小時候就知道“靠山吃山,靠海吃?!边@八字俗話。覺得人生最豪氣的事,莫過如此了。我老家所在的莒南,雖然在地理上屬“沂蒙山區(qū)”,其實是一馬平川。在臨沂市里,也只能在天氣晴好時,在高處,方能看到海拔大概也許不足百米的茶山。也許因為小時候個頭矮,視線被田野里的高粱玉米、被樹木房子遮擋,連遠(yuǎn)處的那個小丘陵都不曾看見。長大后回老家才發(fā)現(xiàn),原來,那一片平原的盡頭,在東邊的天際線,是有一座小山的。那山大概實在太微不足道了,從來沒聽人提及山的名字,也從沒出現(xiàn)在童年的記憶里。彼時我爸在鄒城當(dāng)兵。當(dāng)年鄒城還叫鄒縣,縣城東面有護駕車、嶧山,北邊是鐵山、鋼山,也可能應(yīng)該寫作崗山。當(dāng)年交通不便,連自行車都比較罕見,每年大年初二我爸帶我們?nèi)胰ヅ冷撋?,都是靠步行。雖然鄒縣也靠山,但我對“靠山吃山”實在是沒什么概念。我們村有個小孩的爸爸當(dāng)年在連云港。我真的有想到過,要是我爸在連云港當(dāng)兵有多好——倒不是要靠海吃海,至少可以看看大海?!斑B云港”,碧云連天的海港,多么美好的名字!直到現(xiàn)在,連云港都是我心水的城市地名。后來去過兩次,真的很喜歡那里的山和海,也喜歡港城彌漫著的淡定從容的氣息。在青島住了大半年,終于有了“靠海吃?!钡捏w驗。不是開海之后去小港碼頭買剛從海里打撈上來的蝦蟹魚螺,也不是在“四九集”的日子里到農(nóng)貿(mào)市場買各種海鮮。是夏天的一個周日的早上,去靠近第三海水浴場的地方游泳,恰逢退潮。沿海岸修建的防波堤都裸露了出來,人們紛紛撿拾石縫里的小蛄螺。我還不知道那種海螺的名字,假裝是蛄螺吧。顧不上游泳,一會兒就撿了一盤菜的量,心中竊喜。當(dāng)時岸上有個大叔,很熱情地叮囑我,“別煮時間長了,下水一分鐘就撈上來?!蔽抑怀赃^飯店里煮的釘螺、香螺、海螺,哪里自己煮過。覺得大叔說的一分鐘不靠譜,就多煮了兩分鐘。結(jié)果——那一盤蛄螺,煮過了,根本挑不出幾個螺肉,全縮在殼里了。真是暴殄天物?。∠肫鸷芏嗄昵?,日照的朋友捎去一箱梭子蟹,蟹腳用橡皮筋綁著,我把螃蟹洗了洗,不知道應(yīng)該把皮筋剪掉,就直接上鍋蒸了。結(jié)果——那一鍋蟹子蒸出來,都帶著橡皮筋味兒。現(xiàn)在還覺得,暴殄天物啊。終于有“靠海吃?!钡母杏X,也是一個周末。去到海邊才知道恰逢天文大潮。海水退去數(shù)十米,礁石和淺灘裸露出來。岸邊游人兩個一群,三個一伙的,水深處,可見穿潛水服的蛙人,看上去人人都在找東西。走近了,才看到有人在抓螃蟹,有人在撿蛤蜊。一個十多歲的男孩還撿到一個大海螺,活的那種,他興奮地說了至少三遍,“我真是太幸運了!”相較而言,中年人就比較實際了。有釣魚的,有撈海菜的。我老公說蛙人在海里撈的是海藻,做海涼粉的那種。我其實是不太相信的,覺得他們下到冰涼刺骨海里,怎么也得撈點海參鮑魚什么的才劃算。海涼粉也算是青島特色小吃了吧。我記性這么好的人,幾乎記得每一道首次吃過的食物的種種細(xì)節(jié),比如第一次吃香蕉,第一次吃茴香苗包子,第一次吃狗不理,第一次吃榴蓮……卻不記得第一次吃海涼粉是在何時,也搜索不到任何細(xì)節(jié)。一直覺得海涼粉實在沒什么營養(yǎng)價值,水了呱嘰的,怎么能比我們莒南的豌豆涼粉呢 那天在海邊,老公撈了很多紅色的海藻,我都沒當(dāng)回事,甚至動員他送給旁邊撿海藻的一個大媽算了。我覺得不值,菜市場幾塊錢一份的東西,無滋無味……關(guān)鍵是沒做過,覺得很麻煩。