廣東最受歡迎的秋季滋補(bǔ)湯品

廣東最受歡迎的秋季滋補(bǔ)湯品

養(yǎng)生是一個(gè)永恒不變的話題，相對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，南方人更懂得如何養(yǎng)生，南方人喜歡喝茶，喝湯，這些都是養(yǎng)生的不錯(cuò)的選擇。廣東人喜歡吃，而且各種的食物相互搭配，就可以起到養(yǎng)生的作用，下面來(lái)看看秋季它們是如何養(yǎng)生的。

1、蓮藕冬菇豬排骨湯

廣東民間每逢秋冬節(jié)日時(shí)都愛用蓮藕蠔豉為湯，即寓意“年年好事”，有益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)功效。入秋之時(shí)，最宜以菌菇為湯，菌類入湯又有養(yǎng)胃健脾益氣之功。

材料：蓮藕、豬排骨各600克，冬菇、蠔豉各40克，生姜5片。

做法：各物洗凈，蓮藕刮皮、去節(jié)、切塊;豬排骨切段;冬菇、蠔豉稍浸泡。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可。

2、西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨

秋燥時(shí)廣東民間最愛用西洋菜、霸王花、白菜干等煲豬肺、豬骨等湯水，現(xiàn)介紹一款西洋菜蜜棗鮮陳腎煲豬脊骨。入湯的西洋菜有清肺熱、潤(rùn)肺氣的作用。鮮陳腎即為新鮮的鴨腎和臘鴨腎，有健脾益胃、補(bǔ)血益精的作用，且味道特別醇香誘人。蜜棗能潤(rùn)肺生津開胃。豬脊骨能補(bǔ)益增髓，合而為湯清潤(rùn)下火、健脾開胃、滋陰潤(rùn)燥，為男女老少皆宜的秋燥靚湯。秋季廣東人比較喜歡吃這樣的食譜，既有健脾的作用，而且還能夠補(bǔ)氣血，是不錯(cuò)的開胃補(bǔ)虛的不二選擇，而且還可以清熱去火。

材料：西洋菜500克、蜜棗2個(gè)、鮮鴨腎200克、陳腎150克、豬脊骨200克、豬肉150克、陳皮14個(gè)，生姜3片。

做法：各物分別洗凈或剖洗凈。蜜棗去核，陳皮去瓤;豬脊骨切段。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。

關(guān)于最受廣東人喜歡的一些養(yǎng)生的湯品的制作方法，我們回去也可以利用這些營(yíng)養(yǎng)的食材來(lái)試試，可以去起到滋陰潤(rùn)燥的作用，而且還可以起到去火開胃的效果哦，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。

廣東冬天煲些什么滋補(bǔ)靚湯最好?

用料：老母雞半只、石斛13根、黨參少量、黃芪少量、蟲草少量、枸杞10粒、生姜4片?

