一、薄荷粥
薄荷在中醫(yī)藥中用途甚廣,以莖葉入藥,辛,涼,氣香,入肺、肝經(jīng),有疏散風(fēng)熱、清熱解表、祛風(fēng)消腫、利咽止痛之功效,常用于風(fēng)熱感冒、風(fēng)熱頭痛、目赤疼痛、咽喉腫痛、麻疹疹透不暢等。
做法:鮮薄荷30克或干薄荷15克,煎湯。再以粳米100克煮粥,待粥將成時(shí)加入薄荷湯及冰糖適量,煮沸即成。
二、黃瓜粥
此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇,最好每天早晚食用,可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥?,F(xiàn)代科學(xué)研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥,能消除雀斑、增白皮膚。
做法:將黃瓜洗凈,去皮去心后,切成薄片,放在旁邊備用;將生姜切成絲,也放在一旁備用;將大米放入鍋內(nèi),淘洗干凈,在鍋內(nèi)加入適量的水,將生姜倒入鍋中;把鍋置于灶上,點(diǎn)燃灶火,用大火燒開后,將黃瓜片倒入鍋中,改用小火慢慢煮至米爛,再煮至湯稠,起鍋前,放入少許精鹽調(diào)味即可。
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