【肝腎不足】【陰虛火旺】【痰瘀阻滯】【脾氣虛弱】
| 動(dòng)脈硬化癥是指人體的動(dòng)脈管壁由于各種原因發(fā)生月旨肪沉積、細(xì)胞變性、纖維增生等變化,以致動(dòng)脈彈性減弱的一類病證。臨床主要有冠狀動(dòng)脈硬化、腦動(dòng)脈硬化、腎動(dòng)脈硬化、其他動(dòng)脈硬化四種類型。其中發(fā)生于冠狀動(dòng)脈的硬化即為冠心病。動(dòng)脈硬化的表現(xiàn)隨其發(fā)生部位不同而不同。動(dòng)脈硬化主要與不良生活習(xí)慣如精神緊張、或過食肥甘、辛燥之品和膽固醇含量高的食物,長(zhǎng)期吸煙和飲酒,以及平時(shí)缺少勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)等有直接關(guān)系。動(dòng)脈硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要因素,因此防治動(dòng)脈硬化意義重大。 動(dòng)脈硬化屬中醫(yī)“痰證”、“眩暈”、“心悸”等病證的范疇。中醫(yī)認(rèn)為本病主要由飲食不當(dāng)、情志過激或脾腎不足所致。根據(jù)臨床表現(xiàn)可辨為肝腎不足、痰瘀阻滯、陰虛火旺、脾氣虛弱等證型。
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| 【豬肉炒洋蔥】 | | | 配方: | 洋蔥150克,瘦豬肉50克。 | 制法: | 洋蔥、豬肉均切絲。起油鍋燒至八成熱,放入豬肉絲翻炒,再入洋蔥同炒片刻,調(diào)味稍炒即成。 | 功效: | 益氣降脂。 | 用法: | 佐餐食用。 | |
| 【紅薯羹】 | | | 配方: | 紅薯500克,蜂蜜1匙,糖腌桂花微量。 | 制法: | 紅薯去皮,切成小厚片放入小鍋內(nèi),加冷水適量,小火約煮半小時(shí),由于紅薯含有黏液蛋白和大量淀粉,煮后會(huì)自然成羹。再加蜂蜜1匙、糖桂花少許調(diào)味即成。 | 功效: | 補(bǔ)中活血,通便寬腸。 | 用法: | 作早餐或當(dāng)點(diǎn)心吃。每日2次,酌時(shí)食用。 | |
| 【銀耳山楂羹】 | | | 配方: | 白木耳20克,山楂糕或山楂片40克,白糖1匙。 | 制法: | 白木耳浸泡發(fā)透洗凈,山楂糕切成小方塊。將白木耳同浸液倒入小砂鍋內(nèi),用小火慢燉1小時(shí),再加山楂糕和白糖,燉半小時(shí),至木耳燉爛,汁糊成羹時(shí)離火。如白木耳未燉爛可延長(zhǎng)時(shí)間。 | 功效: | 益氣養(yǎng)肺,和血通脈。 | 用法: | 每日1次或2次,每次1小碗,當(dāng)點(diǎn)心吃?;蚺R睡前吃,2日吃完。 | |
| 【橘皮醋煮花生】 | | | 配方: | 連殼花生1000克,橘皮50克,米醋150克。 | 制法: | 將洗凈的橘皮、花生放入大砂鍋內(nèi),加水適量,用中火燒沸15分鐘后,加米醋、細(xì)鹽1匙,茴香4只,再改用小火慢煮約1小時(shí),至水快燒干,花 | 功效: | | 用法: | | |
| 【海帶排骨湯】 | | | 配方: | 海帶200克,豬排骨1000克。 | 制法: | 將海帶浸泡洗凈,切成粗絲。排骨切塊。起油鍋,放植物油2匙,用中火燒熱油,倒入排骨,翻炒斷生,后加黃酒3匙,水少許,燜燒5分鐘。有香味時(shí),盛入大砂鍋內(nèi)。再放入海帶,加冷水,浸沒為度,先用旺火燒沸,加黃酒1匙,后改用小火慢燉2 時(shí),加細(xì)鹽調(diào)味,再煨半小時(shí),至排骨、海帶均已酥爛,離火。 | 功效: | 消痰散結(jié),軟堅(jiān)通脈,益氣養(yǎng)血。 | 用法: | 佐餐食用。 | |
| 【丹參黃豆汁】 | | | 配方: | 丹參500克,黃豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克。 | 制法: | 黃豆用冷水浸泡1小時(shí)后撈出,倒入大鍋內(nèi),加水適量。先用旺火燒開,加黃酒1匙,再改用小火煮,至黃豆?fàn)€熟,汁濃時(shí)離火,將豆汁濾出。丹參倒入大瓦罐中,用冷水浸泡1小時(shí),浸沒為度,用中火燒沸后,改用小火煎半小時(shí)許,濾出頭汁,再加水適量煎半小時(shí)許,約剩下半大碗藥液時(shí),濾出二汁,棄渣。將黃豆汁、丹參汁一起倒入瓷盆內(nèi),加蜂蜜、冰糖,瓷盆加蓋,隔水蒸2小時(shí),離火,冷卻,裝瓶,蓋緊。余下的熟黃豆可再做成菜。 | 功效: | 通血脈,破瘀血,健脾胃,補(bǔ)心血。 | 用法: | 每日2次,每次1匙。飯后1小時(shí)開水沖服或米湯送下。 | | |
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