他熱情高漲,撿了一袋子,足足有兩斤重。在海邊就跟人家請教如何煮制,一回到家又搜索海涼粉的做法。我只好按圖索驥照貓畫虎地做了。網(wǎng)上說的方法極其簡單:清洗干凈,入水煮兩個小時,加少許醋。我用電飯煲煮粥的功能,半個多小時后取出,用紗網(wǎng)過濾出來粘粘的膠狀液體時——沒想到啊,沒想到,一做成功。后來才知道,那種海藻叫石花菜,屬紅藻類,生長在深海。遇天文大潮才被從海底翻卷上來,那個男孩撿到的海螺也生活在深海。石花菜分開煮了兩次,吃了很多天才吃完。我不以為它沒有營養(yǎng)了,至少有很多膠質(zhì),應(yīng)該還有利于瘦身。紅藻一遇熱水就變綠,過濾后的渣渣扔掉后,又覺得可惜,也許以后可以試試當(dāng)面膜用,至少是純天然無污染的。吃自己做的海藻涼粉時,最大的感慨就是——這,就是傳說中的“靠海吃?!毖剑【К撎尥傅氖ú藳龇凼ú耸且矒斓綄氁粯訋Щ貋砭褪沁@片海灘撿的今天路過棧橋。退潮這個人很像我,不是我海里藏著什么呢~~若是朋友來了,可以請吃海藻涼粉了。哈哈哈。推薦閱讀我淡淡地愛著一些樹在青島最有名一條街走一走468路公交車,帶你看青島最美的風(fēng)景除了紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天,到青島一定要看的地方謝謝親,點一下“在看”
雖然說靠海吃海,但是福建的飲食文化并不是都和海鮮有關(guān),我們福建也有山啊,靠山也吃山。沿海人民喜歡海鮮,也是熱愛海鮮,尤其是海邊人家,以前沒錢的時候,除了海鮮,也沒什么可吃的了。但是像閩西閩北等地方靠近山區(qū)的,物產(chǎn)豐富不輸海邊,也形成了他們獨特的飲食文化?!陡=ㄍㄖ尽酚小安韫S山木之饒遍天下”、“魚鹽蜃蛤匹富齊青”、“兩信潮生海接天,魚蝦入市不論錢”等詩句。我們可以看到福建飲食內(nèi)容豐富,不拘一格。下面我們來看看福建的飲食文化有哪些特點?又有哪些和海鮮有關(guān)?
1、湯菜眾多,福建人吃飯是不能少了湯的,幾乎每天至少一種是湯。吃飯要配湯、炒粉也要湯。但是我們的湯卻不只是海鮮類的湯,像泉州會有牛肉羹、牛肉丸湯 ,而莆田會有熗肉湯、大腸熗等各種湯品,并不局限于海鮮。當(dāng)然大多數(shù)人還是比較喜歡海鮮類,畢竟清淡又清涼。等到冬天,羊肉湯、雞湯之類的必不可少。
2、調(diào)味奇特,福建人愛清淡是出了名的。很多菜品的調(diào)味偏于甜酸,突出清淡。海鮮的制作更是明顯。相較湖南四川各種麻辣鮮香,福建的海鮮似乎稍顯“寡淡”,但卻是巧用湯天和醋酸去腥膻,保持原汁原味,更能體現(xiàn)海鮮的“鮮”。除了海鮮,我們還愛吃各種糖醋系列,尤其閩西閩北還善用紅糟,閩南利用沙茶調(diào)味,更添一種風(fēng)味。
由于地理位置的原因,沿海地區(qū)盛產(chǎn)海鮮及各種海產(chǎn),所以沿海的幾個城市人們是無海鮮不歡,閩西靠近山區(qū),盛產(chǎn)各種糧蔬瓜果,薯芋 菇筍,豬牛豐狗,雞鴨鴿鵪鶉,麂獐貍兔,蛇及魚蝦龜鱉等,因此他們的飲食和海鮮聯(lián)系就沒那么緊密。
各地均有自身的飲食習(xí)慣文化,但隨著時間的發(fā)展而互相影響融合,造就了如今豐富的福建飲食文化。
而當(dāng)小飛君在包郵區(qū)靠一身正氣過冬的時候,朋友圈里的廣東人們卻在呼朋引伴去玩海,瘋狂拉仇恨…
而我當(dāng)然也不能放過這個機會,順勢就 在廣東人的朋友圈里,挖到一個超靚看海目的地!