1、在雞行買來(lái)的老母雞，回家還要認(rèn)真的清洗去毛哦。然后飛水，去血末。

2、飛水后將所有食材與雞肉裝進(jìn)砂鍋，倒入與食材同樣高度的開水。

3、加一丟丟鹽，激發(fā)味道。大火猛烈沸騰后，改小火煲3小時(shí)。

4、撇撇油開始喝吧。

5、注意，石斛最好吃掉，因?yàn)樗诟信磁吹模钪饕锩鏍I(yíng)養(yǎng)成分含量高，吃掉保證都進(jìn)入到我們自己身體咯。

廣東人入秋喝什么湯好

秋季喝什么湯好
酷熱的夏天過(guò)去了，天高云淡的秋季隨之而來(lái)。在這由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié)里，人們養(yǎng)生保健又應(yīng)當(dāng)注意什么呢?夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應(yīng)該喝什么湯呢?祖國(guó)醫(yī)學(xué)告訴我們養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng)，適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會(huì)出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無(wú)痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。要減輕或防止秋燥的發(fā)生，我們應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應(yīng)該是“清潤(rùn)”的。清潤(rùn)的湯水可以滋潤(rùn)我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。
(1)羅漢果白菜干湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。
(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。本湯能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。
(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個(gè)，大者半個(gè))，去皮去核切件，放入燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖，隔水燉1小時(shí)。-本品有養(yǎng)陰清潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火后用文火煲煮一小時(shí)，調(diào)味即可。本湯有潤(rùn)肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉l小時(shí)后，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)，加進(jìn)適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳的作用。
1. 南北杏鷓鴣湯
材料 南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、珧柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法 用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同珧柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個(gè)小時(shí)即可。
2. 黑芝麻豬肉湯
材料:黑芝麻60克，瘦豬肉250克，胡蘿卜40克。鹽5克，蔥、姜適量，小麻油10克。
做法:將黑芝麻洗凈，瘦豬肉洗凈并切成小塊，胡蘿卜洗凈，切成小塊后，放入砂鍋中，煲50分鐘，放入鹽、蔥、姜和小麻油，即可食用。
3. 海參木耳湯
海參、黑木耳100克，白木耳50克，大棗40克，瘦豬肉100克，麻油15克，精鹽5克，姜粒5克。
將海參切成薄片，豬肉切成小塊，木耳（水發(fā)后）、大棗洗后一同放入砂鍋內(nèi)煲湯，煲30－50分鐘后，放入麻油、鹽、姜粒，5分鐘后即可食用。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)，很多人都經(jīng)常會(huì)喝一些湯品，尤其是在廣東這邊，大多數(shù)湯品都是非常熱騰騰的，所以在秋冬多喝滋補(bǔ)的湯對(duì)身體是很有幫助的，那秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)呢？

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)1 1、蓮藕豬腳湯

材料：蓮藕3節(jié)，豬腳1只，豬骨250克，姜、料酒適量。

做法：豬腳和豬骨斬件，放進(jìn)鍋中，加料酒去腥，焯熱水后撈出。蓮藕削皮，切成滾刀塊，生姜切片。全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可，放鹽調(diào)味。

功效：養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺。

2、木瓜花生排骨湯

材料：本湯取鮮木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)。鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

3、淮山排骨湯

材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量。

做法：將排骨切成塊狀然后用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味?；瓷饺テず罅⒖滔磧舴湃氤村佒?，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。準(zhǔn)備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘后放入淮山，接著放入姜片、羅漢果，燉煮半個(gè)小時(shí)。最后放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時(shí)即可，開鍋食用前加入調(diào)味料。

功效：生津清火，補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)心滋精。

4、當(dāng)歸雞湯

材料：土雞800克，當(dāng)歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，姜片3片。

做法：將土雞清除內(nèi)臟后洗干凈，切成塊狀，飛水一邊后備用。準(zhǔn)備瓦鍋（當(dāng)然是瓦鍋燉湯營(yíng)養(yǎng)好喝），加上2/3的清水燒開。放入所有材料，先大火煮40分鐘，然后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)熬1個(gè)小時(shí)。接著，起蓋放入姜片和少許食鹽，攪拌均勻后蓋上蓋子，大火煮5分鐘關(guān)火即可。

功效：活絡(luò)筋骨、活血散瘀，既能補(bǔ)血、活血，又能調(diào)經(jīng)。

5、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

6、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

材料：小鵪鶉1只，鵪鶉蛋5顆，銀耳50克，蘑菇50克，西紅柿50克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：小鵪鶉洗凈，除去內(nèi)臟，用精鹽、料酒腌制半小時(shí)。銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈，撕成小片。鵪鶉放湯鍋內(nèi)，加冷水燒開，撇去浮沫，加精鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至熟爛，取出放湯碗中。原湯燒開，放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮，放入西紅柿，調(diào)入味精、胡椒粉，澆入鵪鶉湯碗中即可。

功效：美白養(yǎng)顏，益腎補(bǔ)虛。

7、沙參百合瘦肉湯

材料：北沙參15克，百合30克，無(wú)花果5個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：將無(wú)花果洗干凈，對(duì)半剖開；豬瘦肉洗凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一同放入已經(jīng)煮沸的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可飲用。

功效：北沙參、百合和無(wú)花果都具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)滋陰，陳皮行氣健脾、燥濕化痰，這款湯可以滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便。

8、炙百部紅棗白鴿湯

材料：炙百部12克，紅棗4個(gè)，乳鴿1只，生姜2片。

做法：炙百部和紅棗洗凈，并將紅棗的核去掉；乳鴿宰殺干凈，放入沸水中稍滾片刻，洗凈。全部材料一同放入瓦煲中，加入清水1500毫升，用大火煮沸后，改小火煲2小時(shí)，最后用適量食鹽調(diào)味即可。

功效：炙百部性味甘平，具有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳的功效。需要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用此湯。

