秋季滋補(bǔ)氣血健脾胃的三款粥品(秋季喝什么粥最好 燕麥粥紅棗粥)

秋季滋補(bǔ)氣血健脾胃的三款粥品

食物的種類有很多，很多的食物需要吃應(yīng)季的比較好，這樣才能吃出健康和美味。秋季來臨以后要注意滋補(bǔ)氣血，滋陰潤(rùn)燥，吃什么呢，一些健脾養(yǎng)胃的食譜大家不能錯(cuò)過，一起來看看吧。

燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

功效：南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有身體必須的“補(bǔ)血元素”，可以幫你補(bǔ)足血?dú)?，而南瓜含有的其它營(yíng)養(yǎng)素，可以助你排毒養(yǎng)顏、抵抗疾病!其次，南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。南瓜和燕麥一起搭配的話可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用額，而且還可以潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏。

紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí);鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中;放入紅棗;用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底;燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來;開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可;盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對(duì)于慢性腸炎的人更適用。

藕汁糯米粥

材料：糯米200克、嫩藕2節(jié)，白糖、桂花適量。

做法：將藕洗凈去皮、切段，用粉碎機(jī)制成醬后，濾去渣滓，取藕汁備用。將淘洗干凈的糯米與藕汁一同入鍋，加入足量清水同煮成粥，再加入白糖和桂花，稍稍煮沸即成。

功效：這款粥口味清淡，藕香爽口，具有清熱生津、潤(rùn)肺益胃的功效，是老幼婦孺、體弱多病者的滋補(bǔ)佳品。

適合秋季滋補(bǔ)氣血，健脾養(yǎng)胃的一些養(yǎng)生的粥品大家都知道了吧，也學(xué)會(huì)如何制作了吧，秋季適合吃這樣的滋陰潤(rùn)燥的食物哦，可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少腸胃疾病的發(fā)生，大家不妨試試。

秋季喝什么粥最好 燕麥粥紅棗粥

秋季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候很容易出現(xiàn)干燥啊或者是呼吸系統(tǒng)疾病，所以保健常識(shí)我們一定要懂。秋季喝粥是一種飲食的方法哦。喝什么粥好呢，當(dāng)然是容易消化，滋陰潤(rùn)燥的粥品了，來看看的介紹吧。

燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

功效：南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有身體必須的“補(bǔ)血元素”，可以幫你補(bǔ)足血?dú)猓瞎虾械钠渌鼱I(yíng)養(yǎng)素，可以助你排毒養(yǎng)顏、抵抗疾病!其次，南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。這樣的粥品可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，而且還可以幫助消化和吸收的哦，對(duì)于提高人體的免疫力有好處的呢。

紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí);鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中;放入紅棗;用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底;燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來;開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可;盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對(duì)于慢性腸炎的人更適用。

關(guān)于秋季適合的一些養(yǎng)生粥品，大家都知道了吧，可以看出的是這些養(yǎng)生粥品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以提高人體的免疫力抵抗疾病多發(fā)安神，而且還可以有益氣補(bǔ)血的效果哦，大家在秋季可以經(jīng)常吃。

秋季養(yǎng)生粥品有哪些？

秋季養(yǎng)身粥有九種：1黑芝麻粥；此粥具有滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，黑發(fā)等作用。
2鮮藕粥：具有補(bǔ)血生津，健脾開胃，除燥潤(rùn)肺的作用。
3白木耳粥：具有滋陰，潤(rùn)肺，生津等作用。
4蘋果粥：具有生津，潤(rùn)肺，除煩，解暑，健胃的作用。
5菊花粥：具有散風(fēng)熱，解肝火，明目等作用。
6枸杞粥：具有滋補(bǔ)肝腎，明目補(bǔ)虛，視物摸湖，腰酸腿軟等作用。
7胡蘿卜粥：具有下氣利胸膈，補(bǔ)中安五臟等作用。
8土豆粥：具有健脾和中，益氣調(diào)中的功效。
9梨粥：具有生津潤(rùn)燥，清熱止咳，消痰降火等作用。

秋季養(yǎng)生：秋季喝粥最養(yǎng)人，適宜煲粥的8種食材

養(yǎng)生導(dǎo)讀：秋季早上喝碗粥，是老少咸宜的養(yǎng)生之道。但單單喝一碗白粥有點(diǎn)單調(diào)，不妨添加一些滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃健脾的食材，更有益秋季養(yǎng)生。那么秋季養(yǎng)生喝什么粥呢？下面為您介紹秋季養(yǎng)生適宜煲粥的8種食材。