@圖蟲創(chuàng)意
這座海邊小城就在 珠三角核心地帶,距離深圳高鐵30分鐘。
它在 省內(nèi)名氣很響,省外卻查無此人 ,要問起廣州深圳的朋友周末去邊度看海,他們肯定給你指路這里。
@圖蟲創(chuàng)意
很多人以為廣州人看海都愛去深圳大梅沙,其實 深圳人早就一腳油門跑到了這個百年小城 。
在20+ 的冬日里,踏著浪花吃著糖水,從踏上這座城市開始,一切都仿佛慢了下來,996的壓力煙消云散。
@圖蟲創(chuàng)意
@圖蟲創(chuàng)意
看到這,老廣們大概也猜到了,今天的主角是它—— 廣東惠州 , 一座擁有大海、老城、 美食 和古跡的寶藏小城市 。
@圖蟲創(chuàng)意
左圖,小紅書@Simmy
右圖,@圖蟲創(chuàng)意
這里的一切,美得十分具有親和力。
就算不去看海,在惠州的街頭隨意漫步,偶然遇見有人在河畔靜坐,一把戶外凳,一份紙稿,眼前這幅畫面,瞬間讓人明白 「最具幸福感城市」的名號并非浪得虛名。
小紅書@小居民宿試睡師—蘇蘇
來惠州過冬,答應(yīng)我,一定要躺進“ 嶺南第一溫泉 ”中好好泡一泡,在山林間自由呼吸,身心都被暖透,傳說中60年來最冷的冬天也不過如此。
@圖蟲創(chuàng)意
當(dāng)然,作為一個廣東城市,這里滿大街都是讓人嘖嘖稱贊的 美食 。
吃不完的 海鮮 ,喝不盡的 糖水 ……在征服游客之前, 惠州的本地小吃店更是先征服了整個吃貨大省挑剔的胃。
也難怪小飛君朋友圈里的某位大佬,已經(jīng)連續(xù)在惠州度了三個月的假了…
那一片絕美大海
是惠州最動人的底色
@圖蟲創(chuàng)意
有人說,惠州是“ 華南最美的海邊城市 ”,其實小飛君覺得倒是沒有夸大。
這里的海水清澈,海灣絕美,海島又悠然靜謐,漁村的日子還藏著令都市人羨慕的慢生活。
也難怪曾經(jīng)大火的《 美人魚 》、《 何以笙簫默 》等影視劇都來過惠州的大海取景。作為惠州最知名的一張名片,大海,就是惠州最動人的底色。
/ 巽寮灣 /
@圖蟲創(chuàng)意
巽寮灣 的大名在廣東省真的無人不知,無人不曉。
這里的海灣也是 粵東數(shù)百公里中海水最潔凈的海灣之一 。海清波碧,沙灘純凈,分分鐘 get三亞同款海景 。不管你是在沙灘邊咸魚躺還是踏著浪花入海,都可以玩得超嗨超自在。
@圖蟲創(chuàng)意如果覺得今年的三亞太喧囂,那就來惠州 巽寮灣 吧,這里幾乎能滿足你對 海邊度假的一切幻想 。 高端的度假酒店和文藝的舒適民宿都有著 性價比很高的選擇 ,人不多海又美,有時可以獨自坐擁一整片沙灘。 現(xiàn)在查查雙十二的酒店大促,也許還能撿到漏。
小紅書@兔七哥
除了常規(guī)的沙灘海風(fēng),周邊有幾個 超小眾的秘境等待著你打卡 。
關(guān)鍵是人少景美,沙灘細(xì)滑柔軟,算得上是個冷門卻很容易讓你待到不想走的地方。
小紅書@LONAR
在巽寮灣還有一個“ 惠州小鐮倉 ”,具體的可以定位: 惠州市惠東縣中航元嶼海615號九銘嶼海。
