不同的季節(jié)養(yǎng)生方式不同。秋季是需要滋陰潤燥的季節(jié)。因?yàn)闅鉁氐停諝飧稍镆嗪人?,多吃一些含有水分的水果和蔬菜。秋季很容易出現(xiàn)腸胃問題,所以養(yǎng)胃也是一件很重要的事情哦,下面的這些養(yǎng)胃粥品可以試試。
胡蘿卜荸薺粥
材料:大米100克、胡蘿卜50克、荸薺30克、冰糖適量。
做法:胡蘿卜和荸薺洗凈去皮,處理好后切成碎末備用。砂鍋里放入適量的水,將大米和備好的胡蘿卜、荸薺入鍋,小火燉上1個(gè)小時(shí)。關(guān)火前,加入適量的冰糖。嘗到甜度合適,就可以出鍋了。
功效:胡蘿卜可健脾和胃、清熱解毒、潤肺生津;荸薺則是甘寒性涼,有清熱生津、利咽化痰的功效。這道滋陰潤燥的粥既可保健養(yǎng)身,還能提高免疫力,預(yù)防疾患。
枸杞花生粥
材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6--8朵。
做法:花生熱水浸泡2小時(shí),去衣。枸杞浸泡待用。紅棗洗凈去核切碎。菊花用清水漂過。兩種米混一起淘凈浸泡2小時(shí)。放高壓鍋;與花生一起煮。大火煮開,小火悶40分鐘。放紅棗小火煮5分鐘。放菊花,枸杞煮1分鐘即可。
功效:花生和胃補(bǔ)脾,補(bǔ)益氣血;枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎、潤肺明目,以之煮粥,適用于肝腎陰虧、頭昏目眩、久咳者食用。尤其適用于體虛的年長者和陽虛、氣虛體質(zhì)。
桂花栗子粥
材料:板栗50克、粳米100克,糖、桂花適量。
做法:將板栗、粳米洗凈,一起放入鍋內(nèi)煮成粥,加入糖、桂花即可。
功效:這款粥清香宜人、黏糯適口。栗子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及各種維生素,既能健運(yùn)脾胃、增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎養(yǎng)肺,尤其適合老人養(yǎng)生食用。
關(guān)于適合秋季養(yǎng)胃的一些粥品,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是秋季多喝粥可以有滋陰潤燥的作用哦,同時(shí)也可以補(bǔ)肝養(yǎng)肺的呢,對(duì)于調(diào)理氣血來說效果還是很不錯(cuò)的哦,大家可以試試、
1、紅薯甜粥
功效:紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、及多種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
材料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法:將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
2、蓮子芡實(shí)粥
功效:蓮子芡實(shí)粥能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精。
材料:蓮子50克,芡實(shí)15克,大米300克。
做法:把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把以上原料同時(shí)放入鍋中,加入適量的水,用文火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些,不要使粥過于稠。
3、杏仁紅豆粥
功效:紅豆性溫和、味甘甜,有豐富的礦物質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃護(hù)脾的功效。大棗有保肝護(hù)肝的作用。杏仁促進(jìn)消化和吸收,也有緩解便秘的功效,可以體內(nèi)降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥,是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤肺排毒、養(yǎng)胃護(hù)脾的好粥。
材料:大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。
做法:大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入燜燒鍋的湯桶,一次性加足2升水,置于火上,大火燒沸,煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶,放入外鍋中,蓋好鍋的蓋子放置8小時(shí)就可以了。8個(gè)小時(shí)后打開,就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。
俗話說,夏吃瓜,秋吃果。秋季正是果實(shí)成熟的季節(jié),如:花生,核桃,腰果,栗子等。同時(shí)秋天氣候干燥,應(yīng)多吃清熱潤肺食物,如銀耳,百合,白蘿卜等。現(xiàn)在處暑過后,還要多吃一些養(yǎng)胃的食物,早晚多喝粥,以養(yǎng)腸胃,保持腸道通暢。所以給家人做飯時(shí),可考慮多做些秋季果實(shí)類食物,如花生,栗子,大豆,核桃,大棗,南瓜,蘿卜,紅薯等。
秋季適合早晚喝粥來養(yǎng)胃,這5個(gè)粥可隔三差五煮做給家人吃!下面分享給大家,希望大家喜歡。
一、花生胡蘿卜菜粥
花生秋季成熟,營養(yǎng)豐富,含大量蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)記憶力、抗衰老。用花生煮粥吃,配上蘿卜和蔬菜葉,養(yǎng)胃又營養(yǎng)。
1、首先用電飯煮一鍋稍微干一點(diǎn)的粥;
2、花生一小碗,清洗干凈,用破壁機(jī)的米糊或者豆?jié){功能,打成糊。
3、粥要煮好時(shí),倒時(shí)入花生漿,放胡蘿卜和碎青菜,大火煮3~5分鐘,放鹽調(diào)味即可?;ㄉ旧砗?,不用再放油。
家里人少,可以直接用破壁機(jī)做粥,放花生,大米,胡蘿卜打成米糊,再放碎青菜加熱即可。
二、栗子紅棗粥
栗子秋季很好的果實(shí),微甜軟糯,且粉質(zhì)多,可健脾養(yǎng)胃、止血消腫、強(qiáng)筋健骨。栗子可以燉湯,或者燒菜,用栗子煮粥營養(yǎng)又養(yǎng)胃。
1、栗子剝殼,用開水泡栗子,剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
2、電飯鍋中放入栗子,放入大棗,放入適量大米,加水適量,煮粥功能,煮熟即可。
三、銀耳蓮子八寶粥
銀耳滋陰潤肺,潤腸通便,養(yǎng)胃益氣。最適合秋季吃,加上蓮子,大棗,紅豆,花生等煮粥。
1、銀耳、蓮子和花生提前用清水泡1~2小時(shí),再清洗干凈。
2、電飯鍋中放入大米,玉米粒,紅豆,黑米,銀耳,蓮子,紅棗,冰糖,花生,燕麥等,煮到軟爛為止。
四、糯米南瓜粥
老南瓜秋季最為成熟,營養(yǎng)豐富,含有果膠,煮粥吃養(yǎng)胃。
1、南瓜去皮,切成小塊。
2、電飯鍋中放入南瓜和糯米,煮成粥即可。
五、玉米花生燕麥大棗粥
早餐玉米提神醒腦,花生養(yǎng)胃,加上大棗煮個(gè)早餐粥也營養(yǎng)。
1、花生先泡泡1~2小時(shí)。
2、電飯鍋中放加入花生,放入玉米、大棗、大米煮粥即可。
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