菜籽油也就是我們?nèi)粘V谐缘牟擞?,也叫作香菜油,菜籽油的色澤是金黃色或者是棕黃色的,聞起來有一股刺激味道,菜籽油是我們經(jīng)常吃的一種食用油,是植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體?,F(xiàn)代人注重養(yǎng)生,在日常中,我們可以適當(dāng)多吃點菜籽油,尤其是白領(lǐng)人群,更適合以菜籽油為主。
白領(lǐng)吃菜籽油清肝利膽消脂減肥
白領(lǐng)人群吃菜籽油有什么好處?現(xiàn)在的上班族每天工作非常辛苦,朝九晚五是最理想的狀態(tài),但是很多人卻每天都要加班。對于很多的白領(lǐng)來說,熬夜加班是經(jīng)常的事情,由于長期熬夜,休息不好,就會導(dǎo)致肝膽代謝功能變差,身體自我調(diào)節(jié)能力變差,這時候,就會出現(xiàn)肝膽不適的情況,還有,白領(lǐng)因為飲食中經(jīng)常吃快餐,會吃一些高脂肪的食物,也是非常不利于健康的,而吃菜籽油,是對白領(lǐng)的身體健康非常有好處的。
食用菜籽油消脂減肥、軟化血管
菜籽油對于白領(lǐng)人群來說,可以幫助降脂減肥,還可以保護(hù)心腦血管。菜籽油在我國是一種常見的食用油,主要產(chǎn)自長江流域及西南、西北等地,產(chǎn)量居世界首位。白領(lǐng)人群可以在生活中多吃點菜籽油,菜籽油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,可以幫助白領(lǐng)人群軟化血管、延緩衰老。
菜籽油是非常適合患有心腦血管的白領(lǐng)人群食用的油,由于菜籽油榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。并且菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。但是大家要注意的是,菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。
菜籽油的藥用作用
菜籽油有很高的藥用價值,在中醫(yī)學(xué)里面記載,菜籽油味甘、辛、性溫,可以幫助白領(lǐng)人群潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。在姚可成《食物本草》里面記載,菜油“敷頭,令發(fā)長黑。菜籽油還可以行滯血,破冷氣,消腫散結(jié)。菜籽油在醫(yī)學(xué)上還用于治產(chǎn)難,產(chǎn)后心腹諸疾,赤丹熱腫,金瘡血痔”。菜籽油用于臨床有治療蛔蟲性及食物性腸梗阻的功效,效果較好。
菜籽油是我們常吃的食用油類,對于現(xiàn)在的白領(lǐng)人群來說,每天的飲食不但不規(guī)律,而且還會因為攝入過多的高油脂、高鹽食物,不利于心腦血管的健康,而食用一些菜籽油制作的菜肴,將會大大有利于幫助白領(lǐng)人群清肝利膽、降脂減肥。菜籽油在日常食用的時候,白領(lǐng)人群還要注意它的一些制作小技巧,懂得這些,將會更有效的利用菜籽油為身體健康加油。
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