一路的沿海公路搭配著藍(lán)天白云看起來格外純凈,確實有點 神似鐮倉的日系美 。
/ 雙月灣 /
@圖蟲創(chuàng)意
雙月灣 是由大亞灣和紅海灣畔相鄰的兩個半月形海灣組成。
這里的 海水是一等一的純凈 ,沙灘細(xì)膩潔白。浪花和海風(fēng)一起將礁石打磨得千姿百態(tài),青山碧樹間,寫滿了海島的詩意。
@圖蟲創(chuàng)意
周邊的海龜灣人稱惠東的“ 小墾丁 ”,長長的會仙橋一直延伸到海邊,走在上面又美又出片。
棧道、海龜和仙人掌 ,美麗的海景和純凈的生態(tài)讓這里成為了 治愈感滿滿的零壓力度假勝地。
小紅書@kymico
對了,雙月灣附近還有一間礁石酒吧,圓環(huán)形的露臺臨空對海而建,坐在吧臺喝酒,可以看到深色礁石和潔白的浪花一起舞蹈,寧靜悠閑之中還帶著點“ 東臨碣石以觀滄海 ”的豪邁。
找準(zhǔn)角度拍照,甚至有幾分 悉尼邦迪海灘的影子 。
/ 鹽洲島 /
@圖蟲創(chuàng)意
@圖蟲創(chuàng)意
鹽洲島 是個有著四百多年 歷史 的小島,因盛產(chǎn)海鹽而得名。
這里有著廣東罕見的海濱浴場,海灘平緩沙粒細(xì)膩,島上的漁村安靜又悠然。踏上島嶼的那一刻,仿佛有人按下了時光的暫停鍵。
@圖蟲創(chuàng)意
來到鹽洲島,最不容錯過的就是這處攝影老炮們最愛的礁石—— 黑排角 。光怪陸離的黑礁石在旭日霞光的照射下,和多彩的海水一起構(gòu)成了一幅幅風(fēng)光大片。
@圖蟲創(chuàng)意
或者你也可以來一場 海島Walk ,環(huán)島閑逛的時候很多人無意就會闖入 范和古漁村 ,那里沒有商業(yè)化的包裝,只有半耕半漁的日子和原生態(tài)的慢時光。
北回歸線上的綠洲天堂
你不知道的青山秘境
@圖蟲創(chuàng)意
大海之外,山野同樣是惠州的特色,能讓人放松下來的地方。
踏進山間,“明月松間照,清泉石上流”的 佛系生活 瞬間涌來;登高望遠(yuǎn),更能看到群峰奔騰,云海翻涌的 萬千氣勢 。
/ 羅浮山 /
@圖蟲創(chuàng)意
羅浮山是 廣東四大名山 之一,李白、杜甫、謝靈運、劉禹錫、韓愈、柳宗元、蘇軾等等千古文豪都爭相為它打call。
“ 百粵群山之祖”、“蓬萊仙境” 的title,被這些看過大半個中國的詩人們反復(fù)驗證了無數(shù)次。
小紅書@cococ-可可西
很多人來羅浮山都會搭乘索道直奔 飛云頂 。
一覽眾山小是其次,運氣好的話,興許還能偶遇到 全廣東最美的云海 ,云山霧繞之間,好像下一秒就會有宮崎駿電影里的神明劃著小船和你相遇。
小紅書@謝熊貓
離飛云頂不遠(yuǎn)還有一個 0元就能打卡的山頂天心湖 ,環(huán)顧四周,風(fēng)比山水還靜,似乎京都的嵐山都沒有這樣的清幽。
羅浮山共有大小山峰400多座,各種風(fēng)景名勝多達(dá)1000多處, 與其說古人的名目多,不如說在山間隨便走走就能遇見風(fēng)景。
