首先,等待時間不能太長;其次,必須好消化,不易消化的食物會造成腸胃一整天的不適;第三,需要食用溫暖的食物,有助于讓尚未完全醒來的身體恢復(fù)元?dú)狻?/p>
筆者下面這兩個早餐都是不錯的選擇,一個是紅棗粟米粥搭配雞肉三明治。粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高,紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣,又能有效增強(qiáng)免疫力,再加一份雞肉三明治,這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來,足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作。
另外一個是一杯新鮮酸奶,搭配兩片全麥面包和一個西紅柿。酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經(jīng)常用電腦或伏案寫字的辦公室一族最需要。同時維生素A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生,提高皮膚深層細(xì)胞更新速度,使皮膚富有彈性,調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
如果時間實(shí)在太緊,可以花15秒泡一杯速沖湯,超市里都有的賣,口味也有很多種。上班路上吃兩片面包,到了辦公室后再吃個水果就可以了。
另外,吃雞蛋也是非常好的選擇。雞蛋里的蛋白質(zhì)和脂肪能有助于維持能量水平,能保持飽脹感而避免上午吃點(diǎn)心。而且雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源,它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。
有的朋友擔(dān)心吃多了雞蛋會導(dǎo)致膽固醇過高。不錯,雞蛋的確還有一定量的膽固醇,但是,那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經(jīng)被證實(shí)是錯誤的了。因此,不必?fù)?dān)心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險(xiǎn)。
膽堿是雞蛋的基本成分之一,對大腦的發(fā)育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進(jìn)回憶,以及提高警醒度有關(guān)。雞蛋中的二種抗氧化成分,葉黃素和玉米黃素,與保護(hù)眼睛免受紫外線損傷有關(guān)。
總體說來,為了有一個健康的身體,和良好的工作效率,吃早餐對上班族來說是非常必要的。沒有吃早餐習(xí)慣的朋友們,趕緊改變一下不好的生活習(xí)慣吧。健康的生活,從每天的早飯開始。
吃飯要有規(guī)律,俗話說早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少,三餐中最重要的就是早餐。
早餐的重要性首先在于身體經(jīng)過12小時左右的時間沒有進(jìn)食,對能量的需求很迫切,因此一頓好的早餐讓身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來,以應(yīng)付一天的工作和生活的需要。
少數(shù)專家甚至建議,早餐應(yīng)該是三餐中量最大的一餐。但是,無論是中餐和西餐,對早餐都沒有應(yīng)有的重視。中餐不過是燒餅油條包子豆?jié){,西餐是咖啡甜點(diǎn)煎蛋,都沒有做到“好”。
早餐吃好不是說好吃,而是營養(yǎng)要好?,F(xiàn)在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白,水果蔬菜和纖維都不夠,早餐也要按照這一章介紹的健康飲食習(xí)慣,吃平衡飲食,水果、酸奶、燕麥、果汁等都應(yīng)該經(jīng)常出現(xiàn)在早餐中。
研究表明,不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素?cái)z入的不足,很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以,每天都應(yīng)該吃早餐,并且要吃好早餐,以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。
食物中的供能營養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源,早餐食物中的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的供能比例,應(yīng)為5:1:0.7,這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用,同時又利用了蛋白質(zhì)和脂肪維持進(jìn)餐2小時后血糖水平的功能,兩者互補(bǔ),使整個上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平,來滿足大腦對血糖供給的需求,對保證上午的工作、學(xué)習(xí)效率具有重要意義。
根據(jù)《中國居民膳食指南 》的建議,我們每天的膳食應(yīng)該包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類以及烹調(diào)油類等五大類食物。而一個滿分的早餐應(yīng)該至少包含五大類食物中的四種左右。
尤其上班族,由于工作環(huán)境及工作方式的不同,對營養(yǎng)的需求又會不同,對于上班族,需要長期久坐,不能攝入過多熱量,容易引起肥胖脂肪高等,但又要滿足能量需求,所以應(yīng)增加粗糧蔬果。