秋季早上喝粥最養(yǎng)人

專家認(rèn)為，秋天喝粥特別養(yǎng)人。初秋，經(jīng)歷了一個(gè)夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

同時(shí)，感冒時(shí)也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。同時(shí)，大部分人在感冒后會(huì)胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收。此外，有些藥對(duì)腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。

秋季養(yǎng)生喝什么粥？

秋季養(yǎng)生喝粥最養(yǎng)人，在白粥里添加以下食材更是能起到多種功效，起到更好的養(yǎng)生效果。我們來看看適合秋季煲粥的食材有哪些！

1、百合：潤(rùn)肺止咳、清心安神

秋季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤(rùn)，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

百合的最佳吃法是煮粥。如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補(bǔ)益安神。

2、紅薯：通便排毒、健脾養(yǎng)胃

在干燥的秋季，來碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。由日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜榜中，紅薯位居第一位；在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的天然保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。其實(shí)，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤(rùn)肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。早上喝對(duì)高血壓患者非常有好處。

3、玉竹：滋陰潤(rùn)肺、除煩止渴

中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)。可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配。玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。而且玉竹中所含的維生素A，對(duì)改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯(cuò)的作用。

推薦一款粳米玉竹粥。先將新鮮肥玉竹50克洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

4、山藥：生津潤(rùn)燥、健脾益胃

秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥。中醫(yī)認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。南瓜也很適合胃不好的人食用，其中所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

山藥，既是食用的'佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。

山藥能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。

5、二冬：通便潤(rùn)腸、預(yù)防秋燥

二冬即天門冬和麥門冬，在抗燥藥膳中，通便潤(rùn)腸的效果顯著?？蓪⒋硕?:1的比例放入砂鍋中，先用冷水浸泡30-60分鐘，再煎煮20分鐘，取煎液后，加溫水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火將煎液濃縮至膏狀時(shí)，加蜂蜜1杯，冷卻后裝瓶密封，置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1湯匙，以沸水沖化后飲服。

推薦二冬石斛粥。滋陰降火，清熱生津功效。對(duì)陰虛火旺，虛火上炎，口舌糜爛生瘡，連年不愈，經(jīng)常復(fù)發(fā)，津枯便秘者很有幫助。用料是麥冬天冬、石斛各3錢、粳米2兩。將藥材洗凈，加水煮約20分鐘，取汁煲粥便成。，可加些少糖，溫涼后隨量食用。此粥藥味不重，小兒也可食用。日常膳食，可防治兼得。

此類滋陰潤(rùn)燥的中藥，易助濕邪，凡脾胃虛弱、脾虛有濕、陰寒內(nèi)盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。

6、南瓜：補(bǔ)中益氣、清熱解毒

經(jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長(zhǎng)，現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。

從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因?yàn)槟瞎衔陡?，秋季天氣干燥，許多人會(huì)出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽(yáng)虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物共同煨食服用，對(duì)于改善秋燥癥狀大有裨益。

據(jù)《本草綱目》記載：南瓜可補(bǔ)中益氣，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良、水火燙傷者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可以降糖降脂，吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變，所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。

7、土豆：健脾和中、益氣調(diào)中

土豆是秋季營(yíng)養(yǎng)最佳蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病癥。取土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用兩次。

土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，并且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此，土豆跟菠菜一起食用，是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵途徑。

8、梨：潤(rùn)肺化痰、生津潤(rùn)燥

秋天各種梨大量上市，老人常煮點(diǎn)梨粥喝，可謂秋季的上佳補(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為，梨有潤(rùn)肺化痰、生津潤(rùn)燥的功效，適合秋季養(yǎng)肺。由于初秋的天氣，還沒完全走出高溫，脾胃會(huì)受到不同程度的影響，易出現(xiàn)胃口欠佳、消化不良的癥狀，因此，補(bǔ)肺最好兼顧脾胃，可將梨與大米煮成粥。

梨粥的做法不拘一種，可以將梨洗凈后連皮切塊，加適量清水，文火煮半小時(shí)，撈出梨塊，再用梨湯與淘凈的粳米同煮，米熟后即可食用?；蛘呦葘⒚字嘀蟀朔质?，放入洗凈切好的梨塊再煮至大米十分熟后食用。

梨雖然是補(bǔ)肺佳果，但進(jìn)食過多傷脾胃，老人脾胃功能下降，更要注意適量。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨；梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食；梨的糖分很高，糖尿病人、哮喘痰多者要少吃。

秋季養(yǎng)生喝什么粥？以上8種煲粥的食材最適合秋季養(yǎng)生，大家早上可以熬這些粥，每天喝上一碗就能讓你一天都有好氣色！

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