推薦四款夏末初秋的潤肺粥

推薦四款夏末初秋的潤肺粥

枸杞黑芝麻粥

材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺。

做法：所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時(shí)。將水煮開后，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火將粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時(shí)澆上一勺糖桂花。

功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便秘結(jié)、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

牛奶燕麥粥

材料：燕麥1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。

做法：香蕉去皮切成片備用。牛奶加入燕麥，大火煮開。轉(zhuǎn)溫火煮到燕麥軟糯。加入香蕉片。按個(gè)人口味撒些肉桂粉（可以不加）。

功效：燕麥片牛奶粥富含B族維生素和鋅。對(duì)糖類、脂肪類代謝有調(diào)節(jié)作用。能降低膽固酵，有降脂、減肥作用。

五豆粥

材料：黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白蕓豆25g，紫米50g，大米100g。

做法：把各種豆洗凈，用清水浸泡各種豆子，至少4小時(shí)。泡好的豆子放在高壓鍋里，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鐘后，關(guān)火。然后放在鍋里悶著，最好悶15到20分鐘，這樣五豆湯就煮好了。

功效：常吃五豆粥，能健脾、和胃、補(bǔ)腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強(qiáng)體。

姜絲雪梨粥

材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。

做法：大米和糯米淘洗干凈備用。雪梨去皮切塊，生姜洗凈，去皮切絲備用。鍋置火上，加水燒開，放入大米燒開。將梨塊和姜絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。加入冰糖至融化即可。

初秋吃粥調(diào)理腸胃？

夏末秋初，天氣總是陰晴交替冷熱不定，中醫(yī)認(rèn)為不穩(wěn)定的天氣會(huì)使人體脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降。在眾多食品中，粥是最適合在初秋調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲的食品。一方面，粥含水分較高，能在干燥的季節(jié)補(bǔ)充身體需要的水分，而且粥的營養(yǎng)易于消化，對(duì)健康有益。因此在飲食上可推行“早喝一碗粥，晚備一碗湯”。

喝粥是廣東特有的飲食文化之一，適宜初秋食用的粥品有銀耳蓮子粥、栗子粥、南瓜粥、皮蛋咸肉粥等，喜歡吃火鍋的朋友，初秋可以摒棄燥熱的麻辣火鍋，嘗試粥底火鍋。入秋后要格外注意飲食衛(wèi)生，大魚大肉等容易生火的食物盡量少吃，飲食結(jié)構(gòu)以清淡為主。

(1)山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。

(2)芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

(3)牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。

(4)烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調(diào)味，用于高血壓、貧血、營養(yǎng)不良等。

(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腦強(qiáng)心。

(6)胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補(bǔ)腎，還可以預(yù)防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。

(8)胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

(9)栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

(10)百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。

(11)紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

(12)蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。

(13)菊花粥：菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。

(14)梨子粥：梨子2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。

(15)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。

寶寶補(bǔ)血粥：四款營養(yǎng)美味，讓寶寶健康成長(zhǎng)

寶寶的健康成長(zhǎng)需要全面的營養(yǎng)，而補(bǔ)血粥是寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。本文將為您介紹四款營養(yǎng)美味的寶寶補(bǔ)血粥，讓寶寶健康成長(zhǎng)。
1??金黃蛋黃粥
金黃蛋黃粥是一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)血粥，雞蛋黃含有豐富的鐵元素，寶寶食用可補(bǔ)充氣血。所需食材：精白粳米50克，熟雞蛋黃1個(gè)，清水適量。做法：先洗凈粳米，加水適量煮成粥；然后將熟雞蛋黃研磨成細(xì)膩的粉末，與粥混合均勻即可。
2??黑芝麻濃粥
黑芝麻濃粥是一款口感濃郁的補(bǔ)血粥，黑芝麻富含鐵質(zhì)，可有效改善寶寶貧血和四肢乏力。所需食材：優(yōu)質(zhì)黑芝麻15克，粳米30克。做法：先將黑芝麻洗凈、曬干、炒熟，研磨成粉；然后與洗好的粳米一同煮成濃稠的粥。
3??紅棗補(bǔ)血粥
紅棗補(bǔ)血粥是一款營養(yǎng)豐富的補(bǔ)血粥，紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力的作用，補(bǔ)血效果極佳，寶寶食用更佳。所需食材：紅棗7-8顆，粳米50克。做法：紅棗洗凈、去核、切塊，與洗好的粳米一同煮成粥。
4??豬血菠菜粥
豬血菠菜粥是一款美味可口的補(bǔ)血粥，豬血是補(bǔ)血的佳品，菠菜富含鐵質(zhì)，二者搭配，可潤肺養(yǎng)血，是貧血寶寶的理想選擇。所需食材：新鮮豬血100克，新鮮菠菜250克，粳米50克。做法：豬血切塊，菠菜切段；豬血和菠菜加清水煮沸后，加入粳米同煮至粥熟；加入適量鹽調(diào)味即可。

