白領吃什么食物增強視力?現代白領每天要面對電腦處理很多的工作事物,而且有時候除了吃飯上廁所,基本上所有的時間都是一致盯著電腦,如果人們的眼睛得不到及時的休息,就會嚴重損壞視力。那么白領吃什么食物最保護視力呢?
白領增強視力吃什么食物最好
高蛋白食物:富含蛋白質的食物有非常多種,眼睛視網膜上的是視紫質由蛋白質合成,蛋白質缺乏,可導致視紫質合成不足,進而出現視力障礙。因此,平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物,如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品等。
高維生素A食物:如果白領體內缺乏維生素A會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化,使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清,甚至引起夜盲癥、白內障等眼疾。應多吃動物肝、水果、蔬菜和胡蘿卜等。
含維生素B1、維生素B2食物:保護視力,離不開維生素B類食物的食用,維生素B1、維生素B2缺乏時,會出現眼睛干澀、結膜充血、眼瞼發(fā)炎、畏光、視力模糊、易疲勞等癥狀,甚至發(fā)生視神經炎。含維生素B1較豐富的食物包括米糠、粗糧、豆類及花生等。因此,選擇主食不必過精,淘米次數不宜過多。維生素B2的來源主要是肝、蛋、乳和蔬菜,可多食。
含維生素C食物:維生素C是保護視力必不可少的營養(yǎng)元素,維生素C攝入不足易患晶狀體混濁性白內障、角膜炎、前房、虹膜易出血。富含維生素C的食物有柚、番茄、棗、獼猴桃及綠色蔬菜等。
富含鋅、鉬、鈣和磷元素的食物
鋅的缺乏同樣會影響視力,鋅能增大視覺神經的敏感度,不足時,錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙,從而影響辨色功能,食物中牡蠣含鋅量最高,肝、奶酪、花生等也是鋅的豐富來源。硒是維持視力的一種重要微量元素,應多食,含硒較多的食物有魚、家禽、白菜、蘿卜、韭菜、蒜苗等。
鉬是組成眼睛虹膜的重要成份,虹膜可調節(jié)瞳孔大小,保證視物清楚,大豆、扁豆、蘿卜纓中含鉬較高。鉻不足時,影響胰島素調節(jié)功能,會使血糖升高,造成眼球晶狀體房水滲透壓上升,屈光度增大而導致近視。含鉻豐富的食物有糙米、牛肉、蘑菇、葡萄和蔬菜等。
鈣和磷可使鞏膜堅韌,并參與視神經的生理活動,鈣和磷缺乏易發(fā)生視神經疲勞、注意力分散,引起近視。所以,要給眼睛多“吃”些含鈣和磷豐富的食物,如排骨、肉、乳品、豆類、新鮮蔬菜和魚、蝦、蟹等。
為了保護視力,白領人群應該多吃富含蛋白質、維生素A和維生素B1、維生素B2的食物。要像保護視力,還需要多補充富含鋅、鉬、鈣和磷元素的食物。白領人群除了每天正常的上班時間之外,回到家里可能還會用手機或者電腦處理工作、休閑娛樂,所以對視力的損傷非常大,通過食療的辦法保護視力是最健康的辦法。
1、 富含膠原彈性物質的食品。這一類的代表有海帶、紫菜、海參,動物的皮膚、骨髓等等,因為食物中的膠原物質有一種黏附作用,它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外,而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能。2、 富含抗氧化活性物質的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜,不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴,而且還具有防輻射損傷的功能。 新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”,其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器” ——堿性成分,可使血液呈堿性,溶解沉淀于細胞內的毒素,使之隨尿液排泄掉。3、具有排毒功能的食物。比如豬血、黑木耳等等。豬血的血漿蛋白豐富,血漿蛋白經消化酶分解后,可與進入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應,變成難以溶解的新物質沉淀下來,然后排出體外。黑木耳的最大優(yōu)勢在于可以幫助排出纖維素物質,使這些有害纖維在體內難以 立足。這一類的食物可以幫助我們把體內的有害物質排出體外,不給輻射物質留下絲毫立足空間。4、明目類食物。這一類食物主要是針對長時間面對電腦工作的都市白領、學生等人。