秋季兩款食譜,暖胃補(bǔ)腎強(qiáng)體質(zhì)

秋季兩款食譜,暖胃補(bǔ)腎強(qiáng)體質(zhì)

食物的種類多種多樣，我們要知道一些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。秋季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，吃些什么呢，秋季干燥要注意滋陰潤(rùn)燥，同時(shí)有要注意養(yǎng)胃補(bǔ)腎，如何來(lái)調(diào)理呢，下面的這些養(yǎng)生保健的食療方法可以幫助你。

姜汁豬紅菠菜

材料：菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。

做法：

step1將菠菜帶根洗凈，切成約5厘米長(zhǎng)的段，

step2將菠菜滾開(kāi)水中焯2分鐘后取出，瀝去水分，裝盤(pán)抖散。

step3豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。

step4姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調(diào)料即可。佐餐食。

功效：生津補(bǔ)血，降血壓，通腸利便，解酒毒。

海參羊肉淡菜湯

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

做法：

step1羊肉洗凈，用熱水氽過(guò)后切片。

step2浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時(shí)。

step3煮時(shí)將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時(shí)，至肉酥湯濃，即可食用。

功效：暖腎補(bǔ)虛益勞。

關(guān)于適合秋季的一些養(yǎng)生食療的方法，上面小編給大家介紹了幾種，可以了解的是這些食材相互搭配的糊啊可以起到保健的作用，可以滋補(bǔ)氣血，同時(shí)也可以強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)人體素質(zhì)有好處，同時(shí)也可以起到補(bǔ)血安神的效果。

女性秋季吃什么補(bǔ)腎 女性秋季吃什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)

文章目錄 一、 女性秋季吃什么補(bǔ)腎二、女性秋季補(bǔ)腎喝什么粥三、女性秋季補(bǔ)腎喝什么湯 女性秋季吃什么補(bǔ)腎
1、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之山藥

山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精的功效,女性在秋天常吃些山藥不僅可以改善秋燥而引起的咳嗽、嗓子干疼等情況,還能調(diào)理小便短頻、婦女帶下、腰膝酸軟等腎氣虧耗的情況。

2、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之枸杞子

枸杞子具有滋陰,養(yǎng)肝,滋腎,潤(rùn)肺的作用,非常適合由于陰虛而致的虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴等患者食用,秋季滋補(bǔ)女性可以在煲湯或者煮粥時(shí)常加些枸杞子,補(bǔ)肝腎的同時(shí),還可緩解秋燥不適。
3、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之蓮子

蓮子是老少皆宜的滋補(bǔ)品,對(duì)久病、產(chǎn)后或老年體質(zhì)有非常好的調(diào)養(yǎng)作用,具有補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神的功效,可改善腎虛腰痛、頭暈耳鳴等癥狀,女性秋天吃些蓮子不僅可以補(bǔ)腎,還可以緩解秋燥。

4、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之阿膠

用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內(nèi)鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。

5、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之何首烏

補(bǔ)肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。

6、女性秋季吃什么補(bǔ)腎之核桃

秋冬季吃核桃是最佳時(shí)季,每天吃4-5個(gè)最適合,堅(jiān)持每天吃,可以起到非常好的保健功效。核桃入肺、肝、腎三經(jīng),能補(bǔ)腎助陽(yáng),補(bǔ)肺斂肺,潤(rùn)腸通便,可治療腎虛腰痛,小便頻繁,肺氣虛,腸燥便秘等癥。
女性秋季補(bǔ)腎喝什么粥
1、桂圓枸杞粥

材料:30g桂圓肉、20g枸杞、80g大米、800ml清水、30g冰糖。

做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開(kāi)再放枸杞再煮5分鐘即可。

功效:桂圓補(bǔ)益心脾,補(bǔ)腎潤(rùn)肺,養(yǎng)血安神,適用于腎虛引起的失眠多夢(mèng)等癥。
2、蝦米粥

原料:制作蝦米粥所需要的材料超級(jí)簡(jiǎn)單,僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。

做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗凈的大米同人砂鍋煮粥,食用時(shí)加入調(diào)味品即可。

功效:養(yǎng)腎強(qiáng)腎,補(bǔ)鈣壯骨。

3、枸杞大棗玉米渣粥

原料:玉米渣100克,大棗10個(gè),枸杞15克。

做法:枸杞、大棗用清水淘洗干凈,鍋中加入清水燒開(kāi)。下入玉米渣慢火煮至半熟時(shí),下入大棗和枸杞,慢火煮熟,即可出鍋。

功效:養(yǎng)血安神,補(bǔ)肝,腎降血糖。
女性秋季補(bǔ)腎喝什么湯
1、枸杞紅棗烏雞湯

原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒做法:將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。

功效:烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨,對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
2、雙紅南瓜湯

原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。

做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。紅棗洗凈,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。