推薦四道溫肺化飲的食療藥膳偏方

　　不少人的肺比較虛寒，都會(huì)選擇用一些食療方來進(jìn)行服用調(diào)理，合理的選擇一些食療藥膳方，來進(jìn)行溫肺化飲，確實(shí)可以收獲一定的效果。那么可以溫肺化飲的食療藥膳偏方具體都有哪些呢？下面將為大家做出相關(guān)的介紹說明，希望能對(duì)各位提供一些幫助。

　　 1、蘇子粥

　　材料：準(zhǔn)備十克蘇子，一百克粳米，紅糖適量。

　　做法：先把備好的蘇子搗碎成泥，入粳米、紅糖，加水煮粥，早晚溫?zé)岱?/p>

　　功效：蘇子粥營養(yǎng)豐富，經(jīng)常服用能夠利膈消痰、降氣定喘、溫肺化飲，對(duì)于肺寒的病人有很好的滋補(bǔ)調(diào)理效果。

　　 2、生姜蜂蜜水

　　材料：準(zhǔn)備三十克鮮生姜，三十克蜂蜜。

　　做法：先把備好的三十克鮮生姜水煎取汁，用三十克蜂蜜調(diào)兌，熱水沖服，每天服用三次為宜。

　　功效：服用生姜蜂蜜水可以溫肺止咳，溫中止嘔，對(duì)于肺寒咳嗽和胃寒干嘔等癥有較好的改善效果。非常適合由于肺寒引起的一些病癥患者服用。

　　 3、二陳湯

　　材料：陳皮二錢、法半夏二錢、百部三錢、款冬花二錢、生姜二片。

　　做法：將備好的這些藥材一起洗凈后入鍋煎水服用，每天服用三次。

　　功效：服用本方能夠溫肺化飲，潤肺養(yǎng)陰。

　　 4、北杏陳皮鱷魚肉湯

　　材料：選用北杏四錢、陳皮二錢、蓮子四錢、淮山五錢、半斤鱷魚肉、半斤豬肉、生姜二片。

　　做法：將這些食材，一起入鍋煎水服用。

　　功效：服用北杏陳皮鱷魚肉湯可以溫補(bǔ)強(qiáng)身，滋養(yǎng)脾胃，溫肺化飲，對(duì)于肺寒之人非常有益。

　　如果能夠經(jīng)常服用上文介紹的這些食療藥膳偏方來進(jìn)行溫肺化飲的話是比較理想的，不僅能夠溫補(bǔ)自己的肺，而且還可以改善一些肺部不適的反應(yīng)。這些食療藥膳偏方的做法也比較簡(jiǎn)單，大家可以參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，希望本文的講解能對(duì)各位有所幫助。

夏天消暑又養(yǎng)生的6款粥

　　一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振，正因如此，既能填飽肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力、北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新和上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛都指出，粥除了上述好處，還有不少養(yǎng)生的功效。他們?yōu)榇颂貫榇蠹彝扑]了幾款夏天的養(yǎng)生粥。

　　夏天喝粥更消暑

　　天氣一熱，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑。但楊力教授認(rèn)為，夏天吃太涼的食物只會(huì)起到一時(shí)的緩解作用，并不能真正起到消暑的目的。“進(jìn)入到陽氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時(shí)候能喝一些粥，可以補(bǔ)充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用?！?/p>

　　粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點(diǎn)，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好后上面漂浮著的一層黏稠的物質(zhì)，中醫(yī)里稱為“米油”，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，甚至可以和參湯相提并論。對(duì)于老年人來說，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。

　　專家推薦6大養(yǎng)生粥

　　那夏天究竟喝什么粥好？幾位專家推薦了如下粥品，大家不妨一試。

　　 1、西瓜皮綠豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養(yǎng)脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

　　做法：

　　先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。

　　 2、蓮子百合粥

　　百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。此粥清香甜潤，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的`功效，還有美容駐顏的效果。

　　做法：

　　將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

　　 3、冬瓜瘦肉粥

　　冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。

　　做法：

　　大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

　　 4、絲瓜粥

　　絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

　　做法：

　　先將大米放入鍋中用旺火燒開后，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用

　　 5、苦瓜菊花粥

　　苦瓜有一種獨(dú)特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

　　做法：

　　將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。

　　 6、荷葉蓮藕粥

　　蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

　　做法：

　　先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

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