計算機對視力危害很大,經常操作計算機的人應多吃些明目食品,如枸杞、菊花、決明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,枸杞清肝明目,對保護視力也有很大好處。飲茶能防止視力衰退和恢復視力。國際上普遍認為飲茶有抗輻射的作用,能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質并與其結合后排除體外。5、保持體內營養(yǎng)的平衡。研究表明,必需脂肪酸、維生素A、K、E及B族維生素的缺乏均可降低機體對輻射的耐受性在膳食中適當供給。僅增加其中任何1種維生素,都不能得到預期的營養(yǎng)效果。礦物質的營養(yǎng)平衡問題尤為重要,體內鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須合適,否則不能維持水與電解質平衡,輕者損害健康、重者甚至危及生命。微量元素與其他營養(yǎng)素相互之間的關系也很重要,鋅對許多營養(yǎng)素包括蛋白質與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。當我們受到輻射損傷時,礦物質包括微量元素在內,過量或不平衡,均會產生不良影響。這一類的營養(yǎng)我們可以通過如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果等食物中得到補充
美眼明目食物
桑椹子:桑椹子為??浦参锷涞某墒旃麑?一種聚花果),又名桑椹、黑桑椹、黑椹、烏 椹、桑果、桑實、桑棗、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜 素、維生素B?1、維生素B?2、煙酸、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅及硬脂酸、油酸 、蕓香甙、花青素甙等成分。?
中醫(yī)藥學認為,桑椹子味甘,性涼,歸心、肝、腎經,有滋陰補血、生津潤腸、豐肌悅色、 黑發(fā)明目等功用??捎糜谥委熽幪澭摗⒀災堪?、失眠耳鳴、須發(fā)早白、皮膚粗糙、津枯 腸燥諸癥。?
現代醫(yī)藥學研究發(fā)現,桑椹子可治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等 病癥。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用。?
用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒,作為食療方,有強身健體、護膚養(yǎng)顏等作用。?
桑椹子是中老年人的健體美顏、抗衰老的佳果與良藥,但少年兒童不宜多吃桑椹子。因為桑 椹子內含有胰蛋白酶抑制物,鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。此外,脾虛便 溏者亦不宜吃桑椹子。?
●人乳:人乳,性味甘平。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B?1、維生素B ?2、維生素C、鈣、磷、鐵,還含有微量元素銅、鋅、鎳、鈷等。人乳汁是諸乳汁中營養(yǎng)最 豐富的。功效補血、潤燥、潤膚澤肌。人乳是使人健美、延年益壽、駐顏耐老的美容佳品。 清代醫(yī)學家王孟英把人乳的作用概括為:“補血、充液、填精、化氣、生肌、安神、益智、 長筋骨、利機關、壯胃養(yǎng)脾、聰耳明目”。據《千金食治》記載:“補五臟,令人肥白悅澤 ?!?
●熟地:熟地為玄參科草本植物懷慶地黃根的加工品。通常以酒、砂仁、陳皮為輔料,將干 生地反復蒸曬至內外都成為黑色,質地柔軟粘膩并顯油潤光澤時即成。因刨制加工不同有熟 地黃、熟地炭、大熟地之名。?熟地含地黃素、生物堿、脂肪酸、維生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、賴氨酸、谷氨 酸、亮氨酸、異亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。?
中醫(yī)藥學認為,熟地味甘,性微溫,歸肝、腎經,有養(yǎng)血滋陰、生津補髓、黑發(fā)烏須、澤膚 益顏等功效,可用于治療血虛萎黃、眩暈頭悸、月經不調、腎陰不足、腰膝?NFDA9?軟、 瘦弱遺精、潮熱盜汗、內熱消渴、精血雙虧、須發(fā)早白、耳鳴耳聾諸癥?!侗静菥V目》介紹 熟地黃時說:“填骨髓,長肌肉,生精血,補五臟內傷不足?!梅敹髂?,黑發(fā)烏 須,百日面如桃花,三年身輕不老?!薄侗静輳男隆氛f熟地:“滋腎水,封填骨髓,利血脈 ,補益真陰,聰耳明目,黑發(fā)烏須,治一切肝腎陰虧,虛損百病?!?
