粥，還是牛奶？這是問(wèn)題嗎？

我在泡腳，覺(jué)主跟他閨女視頻。聊天快結(jié)束時(shí)問(wèn)我還有什么事嗎。我吆喝了一聲：多喝點(diǎn)牛奶，吃雞蛋，增強(qiáng)抵抗力……張文宏醫(yī)生說(shuō)的。

只聽(tīng)閨女說(shuō)：哎呀，你又不是不知道，我一喝牛奶就難受，胃疼，拉肚子……

我還以為她出了國(guó)，喜歡上喝牛奶吃面包了呢。

她從小不愛(ài)喝純牛奶。

上小學(xué)時(shí)，有段時(shí)間學(xué)校要求訂加餐奶。我很懷疑是牛奶品牌走了學(xué)校的后門(mén)，孩子不喝牛奶，不訂吧又不好意思跟老師說(shuō)。

訂了奶，她也從來(lái)不喝，每天裝在書(shū)包里帶回家。

她小時(shí)候又黑又瘦，雖然她爺爺篤定“這小孩長(zhǎng)不矮”，因?yàn)樗L(zhǎng)著一雙大長(zhǎng)腿。但看到她同齡的孩子都快高出她一個(gè)頭了，我還是很憂心忡忡，擔(dān)心她長(zhǎng)成一個(gè)“小趴蛋”。就是又矮又矬的意思。

“你知道婷雯姐姐為什么白吧 ”我問(wèn)她。

“為什么 ”

“因?yàn)樗龔男∠矚g喝豆?jié){，喜歡喝牛奶。”

那時(shí)她四歲還是五歲，拿起一盒奶喝了一口，立刻問(wèn)我：媽媽你看我白了吧

嘿嘿，嘿嘿……長(zhǎng)白哪有那么快 一口牛奶喝下，立刻變白的事到哪兒找

……

為了讓小孩能長(zhǎng)高，能補(bǔ)鈣，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，跟上“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的時(shí)代潮流，當(dāng)媽的真是會(huì)糊弄小孩。

我閨女想起這件事，還會(huì)說(shuō)：你們這些家長(zhǎng)啊，就會(huì)欺騙小孩。

身體是最誠(chéng)實(shí)的，有些小孩就是不喜歡喝牛奶。

我后來(lái)就不得不勸自己：我們這代人，60后70后，有幾個(gè)人是喝牛奶長(zhǎng)大的 我們不也長(zhǎng)得人五人六人模狗樣的嗎 她不喜歡喝牛奶，說(shuō)明她的身體不需要。

我后來(lái)看到篇文章，說(shuō)東方人跟西方人的基因不同。更適合國(guó)人的是豆?jié){而非牛奶。不知是不是偽科學(xué)。

那時(shí)剛好曝出牛奶的三聚氰胺事件，還慶幸她不喜歡喝牛奶呢。不然，喝進(jìn)去多少三聚氰胺也不知道了。

我從小是喝地瓜糊嘟（粥）長(zhǎng)大的?，F(xiàn)在還記得冬天的早晨，我姥姥會(huì)煮一大鍋地瓜稀飯，里面還會(huì)攪一點(diǎn)玉米面，我只喝湯，從來(lái)不吃地瓜。直到現(xiàn)在，我都不太喜歡吃地瓜，也幾乎從來(lái)不買(mǎi)烤地瓜。

吃傷了。

我家現(xiàn)在的早餐飯桌上也很少面條、面葉、面疙瘩湯。用我媽的話說(shuō)，那也是我“吃傷了”。小時(shí)候，每每不愛(ài)吃飯不愛(ài)動(dòng)身體不舒服了，我媽就會(huì)拔拉（方言，讀bu la）點(diǎn)面疙瘩湯或搟個(gè)面葉、面條。

不知是食物的單一傷了胃口，還是因?yàn)椤安√?hào)飯”的記憶，反正湯類的面食不是我的最愛(ài)。

其實(shí)我也不喜歡喝牛奶。

在我看來(lái)，整箱的牛奶通常都是用來(lái)送禮的。

每每家里有牛奶，也被我用來(lái)做面包做蛋糕用了。偶爾才會(huì)煮個(gè)牛奶燕麥粥。

作為一個(gè)資深家庭主婦，我?guī)缀鯊膩?lái)不為“早餐吃什么”而發(fā)愁。

我總是感慨：哎呀，好吃的實(shí)在太多了。

并非我家冰箱存儲(chǔ)豐富，而是即便不喝牛奶，不煮粥，也可以做很多湯出來(lái)。明天的早餐，寫(xiě)到這里我打開(kāi)冰箱瞅了瞅食材，可以這樣安排——

