夏季白領(lǐng)補(bǔ)腦的食物有哪些(補(bǔ)腦30種食物)

夏季白領(lǐng)補(bǔ)腦的食物有哪些

在職場工作肯定是需要花費(fèi)很多腦力精力的，所以對于白領(lǐng)人士來說好好的補(bǔ)腦就非常重要，飲食的方法就非常不錯。可以補(bǔ)腦的食物有很多，大家可以好好的了解一下，正確的補(bǔ)腦可以讓精神恢復(fù)更好，也可以讓身體變得更加有活力，下面就來給大家介紹一下夏季白領(lǐng)補(bǔ)腦應(yīng)該吃哪些食物。

1、花生

想要補(bǔ)腦大家就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄉㄉ锩婧蟹浅ＸS富的腦磷脂和卵磷脂，是大腦神經(jīng)非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到延緩大腦疲勞作用，還可以抑制血小板聚集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

2、雞蛋

雞蛋對于白領(lǐng)人士來說也是一款非常不錯的補(bǔ)腦食物。蛋黃里面含有非常豐富的軟磷脂，被酶分解以后就可以產(chǎn)生非常豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液后就會很快到達(dá)腦組織里面，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

3、南瓜

南瓜里面含有非常豐富的胡蘿卜素，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

上面給大家介紹的就是夏季白領(lǐng)補(bǔ)腦可以吃的食物有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解。除了上面這些食物，還可以吃一些櫻桃，喝一些豬骨枸髓湯，桑耳燉豬腦，胡桃龍眼雞丁，也可以達(dá)到非常不錯的補(bǔ)腦作用，大家可以好好的了解一下，選擇正確的食物來補(bǔ)充大腦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

補(bǔ)腦30種食物

補(bǔ)腦30種食物

補(bǔ)腦30種食物 ，大腦是我們最重要的器官之一，它承擔(dān)了我們的思想和指揮身體的能力責(zé)任。如果過度消耗大腦的話人就會精神萎靡，反應(yīng)遲鈍，但是很多食物都可以幫我們補(bǔ)充大腦。下面和大家分享補(bǔ)腦30種食物 。

補(bǔ)腦30種食物 1 一、牛奶

牛奶是給孩子補(bǔ)腦時候的優(yōu)質(zhì)選擇，因?yàn)楝F(xiàn)在的牛奶是非常普及的，每天早晨給孩子準(zhǔn)備一杯熱熱的牛奶，既可以補(bǔ)充能量，與此同時也可以補(bǔ)充一天所需求的蛋白質(zhì)，是有助于孩子的大腦活動，有很好的補(bǔ)腦效果。

二、核桃

很多人都認(rèn)為吃核桃補(bǔ)腦是因?yàn)楹颂业男螤詈腿藗兊拇竽X相似，但是介紹核桃補(bǔ)腦原理并不是這樣的，因?yàn)楹颂沂且环N堅(jiān)果類的食物，它里面含有豐富的不飽和脂肪酸，是有利于大腦細(xì)胞活動的一種重要營養(yǎng)物質(zhì)。

三、魚肉

想要給孩子補(bǔ)腦，多吃魚肉也是好的，因?yàn)轸~肉的營養(yǎng)豐富，首先它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，另外魚肉里面的不飽和的脂肪酸還有維生素也非常豐富，所以經(jīng)常吃魚肉可以讓孩子的記憶力得到明顯的提高。

四、雞蛋

雞蛋這種食材在大家的生活當(dāng)中很普遍，雞蛋同樣具有補(bǔ)腦的效果。因?yàn)闋I養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)雞蛋里面的卵磷脂氨基酸以及鈣磷鐵等營養(yǎng)成分是大腦活動所必須的，所以每天吃一兩顆雞蛋對于孩子的大腦發(fā)育會有很大的幫助。

五、豬肝

動物的內(nèi)臟對于孩子的大腦來說也有很大的好處，比較常見的`動物內(nèi)臟有雞肝，豬肝，鴨腸等等，這些動物的內(nèi)臟里面含有各種各樣的維生素以及鐵元素，有著很好的滋補(bǔ)益腦的效果?？梢杂秘i肝給孩子炒著吃，味道也不錯。

六、玉米

想要補(bǔ)腦的話，大家也可以多吃玉米，玉米這種食材里面富含豐富的淀粉碳水化合物，所以經(jīng)常性的吃玉米可以給補(bǔ)給孩子補(bǔ)充充足的能量，并且玉米里面還有比較大量的維生素，所以可以讓孩子大腦運(yùn)動更加靈活。

補(bǔ)腦30種食物 2 吃什么水果補(bǔ)腦

藍(lán)莓

藍(lán)莓具有優(yōu)異的補(bǔ)腦效果，喝藍(lán)莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍(lán)莓更能強(qiáng)化記憶力。藍(lán)莓的補(bǔ)腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。藍(lán)莓所含的“類黃酮”(flavonoids)才是真正的關(guān)鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。

火龍果

火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。經(jīng)常食用火龍果，可以健腦補(bǔ)腦，從而預(yù)防老年性癡呆。

刺梨

刺梨是風(fēng)糜世界的保健水果，含有豐富的營養(yǎng)成分，是健腦的最好果品之一。刺梨中所含的益智健腦成分主要是維生素、氨基酸和微量元素，被譽(yù)為“維C之王”。刺梨中所含的氨基酸達(dá)14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。

番茄

番茄中的茄紅素能修復(fù)睡眠不足損傷的細(xì)胞，讓昏沉腦袋恢復(fù)正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補(bǔ)得很不錯實(shí)例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的作用。