@圖蟲創(chuàng)意
這里的 索道居然可以坐出過山車一樣的起起伏伏 。索車隨著山巒緩緩的上下升降,遇到一個下坡時,山風(fēng)輕輕呼嘯過耳邊,仿佛馬上就要扎進滿山的青翠里,和自然撞個滿懷。
小紅書@Elory.L
名山自然也會孕育著愛他的子民。羅浮山里藏著一個 龍華旭日古村落 ,村子具有400多年的 歷史 ,被專家認(rèn)為是“ 嶺南古民居建筑之典范 ”。
如今古村寂寂,處處都是“山靜如太古,日長如小年”的悠閑氣息。
/ 南昆山 /
@圖蟲創(chuàng)意
南昆山是惠州和廣州的界山,于是被兩邊的人一起心水。這里被譽為 北回歸線上的綠洲 ,山澗繞著翠竹流淌,天然的溫泉在山間涌流。
這里與世隔絕的日子慢得不像是人間,好像「 山中一日地上千年 」不再是神話。
小紅書@喜鵲
住在這里的人每天在蟲鳴中睡去,在鳥語醒來。日本人煞有其事地評選出的“ 最值得保留的100種聲音 ”里,山風(fēng)穿過竹林的聲響,就是和南昆山民們?nèi)杖障喟榈奶旎[。
@圖蟲創(chuàng)意
也正因為這份遠(yuǎn)離紛擾的美好,選址在這里的度假村更是被美國《國家地理》評為 「全球生態(tài)度假村TOP50」。
偶爾逃離一下酒店,還可以逛逛周邊的靜謐山村。漫步在青山的環(huán)抱里,洗肺又洗心。
這里還藏著許多 天然溫泉 ,在群山蒼翠的環(huán)境里,看著山間升騰起的薄霧,聽著風(fēng)吹過山林時的沙沙聲,疲憊忽然一下子煙消云散,血槽刷一下子補滿。
漂亮小城之下
藏著動人的百年 歷史
小紅書@Suki的日常
早在隋唐就被視為“ 粵東重鎮(zhèn) ”的惠州,還藏有一段醇厚而敦實的 歷史 底蘊。 蘇東坡就被城中的湖水草木樓閣圈粉 ,順便在惠州留下了許多動人傳說。
走在老城的街道上,每一個滄桑的舊房子,每一磚每一瓦上,都寫滿了光陰的故事。
/ 惠州小西湖 /
@圖蟲創(chuàng)意
惠州的小西湖 是蘇東坡親自蓋章不輸杭州西湖的秀麗湖水,古人更是稱贊它“ 西湖各有妙,此以曲折勝 ”。
湖光山色里,這里好像是杭州西湖養(yǎng)在深閨的漂亮妹妹。
@圖蟲創(chuàng)意
這里也一直以來被稱為“ 素顏的杭州西湖 ”,沒有了蘇杭人擠人的游客潮,卻多了一份怡然自得的素雅。
在湖邊的亭子看看報紙,或者泛舟時望著兩岸的園林綠樹,是惠州人鬧中取靜的浮生偷閑。
@圖蟲創(chuàng)意
在西湖邊還矗立著一座 泗洲塔 ,古塔始建于唐中宗年間,為了紀(jì)念泗洲大圣僧伽而造。
千百年的時光過去,曾經(jīng)的浮屠佛塔,如今成為了一座城池佛緣的凝聚。
/ 水東街 /
@圖蟲創(chuàng)意
Lofter@拾錄Studio
水東街 據(jù)說是當(dāng)年蘇軾踏足惠州的第一站。
它也是 惠州曾經(jīng)最繁榮的商業(yè)中心 ,如今的CBD早已易主,但是老街卻承載著一輩又一輩惠州人的城市記憶。
廣東六大名樓之一的 合江樓 就在水東街頭,這里也是 蘇東坡暫住過的小樓 ,在那里,一代文豪寫下了《寓居合江樓》等膾炙人口的詩篇。高樓望盡了一川江水,更閱遍了惠州的起起落落。