秋冬兩季養(yǎng)胃的食譜都有啥？要簡(jiǎn)單易做的、

初秋：扁豆利濕，秋藕補(bǔ)人 秋日，要適當(dāng)減少冷飲以及寒涼食物的攝入，俗話說(shuō)“秋瓜壞肚”，對(duì)各種瓜類宜少食，以防損傷脾胃陽(yáng)氣。初秋時(shí)節(jié)，應(yīng)適當(dāng)加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用，以助脾胃消化。俗話說(shuō)“秋藕最補(bǔ)人”，還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。 仲秋：香蕉潤(rùn)燥，蘋(píng)果補(bǔ)酸 仲秋，伴隨著自然萬(wàn)物干枯萎黃，人體常反映出“津干液燥”的征象。如口鼻咽喉干燥、皮膚干裂、大便秘結(jié)等。對(duì)此，應(yīng)從飲食上進(jìn)行調(diào)理，注意預(yù)防秋燥。一是適當(dāng)多吃能夠滋陰潤(rùn)燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿卜、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆?jié){、乳品等，二是宜進(jìn)食帶有酸味的食品，如葡萄、石榴、蘋(píng)果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。另外，應(yīng)少吃辛辣的食物。秋天尤其提倡食粥，最好是將上述潤(rùn)燥之品與粳米或糯米同煮，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能除燥。 晚秋：紅棗避寒，紅糖養(yǎng)人 晚秋，氣溫逐漸下降，在加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)增加食物熱量的同時(shí)，要注意少食性味寒涼的食品，并忌生冷。可用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉牛肉等食用。 蜂蜜蓮藕為潤(rùn)燥首選 秋季對(duì)水的需求量很高。為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度，吳艷華建議，秋季每日水的攝入量要比其他季節(jié)多500毫升以上，達(dá)到2000毫升，每日多次小口小口喝水。 但是單純喝水解得了口渴解不了“體渴”。而按照中醫(yī)的五行與五臟的對(duì)應(yīng)理論：秋季干燥，五行屬金，人體所對(duì)應(yīng)主管的內(nèi)臟為“肺”，因此秋天解體渴，潤(rùn)燥關(guān)鍵就是要養(yǎng)肺、潤(rùn)肺。吳艷華說(shuō)，為達(dá)到潤(rùn)肺目的，秋季總體的飲食原則是：清潤(rùn)食物為主，增酸味食物減辛辣食物，這樣才能最大程度達(dá)到養(yǎng)肺的目的。 中醫(yī)古籍認(rèn)為，“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”意思就是說(shuō)，酸味食物能收斂肺氣，而辛辣食物發(fā)散瀉肺。所以，秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養(yǎng)肺，還能達(dá)到止瀉祛濕，生津解渴、健胃消食、增進(jìn)食欲的作用。辛辣的食材用于烹飪調(diào)味沒(méi)問(wèn)題，就別大量食用了。 此外，吳艷華說(shuō)，秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺之品為宜，蜂蜜、蓮藕為首選。蜂蜜性味甘、平，能補(bǔ)中潤(rùn)燥、滋陰美容，降壓通便；蓮藕有清熱涼血、潤(rùn)燥止渴、清心安神的功效。其余如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季“潤(rùn)燥”通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補(bǔ)胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。 秋季潤(rùn)燥靚湯 中醫(yī)講究“秋冬養(yǎng)陰”，秋季是很好的“養(yǎng)陰生津”進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)?？梢越?jīng)常吃些山藥、雞湯、羊肉、兔肉等來(lái)補(bǔ)腎強(qiáng)筋、滋陰補(bǔ)陽(yáng)。老廣愛(ài)用靚湯進(jìn)補(bǔ)，吳艷華推薦了下面幾款靚湯，合適秋季特征能針對(duì)性預(yù)防秋季常見(jiàn)病，你可以選擇食用。 白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。 功用：清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。 適宜：肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。 轉(zhuǎn)眼間又到秋季了，秋季是一個(gè)碩果累累的收獲的季節(jié)，但也是一個(gè)肅殺、干燥的季節(jié)，這樣就很容易上火，嘴唇總是“暴露無(wú)遺”，也就總是容易起皮，脫皮，裂口等，成為口腔疾病譜中的“事故多發(fā)地段”。 唇紋深 原因： 1 、遺傳或是天生體質(zhì)較干燥。 2 、缺水。 解決方法：先天遺傳造成的唇紋深，真的很難改善，不妨用彩妝來(lái)改善吧！因缺水而唇紋深的女孩，一定要多喝水以趕走干燥，且要多吃水分豐富的水果。另一個(gè)使唇紋深的原因就是唇部失去了彈性，所以要找空多做點(diǎn)唇部小運(yùn)動(dòng)———默念“啊、咿、嗚”，反復(fù)夸張地多念幾次，提高唇部的彈性。切記，喝過(guò)水之后給唇部上妝。 干燥脫皮 原因：嘴唇皮膚比較纖薄幼細(xì)，嘴唇很容易被紫外線灼傷而引起脫皮。 解決方法：隨身攜帶優(yōu)質(zhì)的潤(rùn)唇膏是十分必要的，特別是含有維他命E等滋潤(rùn)成分的潤(rùn)唇膏最為理想，能隨時(shí)滋潤(rùn)唇部以防止雙唇干燥脫皮。秋天最好還是使用滋潤(rùn)型唇膏，雖然滋潤(rùn)型唇膏要比持久型唇膏容易脫色，但對(duì)嘴唇傷害要小得多?？诩t中的石蠟、色素都具有帶走水分的作用，長(zhǎng)期化妝者容易出現(xiàn)脫皮現(xiàn)象，所以一個(gè)星期最好有兩天不化妝，只抹潤(rùn)唇膏。 秋季養(yǎng)生的五色五數(shù) “紅”是指西紅柿（即番茄），一天一個(gè)西紅柿，患前列腺癌的幾率減少45％； “黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多。缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊； “綠”是指綠茶，對(duì)現(xiàn)代富貴病有良好的預(yù)防與治療作用； “白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便； “黑”是指黑木耳，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5—15克就行了。 “一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”，正常每天每人需要800毫克鈣，多數(shù)人飲食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶，就補(bǔ)充齊了。 “二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，體力勞動(dòng)多的可以多一些，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)，但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯，進(jìn)食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。 “三”是三份高蛋白，每份可在50克瘦肉、一個(gè)雞蛋，100克豆腐、100克魚(yú)蝦、100克雞鴨、25克黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋，中午吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克魚(yú)。 “四”是四句話：有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。粗細(xì)糧搭配，營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用；不甜不咸是說(shuō)不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中；三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)，早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐；七八分飽更是長(zhǎng)壽老人的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。 “五”就是500克蔬菜和水果。預(yù)防癌癥的最好辦法，就是常吃新鮮蔬菜和水果，對(duì)于養(yǎng)生保健大有益處。

