無(wú)糖飲料真的無(wú)糖嗎

暑氣逼人,一瓶冰鎮(zhèn)的小甜水自然是解暑佳品。顧忌含糖飲料的人,把手伸向了一種叫做無(wú)糖飲料的東西。不過(guò),無(wú)糖飲料真的無(wú)糖嗎?

事實(shí)上,“無(wú)糖”并非絕對(duì)意義上的零糖。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB ***-2011)》,每100ml飲料中含糖≤***,就可以標(biāo)注為無(wú)糖飲料。

按照國(guó)際上的通用概念,無(wú)糖食品是指不含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。由此可見(jiàn),糖是一個(gè)有著很寬泛外延的概念。

事實(shí)上,由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、衛(wèi)生部發(fā)布的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)于作為添加劑的“糖”的使用也有很詳細(xì)的規(guī)定。不同品種的食品,添加何種添加劑,添加的量限定于多少,都有規(guī)定。但是大多數(shù)無(wú)糖食品在食品標(biāo)簽中都只是籠統(tǒng)寫(xiě)明使用了甜味劑、復(fù)合甜味劑、蛋白糖等名稱(chēng),并沒(méi)有詳細(xì)注明甜味劑的真實(shí)化學(xué)名稱(chēng)。

判斷無(wú)糖飲料是不是真的無(wú)糖,主要看配料表是否有常見(jiàn)糖類(lèi)(白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等),或是糊精、糖漿這類(lèi)濃縮糖溶液。也可以看營(yíng)養(yǎng)成分表上的糖含量,但要注意,成分表中的碳水化合物含量不等于糖含量,不要將二者混淆。

糾結(jié)無(wú)糖飲料到底有沒(méi)有糖的人,大部分是在意糖分的危害和帶來(lái)的額外能量。無(wú)糖飲料的甜味來(lái)源于甜味劑,它不會(huì)被人體代謝吸收,是目前替代白糖等添加糖的優(yōu)秀選擇。

健康的生活習(xí)慣,還是要均衡一些,糖或代糖的過(guò)量攝入都不是好事兒。口渴的時(shí)候,一杯水,永遠(yuǎn)是最好的選擇。

本文地址:http://www.soujuw.cn/renqun/88520.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年人如何運(yùn)動(dòng)提高免疫力

下一篇: 老年人飯后打牌好嗎(經(jīng)常搓麻將，有利···