9、蘿卜鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿卜1根，蔥、姜、花雕酒、鹽適量。

做法：鯽魚剖洗干凈瀝干水分，并用廚房紙巾擦干表面的水分；蘿卜去皮切成條狀；蔥打結(jié)；姜切片。鍋內(nèi)熱油，爆香幾片姜片，放入鯽魚煎至兩面金黃。往鍋中加入足夠的水，加入蔥和剩下的姜，大火煮沸，加入適量花雕酒，繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火，加蓋燉煮至湯呈乳白色，大約需要30分鐘的時(shí)間。然后加入蘿卜條，繼續(xù)煮約10分鐘，再加入適量食鹽調(diào)味，略煮即可。

功效：這款湯制作耗時(shí)短，而且很適合秋冬季節(jié)飲用。蘿卜鯽魚湯具有潤(rùn)燥滋補(bǔ)，健脾益胃，消食化滯，明目潤(rùn)膚的作用。

10、百合鵪鶉湯

材料：鵪鶉2-4只，紅蘿卜半斤，百合4錢，蜜棗6枚。

做法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。

功效：滋陰健肺、止咳補(bǔ)氣、清潤(rùn)滋補(bǔ)，久咳虛喘者為合。適合全家老少飲用，秋冬季更是合時(shí)湯水。

11、無(wú)花果杏仁湯

材料：瘦肉4兩，南北杏各3錢，蜜棗5枚，無(wú)花果10粒。

做法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。

功效：無(wú)花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官；南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏；加蜜棗滋潤(rùn)成方。此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)2 1、蓮子百合瘦肉鮑魚湯

蓮子、百合各80克，豬瘦肉、鮮鮑魚各300克，生姜2片、生蔥1條。蓮子、百合浸泡，置沸水中滾3分鐘撈起，去蓮衣蓮芯；以姜1片和蔥1條和鮑魚瘦肉置沸水中滾5分鐘撈起，棄姜蔥；一起與姜1片放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升（10碗量)，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽便可。中醫(yī)認(rèn)為鮑魚能養(yǎng)血柔肝，解痹通絡(luò)，滋陰益精和清熱明目。以健脾補(bǔ)腎、益心固精的蓮子，養(yǎng)胃生津、溫肺止咳、安神澤膚的百合，滋陰益髓的豬瘦肉煲鮮鮑魚，湯味香濃，有滋潤(rùn)滋陰之功效，為今日靚湯。

2、橄欖蘿卜煲豬肺湯

橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個(gè)。蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈，放進(jìn)開水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干水后，一起放置瓦煲里；加入清水1000毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)。加入適量鹽和生油便成。醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”，在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎湯”用于治療喉癥，加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎、流行可愛冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。

3、芡實(shí)薏米淮山蓮藕排骨湯

淮山15克、薏米10克、芡實(shí)10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。將排骨清洗干凈，放入湯鍋中，加入適量的清水（多)，加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。加入淮山、芡實(shí)、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個(gè)小時(shí)，再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗，同燉30分鐘；加入鹽調(diào)味，出鍋即可?；瓷?、蓮藕、芡實(shí)、豬肉健脾，薏米去濕。芡實(shí)與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補(bǔ)益力較強(qiáng)，芡實(shí)固澀里較好。

4、杏仁雪梨瘦肉湯

雪梨1個(gè)，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽、水適量。將豬肉切大塊放入水中大火燒開后煮一兩分鐘，然后撈出，洗去表面的浮沫，瀝干待用，將雪梨去皮去核后切塊，杏仁漂洗干凈，紅棗洗凈后去核對(duì)半切開備用；將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內(nèi)，加入約1000毫升的清水，蓋上燉盅蓋子，放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的水，再蓋上燉鍋蓋子，燉約2小時(shí)后加入少許鹽調(diào)味即可。論是杏仁還是雪梨都是滋陰潤(rùn)肺、止咳平喘的好食材，秋季適當(dāng)喝一些，有助養(yǎng)肺潤(rùn)燥、止咳平喘。

秋冬喝什么湯比較滋補(bǔ)3 一、杏仁珍珠豆腐湯

所需材料：大杏仁、內(nèi)脂豆腐、珍珠粉、葡萄糖

制作方法：先將所有的材料都清洗干凈，然后將豆腐切成塊狀備用

把杏仁先放到水中先煮10分鐘，然后把豆腐塊放進(jìn)去，等其煮開之后，加入準(zhǔn)備好的珍珠粉和葡萄糖粉就可以了。

此湯做法簡(jiǎn)單，而杏仁，豆腐含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)最適合任何年齡層的人在秋冬季清補(bǔ)食用了。

