夏季養(yǎng)生果然給力

夏季是水果銷售旺季，尤其是很多應(yīng)季的熱帶水果，既能解渴補(bǔ)充人體水分，且糖分充足味道甜美，因而深受市民喜愛(ài)?！暗⑽覆缓玫娜瞬灰窨形鞴?，過(guò)敏人士吃桃子要清洗干凈，肝火旺盛者小心吃荔枝流鼻血，吃葡萄最好吐葡萄皮?！敝猩酱髮W(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任陳超剛強(qiáng)調(diào)：吃水果也有講究，不會(huì)吃的人雖然滿足了口舌之欲，卻可能不知不覺(jué)給身體帶來(lái)不適。

多吃不會(huì)胖

“夏季最常見(jiàn)的水果如西瓜、荔枝、香瓜、龍眼、葡萄等，這些水果在吃法上有講究，吃不好容易腹瀉、過(guò)敏，吃對(duì)了就能收到養(yǎng)顏減肥等功效?！标惓瑒偨榻B。

此季正是吃西瓜的最佳季節(jié)?！拔鞴嫌纸兴?、寒瓜、夏瓜，堪稱"瓜中之王"。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，而且西瓜性味寒涼，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對(duì)口渴、暑熱多汗、高血壓等有一定的幫助，是夏天很好的解暑水果?！标惓瑒傉f(shuō)。

陳超剛介紹，西瓜雖好，但吃的時(shí)候也要有所考量?！拔鞴蠈俸允澄?，易傷脾胃，所以脾胃虛寒或大便稀薄的人最好少吃；正常人也不宜食用過(guò)量，否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。很多女性認(rèn)為西瓜太甜不能多吃，否則會(huì)長(zhǎng)胖，其實(shí)雖然西瓜很甜，但水分含量多，90%以上是水，所以不用擔(dān)心吃西瓜導(dǎo)致肥胖，而且西瓜有利尿之效，反而可以幫助減重?！彼f(shuō)。

吃前除毛防過(guò)敏

俗語(yǔ)說(shuō)：“桃養(yǎng)人杏傷人，李子樹(shù)下埋死人?！睂?duì)此，陳超剛指出，多吃桃子可以幫助人體補(bǔ)鐵補(bǔ)血。但是有的人天生對(duì)桃子上的細(xì)毛過(guò)敏，因此，吃前最好先用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，可以避免食桃?guī)?lái)的消化不良或過(guò)敏。

易上火勿多吃

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人?！睂＜冶硎?，荔枝維生素C含量高，但糖度含量也很高，容易上火，所以民間有“一個(gè)荔枝三把火”之說(shuō)。醫(yī)院經(jīng)常收治敞開(kāi)肚皮大吃荔枝，結(jié)果導(dǎo)致鼻血流不止的市民。

“每次吃荔枝應(yīng)注意控制總量，十幾顆比較安全。對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，過(guò)量吃荔枝可能會(huì)促進(jìn)體內(nèi)"火氣"爆發(fā)，導(dǎo)致皮膚長(zhǎng)暗瘡等，所以最好不可貪吃。”他提醒。

此外，他還介紹，龍眼屬于溫補(bǔ)性水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用，體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)龍眼，對(duì)身體恢復(fù)很有好處?！暗Ｅ猿赃^(guò)多龍眼的話，會(huì)"攻火上身"，造成臉上長(zhǎng)疙瘩，嚴(yán)重的還會(huì)影響到月經(jīng)?！彼f(shuō)，吃水果也要看自身體質(zhì)，更要看水果“屬性”，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時(shí)最好多吃一些蘋果、梨等涼性的果品。

吐葡萄皮為好

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液等功效。有的人喜歡連皮一塊吃下去，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)。

“但研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮含有某種被稱為"單寧"的物質(zhì)，不僅會(huì)產(chǎn)生澀味，還可能會(huì)影響消化和吸收。所以為安全起見(jiàn)，吃新鮮葡萄還是吐皮為好?！标惓瑒傉f(shuō)。

氣虛者別多吃

有極少數(shù)人吃了芒果后會(huì)全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。這樣的患者有可能是過(guò)敏體質(zhì)，不適宜吃芒果。此外，吃芒果時(shí)，很多人習(xí)慣剝開(kāi)皮直接咬著吃，這樣很容易將果汁沾到臉部皮膚。如果不以為然讓果汁長(zhǎng)時(shí)間殘留在皮膚上，可能對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激作用，引起過(guò)敏反應(yīng)。所以吃完芒果后，最好立即洗臉。

此外，氣虛、脾虛者在選擇芒果這種涼性水果時(shí)也要謹(jǐn)慎。因?yàn)闅馓?、脾虛者越吃寒涼水果，越容易降低腸胃蠕動(dòng)速度，使肌肉無(wú)力，吃多了會(huì)因?yàn)橄涣级鴮?dǎo)致腹脹。

貼心提示

每天吃兩種不同顏色水果

據(jù)陳超剛歸納：水果基本的營(yíng)養(yǎng)成分相似，如都含有大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。但不同的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略有差異。例如補(bǔ)血水果以桃子、櫻桃為首；而補(bǔ)維生素C的水果則推薦棗子和荔枝；健胃水果公認(rèn)是菠蘿和葡萄；去濕、減肥水果則可考慮西瓜、香瓜等。

“建議有條件的市民可以每天吃兩種不同種類、不同顏色的水果，因?yàn)轭伾牟顒e也顯示著營(yíng)養(yǎng)成分各有"專攻"，而且要注意適當(dāng)控制攝入量。長(zhǎng)此以往養(yǎng)成好習(xí)慣，可以很好地起到美容和保健的效果?！标惓瑒傉f(shuō)。

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