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桃花即桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產于中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區(qū)廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。

桃花可制成桃花糕、桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值，是文學創(chuàng)作的常用素材。此外，桃花中元素有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節(jié)盛會。

桃性喜光，要求通風良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3~5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。

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