西紅柿蛋湯，豆腐海帶味噌湯，紫菜蛋花湯，枸杞頭銀耳湯，黃瓜雞蛋湯，海米青菜湯……現(xiàn)在去泡發(fā)點(diǎn)木耳，明早還可以煮個(gè)木耳湯，丟上幾片菜葉點(diǎn)綴一下，又美味又不用擔(dān)心攝入過(guò)多卡路里。

露臺(tái)上土里還埋著兩個(gè)蘿卜，也可以洗洗切絲，丟一點(diǎn)豆腐，一點(diǎn)蝦皮，燒一鍋美其名曰珍珠翡翠白玉湯的湯。

總之，根本不用考慮煮白米粥、小米粥、紅豆粥，還是什么雜糧粥。

在我的印象中，北方人比較喜歡喝粥，南方人更喜歡喝湯。

有個(gè)長(zhǎng)輩從小在南方長(zhǎng)大，嫁了個(gè)老公是北方人，過(guò)了很多年她還疑惑：怎么那么愛(ài)喝粥呢 又容易發(fā)胖又容易血糖高又沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，燒個(gè)湯不好哇

她是學(xué)醫(yī)的。當(dāng)年不經(jīng)意間聽(tīng)到她說(shuō)的話，對(duì)我現(xiàn)在的生活方式產(chǎn)生了影響。

如今人到中年，我更愿意燒個(gè)湯，而不是熬個(gè)粥。

無(wú)論是早餐還是晚餐。

雖然很多人說(shuō)：喝粥養(yǎng)胃，喝點(diǎn)粥舒服。

關(guān)于養(yǎng)胃。多說(shuō)幾句。

認(rèn)識(shí)一個(gè)客戶，胃病很?chē)?yán)重。經(jīng)常胃疼，林黛玉狀，西施狀，東施效顰，那是東施不知道西施有胃病。后來(lái)聽(tīng)一個(gè)老中醫(yī)的建議，吃面食。不發(fā)酵的那種，不吃饅頭、不吃發(fā)面餅。就是死面烙餅，油餅，水餃面條，吃好了。

很堅(jiān)定地告訴我的。

張文宏醫(yī)生在直播中建議家長(zhǎng)在疫情期間給小孩吃高營(yíng)養(yǎng)高蛋白的東西，“充足的牛奶，充足的雞蛋?！币?yàn)樗麍?jiān)定地說(shuō)“早上不許吃粥”，據(jù)說(shuō)在微博上被攻擊了。

若是張文宏委婉一點(diǎn)，說(shuō)成“最好不要吃粥”，也許噴子們的反應(yīng)不會(huì)那么強(qiáng)烈吧。有人之前開(kāi)玩笑說(shuō)都怪袁隆平把水稻畝產(chǎn)搞得太高了，讓太多人吃太飽了沒(méi)事干，一天到晚攻擊這個(gè)抨擊那個(gè)。我雖然不喜歡喝牛奶，但相信張文宏醫(yī)生站在專家立場(chǎng)說(shuō)的話。在疫情期間，需要增強(qiáng)抵抗力，如果身體耐受，不是像我閨女一樣喝了胃疼，惡心，難受，盡可能聽(tīng)專家的話。他又不是賣(mài)牛奶的，不是牛奶品牌代言人，有必要給你推銷牛奶嗎 我不是不喜歡喝粥，而是疫情期間的這兩個(gè)月，盡可能滿足覺(jué)主經(jīng)常性的“煮點(diǎn)粥吧”的選項(xiàng)，喝了太多的粥，吃了過(guò)多的白米飯……不然，怎么可能體重噌噌噌往上竄 蘿卜青菜，各有所愛(ài)。粥，還是牛奶，這根本不是個(gè)問(wèn)題。看自己想要的是什么。每個(gè)人的身體狀況不一樣。為了瘦身，我選擇湯。丁香醫(yī)生今天推送了篇文章，《說(shuō)真的，白粥還是少喝點(diǎn)吧！》。我看了，立刻馬上轉(zhuǎn)發(fā)到了家人群里。文章先分析了白粥的營(yíng)養(yǎng)成分，又強(qiáng)調(diào)“生病別只喝粥，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很重要”，“養(yǎng)胃也要少喝粥，當(dāng)心胃功能變差，得不償失”，“嬰幼兒只喝粥，可能影響咀嚼能力發(fā)育。”等等。張文宏醫(yī)生說(shuō)的“不要喝粥”，大概也是因?yàn)閮和溉萘啃?，喝了粥就不容易吃得下更有營(yíng)養(yǎng)的食物了。從小養(yǎng)成喝粥的飲食習(xí)慣，很可能會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。看看周?chē)欣夏耆四敲炊嗵悄虿』颊?，人家說(shuō)“不許喝粥”難道不是為了我們好 洗洗睡吧。明天的早餐，粥，還是牛奶，各取所需，自己說(shuō)了算。上文：什么最重要 推薦：你看到了什么 謝謝在看

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