8款補腎夏季養(yǎng)生食譜

忙碌的快節(jié)奏生活和繁重的工作壓力，讓年輕女性們極易患上腎虧，頻頻出現(xiàn)情緒壓抑、煩躁等腎虛癥狀，并影響生活工作狀態(tài)。夏季日常生活如何補腎養(yǎng)腎？小編為你推薦七種補腎夏季養(yǎng)生食譜，只要花一點時間做一道美食就能夠達到補腎目的。

1、紫米補腎粥

原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。

做法：

①將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘，晾干水分。

②將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥，隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。

③最后加藍(lán)莓醬調(diào)味。

功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。

2、黑豆米漿

原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞適量。

做法：

①將黑豆和黑米洗干凈，提前一晚浸泡一夜。

②用豆?jié){機將黑豆和黑米攪碎，之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機。

③加入水量，趁熱放入洗干凈的枸杞，即可食用。

功效：滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補氣。

3、黑豆海帶牛尾湯

原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓，蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。

做法：

①將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。

②海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。

③鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。

④大約一個半小時后，加入海帶塊，最后略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛后加點鹽調(diào)味即可出鍋。

功效：補腎健脾、抗衰老。

4、當(dāng)歸牛尾番茄湯

原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。

做法：

①將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將蘿卜切成圓陀，姜切成片，蒜切成片。

②鍋中加水，牛尾放進鍋中，撇去血末，撈出待用。

③鍋內(nèi)放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。

④放入三大勺番茄醬，熬成汁，接著放入牛尾，加開水后烹入紹酒，大火燒開再改用小火燉一個半小時。

⑤放入當(dāng)歸，小火慢燉半小時，加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。

⑥放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會兒，即可。

功效：強筋骨，增強代謝，補氣養(yǎng)血。

5、枸杞白酒煎

原料：枸杞250克，白酒500克。

做法：

①將枸杞洗干凈，用白酒浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。

②將白酒和枸杞倒入白布帶中，擠壓出汁。

③將汁倒入鋁鍋中，用武火燒開，再轉(zhuǎn)用文火煎熬，濃縮至膏狀即可，晾涼，盛入瓷器中，備用。

功效：延年益壽，適用于腎虛發(fā)白等癥狀。

6、蓮子雞丁

原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

做法：

①將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。

②先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

功效：健脾補腎，養(yǎng)心強身。

7、鹿茸燉烏雞

原料：烏雞250克，鹿茸10克。

做法：

烏雞洗干凈，切成塊，同鹿茸一起燉，加開水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服用。

功效：溫宮補腎，適用于宮冷、腎虛精衰不孕者等。

8、銀耳枸杞湯

原料：銀耳50克，枸杞25克。

做法：提前將銀耳跑法，將銀耳放入鍋中煮一段時間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖調(diào)味即可。

功效：滋陰補腎。

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