“中秋”一詞最早見于漢代文獻(xiàn),而中秋節(jié)卻在唐初時(shí),才基本被定型,成為官方認(rèn)定的全國(guó)性節(jié)日。
唐太宗在位期間,出現(xiàn)了“中秋節(jié)”一詞。《唐書·太宗記》中有“八月十五日為中秋節(jié)”的記載。
由此可見,此時(shí)已經(jīng)開始有了節(jié)日的雛形。
唐朝這個(gè)極富浪漫情懷的朝代,不僅將中秋定節(jié),還為中秋鍍上了無(wú)數(shù)的文藝色彩。
唐朝對(duì)文化創(chuàng)作的自由與浪漫,也造就了瑰麗迷人的中秋節(jié)。
這種或婉約、或豪放的懷月之情,從當(dāng)時(shí)大唐的中秋習(xí)俗之中,便可窺見一二。
祭月中秋節(jié)產(chǎn)生的主要原因是,人們慶祝秋收,感謝神明,祈禱來(lái)年的慶典活動(dòng)。
所以即便發(fā)展到唐代時(shí),人們心中仍然敬畏神明,祭月儀式是不可忽視的。
“日者,陽(yáng)之主”,“月者,陰之宗也”。
在古人的概念里,日月所象征的正是陰陽(yáng)兩極,只有陰陽(yáng)平衡,才是一切的起點(diǎn)。
《禮記·祭義》中記載:“日出于東,月出于西,陰陽(yáng)長(zhǎng)短,終始相巡,以至天下之和。”
古人也非常重視祭祀日月的活動(dòng),所以祭祀日月的儀式,都會(huì)格外盛大,要讓神明看到人們的誠(chéng)意。
故而,從春秋時(shí)期開始,皇室就一直傳承著祭月的禮儀活動(dòng)。
《史記·封禪書》還記載:“祭日以牛,祭月以羊彘特?!奔从门<廊眨醚蜇i祭月。
北魏、隋唐直至明清,歷代都沿用秋分祭月禮儀。皇室在祭壇開設(shè)祭月儀式,誦讀祭月祝文,結(jié)束后于皇宮擺宴,宴請(qǐng)、賞賜文武百官。
民間的祭月活動(dòng)則沒有皇室那么聲勢(shì)浩大,就是在家擺擺供桌,放上供品,拜謝神明的饋贈(zèng)。
權(quán)貴之家會(huì)舉辦的華美精致一些,但是絕對(duì)不能有逾越的行為,因?yàn)楣糯欠浅Vv究等級(jí)制度。
月餅隨著祭月活動(dòng),便引出下一個(gè)習(xí)俗——月餅。
對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),唯物主義至上,但很多人并不知道月餅的雙重身份。
月餅不僅僅是節(jié)日的特色美食,月餅最重要的身份是——祭品。是供奉給月神吃的供品。
所以,古人吃月餅是有講究的。在月神“饗”后,等祭月儀式結(jié)束,祭月的人們才可以“馂”。
古人的理解是,月神享用了供品后,會(huì)把神的祝福和靈氣留在月餅上。所以祭月者分食祭月供品,就可以得到月神的賜福與保佑。
就像我們很多人小時(shí)候隨著父親上山祭祖,祭祖完畢后,我們也會(huì)吃這些供品,其實(shí)道理是一樣的。
唐朝雖然有吃月餅的習(xí)俗,但當(dāng)時(shí)還沒有“月餅”這種叫法。最開始,都管這種中秋節(jié)吃的帶餡小餅叫“胡餅”、“小餅”、“月團(tuán)”。
關(guān)于月餅名稱的演變,是由于以下的傳說(shuō)構(gòu)成。
唐朝時(shí)期,中國(guó)的文化高度發(fā)展。隨著萬(wàn)國(guó)來(lái)朝的盛景,唐代的長(zhǎng)安城匯聚著各族人民,甚至還有就近的從屬國(guó)和向往盛唐的外國(guó)人。
唐太宗時(shí),李靖出征突厥凱旋而歸,太宗為了慶祝,犒賞李靖,便在宮中大擺宴席。
除了宴請(qǐng)文武大臣,還宴請(qǐng)了不少外族人,借此機(jī)會(huì)宣揚(yáng)大唐國(guó)威。
