同學(xué)微信群這幾天熱鬧了起來。管同學(xué)女兒結(jié)婚,約著周日去參加婚宴。
濟(jì)南的同學(xué)讓大家提前到,說最好能多呆幾天,聚一聚。
提到吃的,就你一言我一語地,在群里回憶起了那些年吃過的美食。
車同學(xué)說:海螺,毛豆,哈啤酒。
周同學(xué)說:擼串。
田同學(xué)說:甜沫。
……
我想起來了,五里排坊的雞湯瓜子,振興街的火燒,明星電影院門前的醬油螺螄,普利街的草包包子……還有很多年后,經(jīng)常出差到濟(jì)南才知道的油旋。
第一次吃油旋,是跟管同學(xué)一起。一個(gè)夏日的黃昏,在大明湖對(duì)面,一個(gè)叫曲水亭的老街,那里,隱約可尋“家家泉水戶戶垂柳”的泉城舊貌。
那些年我們吃過的傳統(tǒng)食物、小吃也許稱不上什么美食。只是,那時(shí)我們恰同學(xué)少年,有著共同的記憶,歷時(shí)愈久,愈發(fā)在記憶深處散發(fā)出醇厚的味道。
同學(xué),不僅僅是一同學(xué)習(xí)過,而是一同吃過,一同喝過,一同玩過,一同樂過……擁有過相似的、在一定程度上可堪共同回首的記憶。
難忘的,不是那些年一起上過課的教室,而是一起聽課的同桌的你,坐在后排的你,沉默寡言的你,默默做題的你……
難忘的,不是那些年一起走過的校園,而是一起走在校園里的青春年少的你,站在開花的海棠樹下的你,朦朧月色里的你,說著最喜歡的顏色是綠色的你,穿著新買的藕荷色連衣裙的你,在籃球場(chǎng)上投出3分球的你……
難忘的,也不是那些年一起吃過的學(xué)校食堂,偶爾解饞才吃一次的小吃,而是,提及某種食物的名稱,就會(huì)浮想聯(lián)翩口舌生津的話題不斷……
不知不覺過了這么多年,除了一起吃過的美食,別的共同的記憶都難以再找回蹤跡。
也只有那些年一起吃過的美食,能迅速地、不著痕跡地拉近早已按各自軌跡生活的彼此的距離。
五里牌坊雞湯瓜子還能不能吃到我不知道。即便仍有攤販在售賣,也早已吃不出三十多年前的味道了吧
振興街的火燒,是最被男女同學(xué)津津樂道的美味記憶。放了晚自習(xí),下了實(shí)習(xí)課,或某個(gè)周末,偶爾才會(huì)去買個(gè)火燒打打牙祭。
是肉火燒。一毛錢還是兩毛錢一個(gè)不記得了,靠墻有一只還是兩只火爐也不記得了。
是把做好的面餅放到一個(gè)鐵制的架子上,伸進(jìn)火爐里烘烤,鐵架推進(jìn)爐堂時(shí)很像是拉風(fēng)箱。一次能烤好幾個(gè)。
黃燦燦的燒餅出爐,散發(fā)著的是肉香還是麥香現(xiàn)在已經(jīng)說不清了,此時(shí)回想起來,我意識(shí)到自已,忍不住咽了下口水。
后來,去過很多的地方,吃過很多的燒餅,類燒餅的烤牌,火燒,咸甜肉素各種餡料各種烤制方法的餅都有,統(tǒng)統(tǒng)比不上濟(jì)南振興街的好吃。
我其實(shí),又何嘗不知——那是味蕾記憶的頑固堅(jiān)持,就像一個(gè)女人不肯承認(rèn)容顏的老去,一樣的心情。
故園風(fēng)雨前在《巷里林泉》里寫她的外婆,對(duì)別人泡的咸鴨蛋,外婆也吃,但邊吃總得邊說些話,回憶早年在南京老家泡的咸鴨蛋。汪曾祺在《端午的鴨蛋》里干脆寫到,“曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。”
振興街的燒餅店早已不復(fù)存在,那燒餅的味道,也只回味在記憶里。每每有同學(xué)重提,便懷了共同的心情。大家又何嘗不知——那其實(shí)是一種近乎鄉(xiāng)情的懷想,如同初戀。在心里,總是難忘的啊。
說起振興街,街景也在記憶里活了起來。
燒餅鋪馬路對(duì)面是鉛筆廠,廠里的小賣部賣一種主食面包。作為窮學(xué)生,偶爾才舍得買個(gè)面包是用來解饞。那時(shí)候,我對(duì)未來美好生活的向往之一,包含著“等咱有了錢,天天吃面包”吧
不記得了。
那些年,同學(xué)們都知道前蘇聯(lián)電影中的一句經(jīng)典臺(tái)詞:“面包會(huì)有的,一切都會(huì)有的”。
如今知道這句臺(tái)詞,能會(huì)心一笑的,都跟我一樣,有點(diǎn)上年紀(jì)了吧。
明星電影院門前的醬油螺螄,學(xué)生時(shí)代我不曾吃過。那大概是男同學(xué)們的記憶,我略有印象:煮熟的螺螄堆得滿滿的一盆,配料充足的樣子,散發(fā)著誘人的醬色。
通常賣螺螄的小販都是男的,一看就是城里人打扮,想來是泉城老居民,近水樓臺(tái)先得月,螺螄是他們的近水所得。
賣螺螄的通常是男人,賣烤地瓜的則都是女人。這是我的印象。
那些年在濟(jì)南,朱同學(xué)還發(fā)現(xiàn)“濟(jì)南賣烤地瓜的都長(zhǎng)得一個(gè)樣兒”……三十多年過去了,我還記得她說過的這句話。
那應(yīng)該是一個(gè)冬天的周日的下午,我倆正走在回學(xué)校的路上。路過賣水果的攤子,忘了是她問我還是我問她,“吃沒吃過香蕉 ”
倆人不知香蕉何味,一合計(jì)就買了一根,分著吃了。
難忘的不是當(dāng)年那根香蕉的味道,而是那些年,我們一起經(jīng)歷的過往,再也回不去的從前。
至于甜沫為什么是咸的,素雞明明是葷的,包子為什么叫草包,2毛錢一小段的紅腸,1毛錢一個(gè)的茴香苗包子……一件件一樁樁,同學(xué)聚會(huì)時(shí)都能七嘴八舌說上好一陣子。
那些年我們一起吃過的美食,有的也許再也吃不到了,有的即便再去品嘗,也許已沒有了從前的味道。
但是,我們?cè)诨貞?,說著那些過去,從美食切入,就能迅速把記憶拉回到從前,找回共同的話題。
在某個(gè)瞬間,讓一群已經(jīng)人到中年,已經(jīng)做了爺爺奶奶姥姥姥爺?shù)娜?,忘卻已然隔著的三四十年、五六十年的時(shí)光,以為自已——還是從前那個(gè)少年少女,沒有一絲絲改變。
縱然,同學(xué)相見,已是塵滿面,鬢染霜。
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