上火是很多人都會(huì)出現(xiàn)的一種情況,在秋季也有人會(huì)出現(xiàn)上火,在秋季上火的話(huà),通過(guò)一些食療方來(lái)進(jìn)行去火是非常有幫助的,接下來(lái)小編將為大家推薦秋季去火的食療方,希望通過(guò)介紹能夠幫助大家在秋季去火提供一些幫助。
1、生地蓮心烏梅飲
材料:準(zhǔn)備十五克生地、五克蓮子心、十克石斛(干)、三十克烏梅、白糖適量。
做法:生地切成小塊或絲狀;烏梅去核(烏梅酸性較強(qiáng),可根據(jù)個(gè)人口味增減用量)。石斛加入清水先煎半小時(shí)后,將生地、烏梅、蓮子心加入,同煮20~30分鐘,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入白糖,即可飲用。
功效:服用生地蓮心烏梅飲可以烏梅酸澀平,可生津、斂肺氣、適用于虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀者;生地苦甘寒,功可清熱涼血、養(yǎng)陰生津;石斛,性微寒味甘,具有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴,此四藥同用,使能養(yǎng)陰收斂、清熱降火。
2、山藥糯米粥
材料:準(zhǔn)備適量的山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,切成丁;糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開(kāi),再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來(lái)調(diào)味,但量不能太多。
功效:這款藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒l(fā)生干咳、便秘的人群。
3、蓮藕排骨湯
材料:準(zhǔn)備三百克排骨,三百克蓮藕,香蔥2棵,生姜1塊,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
做法:排骨洗凈,砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié),刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生姜洗凈切成兩半,鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘,把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
功效:蓮藕排骨湯可以清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,對(duì)于貧血、心慌失眠的人都是比較適合食用的。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服,血脂較高者不宜多食。
以上介紹的幾種食療方法,對(duì)于秋季去火的效果是非常不錯(cuò)的,大家可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇服用這些食療方,秋季出現(xiàn)上火的原因有很多,因此,除了通過(guò)一些食療方來(lái)進(jìn)行緩解意外還要注意自己生活要有規(guī)律。
秋季去燥吃什么好?秋天天氣干燥,容易上火,咽喉腫痛、干咳的人不在少數(shù),這就是由于虛火上揚(yáng)引起的。那么在秋季我們要怎樣祛秋燥呢?試試這些去燥食物吧!
秋季干燥,多吃這些食物有助祛秋燥
1.祛秋燥多吃藕
藕既可生吃也能熟食,具有很好的藥用功效。藕適合咽干口渴、酒醉、咳血、吐血等患者食用。
2.祛秋燥多吃芹菜
芹菜具有平肝清熱,涼血止血,潤(rùn)腸利便、潤(rùn)肺止咳的功效,還有助降血壓。芹菜適合肝火旺盛、皮膚粗糙的人使用,經(jīng)常失眠、頭疼的人也可以多吃芹菜。
3.祛秋燥多吃茄子
秋季吃茄子最能緩解秋燥,茄子不僅價(jià)廉物美,還是食療中的佳品。茄子有清熱止血、祛風(fēng)通絡(luò)的功效,特別適合秋季天氣干燥時(shí)食用,有助降火下氣,除秋燥。
4.祛秋燥多吃菊花
菊花有疏風(fēng)平肝,祛燥生津的效果,對(duì)感冒、頭痛的治療都有一定效果。秋季可適多喝菊花茶,有助祛火潤(rùn)肺,除秋燥。
5.祛秋燥多吃蜂蜜
蜂蜜有很好的潤(rùn)肺止咳作用,還有助通便排毒,在秋季天氣干燥時(shí)多吃蜂蜜有助滋陰潤(rùn)肺,還能補(bǔ)充維生素、養(yǎng)護(hù)肌膚。
6.祛秋燥多吃百合
百合能滋陰潤(rùn)肺、止咳平喘,對(duì)調(diào)理脾胃也有幫助,適合秋季干咳多貪、食欲不佳的人士食用。
【導(dǎo)讀】:此時(shí)已經(jīng)立秋,這意味著秋季的腳步在逼近。然而,在夏末的時(shí)候雨水較多,此時(shí)不注意祛溼降火的話(huà)很容易發(fā)生上火腹瀉、長(zhǎng)溼疹的癥狀。那么,夏末該吃什么可以給體內(nèi)祛溼祛火呢?