但現(xiàn)在上班族早起都是非常緊張的,所以一頓既營養(yǎng)又便捷的早餐就很重要了,做為上班族,我早起會為自己沖一杯五谷粉,既便捷又富含谷物營養(yǎng),再搭配雞蛋、牛奶、面包等,既飽腹又營養(yǎng)全面。
最近一直在吃這款花青谷的核桃芝麻黑豆粉,除了傳統(tǒng)黑芝麻黑米黑豆等,還有奇亞籽、黑藜麥、黑枸杞等營養(yǎng)食材,沖一杯全天的營養(yǎng)都滿足了,
而且花青谷這款核桃芝麻黑豆粉,粉質(zhì)細(xì)膩,沖泡后濃濃的麥芽清香和谷物醇香,入口順滑,還有核桃碎和花生碎,嚼著香香的,妥妥的美味早餐,還富含蛋白質(zhì)、膳食纖維,還有養(yǎng)發(fā)黑發(fā)的效果,更能滿足你一天的營養(yǎng)需要,重點(diǎn)是真的好吃。
上班族的早餐是十分重要的一餐,那么上班族的早餐應(yīng)該怎么吃呢,下面我們一起來了解吧。
上班族早餐應(yīng)該怎么吃 不要過多攝入脂肪
一般來說,早餐應(yīng)該減少脂肪攝入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。如果脂肪攝入過多,則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加,使活動耐力降低,影響工作效率。
谷類早餐應(yīng)受青睞
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和含脂肪少的牛奶。
注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的白領(lǐng)女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸,特別是維生素c和鐵的需要量。當(dāng)今,大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能,可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。
這8類早餐最好別吃 1、甜點(diǎn)面包
早上的時間對于每一位上班族來講都是非常緊張和不夠用的`,因此甜點(diǎn)面包就成了大家最方便的一種選擇。有不少人已經(jīng)將甜甜圈、丹麥曲奇、瑪芬蛋糕等作為常吃的早餐了吧。然而,這類甜點(diǎn)面包中雖然含有砂糖、脂肪和碳水化合物等,但是營養(yǎng)價值并不高。因此,并不會成為人體所需的能量,不建議當(dāng)作早餐。
2、太辣的食物
大家都知道吃辣的食物有幫助開胃的效果,不過吃太辣的食物也是不利身體健康哦。同樣的原因,早晨的腸胃要盡量避免受刺激,過于辛辣的食物顯然是傷胃的,這絕對是早餐的大忌。
3、未經(jīng)加熱的剩飯菜
有時候時間來不急了只能吃沒有加熱過的剩飯菜,隨便對付兩口就草草了事這是很多上班族的一種早餐狀態(tài)。這是很糟糕的情況,隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放,會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生,很容易?病從口入?。
4、熟食鹵菜當(dāng)早餐
如今熟食鹵菜也越來越成為廣大上班族們的一大愛好吃的食物,不過把這熟食鹵菜當(dāng)早餐可不是事。這顯然和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用,同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。另外,盡可能食用自己親手烹制的熟食,因?yàn)樵诓耸袌隼锏馁I回來的即便口味很不錯,但卻難保時間是否新鮮。
5、罐裝咖啡
壓力大睡不醒種種現(xiàn)象都讓上班族身心俱疲,可是每天還要應(yīng)對很多的工作,因此就用罐裝咖啡來提神了。在市場上銷售的罐裝或瓶裝咖啡實(shí)際上加了很多牛奶和糖。雖然甜甜的很好喝,但是要注意其實(shí)它是沒有營養(yǎng)的,并且讓血糖值快速上升。血糖值快速上升,或許會讓你一時感到精神振奮,但是效果持續(xù)時間短,很快就會感到疲累。因此,盡量自己泡咖啡,適量加糖為好。
6、蛋包飯和炒雞蛋
眾所周知雞蛋是一種很營養(yǎng)健康的食物,也是早餐的一大推薦食物,不過吃多了也是不好的。像蛋包飯和炒蛋等使用雞蛋較多的食物還是不要作為早餐為好。雞蛋中由于富含脂肪,膽固醇較高,一天吃1-2個就夠了。
7、香腸火腿
還有一些上班族是想讓自己吃的營養(yǎng)一些于是就把香腸火腿當(dāng)作早餐來吃,看著是有營養(yǎng),不過對健康也不利。香腸、火腿和培根等都是加工肉制品,早上吃這些,容易引起心臟病等循環(huán)系統(tǒng)疾病。心臟不好的人早餐最好不要吃。
8、過于冰涼的果蔬汁
很多上班族喜歡一早喝蔬果汁,雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物,但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵,那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境,身體溫暖,微循環(huán)才會正常,氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會順暢。所以吃早餐時,千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等,短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服,事實(shí)上會讓你的身體日漸衰弱的。
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