進(jìn)入到秋季以后,因?yàn)榭諝庾兊酶稍?,很多人在夏轉(zhuǎn)秋的季節(jié)里都會(huì)出現(xiàn)肺燥、嗓子發(fā)炎等等情況,那么除了多喝水以外,大家在生活中還可以多吃一些蔬菜同樣可以幫助大家調(diào)理改善,那么哪些蔬菜適合大家在秋季食用呢?下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下,希望對(duì)大家有所幫助。
秋季吃什么蔬菜好?
1、胡蘿卜
胡蘿卜具有補(bǔ)脾健胃的作用,在烹飪上以燉食最好,炒食為良。因?yàn)闊跏车暮}卜可以保持93%以上的胡蘿卜素,而炒食的可以保持80%以上的胡蘿卜素,而一般生食、涼拌的做法,人體僅可以吸收10%的胡蘿卜素。
2、小白菜
小白菜是秋季的生長(zhǎng)期,因?yàn)槠涑煞种泻胸S富的維生素C,以及多種微量元素,因此對(duì)身體是十分有益的,如果身邊沒(méi)有小白菜,可以用卷心菜代替。
3、芹菜
芹菜性涼,具有平肝健胃的功效,其成分內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)元素也是極其豐富的,如白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、氨基酸等,它可以幫助興奮中樞神經(jīng),在促進(jìn)胃液分泌的同時(shí),可以增進(jìn)食欲。
4、菜花
一般每200克的菜花尅補(bǔ)充人體所需的75%以上維生素,而菜花中維生素C成分也是極其豐富的,在中醫(yī)上有“色白入肺”之說(shuō),因?yàn)榍锛臼呛粑栏腥炯不级喟l(fā)季節(jié),而菜花可以有效防治這些問(wèn)題。
除了上文中小編為大家介紹的這四種食物外,秋季大家還可以多吃一些豆芽、萵筍、南瓜、黃瓜等食物,同樣都是可以幫助大家食用的蔬菜哦,建議可以根據(jù)自己的喜好適量的食用。實(shí)際上大家在飲食上除了多出蔬菜外,像秋季里常見(jiàn)的梨、橘子、蘋(píng)果、香蕉、橙子、柚子、芒果等也都是很適合大家食用的。
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