秋季有哪些養(yǎng)身食譜

秋季飲食宜滋補(bǔ)秋季引補(bǔ)是中醫(yī)養(yǎng)生要旨之一，為冬令進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)，避免冬季虛不受補(bǔ)的發(fā)生，可適當(dāng)服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材，對(duì)于緩解秋燥有良效秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥秋季養(yǎng)生食譜舉例：一、山藥百合大棗粥配方：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥每日2次服用功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用推薦閱讀：中醫(yī)理論之四季養(yǎng)生二、沙茶排骨南瓜煲：1、排骨用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，沖凈血水，加沙茶醬、生抽、白砂糖、鹽少許腌制半個(gè)小時(shí)；2、將米淘洗干凈，和排骨混合在一起，加入適量的清水，放入蒸鍋中蒸四十至五十分鐘至米飯熟透，再關(guān)火燜十分鐘；3、南瓜用花刀刻去頂部，挖出內(nèi)瓤；4、將蒸好的米飯和排骨放入南瓜中，因?yàn)榕殴禽^大，所以把肉剔下來(lái)了，如果是小塊排骨，也可以不剔；5、將南瓜放入蒸鍋中蒸二十分鐘即可把南瓜和米飯分開(kāi)來(lái)蒸，是為了避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，南瓜變得太軟南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成分南瓜果實(shí)中有7~17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道粘膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效，還能粘結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，對(duì)防治糖尿病有特效果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)粘膜的作用，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過(guò)量的β胡蘿卜素時(shí)，容易患上胡蘿卜素黃皮癥因此，食用南瓜每天不要超過(guò)一頓主食的量三、紅燒栗子雞栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效但每一次切不可進(jìn)食過(guò)多生吃過(guò)多，難以消化；熟食過(guò)多，阻滯腸胃推薦閱讀：飲水養(yǎng)生之道原輔料：嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量制作：1、將雞剖凈后斬成3厘米見(jiàn)方的塊，放在清水中漂洗濾干備用2、將板栗劈成兩片，放在開(kāi)水鍋中，煮至殼與肉能剝開(kāi)，撈出后將栗子剝?nèi)?、?、燒熱鍋，下油，燒至七成熟時(shí)，將雞塊過(guò)一下油，雞皮呈金黃色時(shí)撈起，倒去余油然后把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾后，用小火燜酥4、將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃后加生粉水勾芡，在鍋內(nèi)翻炒片刻即可四、絲瓜炒蝦仁絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱平時(shí)飲食上注意多吃絲瓜，對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)膚美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效絲瓜炒蝦仁的做法：1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開(kāi)，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片；3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用；4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟；5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻；6、倒入適量高湯，煮一會(huì)兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可

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