中醫(yī)認(rèn)為,春天要養(yǎng)肝,否則一年的身體代謝功能都不好。而酸入肝,春天肝陽(yáng)易亢,即使是老人,新陳代謝也會(huì)加快,再吃些酸性食物,更會(huì)讓肝氣過于旺盛,傷害脾胃。最好能吃些溫補(bǔ)的食品,如菠菜、山藥、韭菜等。
1、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,而不是趙本山和宋丹丹說(shuō)的“秋菠”.“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
2、山藥
山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
提示:將大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,滋腎益精,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
3、韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
4、芹菜
春季肝火旺盛,是血壓不穩(wěn)定的季節(jié),芹菜有預(yù)防血壓升高的功效,其富含維生素、煙酸和礦物質(zhì),可以使毛細(xì)血管的通透性降低,軟化血管,具有降血壓和降血脂的作用,而且青色入肝經(jīng),芹菜對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝也很有作用,很適合春季食用。
5、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
問題一:老人吃什么最補(bǔ)身體?一般來(lái)說(shuō),人到老年以后活動(dòng)量就會(huì)減少,新陳代謝緩慢,基礎(chǔ)代謝也比青壯年降低10%到15%,消耗的熱量也會(huì)相應(yīng)降低,因此老年人的熱量供應(yīng),要根據(jù)具體情況適當(dāng)?shù)販p少,以避免身體超重,增加心臟負(fù)擔(dān)。 老年人要控制吃甜食和果糖。因?yàn)楣窃隗w內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?,能夠促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。老年人少吃果糖,還可以避免熱量過多,身體過胖,對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有一定的作用。 老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的,這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì),不過數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。因此,每天吃的蛋白質(zhì)中,最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、乳類、蛋類,魚蝦,豆類等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說(shuō),體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數(shù)量不要超過一兩,最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意鐵的供應(yīng)。人到老年后,血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退,血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白,來(lái)彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外,要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng),老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少,老年人身體里缺少鈣質(zhì),容易發(fā)生骨骼脫鈣,骨質(zhì)疏松等癥。因此要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物,也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油,以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。 老年人要吃含有多種維生素的食品,如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因?yàn)轱埐颂?,?huì)增加身體里的納離子的含量,增加循環(huán)血流量和鈉的潴留,引起血管收縮,血壓升高,造成腦血管障礙。 老年人對(duì)油性大、比較粘的食品,要盡量少吃,還要避免暴飲暴食。 此外,在蔬菜的烹調(diào),主食的制作上,還要照顧老年人的生理特點(diǎn)。老年人的牙齒一般都松動(dòng)脫落,咀嚼能力比較差,同時(shí)胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應(yīng)該松軟可口,蔬菜要多用嫩葉,要切的細(xì)碎一些,吃肉宜選用肉末,烹調(diào)的火候可稍大一些。
問題二:老年人吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體好?老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的,這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì),不過數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。因此,每天吃的蛋白質(zhì)中,最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如瘦肉、乳類、蛋類,魚蝦,豆類等。還有三九蛋白肽這一類優(yōu)質(zhì)多肽類營(yíng)養(yǎng)品,補(bǔ)充蛋白質(zhì)更加高效。 老年人要注意鐵的供應(yīng)。人到老年后,血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退,血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白,來(lái)彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外,要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng),老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少,老年人身體里缺少鈣質(zhì),容易發(fā)生骨骼脫鈣,骨質(zhì)疏松等癥。因此要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物,也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油,以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。老年人要吃含有多種維生素的食品,如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因?yàn)轱埐颂?,?huì)增加身體里的納離子的含量,增加循環(huán)血流量和鈉的潴留,引起血管收縮,血壓升高,造成腦血管障礙。
問題三:剛出院的老人補(bǔ)身體吃什么最好人參
人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的“東北三寶”之一,與瓊珍靈芝,東阿阿膠被稱為中藥國(guó)寶。
人參的肉質(zhì)根為著名強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥,適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著,記載著中國(guó)4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓:“人參,味甘微寒,主補(bǔ)五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。一名人銜,一名鬼蓋。生山谷?!?
問題四:老年人補(bǔ)身體吃什么合適主要看老人體質(zhì)和需要補(bǔ)得部位。
溫補(bǔ),最好的是冬蟲夏草和海參??梢蕴岣呱眢w綜合免疫力和補(bǔ)肺。正規(guī)的靈芝孢子粉,防癌癥,抗癌癥!