現代醫(yī)藥學研究發(fā)現,熟地有調節(jié)血糖、血壓,強心,止血,補血,利尿,改善腎功能,護 膚等作用。
●沙苑子:沙苑子為豆科植物扁莖黃芪(潼蒺藜)的成熟種子,又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙 苑等。沙苑子含有豐富的硒以及銅、鐵、鋅、錳、脂肪油、鞣質、維生素A樣物質等成分。 ?
中醫(yī)藥學認為,沙苑子味甘,性溫,入肝、腎經,有補腎固精、養(yǎng)肝明目、潤膚嫩膚、強腰 健骨等功用。可用于護膚美顏及治療腎虛腰痛、陽萎遺精、頭暈目眩、白帶過多、視力減退 諸病癥?!侗静輳男隆氛f:“沙苑子入肝、腎二經,補腎,強陰,益精,明目,長肌,健膚 。治帶下,痔漏。性能固精。”《本草逢原》說:“沙苑蒺藜,性降而補,益腎,治腰痛, 為泄精虛勞要藥?!薄侗静輩R言》說:“沙苑蒺藜,補腎澀精之藥也?!a腎固精,強陽 有子?!?
現代醫(yī)藥學研究發(fā)現,沙苑子含有豐富的硒以及鋅、維生素A樣物質,這些物質都有保護皮 膚,使皮膚保持光潔、柔軟的作用。例如鋅,可參與黑色素合成,可維持皮膚的光滑性和光 澤度,且保持頭發(fā)的光澤、柔美。硒則有抗皮膚衰老的作用,可減少皮膚皺紋。?
有腎陽虛而致性冷淡、陽萎、早泄、失眠、夢遺諸癥病人,往往面色虛浮無華,或面容憔悴 。如服用沙苑子,不但可改善腎陽虛癥狀,煥發(fā)青春活力,亦有明顯的豐肌悅膚、烏發(fā)美發(fā) 等作用。?
沙苑子性溫,有強陽作用,故陰虛火旺及強陽易舉者不宜服用。
●菊花:菊花為菊科植物菊的頭狀花序,古時稱“菊華”。菊花有因其色取名的,如白菊花 、黃菊花;有因其味命名的,如甘菊花、苦菊花;還有因其產地取名的,如杭州的杭菊,湖 南的淮菊,四川的川菊等。菊花的品種很多,據說全國至少有3000種之多。一般入藥及服食 養(yǎng)生,多選用單葉味甜色白菊花;用于清熱解毒,常采用味苦色黃的野菊花。?
菊花可用于釀酒,菊花酒,清涼甘美,是強身益壽的佳品。歷代詩人對菊花酒都有頗多的 贊譽。陶淵明詩:“往燕無遺影,來雁有余聲。酒能祛百病,菊解制頹齡?!狈Q贊菊花酒的 祛病延年作用?!肚G楚歲時記》載:九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,可令人長壽。 ?
據現代化學分析,菊花含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、維生素A、維生素B等, 具有抗菌、解熱等作用,對心血管疾病也有顯著的防治作用。菊花在防治老年病方面也有一 定的功效。菊花具有散風清熱、平肝明目、調利血脈的作用,用于治療風熱感冒、頭痛眩暈 、目赤腫痛、眼目昏花以及冠心病、高血壓、動脈硬化、高脂血癥等老年性疾病,能收到較 好的效果。?
菊花的藥用功能很多,菊花茶就是一種有藥用功能的清涼飲料。取菊花10克,沸水沖泡,代 茶頻飲,能疏風清熱、平肝明目,對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用;如用菊花10克,茶葉3 克,一并沖泡,還可治療早期高血壓;取菊花10克,加山楂、銀花各10克,煎水代茶或研末 沖茶飲用,則有消脂、降壓、減肥輕身功能,適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓患者服用。 中老年人經常飲用,能預防上述疾病的發(fā)生。?
菊花的食用方法也很多,可涼拌,可炒食,可做餡,可制餅,可做糕,可煮粥。用菊花嫩苗 炒食,清冽可口,能開胃進食;用菊花煮粥,可清心明目;用菊花做羹,既是特色食品 ,又有健身延年的特殊功效。
●枸杞子:枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實,古稱茍起子、甜菜子、枸棘、地骨。 其處方用名為枸杞、枸杞子、甘枸杞。?