除溼氣: 內(nèi)服薏仁紅豆 外洗艾葉荊芥
體內(nèi)溼氣太重,不僅會(huì)長(zhǎng)溼疹,還可能引起腹瀉、痢疾等疾病,需要祛溼。平時(shí)除了要少吃油膩、甜食、冷飲外,還可多吃點(diǎn)具有健脾祛溼作用的食物,如冬瓜、小米、紅豆、茯苓、冬瓜皮、薏仁、山藥等。其中,把薏仁和紅豆搭配一起煮水吃,祛溼的效果更強(qiáng)勁。紅豆有利溼、利尿的作用,在薏米化溼的同時(shí),搭配紅豆可以把溼氣更好地排出去,同時(shí)還有清熱、健脾胃的效果,口感也比較好。
此外,運(yùn)動(dòng)出汗也是很好的祛溼方法。溼氣重的人可以嘗試跑步、健步走、游泳、瑜伽、太極等“有點(diǎn)喘、會(huì)流汗”的運(yùn)動(dòng)。祛溼是個(gè)慢功夫,關(guān)鍵要堅(jiān)持。如果溼疹太多或瘙癢,可以外擦爐甘石洗劑,有燥溼止癢的作用,或是熬些艾葉、荊芥水外洗,止癢祛溼。
降火氣: 綠豆更勝金銀花
一到夏天,不少人總覺(jué)得自己火氣大,每天金銀花水、苦丁茶、老鷹茶不離口。其實(shí),夏天的“火”多是虛火,是由于人體陽(yáng)氣不足引起,有些人總覺(jué)得身上熱,手腳心特別明顯,以為是上火了,就用各種辦法清熱,結(jié)果發(fā)熱的情況更厲害了。因?yàn)檫@是虛火,是陽(yáng)氣不足引起的,需要通過(guò)補(bǔ)氣來(lái)解決問(wèn)題。
一般來(lái)說(shuō),在室內(nèi)工作的人吹空調(diào)的時(shí)間多,曬太陽(yáng)的時(shí)間少,大多都是陽(yáng)氣不足導(dǎo)致的虛火,比如潮熱、盜汗、口干咽燥不想喝水、心煩等,此時(shí)喝綠豆湯最好。綠豆偏涼性卻不寒,能清熱、利水、祛溼,夏天最宜。金銀花水、菊花茶、苦丁茶等也不是完全不能喝,如果有牙齦腫痛、喉痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、小便黃赤等實(shí)火癥狀時(shí),可以短時(shí)間服用,癥狀緩解即可停服,否則容易傷脾胃。
祛暑溼: 泡杯枸杞姜茶
上班族可用枸杞數(shù)十顆、胖大海一顆、兩片生姜泡水做茶飲。枸杞能滋補(bǔ)肝腎,胖大海有宣肺、祛溼的作用,還能助通便,生姜?jiǎng)t可祛溼、溫中,特別適合夏季長(zhǎng)期待在室內(nèi)的人飲用。若是沒(méi)有便秘等癥狀,可將胖大海換成大棗,口感微甜,還有散熱、驅(qū)寒、除溼、活血、養(yǎng)顏之功效。
秋季本來(lái)是清爽的季節(jié),但是很多人在秋季的時(shí)候反而郁結(jié)于心,心內(nèi)有火,這時(shí)候就需要一些食療偏方來(lái)幫助降火。有一些很簡(jiǎn)單的食療做法可以幫助人降火,食物用材也是十分便宜的。
一、冰糖燉雪梨
很多家庭主婦都會(huì)做冰糖燉雪梨,把雪梨拿去清燉后,加上幾粒冰糖,就可以緩解咽喉的疼痛,還可以緩解體內(nèi)的燥熱。做法上還可以更加簡(jiǎn)單,例如直接用買(mǎi)來(lái)的雪梨干拿去泡水,可以和各類(lèi)花茶一起泡,也可以單獨(dú)泡雪梨干,然后再加上幾粒冰糖。如果覺(jué)得味道比較寡淡,可以加上各種花茶,或者換成鳳梨干,因?yàn)橛邢嗤男Ч?/p>
二、甘蔗
在潤(rùn)肺和清火方面,甘蔗也是很絕的。只要把甘蔗榨成汁,或者直接啃食一段甘蔗,也是可以達(dá)到清肺潤(rùn)喉的效果的,甚至還有人每天常飲一杯甘蔗汁,來(lái)保證不上火,但也要注意血糖方面的問(wèn)題。甘蔗和鮮蘿卜一起榨汁服用,可以達(dá)到解酒毒的作用,甘蔗汁也可以拿去做飯,和粟米一起煮,對(duì)胃很有調(diào)養(yǎng)作用,又能夠除內(nèi)熱。
三、黃瓜
黃瓜也是驅(qū)火良品,很多姑娘美容養(yǎng)顏加上減肥都會(huì)用到黃瓜。黃瓜的食用方法也很多,比如最簡(jiǎn)單的拌黃瓜,只要準(zhǔn)備醬油,鹽,味精,或者耗油,把黃瓜簡(jiǎn)單一拌,就是一道菜,而且味道也很不錯(cuò)。比較復(fù)雜一點(diǎn)的,可以拿黃瓜炒個(gè)雞蛋 ,味道也很不錯(cuò),最最簡(jiǎn)單的做法,就是直接生啃黃瓜,或者拿黃瓜和甘蔗一起榨汁,雖然出來(lái)的味道不怎么樣,但是對(duì)減肥和降火的效果都很不錯(cuò)。最后,敷黃瓜片的美容效果一般,建議還是用專(zhuān)業(yè)的面膜進(jìn)行護(hù)膚,黃瓜片更建議生吃。
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