尿病患者大量進(jìn)食生姜導(dǎo)致血糖過(guò)度降低的案例。因此,如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無(wú)力的情況,這實(shí)際上就是低血糖的危險(xiǎn)信號(hào),這時(shí)應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等,以改善血糖情況,如果這樣依然沒(méi)有好轉(zhuǎn),則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。
4、妨礙凝血
大量進(jìn)食生姜能夠促睡眠,使人處于鎮(zhèn)靜狀態(tài),也因此,當(dāng)出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過(guò)多、血尿等情況時(shí),因?yàn)槿颂幱谒郀顟B(tài),凝血系統(tǒng)的作用也會(huì)因此而大打折扣。此外,患心臟疾病需要進(jìn)食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時(shí),也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。
多吃生姜的弊端和注意事項(xiàng)2 1、生姜不宜過(guò)量食用
過(guò)量食用生姜對(duì)健康危害大,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。生姜中含有黃樟素,若過(guò)量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外,腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌,有人認(rèn)為“爛姜不爛味”,這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,也很危險(xiǎn)。因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此,凡事都應(yīng)適度,就如生姜一樣,少吃補(bǔ)身強(qiáng)體,多吃就易患肝癌。
2、這種姜更不要買(mǎi)
嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩,水分多、纖維少,顏色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用來(lái)炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黃色,表皮比嫩姜粗糙,且有紋路,味道辛辣,一般用作調(diào)味品。熬湯、燉肉時(shí)用老姜再合適不過(guò)。
如果是硫磺熏過(guò)的`姜,一般太過(guò)干凈,好像打了蠟一樣,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剝離,而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下,若有淡淡的硫磺味,千萬(wàn)別買(mǎi)。
如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽,說(shuō)明姜已經(jīng)壞掉。另外,姜受熱變質(zhì)會(huì)生出白毛,姜受凍則會(huì)產(chǎn)生毒素,輕輕一捏就會(huì)流出汁液,這樣的“異常姜”不要選購(gòu)。
3、三類人不要多吃姜
一、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì),表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,手心有汗愛(ài)喝水,經(jīng)??诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛溫,陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
二、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥,食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
三、肝炎病人
因?yàn)槌3越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā),的確,姜性溫味辛,確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán),刺激毛囊打開(kāi),促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病,姜用久了會(huì)生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的,所以盡量少用。
秋季剛好是生姜出來(lái)的季節(jié),喜歡吃生姜、特別是愛(ài)好吃嫩姜的人群可有口福了,各種各樣的姜制品能夠極大地提升口感,并且滿足我們的食欲。而民間有一句話叫“吃姜不去皮,吃錯(cuò)害自己”,生姜不去皮真的會(huì)有那么大的危害嗎?吃姜的5大禁忌你知道嗎?
其實(shí)之所以說(shuō)“吃姜不去皮,吃錯(cuò)害自己”,主要是由于生姜原本的作用是溫胃散寒,而生姜皮就不是這樣的功效,生姜皮主要的功效是利水,所以對(duì)于原本一些偏瘦人群而言,如果吃姜的話盡量將皮去掉,因?yàn)樯臏匚干⒑π?,加上生姜皮的利水功效,可能?huì)讓原本偏瘦弱的人群出現(xiàn)口渴、辛熱的一種表現(xiàn)。但是如果只是少量攝入生姜,比如用來(lái)做調(diào)味料,那就沒(méi)所謂了,想怎么吃都行。
那么除了生姜去皮以外,吃生姜還有哪五大禁忌呢?
1.少吃防上火
首先我們要明白,生姜是一種偏溫?zé)嵝缘乃幬?,它是一個(gè)藥食兩用的食材,所以平時(shí)在使用的時(shí)候盡量不要多吃,否則的話很可能會(huì)導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)。
2.風(fēng)熱疾病少吃
如果原本就有一些風(fēng)熱相關(guān)的表現(xiàn),比如說(shuō)咽喉痛、口舌生瘡等風(fēng)熱疾病的相關(guān)癥狀的話,盡量不要吃生姜,因?yàn)樯揪陀泻艽蟮臒嵝?,如果在原本體質(zhì)偏熱的時(shí)候吃生姜的話,可能會(huì)加重這些上火表現(xiàn)。
3.發(fā)芽盡量不吃
如果生姜發(fā)芽的話盡量少吃,因?yàn)榘l(fā)芽的生姜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少,并且還可能存在一定的毒素。
4.腐敗一定不能吃
腐爛的生姜一定不要食用,由于生姜腐敗之后,可能會(huì)產(chǎn)生大量的毒素叫黃樟素,這種黃樟素不僅是一種有毒物質(zhì),而且還有極高的致癌率,所以人一旦食用的話,對(duì)身體是絕對(duì)有害的。
5.濕熱體質(zhì)少吃
由于生姜本身的性質(zhì)是偏熱的,所以如果我們的體質(zhì)原本就是濕熱體質(zhì)的話盡量少吃生姜,因?yàn)闈駸狍w質(zhì)的人群經(jīng)常表現(xiàn)為愛(ài)上火、會(huì)有口舌生瘡等,一些相應(yīng)的熱性疾病的表現(xiàn),如果經(jīng)常食用生姜的話,很可能會(huì)加重這些情況。
當(dāng)然還是要注意,生姜原本就有辛辣的功效,或者說(shuō)口感偏辛辣,如果不是很能接受這種辛辣刺激的人群盡量少食用,否則的話可能會(huì)有一種不適感。
1 能促進(jìn)排汗 生姜中含有大量的姜辣素成分,食用后對(duì)心臟和血管都能起到刺激作用,可以加速心臟造血,加速身體血流速度,此時(shí)身體新陳代謝速度會(huì)加速,體表毛孔就會(huì)打開(kāi),排汗量就會(huì)增加。而在排汗的同時(shí)候,留滯于體內(nèi)的寒濕之氣也會(huì)隨之排出。
2 增進(jìn)食欲 夏天氣溫高,出汗量多易引起體液代謝紊亂,這最重會(huì)導(dǎo)致胃酸的減少,所以夏天食欲往往會(huì)比較差。而生姜當(dāng)中的姜辣素能刺激唾液和胃酸的分泌,從而發(fā)能增加食欲。同時(shí)做菜的時(shí)候放入適量生姜還能起到開(kāi)胃的效果。
3 保護(hù)脾胃 夏天天氣一熱人們就要食用冰冷的食物解暑,而過(guò)多食用冰冷食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒涼之氣增加,同時(shí)還容易損傷到脾胃。而生姜屬于溫?zé)嵝允澄?,此時(shí)吃點(diǎn)生姜能起到溫中暖胃的作用,并且還能緩解因過(guò)多食用冷飲而導(dǎo)致的腸胃不適癥狀。
4 提升陽(yáng)氣 夏天天氣十分炎熱,身體能量和陽(yáng)氣消耗非??欤哂泻芎玫纳?yáng)作用,這時(shí)候適量吃一點(diǎn)生姜能起到升陽(yáng)的目的,這樣能起到養(yǎng)生保健的效果。
本文地址:http://www.soujuw.cn/xiajiys/223287.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 初夏吃三種魚(yú)補(bǔ)肝又益腎
下一篇: 寧夏紅枸杞酒保健功能多