枸杞子味甘,性平,入肝腎經。其所含成分為維生素A原、維生素B?1、維生素B?2、菸酸 、維生素C、亞油酸、酸漿紅素等,具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗衰老等功效。據藥理實驗 證明,枸杞子具有降低血糖、降低血脂、降低血壓、抗動脈粥樣硬化、抑制脂肪在肝細胞內 沉積、促進肝細胞新生及增強人體免疫力等作用。枸杞子適用于腎陰不足引起的虛勞贏弱、 陽痿遺精、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴諸證。亦適用于肝陰血虛的目昏花、夜盲、視力 下降、迎風流淚等眼疾。《延年方》中稱枸杞子能“補虛,長肌肉,益顏色,肥健人”。說 明枸杞為一種滋陰生精,而無寒熱燥膩之弊的抗衰良藥。枸杞子之補重在補陰,能滋陰補血 ,益精明目。因“味重而純,故能補陰;陰中有陽,故能補氣,所以滋陰而不致陰衰,助陽 而能使陽旺”。枸杞尚能明顯地增強人體性機能,故古人諺云:“離家千里,勿食枸杞?!?
●動物肝臟:動物肝臟系指一般日常食用的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝及雞肝而言。因這些動 物肝臟的功效大致相仿,故統(tǒng)而述之。動物肝臟營養(yǎng)豐富,一般含有肝糖、蛋白質、碳水化 合物、維生素A、維生素B??12?、鈣、磷及鐵等成分。它可以改善人體造血系統(tǒng),促進產 生紅細胞、血色素,制造血紅蛋白等。因此,肝為強壯補血之佳品。各種肝臟功效大同小異 。豬肝味甘苦,性溫,具有補肝、養(yǎng)血及明目之功,適用于血虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣諸 證;羊肝味甘苦,性涼,具有養(yǎng)血、補肝及明目之效,適用于肝熱上擾所致的目暗昏花、雀 目、障翳及血虛致癆等證??傊?,動物肝臟無論性質寒或熱,均有養(yǎng)血、補肝及明目功效, 堪稱補血益肝之佳品。?
●芡實:又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。其味甘、澀、性平。含有維生素C、維生素B族、 鐵、鈣、蛋白質、淀粉、脂肪等。具有益腎固精、健脾理胃、美顏美發(fā)功效?!兜崮媳静荨?中說:“益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!?/p>
現代白領除了睡眠幾乎時刻在使用眼睛,在單位上班,需要時刻盯著電腦處理工作,回到家中,不是看電視就是上網找信息,可以說白領的眼睛是最辛苦的器官。
一雙健康的眼睛,對于我們來說是十分重要的,白領如果不注意養(yǎng)護眼睛,時間長了,會造成視力下降、視物昏花等現象,給工作和生活帶來麻煩,嚴重的還會引起頭昏、失眠等疾病,所以對于白領來說,護眼刻不容緩。
因此,白領應當養(yǎng)成定時休息的習慣,每隔一定的時間,就抽出10分鐘來閉目養(yǎng)神,10分鐘對工作影響不大,但對養(yǎng)護眼睛卻有很大的好處,眼睛好了,更有利于提高工作質量和效率。
可以轉動眼球,雙眼睛同時先逆時針轉動50下,再順時針轉50下,可以充分的拉伸眼部肌肉,促進血液循環(huán)。
可以按摩眼部。沿著眼眶周圍,用雙手輕輕按摩皮膚肌肉,能夠迅速消除眼部疲勞,緩解眼澀、眼花等癥狀。
盡力遠眺。白領看近處物品的時間居多,時間長了會造成眼部肌肉和晶狀體僵化,而適當的向遠處看,對肌肉和眼球進行鍛煉,有助于增強視力。
另外新鮮的水果和蔬菜中含有豐富的維生素,對于保養(yǎng)眼睛必不可少,應當多吃一些,山藥、薏米、胡蘿卜等能夠健脾養(yǎng)血,改善眼部供血不足的癥狀,經常食用,有益于保護視力。
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