二、豬腳花生湯

材料：豬前腳一只、花生2兩、淮山一兩

做法：將豬腳、淮山等切成塊狀，然后一起放入鍋中用大火煮開，改成文火在燉煮兩個(gè)小時(shí)之后加入蔥，生姜、料酒等調(diào)味品就可以了。

此湯的最大功效是可補(bǔ)充膠原蛋白，補(bǔ)血，同時(shí)對(duì)于滋潤(rùn)皮膚，增加皮膚的彈性也有很大的幫助的。

三、首烏鴿蛋湯

材料：何首烏、熟地、鴿子、草菇

制作方法：先鴿子蛋煮熟之后放在冷水中剝皮。

把何首烏、熟地放到鍋中煎煮半個(gè)小時(shí)然后去渣，

用何首烏和熟地汁煮鴿子蛋就可以了。

此湯適合男女秋冬季補(bǔ)腎中身，促精血，對(duì)于整個(gè)身體健康都是會(huì)有很大的`幫助的。

四、杜蓉仙子湯

材料：杜仲8克、肉蓯蓉5克、豬腰一個(gè)

做法：先將豬腰洗干凈去掉其筋骨，挎花刀（這豬腰得好不好吃，這切工可非常關(guān)鍵，所以建議主婦們都去好好學(xué)習(xí)下切工。

將肉蓯蓉和杜仲一起放入砂鍋中煎，然后去渣留汁備用。

把豬腰放到其汁中在煮開，同時(shí)可依據(jù)自己的口味加入生姜，蔥花隔水燉40分鐘后加入食用鹽就可以了。

杜蓉仙子湯具有滋陰助陽(yáng)，調(diào)理補(bǔ)腎的功效，特別是對(duì)于疲勞過(guò)度的人具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>

五、雙黃羊肉湯

材料：羊肉一斤、黃芪三克、當(dāng)歸3克、胡蘿卜一根

做法：將切好的羊肉先放到沸水中焯一下然后倒掉其水，另取一鍋；

燒熱，加入料酒，生姜、蔥，放入羊肉然后燉兩個(gè)小時(shí)等其肉爛了之后加入食用鹽在蓋好鍋蓋就可了。

此湯具有溫中補(bǔ)氣之功效，特別是對(duì)于面色蒼白，身體虛弱需要扶正培本的人具有很好的補(bǔ)益作用。

六、養(yǎng)顏烏雞湯

材料：烏雞一只、甲魚、鹿茸、后尖肉、枸杞子

做法：把烏雞、甲魚洗干凈切成塊，然后把其它各種材料放到中藥包中

將所有的材料放到水中燉3個(gè)小時(shí)，起鍋之時(shí)不需要加任何的調(diào)味品直接就可服用了。

此湯最適合夫妻共同食用了，其中具有滋陰益氣，和胃，補(bǔ)血等功效。

七、時(shí)蔬養(yǎng)顏湯

芹菜、南瓜、胡蘿卜、海帶、黃花菜、燈籠椒、西蘭花、蘆筍、黃瓜等應(yīng)季蔬菜

做法：先將塊狀的蔬菜放到濃湯中煮40分鐘，此間可將海帶、蘆筍、黃花菜等增放到水中焯一下。

最后將所有的材料都放到一鍋加入調(diào)味品在煮5分鐘就可了。

此湯具有祛風(fēng)解毒之功效，特別是對(duì)于女性朋友冬季多喝。

適合秋天滋補(bǔ)的湯有那些？

適合秋天滋補(bǔ)的湯做法如下：
1、白蘿卜銀耳老鴨湯：白蘿卜有生津開胃的作用，而老鴨、銀耳則滋陰潤(rùn)肺。將蘿卜和銀耳放入清淡的鴨湯中小火慢燉，湯清潤(rùn)可口，對(duì)于秋季干燥等秋后不適有一定緩解作用；
2、木瓜胡蘿卜玉米湯：木瓜中維生素C含量較為豐富，玉米有豐富的膳食纖維，對(duì)于緩解秋季干燥、預(yù)防便秘有一定輔助作用。使用木瓜、胡蘿卜、甜玉米、帶皮豬肉半斤一起燉煮，味道清甜，并且較為滋潤(rùn)，適合秋天喝；
3、白菜蜜棗牛百葉湯：秋天天氣干燥，牛百葉、豬瘦肉、白菜、蜜棗等一起配伍，可清潤(rùn)生津、調(diào)養(yǎng)脾胃，適合胃津不足、口渴多飲，或燥熱傷肺之干咳痰少者。

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