忙碌的快節(jié)奏生活和繁重的工作壓力,讓年輕女性們極易患上腎虧,頻頻出現(xiàn)情緒壓抑、煩躁等腎虛癥狀,并影響生活工作狀態(tài)。夏季日常生活如何補腎養(yǎng)腎?小編為你推薦七種補腎夏季養(yǎng)生食譜,只要花一點時間做一道美食就能夠達到補腎目的。
1、紫米補腎粥
原料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。
做法:
①將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘,晾干水分。
②將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥,隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。
③最后加藍(lán)莓醬調(diào)味。
功效:滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
2、黑豆米漿
原料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
做法:
①將黑豆和黑米洗干凈,提前一晚浸泡一夜。
②用豆?jié){機將黑豆和黑米攪碎,之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機。
③加入水量,趁熱放入洗干凈的枸杞,即可食用。
功效:滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補氣。
3、黑豆海帶牛尾湯
原料:牛尾、海帶、黑豆、桂圓,蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。
做法:
①將牛尾洗干凈,放入鍋內(nèi),焯水,撈去血末,然后撈出干凈的牛尾。
②海帶洗干凈切成菱形塊,黑豆提前用清水浸泡半天。
③鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋后撇去浮沫再加入紹酒,煮到有香味時放入黑豆。
④大約一個半小時后,加入海帶塊,最后略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛后加點鹽調(diào)味即可出鍋。
功效:補腎健脾、抗衰老。
4、當(dāng)歸牛尾番茄湯
原料:牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。
做法:
①將洋蔥切絲,芹菜切成小粒,將蘿卜切成圓陀,姜切成片,蒜切成片。
②鍋中加水,牛尾放進鍋中,撇去血末,撈出待用。
③鍋內(nèi)放油,油熱后,放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。
④放入三大勺番茄醬,熬成汁,接著放入牛尾,加開水后烹入紹酒,大火燒開再改用小火燉一個半小時。
⑤放入當(dāng)歸,小火慢燉半小時,加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。
⑥放入胡蘿卜,燉熟,改用大火燒一會兒,即可。
功效:強筋骨,增強代謝,補氣養(yǎng)血。
5、枸杞白酒煎
原料:枸杞250克,白酒500克。
做法:
①將枸杞洗干凈,用白酒浸泡,15天后取出,放入盆中研碎。
②將白酒和枸杞倒入白布帶中,擠壓出汁。
③將汁倒入鋁鍋中,用武火燒開,再轉(zhuǎn)用文火煎熬,濃縮至膏狀即可,晾涼,盛入瓷器中,備用。
功效:延年益壽,適用于腎虛發(fā)白等癥狀。
6、蓮子雞丁
原料:凈雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法:
①將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。
②先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋即成。
功效:健脾補腎,養(yǎng)心強身。
7、鹿茸燉烏雞
原料:烏雞250克,鹿茸10克。
做法:
烏雞洗干凈,切成塊,同鹿茸一起燉,加開水適量,文火隔水燉熟,調(diào)味服用。
功效:溫宮補腎,適用于宮冷、腎虛精衰不孕者等。
8、銀耳枸杞湯
原料:銀耳50克,枸杞25克。
做法:提前將銀耳跑法,將銀耳放入鍋中煮一段時間后加入枸杞,用文火煎成稠汁狀,加糖調(diào)味即可。
功效:滋陰補腎。
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