小紅書@我乘小船飄
整條水東老街不止傳承著惠州的 歷史 文化,也 守護著老惠州人們的煙火氣 。夜晚時分,湖風(fēng)輕送,燈火柔軟,這是老街一天里最靜謐悠然的時刻。
/ 平海古城 /
@圖蟲創(chuàng)意
平海古城 位于惠東縣平海鎮(zhèn), 建于明洪武18年 ,其間最著名的東南西北四個城門至今依然完整地留在歲月里,歷經(jīng)了 六百年的滄桑 ,始終屹立不倒。
小紅書@東東西西*
這里到處都是歲月的痕跡,不是被束之高閣的景點,而是 一座“活著”的老城 。
城里的人有著自己的生活節(jié)奏,東大街上的叫賣聲里依舊每日不絕, 好像小城也從未老去,只是日復(fù)一日的被時光打磨。
打卡小城新玩法
告別又冷又無趣的冬日周末
小紅書@無述NoneArt
這座小城,總能時不時冒出一些新鮮玩法,帶來驚喜。
園林溫泉 讓冬天瞬間暖意融融,山間的 樹屋民宿 美成了廣東小瑞士,而躲在郊區(qū)的 歐洲風(fēng)情的小鎮(zhèn)子 ,更是刷爆了某紅書的首頁。
/ 嶺南第一湯 /
小紅書@Mimo夏末末
在惠州小西湖的邊上,有著一個號稱“ 嶺南第一湯 ”的中海湯泉酒店。這是一座古色古香的園林酒店, 需要坐著船才可以check in ,超級避世又鬧中取靜。
小紅書@Mimo夏末末
這里推窗就是 徽派建筑的古樸雅致 ,小小的院子里盡是 中式古典審美的情趣 。在這里泡湯, 暖透身心 的同時好像穿越回了過去“閑敲棋子落燈花”的悠哉人間。
小紅書@Mimo夏末末
泡完澡出門走一走,這里隨時隨地都仿佛是古風(fēng)大片的取景地。在岸邊調(diào)皮的玩水時,夕陽散落水面,按下快門,又是一派 “輕羅小扇撲流螢”的閑情逸致 。
/ 樹屋民宿 /
小紅書@無述NoneArt
火爆全球的 樹屋民宿,在惠州也能睡到 。在南昆山的翠林環(huán)繞里,有一家名叫 愛樹·南昆秘境 的民宿,選址幾乎就是選在童話森林里,美到連呼吸都像是場夢幻。
小紅書@無述NoneArt
來這里消磨一個周末是 民宿控們最好的休假方式 。在氧氣清新的樹屋間看一本書或者做一場釋放疲憊的SPA,感受最舒緩的冬日慢生活。
小紅書@無述NoneArt
夜晚在明月蛙聲蟲鳴中睡去 ,入眠時身在夢中,醒來時發(fā)現(xiàn)自己依舊在青山綠水的絕美夢境里,就算在微涼的冬日,也能瞬間被森林系的柔軟所治愈。
/ 奧地利小鎮(zhèn) /
小紅書@肉嘟嘟超人
在惠州的博羅縣,有一座能以假亂真的 奧地利小鎮(zhèn) ,甚至連鎮(zhèn)子的名字都是洋氣的哈施塔特,這里和 歷史 無關(guān),但卻是惠州這座城市新時代的縮影。
小紅書@肉嘟嘟超人
這里滿街都是五彩斑斕的奧地利風(fēng)情 ,維也納的音樂基因滲透在了小鎮(zhèn)的方方面面。
挑一個灑滿陽光的日子,穿的美美的來這里拍夠一年的朋友圈硬照,也許還恰巧收獲了一篇某紅書的高贊內(nèi)容。