問題五:60歲老人一般吃什么好補(bǔ)身體老年人想要健康長(zhǎng)壽當(dāng)然要吃得健康。要注意攝取以下營(yíng)養(yǎng)素: 蛋白質(zhì)。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白,前者的來(lái)源主要是奶制品、雞蛋,瘦肉、魚、蝦、豆制品等;后者主要來(lái)源米、蔬菜等。 脂肪。包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪,因?yàn)楹ε轮緯?huì)導(dǎo)致高血脂、冠心病的等。其實(shí),老年人也應(yīng)該攝取脂肪,因?yàn)橹居斜E茸饔谩@夏耆丝蛇x擇植物性脂肪,因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量,主要食物來(lái)源有:蔗糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果、堅(jiān)果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量,另外,維生素、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意: 1、食物多樣化,谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用,可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其制品,豆類首推黃豆。 4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃魚,海魚較好。 5、食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適當(dāng)體重,一天最好要鍛煉1小時(shí)。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。 7、飲酒應(yīng) *** 。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來(lái)做到均衡營(yíng)養(yǎng),吃得健康。 一天一杯牛奶,宜早晨喝; 一天一個(gè)雞蛋,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),為人體所需要; 一天一斤青菜水果,以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素; 一天一斤左右的糧食,米、面、粗糧等; 一天100克精肉,包括豬、牛、雞、魚類等; 一餐一碗湯水,老年人對(duì)水的需要比年輕人多,因此湯水非常重要。老年人飲食養(yǎng)生“十不貪”一、不貪肉:老年人過多地食用肉類食物,會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂,從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。二、不貪精:精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少,營(yíng)養(yǎng)不及粗米粗面。因此,老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧。三、不貪硬:老年人的胃腸消化、吸收功能較弱,如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物,時(shí)間久了易患消化不良或胃病。四、不貪快:老年人往往牙齒脫落不全,飲食貪快易造成咀嚼不爛,從而增加胃的負(fù)擔(dān),引起消化不良或胃部不適。同時(shí),飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)。五、不貪飽:老年人飲食應(yīng)七八分飽,如果長(zhǎng)期貪多求飽,既會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān),又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病,甚至發(fā)生猝死。六、不貪酒:老年人長(zhǎng)期貪杯飲酒會(huì)使心肌變性,失去正常的彈性,還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān),損害肝臟,引起血壓升高等。七、不貪咸:老年人攝入過多的鈉鹽,容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟疾病等。因此,老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些,且要少吃咸菜。八、不貪甜:老年人經(jīng)常食用過多的甜食,可造成機(jī)體的代謝功能紊亂,引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)等,不利于身心的健康。九、不貪遲:老年人的三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲,這樣有利于食物的消化和飯后休息,可以避免積食或發(fā)生低血糖。十、不貪熱:老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的粘膜,時(shí)間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌。
問題六:老人身體虛弱吃什么補(bǔ)品好老年人在正常的食物營(yíng)養(yǎng)條件下,身體健康和延年益壽的最好方法,是根據(jù)自己的身體條件,除了吃補(bǔ)品以外,還要經(jīng)常參加適合自身年齡段的一些體育鍛煉。
在吃的方面可以參照以下幾點(diǎn):
1、老人吃魚的好處多。吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì),它有助于減少大腦的炎癥,保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、補(bǔ)充維生素。維生素具有保溫祛寒作用,且能增強(qiáng)老人的抵抗力,使老人少患感冒、也可以長(zhǎng)期服用靈芝,中藥?kù)`芝對(duì)五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補(bǔ)作用,可平衡陰陽(yáng),調(diào)和氣血,增強(qiáng)年輕活力。
3、老年人注重冬季的食補(bǔ)。食補(bǔ)可提供較高的人體熱量,以抵御寒冷。滋補(bǔ)的食品產(chǎn)熱量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補(bǔ)御寒上品。大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪,產(chǎn)熱量也很高。此外,蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等,也是獨(dú)具特色的御寒佳品。
4、另外老年人的飲食要注意葷素搭配,還應(yīng)注意多吃魚類、海產(chǎn)類食品和富含維生素的食物,可適當(dāng)多吃些蔬菜、水果,可起到潤(rùn)腸、助消化、防便秘等作用。
5、大棗、黃精、枸杞等滋陰藥物,有陽(yáng)虛的話可以服用人參黃芪等藥物。
以上屬于藥物類補(bǔ)品最好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用
問題七:老人身體虛弱,吃什么能快補(bǔ)起來(lái)老年人身體虛弱的食補(bǔ)方法:
可以從健脾胃入手,因?yàn)槠⑽甘侨说暮筇熘?。建議:經(jīng)常吃山藥,茯苓、薏米、大棗,蓮子,胡蘿卜,芝麻等。
可以從讓血管保持年輕入手,多吃清淡食物多吃水果青菜。減少大魚大肉,減緩血管硬化。
可以從潤(rùn)肺入手,食品要多吃一點(diǎn)潤(rùn)心肺的物質(zhì),比如:百合,木耳,梨等。
多喝白開水,利尿通便,清熱解毒!要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 多吃促進(jìn)血液循環(huán)的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。 牛羊肉中的蛋白質(zhì)、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸等。
保持一定運(yùn)動(dòng)量,增強(qiáng)體質(zhì),多做一些有氧運(yùn)動(dòng),如去登山,騎自行車,打打太極,跳舞,行走,深呼吸等。
保持好心情。
注意睡眠有足夠時(shí)間!不要抽煙酗酒!
問題八:老年人體弱多病可以吃什么補(bǔ)身體呢老年人多病這個(gè)得積極治療哦,建議使用湯臣倍健蛋白質(zhì)粉 提供均衡營(yíng)養(yǎng),為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體,增強(qiáng)人體免疫力。
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