補(bǔ)腦30種食物 3 魚

功效

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力。

魚還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

推薦食譜：魚頭豆腐

原料：

魚頭1只，豆腐6小塊，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），蔥段，姜片，花椒幾粒，黃酒，胡椒粉。

做法：

1. 魚頭收拾干凈，一剖兩半。草菇洗凈切瓣，豆腐入鍋加水煮開，去除豆腥味，切塊。

2. 砂鍋加水煮開待用，炒鍋入油將魚頭煎黃后， 放入蔥姜炸香，加幾粒花椒和一點(diǎn)黃酒。

3. 將魚頭倒入一旁煮滾水的砂鍋內(nèi)，大火保持片刻轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮，待湯色發(fā)白時，下入豆腐和草菇，稍煮一會兒，約十分鐘后即可。給鹽調(diào)味，灑入一點(diǎn)胡椒粉和蔥花。

南瓜

功效：

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

推薦食譜：南瓜蝦丸湯

原料：

鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。

做法：

1. 蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗干凈并瀝干；蝦剁成細(xì)膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。

2. 南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機(jī)里打成細(xì)膩的糊；南瓜糊倒入鍋內(nèi)燒開后，加入焯過水的豌豆并加鹽和糖調(diào)味。

3. 鍋?zhàn)愚D(zhuǎn)最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內(nèi)，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開后即可。

香蕉

功效：

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

推薦食譜：香蕉吐司卷

原料：

吐司2片，雞蛋1-2個，香蕉1根，煉乳5克。

做法：

1. 吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。

2. 吐司片將香蕉卷起卷緊，開口朝下。

3. 雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。

4. 平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。

5. 中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。

花生

功效：

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退。

實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長壽果”。

推薦食譜：紅棗栗子花生飯

原料：

大米1碗，栗子20粒，紅棗6顆，花生1小把。

做法：

1. 栗子切成小塊，紅棗去核切成小塊，花生洗凈（不去紅皮）。

2. 大米淘凈后和栗子紅棗花生一起放入電飯鍋，燜熟，即可。

海帶

功效：

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

推薦食譜：海帶雞蛋絲

原料：

海帶絲，雞蛋，黃瓜，蒜末，鹽，糖，醋，黑芝麻。

做法：

1. 將海帶絲泡發(fā)洗凈，在開水中煮熟，瀝干水分備用。

2. 將黃瓜去皮切絲。

3. 雞蛋打散在平底煎鍋中攤成蛋餅，上面撒上黑芝麻。將蛋餅切細(xì)絲。

4. 將黃瓜絲、海帶絲和蛋絲加入鹽、糖、醋攪拌均勻（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。

5. 擺盤后即可食用。

小米

功效：

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

推薦食譜：銀耳小米粥

原料：

小米70g，銀耳25g，冰糖40g，枸杞適量。

做法：

1. 銀耳用溫水泡發(fā)去蒂撕成小朵備用。鍋中放入適量水，加入淘洗干凈的小米。再加入銀耳。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火。

2. 經(jīng)常攪動粥，這樣可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分鐘左右，這時銀耳變軟糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分鐘左右即可食用。

堅(jiān)持用腦的白領(lǐng)都應(yīng)多吃些什么蔬菜？

引言：要想讓身體時刻保持健康的狀態(tài)，就必須在日常生活中，多吃些對大腦有益的食物。才能維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，所以今天小編想分享的話題就是，堅(jiān)持用腦的白領(lǐng)都應(yīng)該多吃哪些蔬菜。

一、吃蔬菜有哪些好處？

蔬菜中含有大量的維C以及胡蘿卜素，能夠保護(hù)視力，促進(jìn)視力發(fā)展，還能夠預(yù)防眼部疾病夜盲癥的發(fā)生。蔬菜中含有人體所需要的微量元素鐵，銅以及鈣元素，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育。刺激紅細(xì)胞的增長，提高食欲。并且能夠調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡，蔬菜中含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，刺激胃液的分泌，有助于人體消化吸收，促進(jìn)身體的廢物排出體外，防止便秘。因?yàn)槭卟酥泻写罅康乃趾屠w維素，在咀嚼時能夠稀釋食物中的糖分，抑制細(xì)菌、微生物的滋生，防止出現(xiàn)齲齒。

二、堅(jiān)持用腦的白領(lǐng)，應(yīng)該多吃哪些蔬菜？

應(yīng)該多吃西蘭花，西蘭花有蔬菜皇冠的稱號，營養(yǎng)成分特別高，含有人體所需要的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素，胡蘿卜素，能夠讓大腦時刻保持活力，增強(qiáng)大腦的活性。可以多吃菠菜，菠菜中含有葉綠素能讓大腦時刻保持清醒，并且能夠促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，具有健腦益智的作用。可以多吃番茄，番茄中的番茄紅素不僅能夠修復(fù)身體損傷的細(xì)胞，而且能夠提高睡眠質(zhì)量。人們經(jīng)常用番茄加雞蛋的組合，做成美味的菜肴，營養(yǎng)搭配非常豐富，并且能夠健腦，延緩衰老?？梢远喑渣S花菜，黃花菜具有健腦的功效，并且黃花菜中含有豐富的卵磷脂。黃花菜中的大多數(shù)物質(zhì)都是大腦細(xì)胞的主要組成成分，對于人們經(jīng)常出現(xiàn)的注意力不集中，記憶力衰退，腦動脈阻塞等癥狀有很好的療效。

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