山海釀出來的小城
來這里,請多帶上一個胃
@西柚生活
或許不太多人知道, 惠州還是一個客家人聚集的重要城市 ,因此這里誕生了粵菜中重要的流派——主打客家味的“ 東江派 ”。
客家人在吃上的傳承,讓惠州變得格外守舊與好味。
小紅書@zZ楊貝貝Zz
這也是一座 山海滋潤出來的小城 ,靠海吃海,在惠州,海鮮總是又便宜又新鮮。而走在城區(qū)的老街里,各種代代相傳的市井 美食 更讓所有來過的游人,都恨不得再多帶一個胃。
/ 客家味道 /
@深圳優(yōu)生活
說到惠州的客家味,就不能不提這里的 梅菜扣肉 。
雖然是一道全國都有的家常菜,但是客家人自己曬干的梅菜滋味最足,配上被蒸到軟爛的大片扣肉,掐指一算,今天的白米飯又要遭殃。
此外, 一切都可釀 的客家菜里,釀豆腐和釀三寶是基本操作,而惠州的客家人甚至可以把肉餡釀進生蛋黃里,在保證蛋黃完整的同時,一道經(jīng)典的客家“ 釀春 ”也就驚艷了所有人的餐桌。
/ 海鮮 /
小紅書@zZ楊貝貝Zz
要吃海鮮,當(dāng)然要去最靠近大海的地方。在巽寮灣和雙月灣,分分鐘就能實現(xiàn)海鮮自由。附近的 霞涌市場 不僅價格公道,SKU更是豐富到需要@博物雜志 來講解一天。
小紅書@愛吃碳水的丟丟怪
或者你也可以就地找一家海鮮大排檔解饞,出一點加工費, 醬油、蒜蓉和蔥姜味的海鮮 ,透露著惠州人對大海舌尖上的小智慧。
小紅書@小驢lvJay
而走進惠州的街頭, 撈蜆 也是很多人下飯佐酒的美物。小小蜆子在開水中撈過,保持了鮮嫩的口感和鮮香的味道。別看個頭不大,一個個飽滿蜆肉嘬著下肚,最香也最有滋味。
/ 小城碳水 /
小紅書@Mr yellow
在惠州,碳水有那么多中打開方式,但是最落味也最滋潤的那一種,當(dāng)然是各種 粉面云吞和白粥 。無論清晨還是深夜,一碗清鮮的廣式碳水下肚,惠州人空虛的胃也漸漸充實起來。
@yan10研食
@西柚生活
橫瀝湯粉,撈云吞,牛腩撈面和豬雜粥 等等,都是惠州人日日夜夜都愛吃的早點夜宵,很多廣州深圳的老饕們?yōu)榱诉@一口市井滋味,高周末坐鐵都要來惠州吃喝。
小紅書@愛吃碳水的丟丟怪
除此之外,各種 粄糕(bǎn) 也是惠州最溫情的碳水。“冇食清明粄,唔好攬禾稈?!边@一口軟軟糯糯的甜咸回憶,是惠州人對于生活的小小儀式感。
/ 老街糖水 /
小紅書@愛吃碳水的丟丟怪
作為嶺南老城,惠州人對于糖水也有著一份熱愛。下角菱湖的街頭還保留著 推車賣糖水的小攤子 。坐在路邊吃著老媽媽端來的糖水,仿佛日子也跟著香甜了起來。
小紅書@愛吃碳水的丟丟怪
芝麻糊、紅綠豆沙和黑涼粉 ,都是一些普普通通卻怎么也吃不夠的甜蜜滋味。
熟客帶著新客人打卡,老一輩帶著后浪落座,在不知道開了多少年的老糖水?dāng)偫铮葜萑艘淮忠淮奶鹈?,被泛黃的老街悄悄珍藏。
寫到這, 若要問今年冬天哪里最好玩,我只想投惠州一票!
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