這時(shí),有吐魯番的商人,為了應(yīng)景獻(xiàn)上了胡餅。太宗大悅,指著天上的圓月道,“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”,隨后將月餅賞賜給群臣品嘗。
后來(lái)到了玄宗年間,唐玄宗與楊貴妃正在賞月吃胡餅,玄宗覺得胡餅這個(gè)名字不好聽,也不應(yīng)景。
貴妃看著天上的那輪圓月,便說(shuō)道不如就叫“月餅”吧
再后來(lái),根據(jù)《洛中見聞》記載,唐僖宗在中秋節(jié)當(dāng)日,將紅綾系好的月餅,賞賜給了新科進(jìn)士。
月餅不僅深受皇室的喜愛,當(dāng)時(shí)民間還有很多的糕點(diǎn)鋪。
月餅的口味,也在皇室御廚和民間大廚的精心鉆研下,變得越來(lái)越多樣。
神似圓月的月餅,就此成了眾人喜愛的節(jié)日美食。美味的月餅第二個(gè)作用,就是搭配著美酒鮮果,供人們觀月賞玩。
賞月從魏晉時(shí)期流傳下來(lái)的賞月之舉,在唐朝更加“發(fā)揚(yáng)光大”。文人墨客齊聚,品酒斗詩(shī),懷月作詞,抒發(fā)心中的所思所想。
同時(shí),看著月夜這如夢(mèng)似幻的場(chǎng)景,思念家人,思念友人。在這些才華橫溢的詩(shī)人筆下,涌現(xiàn)了無(wú)數(shù)關(guān)于賞月寄情的詩(shī)句。
查看全唐詩(shī),唐朝的八月十五賞月詩(shī)共111首,出自65個(gè)詩(shī)人之手。
有單純歌頌明月美好的,有描繪月夜景色的,也有借此抒發(fā)思鄉(xiāng)、思故人之情的,還有感嘆中秋盛景的。
比如李白的《月下獨(dú)酌》:
花間一壺酒,獨(dú)酌無(wú)相親。
舉杯邀明月,對(duì)影成三人。
月既不解飲,影徒隨我身。
暫伴月將影,行樂須及春。
我歌月徘徊,我舞影零亂。
還有一首廣為流傳的是《靜夜思》:“床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)。
包括張九齡的“海上生明月,天涯共此時(shí)?!痹?shī)圣杜甫的“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明?!币约鞍拙右椎摹栋嗽率迦找逛酝ね隆返鹊?。
從詩(shī)句的描述,可以看出賞月已經(jīng)成了流行的中秋習(xí)俗。人們或是與家人齊聚團(tuán)圓,或是與三五好友會(huì)聚一起,賞月,賦詩(shī),飲酒,暢談,品味中秋珍饈。
重視生活情趣的的漢人,會(huì)用專有的模具做出形狀各異的月餅;會(huì)將新鮮的時(shí)令水果,切成各種美觀應(yīng)景的樣子擺盤;也會(huì)伴著桂花飄香,在月下從詩(shī)詞歌賦談到人生理想。
腦中幻想一下,即使帶著淡淡鄉(xiāng)愁,這樣的場(chǎng)景也真的太唯美,愜意了。
這就是中國(guó)傳統(tǒng)文化熏陶出來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日,哪怕是獨(dú)自一人月下懷友的情景,也透露著一股淡雅的凄美感。
因此相對(duì)而言,唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要?dú)v史時(shí)期,其主體部分傳承至今。
自由的文化環(huán)境下,用含蓄婉約的詞句拼接,表達(dá)澎湃滿盈的情感所產(chǎn)生的碰撞,有著引人入勝的神奇魅力。
這就是中秋節(jié)確立的時(shí)代——唐朝的中秋習(xí)俗。了解后,會(huì)讓人禁不感嘆,夢(mèng)回大唐。
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